抹茶毛巾卷的做法
抹茶戚风蛋糕卷应该怎么做
1、第1步、热水和抹茶粉混合均匀，调制成抹茶酱，放一边晾凉备用。第2步、蛋黄加细砂糖用手动打蛋器搅匀，加入凉开水打到粗泡状，再加入玉米油继续搅打至绵密的气泡状。第3步、将抹茶酱倒入蛋黄糊中搅匀，再筛入低筋面粉。“之”字形搅拌，不要画圈，以免起筋，搅拌至无干粉状态即可。
2、【抹茶戚风蛋糕】所需食材：鸡蛋4个抹茶粉5克低筋面粉70克细砂糖50克玉米油45克牛奶70克柠檬汁3-4滴7寸中空蛋糕模具1个制作步骤：取一个干净的容器加入牛奶、玉米油，再筛入抹茶粉。用手动打蛋器充分搅拌均匀，直到抹茶粉没有颗粒状，与液体完全融合。
3、份量：18cm戚风蛋糕模。事先准备蛋黄、蛋白分开。低粉加抹茶粉混匀后过筛备用。做法蛋黄搅散，加入20g糖和一点盐，搅至颜色变浅。分次加入油，搅匀。一次加入水，搅匀。筛入粉类搅匀，成为蛋黄糊备用。蛋白分3次加入糖，打至湿性发泡（提起打蛋器，蛋白的尖成弯钩状）。
4、蛋糕模具8寸方法/步骤把所有材料准备齐全，称量好，色拉油不用特意倒出来量这样会减少浪费材料。把牛奶倒进抹茶粉里，用刮刮到搅拌融化，不要有粉粒。蛋清蛋黄分离，注意容器要干爽，不能有水，否则打发不起来。蛋清分离，蛋黄另外装起来。
5、原味戚风蛋糕卷的做法步骤准备好材料并称重。步骤把蛋清与蛋黄分离，鸡蛋选用是60克左右一个的，放蛋清的容器须无油无水无杂质，分离蛋清时要注意不能有一滴蛋黄在里面，否则很难打发。
6、【抹茶戚风蛋糕】食材（6寸乐葵旋型萨瓦林模一个的量）：鸡蛋三个，低粉40克，抹茶粉7克，热开水50克，细砂糖45克（一半放蛋白，一半放蛋黄），玉米油30克，白醋几滴，白巧克力30克。制作方法：抹茶粉先过筛两遍，再用50克的热水冲开，用刮刀搅拌至完全融化无颗粒待用。
毛巾卷蛋糕的做法
1、毛巾卷蛋糕的做法容器中依次加入鸡蛋，绵白糖，牛奶搅拌均匀，最后加入融化好的黄油继续搅拌均匀。可可粉和面粉混合分2次筛入，划八字搅拌成无颗粒可可面糊。可可面糊过筛3次后封上保鲜膜冷藏30分钟。面糊冷藏期间把奶油打发好。淡奶油倒入容器用打蛋器高速打发3分钟如图下形状后冷藏待用。
2、冷却锅里的毛巾，可以用冲冷水的方式来冷却。4奶油薄厚根据自己的口味需求，如果喜欢吃饼皮多些可以抹一层薄薄的奶油，不管多少，尽量让奶油平铺，卷紧。
3、今天小编给大家分享一下毛巾卷蛋糕的做法，假期我们在家里可以自己动手做起来！需要准备原料：黄油25g、鸡蛋液200g、纯牛奶300g、糖粉50g、低筋面粉70g白砂糖40g、奶酪70g、奶油350g做法步骤：首先先要做好蛋皮把面粉、糖粉混合后，一起筛入牛奶中。只有过筛一遍，做出来的蛋皮才会细腻光滑又均匀。
4、毛巾卷蛋糕By爱美食的花花毛巾卷。原料：低筋面粉、抹茶粉可可粉、糖。做法步骤：第1步、解冻好的淡奶油加少许糖。第2步、打发淡奶油打到提起打蛋器有垂立的小尖尖。第3步、碗中磕入一个鸡蛋。第4步、加糖抹茶粉玉米油低筋面粉。第5步、搅拌至无大颗粒。第6步、可可粉的。
