炒山药_炒山药的家常做法
山药根怎么炒
1、第一步：准备山药两根，用削皮刀将外皮削去，然后放入蒸锅中蒸10分钟左右，确保完全蒸熟至软烂。之后，用勺子将山药压碎成泥状备用。在处理山药时，最好戴上手套，以免皮肤瘙痒。山药蒸熟后，可以更好地发挥其粘性和黏性，使山药面鱼更加筋道。
2、将山药洗净，削去表面的泥巴和皮，然后用水浸泡，避免山药氧化变黑。接下来，我们要将山药切成片状。将切好的山药放入盐水中浸泡，这样不仅可以去除表面的黏液，还能保持山药的鲜嫩度和颜色。接下来，将山药片焯水一分钟，然后用厨房纸巾擦干，这样可以加快山药的晾干速度。晒山药需要选择晴朗的天气，最好避免阴雨天气。
3、将土豆煮熟去皮，切成适当大小的块状，再在锅中煎至金黄，撒上椒盐、辣椒面、香菜和葱末，翻炒均匀，香气四溢。这道菜色香味俱佳，口感鲜脆，营养丰富，是春季养肝的美味佳肴。炒什锦山药的健康菜谱山药被誉为“山珍”中的极品，具有益气健脾、滋阴润肺的功效，是滋补养生的极佳选择。
4、将山药去皮洗净，斜切成薄片。青椒、红椒分别洗净，切片。炒锅注油烧至七成热，放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒。调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可。
5、山药健脾气、益肺气，薏米可以加强健脾益气的效果，陈皮健脾理气、燥湿化痰。用怀山药、薏米、陈皮来“培土生金”0萝卜常言道“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开良方”、“冬吃萝卜赛人参”，这里说的主要是白萝卜，白萝卜是冬天的时令根茎类蔬菜，中医学名叫做莱菔。
6、冬天食用根类食物的方法有很多，可以炖汤、煮粥、炒菜等。下面我给大家分享一些制作根类食物的健康食谱，希望能为大家的冬季保健提供一些参考。素炒山药鲜嫩的山药搭配胡萝卜和黑木耳，营养丰富，口感鲜美。山药含有黏液蛋白，有助于滋润肠道，改善便秘。而黑木耳富含膳食纤维，可以增加饱腹感，控制食欲。
炒山药的家常做法
1、山药去皮切成菱形片。用清水浸泡一会。胡萝卜、青椒切成菱形片。锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。加入木耳翻炒。加入山药片。加入少量盐翻炒。加少许鸡精出锅。小窍门处理山药时要戴手套，以免粘液过敏。山药要尽量切的薄一些，容易熟。
2、将山药去皮，切成菱形片，用滚水焯一下，捞出沥干水分。锅中热油，将山药片倒入，翻炒至熟。最后加盐，鸡精和葱末即可。做法原料山药400克，青椒、红椒各15克盐3克，鸡精2克方法将山药去皮洗净，斜切成薄片;青椒、红椒分别洗净，切片。
3、【下厨房】炒山药栏目为您推荐炒山药做法大全，炒山药怎么做好吃技巧分享，炒山药最正宗的做法和炒山药家常做法推荐，更多炒山药的简单做法就来下厨房。
4、做法步骤：第1步、山药去皮，切去头尾，斜刀切成薄片。第2步、胡萝卜切菱形片，和山药一起冲洗干净。第3步、锅中放水烧开，放少许白醋，放入山药、胡萝卜。第4步、煮3分钟左右，捞出沥干水分备用。第5步、炒锅放油烧热，放蒜蓉炒出香味。第6步、放入山药和胡萝卜，快速翻炒片刻。
5、做法步骤：第1步、准备食材：山药，青椒，葱姜末。第2步、山药去皮洗净后切菱形片。第3步、青椒去蒂去籽切丝。第4步、锅中烧油炒香葱姜末。第5步、下入山药片清炒。第6步、下入青椒丝翻炒。第7步、加入食盐。第8步、加入鸡精翻炒均匀后关火出锅。第9步、成品图。
6、今天雨妈就把这道清炒山药分享给大家，炎热的夏天一道清脆爽口的家常小菜，开胃又解腻，千万不要错过哟。【清炒山药】【食材】：小白嘴山药280克，胡萝卜80克，米醋12ml，葱花少许，姜丝少许，盐少许，植物油少许【制作过程】：准备好所用的食材，山药和胡萝卜清洗干净泥巴。
山药炒着吃怎么炒
