麻辣金针菇_麻辣金针菇的做法
麻辣金针菇的做法
1、金针菇去根，洗净，控干水分。准备点葱花，火锅底料1块。锅里不放油(火锅底料的油就挺多了)，小火融化底料。一定小火哦，发货容易出现糊味。完全融化后，放入葱花爆香。放入金针菇翻炒。加点蚝油提鲜。出锅前加麻油，撒点葱花。
2、把准备好的金针菇放在锅内稍微的煮一下，就可以给捞出来了。把捞出来的金针菇摆放在一个盘子里，然后再把之前炒好的鸡肉倒在上面就可以了。而如果有朋友想要这道菜更好看的话，还可以在上面再撒上点炒熟的芝麻。白色的金针菇和酱色的鸡肉，以及白色和黑色的芝麻，这样做出来的金针菇让人看了就很有食欲。
3、1，金针菇洗净去根，入水汆熟，开锅后5分钟左右即可，2，沥水置于盘中。小米椒切丝，干辣椒剪成断。拿出适量麻椒备用。3，洗净炒锅，保持锅内无水。倒入适量油，花生油的量大概能保证一会能够没过干辣椒段和麻椒粒。4，油热后倒入麻椒和干辣椒段。
4、步骤准备辣椒粉、蒜末、小米椒、白芝麻放碗中，倒入一大勺滚烫热油爆香，再加两勺生抽、一勺蚝油、少许盐和糖拌均匀备用。步骤肥牛沸水下锅，煮变色捞出放碗中，加入香菜和柠檬片，再倒入拌料汁和柠檬汁拌均匀即可。
5、麻辣鸭血旺总共有13个步骤：主辅料：鸭血1盒300g、郫县豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、红辣椒把葱姜蒜、红辣椒切碎。把鸭血切块。锅中烧水、加入适量料酒，烧开后放入鸭血飞水去异味捞出冲洗干净，备用。
6、下面我们就来说下这道蒜蓉金针菇卷的做法吧。【蒜蓉金针菇卷】【材料】干豆腐5张，金针菇半把，蒜5瓣，葱白1小段，线辣椒1根，小米辣2根，干辣椒2根，生抽2勺，蚝油1勺，白糖5勺，郫县豆瓣酱1勺，盐适量。
麻辣凉拌金针菇的简单做法
1、做法，买回的金针菇切掉老根，再将其撕开，用清水泡一会，控干水分。炒锅加水烧沸，加入少许的盐化开，将金针菇下锅汆烫1分钟，马上捞出过凉。黄瓜切成丝，胡萝卜切成丝，木耳提前用冷水泡软，一同下锅汆烫，过凉。将所有食材控干水分，混合一起放在盆中，加入盐，蚝油，白醋，花椒油，白糖。
2、做法步骤：第1步、金针菇先焯水半分钟捞起。第2步、过冷开水，沥干。第3步、切好辣椒，蒜末。第4步、香菜段。第5步、锅里热油倒入蒜末炒香，加入小米辣翻炒，再加入盐，酱油，耗油，糖，醋炒匀煮沸即可。第6步、倒入金针菇里。第7步、加入香菜拌匀即可。来自美食天下全の美食的作品。
3、加拿大北极虾250g油菜3棵海带片6片藕片4片金针菇10g鹌鹑蛋5个魔芋结6-8个芝麻酱2大勺生抽1勺醋1勺蚝油1勺辣椒油1勺白芝麻2大勺蒜末1勺白糖2g盐2g做法步骤麻辣拌主要食材看冰箱里有什么，鱼虾肉、蛋类、叶菜、菌菇、根茎类蔬菜等等。
4、做法：把金针菇的根部截掉，撕开之后，用清水洗净。胡萝卜切成丝备用。香菜去除叶子切成段备用。锅中烧开水，把金针菇、胡萝卜丝和香菜放到水里，焯水约三分钟，然后捞出后控水。把焯好的金针菇放到凉拌用的容器里，放入红油，麻油，芝麻油，辣椒油，适量的盐，拌匀后盛到盘中，再放上几片香菜叶就可以了。
5、首先将金针菇清洗干净，然后掰成一小股一小股的，锅里放入冷水开始大火烧开，然后将清洗的金针菇放入锅里焯一下，盛起来备用。然后切小葱成碎末备用。然后将小葱倒入金针菇盘子中，然后再倒入辣椒面，花椒面，葱末，盐，醋，生抽，香油。
麻辣金针菇的做法步骤图,麻辣金针菇怎么做
1、这道鸭血菜谱所用的食材非常简单，只需要准备鸭血、豆芽、金针菇和娃娃菜。我们要准备一碗酱汁，其中包括了辣椒面、木薯淀粉、蚝油和生抽。将这些材料混合后加入适量的水搅拌均匀，备用。接下来，我们开始烹饪。先将少量油倒入锅中，加入葱段、姜片和蒜瓣炒香。
2、金针菇一捆切去根部，洗净备用。锅内适量油烧热，姜蒜，麻椒炒香。适量郫县豆瓣酱炒出红油。青红椒放入。金针菇放入。一点开水，适量生抽，一点盐，煮几分钟。关好盛盘。蒜香金针菇食材：主料：金针菇250g;大蒜半头;干辣椒适量;大葱适量;香菜适量。辅料：酱油1勺;蚝油1勺;白糖5勺;芝麻油1勺。
3、起锅烧水，在锅中加入适量的水然后把金针菇放进去，煮熟（3分钟）即可捞出，煮的时间过长了会影响口感，不容易嚼，还会塞牙，金针菇在煮会缩水变小，所以要提前多准备一些。捞出金针菇后，准备一盆凉水，把煮熟的金针菇过一边凉开水，直到金针菇变凉为止（这样比自然晾凉的口感跟脆）然后沥干水分，放入盘。