5、——抹茶毛巾卷——食材：牛奶250g，低筋面粉110g食用油，25克g，抹茶粉8g，鸡蛋3个，细砂糖65克，淡奶油250克。.制作步骤：碗中打入3个鸡蛋。加入细砂糖40g搅拌均匀，然后再加入250g牛奶搅拌均匀。110g低筋面粉中加入8克抹茶粉，搅拌均匀。筛网过滤到蛋液中，搅拌均匀。
6、首先我们先在碗里打12个鸡蛋大概480克，这个量一共可以做六份，如果做得少的话可以少放一点鸡蛋，因为毛巾卷的保质期还是挺长的，所以小编这里做的多了一点。然后我们再在鸡蛋里边加上150克白糖，把鸡蛋搅散搅拌均匀之后加上850毫升的纯牛奶，搅拌成颜色一致的液体，加入300克的面粉搅拌成没有颗粒的面煳。
毛巾卷的做法
1、然后我们准备一些淡奶油，把淡奶油提前冷藏冷藏好以后取出来加入一些白砂糖，用打蛋器打发至松软的状态。然后我们把之前包好的饼皮依次摆好之后，把打发的淡奶油均匀的涂抹在上面，然后把冰皮上下两端的位置向中间叠起，最后再卷起来就可以了。等到抹茶毛巾卷卷好以后，再用一个小筛子筛上一些抹茶粉就可以了。
2、毛巾皮：鸡蛋打散，加入牛奶过筛，加入粉类搅拌搅拌，过筛3-5次至完全无颗粒，融化黄油倒入面糊中，搅拌过筛3次后开火，煎千层皮一定不能偷懒，多过筛皮要摊薄薄的，越薄越好吃。焦糖酱：淡奶油加热至微微沸腾后离火，水加上糖小火，煮至糖融化变成金黄色。期间不要搅拌。如果颜色变成棕色后面会苦。
3、巧克力毛巾卷的做法步骤1黄油隔热水融化备用。2牛奶和砂糖混合搅拌至砂糖融化。3加入一个鸡蛋搅拌均匀。4筛入低粉和可可粉。5拌匀至无颗粒，加入融化的黄油拌匀，过筛后静置20分钟。6不粘平底锅中不用放油，舀入一勺巧克力面糊，摊成圆形薄饼，不用翻面，看见饼面鼓起大泡就可以盛出。
4、毛巾卷蛋糕的做法容器中依次加入鸡蛋，绵白糖，牛奶搅拌均匀，最后加入融化好的黄油继续搅拌均匀。可可粉和面粉混合分2次筛入，划八字搅拌成无颗粒可可面糊。可可面糊过筛3次后封上保鲜膜冷藏30分钟。面糊冷藏期间把奶油打发好。淡奶油倒入容器用打蛋器高速打发3分钟如图下形状后冷藏待用。
5、做法步骤：第1步、蛋黄蛋白分离，蛋黄内加入10克细砂糖。第2步、搅拌至糖融化后加入玉米油。第3步、搅拌均匀后加入水或牛奶。第4步、再搅拌均匀后筛入低粉。第5步、用打蛋器以不规则方向，轻轻地搅拌成均匀的面糊。
6、网红毛巾卷，简单易上手，在家就能自己做最近网上很火的毛巾卷，看着就很想吃。其实做法很简单，在家就能自己做，有朋友来家做一做，真的是格调满满。
毛巾卷怎么做啊是不是和千层一样啊
1、一定记得不要摊太厚，千层皮薄一点吃起来口感会更好。饼皮鼓气泡的时候，用刮刀先慢慢刮开饼皮周围，翻面再简单煎一下。因为我家这个锅太深了，饼皮弄得有一点点厚，所以两面都有煎。如果是正常的薄的平底锅，不需要翻面，鼓起气泡后就熟了。
2、：毛巾卷虽然只是千层蛋糕换了一种形式存在而已，但是我个人觉得比千层的口感更好。可能是千层的层数太多，下面的奶油被压实了，没有毛巾卷那么蓬松。而且毛巾卷的分量刚刚好，不怕吃不完浪费，也不会有太大的负担。强烈推荐大家试一试，科学已经证明，适当吃一些甜食，心情也会变好哦。
