可果美番茄锅高汤的做法

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番茄锅怎么煮

1、番茄锅的详细做法步骤：一包万能料汁，呷哺呷哺新疆番茄风味汤底。做法简单。豆腐切小块，番茄切小块，金针菇洗净切小段。

2、西红柿炒出汤汁后，加入适量清水，再加入适量味极鲜，撒入适量白胡椒粉，搅拌均匀后在锅中熬煮五分钟，咱们的番茄火锅底料就做好了，然后直接倒入升降火锅中即可。加入火锅中的篦子，把杂质过滤到火锅底部，这样吃起来只有汤汁的鲜美，不会吃到汤汁中多余的调味料了，煮火锅的时候汤清颜色红亮。

3、然后加入开水，再加入一个浓汤宝（这个是最关键的），家里有高汤的可以加入高汤，没有的话加入一个浓汤宝就可以，再放入大葱段和几片番茄，煮开之后倒入火锅锅里即可这个番茄味火锅底越涮味道越浓，真的很不错，每次吃火锅我都是这样给孩子们做的，做法简单还好吃。

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4、原料：番茄、牛肉块、胡萝卜、香菇、海鲜菇、玉米、花生油、料酒、生抽、盐、胡椒粉。做法步骤：第1步、牛肉块加入料酒，盐和胡椒粉腌制30分钟。第2步、洗净蔬菜，并将其切好备用。第3步、锅中油热后，倒入切好的番茄炒香出汁。

5、筒骨洗净焯水，再把焯过水的筒骨加大葱、姜片、料酒和适量清水大火烧开后转中小火熬煮一个小时，然后加适量盐和胡椒调味，高汤就做好啦。熬高汤的时候可以准备其他食材。西红柿去皮切丁，去皮的方法很简单，划十字刀过热水再过冷水就很好剥皮了。高汤熬好后可以准备煮番茄底汤了。

6、先准备好食材，很简单：五个番茄，你喜欢吃的火锅配菜。先把五个番茄洗洗干净，去掉部的叶子，再用刀在番茄上轻轻地划出一个十字，放入锅中，倒入开水，用开水烫上一分钟，再把番茄从锅中夹出来。

1、食材：虾子20-25尾、葱花适量、龙口粉丝3捆、米酒2大匙、酱油3大匙、酱油膏5大匙、乌醋3-4滴、水适量、蒜末适量、姜末适量、辣椒（依个人）适量、白胡椒2大匙、黑胡椒1小匙食材如上，虾身虾头分开，粉丝先泡水剪两刀，起油锅，倒入虾头，待虾头都变色后，注入开水。

2、做法【1】食材大集合。虾子清洗干净去掉尖利之处、挑掉肠泥备用；【2】宽粉条先泡水。我个人比较喜好宽粉条，觉的口感比较好。

3、主要食材：鲜虾、粉丝、肉末、葱姜蒜姜蒜分别切末，香葱大部分切段、小部分切末。鲜虾剪去虾枪，从虾背刨开去虾线备用。粉丝用温水泡软。锅中放食用油，放入三两片姜片，放入处理好的虾煎制。边煎边用手铲压虾头这样能把虾头中的虾油煎出。煎透后盛出备用。

4、做法：蛤蜊泡浓盐水吐沙干净，番茄切小丁，金针菇切小段，豆腐切方块状或是切厚约1cm片状，蒜头切末，粉丝用干净的水稍微冲洗沥干，用一杯水调匀所有调味汁酱料。锅中加入2小匙油，将豆腐煎成表面金黄微焦酥后移出。锅内再下1小匙油爆香蒜头，然后放入番茄翻炒。加入调味汁所有材料煮滚。

5、在剪去须和虾脚，用刀划开虾背，把虾线取出来，虾尾为了装盘好看就不剪掉了，收拾好的白虾放到一个大碗里，倒入适量的盐，料酒一勺，盐可根据个人口味来放，用手抓匀，腌制十分钟左右。再来说说粉丝，粉丝是一种传统食材，能与很多食材搭配，有多种烹调方法，做出凉菜，热菜，荤菜，炒菜，等很多菜肴。

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