煮元宵的做法大全
元宵怎么煮熟
1、3准备一个煮锅，加入适量的清水，放入一小撮盐，待水开后，将软化的元宵放入煮锅中。煮至元宵浮起即可，大约需2-3分钟。4将煮好的元宵捞出，放入碗中，将温水倒入碗中，浸泡3-5分钟，以去除煮熟的元宵上的气泡，使其更加绵软。
2、速冻汤圆一般是在超市买回来的，由于速冻汤圆是放在冰箱里冻僵的，所以如果直接放在开水里煮的话，就有可能会导致外熟内生，所以速冻汤圆在煮前要提前放在室温下解冻，如果时间来不及的话，可以放在冷水里解冻，然后再放入开水中煮10分钟左右汤圆浮在水面上后，再煮1分钟，就可出锅食用了。
3、锅中烧水，水开后放入元宵，放入后轻推元宵，避免粘锅。元宵浮起来后再煮个一两分钟即可出锅。喜欢甜的可以在汤里加点糖，通常搭配原汤就可以，比较不腻。（煮元宵用中火即可，锅不需要盖盖，盖了容易膨胀破皮。）没整形的内陷可以冷藏保存约一周。
4、煮元宵的详细做法步骤：从市场购买元宵。支锅，加入淸水烧开。用筷子一个一个小心的把元宵放入滚开的锅内。把元宵放完后，烧开。
5、煮汤圆的时候水微微开就可以放下去了，后面水如果翻滚冒泡了，可以加入少许冷水，反复两次，这样煮出来的汤圆劲道弹牙，表面光滑，口感特别好。趁热吃，香甜软糯，特别开胃，如果是夏天，稍微冷藏一下下，丸子更Q，汤汁清凉，很解暑呢。
6、汤圆和元宵也是不同的，汤圆是用“包”的，而元宵是用“滾”的。但不管怎么样，元宵节吃它们都有团团圆圆的吉祥寓意。汤圆的馅料则大部分都是以黑芝麻馅、花生馅为主。我们家人平时更爱吃黑芝麻馅的。吃汤圆传统的做法，就是直接拿水煮，做水煮汤圆，有的人则喜欢放点生姜红糖水里一起煮。
怎样煮元宵
1、水煮汤圆时，一定不要急于让水开，而是等待水温升至70度左右，便可下锅。如果家中配备了温度计，可更精确地掌握水温。如此一来，煮出的汤圆口感饱满，保持完整无瑕。调味美味的收官之举沸腾后的汤圆可以稍加调味，加入适量白糖，煮至彻底融化，这样口感更佳。待汤圆漂浮在水面上，即表示熟透可食。
2、取一个小剂子用手压扁，中间放上一个豆沙馅，包成一个汤圆，依次把所有汤圆都包好，吃不完的可冷冻保存。锅内加水烧开，放入汤圆，煮至汤圆都漂浮在水面，明显变大就是煮熟了。
3、取一个小剂子，捏成碗状，然后把黑芝麻丸放入。用虎口收拢后捏紧收口。记住，收口一定要处理好，不然煮的时候容易破皮馅流出来。全部做好后，取一锅，加入适量水，煮开后把汤圆放入锅中。大火煮开后转中小火，煮至汤圆浮起，再煮1分钟就可以熄火了，出锅时撒上些干桂花。
4、如果家里有冰块的话，可以准备一大碗冰水，将煮好的汤圆迅速放入冰水中，再迅速捞出。利用热胀冷缩的道理，汤圆被冰水迅速冰镇，外皮会变得软糯Q弹，吃起来相当有口感。如果没有冰块的话，用凉白开也是可以的。不过最好准备多一些凉白开，将汤圆分多次放入凉水中，要不然凉水因为热汤圆升温，就起不到热胀冷缩的作用了。
5、材料：汤圆或元宵大火烧开水后，放入汤圆。顺着一定方向慢慢搅动。煮的过程中可以加点凉水，等汤圆飘起来后，改用小火，慢煮3至5分钟即可出锅。
6、接着我们就可以开中火烧水了，等到锅底起小气泡时，加入两勺的白糖，搅拌一下，使白糖能够溶解出来，这样做既可以提升水里面的甜度，而且还可增加清水里面的浓度，这样我们在煮汤圆时，汤圆就不会过多地吸收水分，就不会出现瘫软，变形的情况。
煮元宵的方法
1、在汤圆下锅后，用铲子轻轻搅动防止粘连，然后盖上锅盖，大火煮开后转中火，逐渐加入适量的凉水，降低汤的温度，避免汤圆夹生。煮熟后，使用大勺将汤圆和汤一起盛出，不要用漏勺，这样汤圆不会粘连。
2、这样煮出来的元宵整齐美观，软滑可口。第四要记得勤换水，我们煮汤圆的时候，每煮上2-3锅汤圆，就要重新更换新水，因为汤已经变稠，还在继续使用的话，汤圆不仅熟的慢，而且还容易夹生，不易成熟。大家下次煮汤圆时，就可以将这套方法学以致用了。
3、煮汤圆的？法？： 煮汤圆的？法轻轻捏：在下锅前，应？净？微捏元宵，使其外？上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵？外皆熟，不会夹？，且软滑可？。
4、把糯米粉倒入大碗中加入烧好的开水，用筷子搅拌待冷却一点的时候，用手揉成光滑的面团再搓成大小均匀的小丸子。锅里烧水待开了之后倒入搓好的小丸子.用筷子快速搅动，以免丸子沾到锅底，直到小丸子飘起继续再煮5分钟。