1、第1步、葱切碎。第2步、山药洗净，削皮切片。第3步、肉片放入老抽、料酒和淀粉拌匀，腌制10分钟。第4步、锅烧热放少许油，倒入肉片翻炒几下，再倒入葱炒香，继续倒入山药翻炒片刻加盐调味即可。第5步、出锅装盘。第6步、简单美味。来自美食天下兰杏梅的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、第1步、山药洗净第2步、山药去皮切片泡在（清水里面加白醋，怕山药氧化变黑）手上也要抹醋，避免发痒。第3步、锅里做水，水开下山药，不要焯时间长，烫一下就捞出。第4步、准备葱姜蒜备用。第5步、尖椒去除筋（能吃辣的可以不去除）切好备用。第6步、锅里加橄榄油，六成油温，下入葱姜蒜炝锅。
3、等还有少许蛋液时关火，用余温把鸡蛋炒熟，再用铲子把鸡蛋分成块，先盛出来放入之前的蛋液碗中。8，接着锅中再少倒点油，油热后，下入葱姜蒜炒出香味，把焯好的山药青椒木耳下进来。大火翻炒一分钟。9，然后倒入炒好的鸡蛋花，开始调味，根据个人口味加入盐，蚝油，生抽就行了。翻炒均匀就可以装盘了。
4、停火，把炒好的山药片盛入浅盂，便可以趁热上桌享用。这道清炒山药，哪怕是吃到也是清香淡雅的绝妙滋味。山药切片之后，特别容易被氧化变黑，一定要浸泡在适量白醋水中，防止山药被氧化而发黑，影响菜品色泽与品相。这道菜，切记别过度调味，单纯调入盐，调配一个基本的底口。
5、山药350克，木耳(发好)250克，小青椒几个，盐适量做法：木耳发好以后洗干净，撕成大小合适小片。山药切片，没入水中。锅子烧热后倒入油，把山药迅速滤水，倒入锅里大火快速翻炒，紧接着倒入木耳炒两下。关火，加入青椒和盐，借用余温再炒两下就可以盛盘了。
6、先用开水把山药和胡萝卜倒进去煮三分钟，等到水开后把山药捞起来，用冷水过一遍，放到一边沥水，然后这时候可以点火煮油，油不要全部烧熟，熬到五成熟就可以把大蒜倒进去，爆炒出香味，再把山药胡萝卜也倒进去爆炒，大概炒三分钟就够了，毕竟已经煮熟了，菜心容易熟，这时候可以加进去了。
炒山药的家常做法大全
1、山药去皮，用刀背拍碎再剁成山药泥，胡萝卜切丁，鲜香菇切丁，上海青切碎备用。热锅倒油，将油烧热后下胡萝卜丁、香菇丁炒软炒出水分，倒入清水，放入剁好的山药泥拌匀，大火煮开后撇去上层的浮沫，盖上盖子再煮5分钟。
2、炒山药的家常做法清炒山药的做法步骤山药去皮，胡萝卜，洗净备用葱花少许山药/胡萝卜淖水掰少许青椒配色葱花爆锅+少许白醋倒入盘内山药翻炒加鸡精淋香油出锅喽炒山药的家常做法青瓜山药炒木耳的做法步骤把材料准备好，洗干净切好。
3、山药去皮洗净，用刀拍一拍，再反复切一切，变成细小的颗粒。锅内加油，把各种蔬菜丁倒进锅内翻炒，炒几下倒入清水，煮开后加盐调味。然后放入山药粒，再次煮开后放入青菜碎。接着淋入蛋液，变成蛋花，最后放少许香油，这份蔬菜山药汤做好了，保准吃一次忘不掉。
4、做法步骤：第1步、食材：山药、韭黄（已清洗切段）。第2步、将山药洗净，去皮。第3步、放在案板上切成片。第4步、接着，将切好的山药下入沸水锅中焯开、3分钟后捞出。第5步、起锅倒油烧热，下入焯好的山药和韭黄翻炒翻炒。第6步、然后，加适量的生抽。第7步、加适量的盐。第8步、加适量的味精。
5、加醋的清水浸泡山药，就可以分解里面的酶，然后再把山药用清水冲洗干净，我们可以把山药提前焯水，时间不要太长。因为炒山药的时间需要比较长很容易碎掉，所以焯水过后，山药炒就会更快。我们把泡好的黑木耳和辣椒放进油锅炒，等到半熟之后把山药放下去一起翻炒，加入调料。
6、做法步骤准备材料：脆山药半根洗净。葱切小段，姜切丝，蒜剁碎，青椒切段。山药去皮切小段备用。热锅凉油倒入葱姜蒜爆香。倒入青椒翻拌匀，加入十三香，盐翻炒一下。倒入山药小火翻炒均匀倒入白糖调味，脆山药易熟，不要过度炒会影响山药口感。装盘。
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