4、做法：金针菇去蒂，葱花，姜片。醋，生抽，料酒，淀粉，白砂糖，搅拌均匀。锅中倒水，加入金针菇，焯水1分钟捞出，肥牛卷焯水30秒。锅中倒油，倒入葱末，蒜片，姜片，豆瓣酱，搅拌均匀。倒入肥牛卷，金针菇，料汁，翻炒均匀。
5、烹饪步骤：各种需要的材料都备齐，金针菇直接买现成的，当然吃多少就准备多少，现做好的菜更加好吃。另外还有一些蒜瓣和小米椒，另外就是各种常见的调味料，这些材料都备齐之后，用的时候能方便很多。
6、做法步骤凉拌金针菇的制作过程非常简单，适合懒人和厨房新手。让我们一起来了解一下具体的做法步骤吧。准备金针菇：将金针菇切除根部，然后用清水冲洗干净，确保没有泥土。然后，将金针菇放入开水中焯烫1-2分钟，目的是去除一些杂质和散发出一种淡淡的香味。
麻辣金针菇怎么做答得好的给分
1、拆开买回来的金针菇，用菜刀切去根部，放入清水中冲洗一遍。清洗金针菇的时候，可以顺便将它撕成小块，不过，洗好以后一定要稍稍沥干一下水分，不然炒出来的汤汁会有很多。接着，把嫩豆腐放入滚水中，浸泡3~5分钟，捞出来沥干水分，切成块状。
2、起锅烧水，水开后，放入锅中煮两分钟，捞出凉水冲洗一下，然后控干水分。把控干的金针菇放入一个空盘中，然后放入蒜末，小米椒，盐，白糖生抽，陈醋。再放入一些适量的自制的辣椒油，放多放少，依自己口味添加哦。然后我们再放一点提前准备好的胡萝卜丝，香菜段，搅拌均匀，即可出锅装盘。
3、步骤然后再切上一些辣椒、并且将葱和蒜也分别切好，全部切好后就扔入鸡胸肉丝中。紧接着将刚才调好的料汁也倒入鸡胸肉的碗中，最后淋上热油，然后简单的拌匀后就可以开始吃了。也可以放上一会入味后在吃，会更麻辣鲜香。
4、麻辣鸡丝选用新鲜的鸡肉，处理干净，改刀切成细丝。用料酒、生姜和大蒜腌制鸡肉，以增加其香味。起锅烧油，油热六成热放入鸡丝，炸至色泽微黄，酥脆的那种，控油捞出。用热油炒香花椒和干辣椒，再加入切好的葱、姜、蒜和辣椒继续翻炒。
5、金针菇撕成小份下锅焯水焯软后捞出肥牛下锅煮制变色后捞出另起一锅，锅烧热放入食用油，放入豆瓣酱大火炒出红油后加入葱花爆香锅中加入适量的清水，加入盐，鸡精，胡椒粉，生抽，进行调味，最后加一点耗油放入提前焯好的肥牛煮一分钟金针菇放入碗中，煮好的肥牛浇在上面放上葱花小米辣即可。
6、金针菇放进汤里煮软，捞出放在准备好的大碗里，然后把肥牛放进去，煮到汤汁沸腾后倒在金针菇上。青红椒去籽切成小段，洒在上边，最后浇上热油，一道好吃又下饭的金汤肥牛就做好啦。
麻辣金针菇怎样做好吃
1、一点开水，适量生抽，一点盐，煮几分钟。关好盛盘。蒜香金针菇食材：主料：金针菇250g;大蒜半头;干辣椒适量;大葱适量;香菜适量。辅料：酱油1勺;蚝油1勺;白糖5勺;芝麻油1勺。操作方法：金针菇切去老根，撕成小朵洗干净。锅中烧开水，将金针菇放入汆烫1分钟左右。
2、【步骤一】：把金针菇根部老的部分切掉，清洗干净，用刀把金针菇片成薄片，然后分成3-4厘米左右宽的片。【步骤二】：鸡蛋打入碗中，加入少许盐和2勺生抽、1勺五香粉，搅拌均匀备用。
3、步骤炒锅加热之后放入适量的食用油，油温达到五成热的时候，放入花椒炒香，然后捞出来放入姜片和蒜片炒香，接着放入适量清水、料酒、胡椒粉、白糖、黄辣椒酱，用大火将汤汁烧开。步骤烧汤的过程中，我们利用这个空闲的时间将金针菇和粉丝放入热水中焯烫一下。
4、麻辣鸭血做法：材料：-鸭血250克-干辣椒10-15个-蒜末适量-姜末适量-葱花适量-盐适量-生抽适量-鸡精适量-花椒粉适量-油适量做法：鸭血洗净，切成小块。干辣椒用剪刀剪成段，蒜、姜切末，葱花切碎备用。热锅凉油，加入蒜、姜、干辣椒段和花椒粉爆炒出香味。
5、1勺白砂糖搅拌均匀，即可食用。如果做得比较多，可以把金针菇装入无油无水的罐子中，密封放入冰箱冷藏保存，什么时候想吃就拿出来吃就好。
6、准备金针菇：将金针菇切除根部，然后用清水冲洗干净，确保没有泥土。然后，将金针菇放入开水中焯烫1-2分钟，目的是去除一些杂质和散发出一种淡淡的香味。焯烫完成后，将金针菇捞出，用凉水冲洗干净，再用水沥干备用。准备调料：将青红椒洗净，然后切成细丝。大蒜和生姜切成末。香菜切成段备用。
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