5、锅中加宽水烧开，放入团子煮至浮起即可盛出放入冰水中保持外形，吃的时候撒上准备好的芝麻粉就可以啦！汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是我国汉族传统小吃之一，也是传统节日元宵节最具特色的美食。汤圆吃起来香甜软糯，回味无穷。元宵吃汤圆，意味着在新的一年里阖家幸福、团团圆圆。
6、总结起来，煮汤圆的技巧包括选择热水下锅，加入适量食盐和油以防止粘连，掌握煮汤圆的时间，及时捞出煮好的汤圆。这些小技巧可以帮助我们煮出美味可口的汤圆，让其口感绵软、糯香四溢。当然了，每个人对汤圆的煮法都有自己的小窍门。你可以根据自己的口味和喜好来尝试不同的方法，挑选最适合自己的方式。
煮元宵的方法步骤文字
1、加冷水：当汤圆煮至浮起后，可以加入少量冷水，使汤圆内部的热量能够缓慢传递到外部。这样可以使汤圆皮更加筋道有弹性，不易破皮。按照此方法重复加水2-3次，直到汤圆煮熟。火力控制：在煮汤圆的过程中，要保持中小火，避免火候过大导致汤圆破裂。
2、煮元宵的详细做法步骤：从市场购买元宵。支锅，加入淸水烧开。用筷子一个一个小心的把元宵放入滚开的锅内。把元宵放完后，烧开。
3、步骤先把从超市买回来的速冻汤圆从冰箱里拿出来解冻。不确定速冻汤圆是否融化的话，我们可以等到一定的时间用手去触摸速冻汤圆，如果汤圆是软的，就说明这汤圆已经完全解冻了，也可以用筷子或者勺子去轻轻压一下，感受到软了就可以了。解冻很重要，这事关后期煮汤圆的时候会不会烂。
4、虽然煮汤圆看起来简单，但实际上却需要一些技巧和步骤，才能让汤圆色香味俱全，入口圆润可口。浸泡冰冻汤圆在冷冻的汤圆拿出冰箱后，不可急于下锅煮。关键的一步是将冰冻汤圆放入清水中浸泡。这样可以让汤圆缓慢解冻，吸收适量水分，避免煮的时候破裂。30秒的浸泡时间，让汤圆变得柔软润滑，更易于加热煮熟。
5、煮汤圆的时候，不可直接开水下锅，多加1个步骤，因为一般买的汤圆都是冷冻的，温度太低直接下入开水锅中，骤冷骤热汤圆容易裂开，但冷水又容易黏在锅底，因此水温需要掌握好，80度左右的时候下锅，这个温度汤圆更能保证完整不破皮。
6、锅中烧开水，注意：千万别到烧开以后再煮汤圆，应该煮至七分开的时候，放入汤圆煮开。煮开后再连着点3次凉水，汤圆便煮熟可以食用了。撒上一点桂花和花蜜食用，味道更佳。也可以煮汤圆时候，再加点水果或红糖在里面。
如何煮元宵汤
1、方法：在锅内放入适量(依你煮的数量而定)冷水，然后烧开。将汤圆或元宵放入开水中煮。当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮。如此三次，水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。方法如果元宵少，只煮一锅，可在开锅后加些冷水。
2、煮汤圆的水量一定要宽才行，水量多了，蕴含的热量就多，就可以最大程度防止汤圆粘连破皮。还要切记，煮汤圆时，调入一勺食盐，通过电解质离子的作用，防止汤圆因为粘连而破皮。缩小汤圆与水温的温度差，有人提出了用温水煮，这个理论也有待商榷。同样的道理，从理论上讲本身没有错，还是因为汤圆特殊的糯米外皮。
3、速冻汤圆表面会有夹杂着糯米粉的冰霜，直接下锅的煮的话汤就会浑浊，可以先把速冻汤圆放入冷水里浸泡20-30秒，时间不宜太长，主要起到一个解冻的作用，泡好之后控水捞出。起锅烧水，大火烧到水起了秘籍的小泡泡，这时候转小火加白糖，白糖可以增加水的浓度，这样煮的汤圆不容易破皮。
4、“1泡”——为何煮元宵或者汤圆之前先用凉水泡一下？冷冻元宵外表有一层白霜和糯米粉，若直接下锅煮很容易出现汤变得更加浑浊，所以在下锅之前最好用凉水先泡一下，同时让汤圆表面提前吸收水分，避免下锅遇热破裂，但是泡的时间不宜太长，30秒钟左右即可。
5、撒上一点桂花和花蜜食用，味道更佳。也可以煮汤圆时候，再加点水果或红糖在里面。小贴士：汤圆芝麻馅，猪油别加太多糯米面团用开水烫面，一定要刚烧开的水才更有黏性煮汤圆的水要烧到7分开，千万别等开了再煮，那样不容易煮熟汤圆煮开后，记得再点3次凉水。
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