3、搅匀后分别过两遍筛，过滤出面糊里的面疙瘩，可以让做好的毛巾卷口感更加细腻。准备一个8寸的平底不粘锅，因为用8寸的不粘锅烙出来的面皮大小正好，烧热后倒入一勺面糊，均匀地晃动一下锅，让面糊摊平整，一定要开小火加热，等面皮开始鼓小气泡时证明面皮已经熟了。
4、其实呢，我觉得毛巾卷也是千层蛋糕的一种变化而来。千层蛋糕就是将制作好的班戟皮层层叠起，中间抹上奶油或水果，重重叠叠数十层，看起来层次分明。但毛巾卷的优势就是要比千层蛋糕更省事，更方便，不需要摊那么多张皮了，也不需要抹那么多层的奶油，比做千层蛋糕更省时间。
5、将两张千层皮叠在一起，然后在中间倒入酸奶和芒果，不要过多，否则不容易卷起。将两侧的饼皮叠起来，然后沿着一边卷起即可。这样做出来的材料可以做两个。芒果毛巾卷已经完成了。这款美食有着清新、柔软的口感，富含多种维生素和营养物质，是宝宝健康成长的良好选择。
6、其实这样的甜品做起来很简单，它的制作过程跟千层蛋糕的制作过程是很相似的，只不过这个毛巾卷需要卷起来而已。所用的工具也非常简单，只需要一个平底锅就可以在家里完成网红毛巾卷。今天小编就要教大家做一款颜值非常高的网红甜品——毛巾卷。
开启下午茶美好时光,新晋网红毛巾卷怎么做
1、第7步、平底锅预热倒入适量面糊摊平，小火煎制鼓小泡出锅。第8步、全部做好。第9步、淡奶油加白糖打发备用。第10步、取三张皮重叠放好。第11步、抹上一层淡奶油。第12步、将两边折起来如图形状。第13步、从一头卷起来。第14步、全部做好裹上保鲜膜放冰箱冷藏定型最少四个小时。
2、今天的配方能出7寸12张饼皮，如果做其它口味，比如巧克力或抹茶的，可将方中面粉减8克，替换成巧克力或抹茶用料鸡蛋3个牛奶280克低筋面粉128克白糖40克食用油25克淡奶油200克白糖40克毛巾卷将鸡蛋和白糖打入碗中，搅至白糖融化。加入牛奶之后继续搅拌。
3、(冷藏有助于毛巾卷定型，这样比较好切)1拿出千层卷，表面撒上紫薯粉。(撒粉建议用专用的撒粉器，这样比较均匀)【一定要看的小提示】：紫薯粉不要加太多，不然面粉少了以后会没有韧性，会容易破。出锅的时候看到起泡就可以拿出来了，不要太过了，不然变硬之后会破裂不好卷。
4、简单易做，口感好的毛巾卷，特别好吃步骤所有食材放一起打成糊，过筛两遍简单易做，口感好的毛巾卷，特别好吃步骤醒30分钟简单易做，口感好的毛巾卷，特别好吃步骤不粘锅放入一勺面糊，摊平起泡即可。
5、毛巾皮：鸡蛋打散，加入牛奶过筛，加入粉类搅拌搅拌，过筛3-5次至完全无颗粒，融化黄油倒入面糊中，搅拌过筛3次后开火，煎千层皮一定不能偷懒，多过筛皮要摊薄薄的，越薄越好吃。焦糖酱：淡奶油加热至微微沸腾后离火，水加上糖小火，煮至糖融化变成金黄色。期间不要搅拌。如果颜色变成棕色后面会苦。
OK，关于抹茶毛巾卷的做法和毛巾卷怎么做啊是不是和千层一样啊的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
