麻辣毛豆的做法_麻辣毛豆的做法窍门

盘点毛豆的营养价值揭秘毛豆的5大功效与作用

1、毛豆的功效与作用解倦怠毛豆中含有丰富的钾，夏季可适当多吃，比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜，不仅可以缓解倦怠，还能开胃，补充体力。

2、毛豆蛋白质含量比一般蔬菜都高（13%左右），接近猪肉，并且属于优质植物蛋白，素有“贫民之肉”的美名；其钙、钾、镁、锌、硒以及维生素E含量都很高，尤其是钙含量比牛奶还高。无论是处在骨骼发育期的孩子，还是面临骨质疏松的中老年人，都可以多吃些毛豆。

3、毛豆中钾元素含量也较高，适合夏季食用，有助于补充钾元素、健脾胃、增强免疫力。千万不要错过这个夏季的美味哦。【凉拌毛豆】食材搭配：毛豆、鲜蒜、微辣小米。将毛豆处理干净后，可以将凉都剪成小段，以便更好地入味。将处理好的毛豆放入沸水中煮开，继续煮约3分钟，直到毛豆刚熟断生为止。

4、长豆角中的维生素a、维生素b、维生素c和植物蛋白都比较丰富，还含有丰富的钙、铁、钾等营养元素，尤其是钾元素，在每100克长豆角中，含有737毫克钾元素，比香蕉高出3倍，是毛豆的2倍，食用后，不但可以美白皮肤、提高人体的免疫力，而且还可以改善腹泻现象，对于失眠多梦，缺铁性贫血等也有一定的食疗作用。

5、功效与作用补充营养：毛豆富含植物性蛋白质，又有含量较高的钾、镁、磷等微量元素，B族维生素含量也较丰富，能补充机体日常所需的营养，还可预防因为大量出汗和食欲不振造成的营养不良、体能低落、容易中暑等情况;调节血脂：毛豆含有丰富的植物蛋白，易于被人体吸收利用。

6、毛豆具有缓解疲劳的作用，毛豆中富含钾，可以防止出汗后钾的过多流失，可有效地缓解钾流失太多导致的疲劳。毛豆有利于改善智力，毛豆中含有大脑发育必不可少的卵磷脂，能够有效的帮助大脑改善记忆力，有利于提高智力。

麻辣毛豆的做法

1、并且在拌上辣椒油，生抽、豆豉，撒上芝麻这些调料，接着入味下就可以吃了。一份麻辣鲜香，超级入味的麻辣豆干就做好了，小吃认为这份豆干的做法还是很简单的，只要简单的煮一下就能吃，可以说是十分简单了。而且口感也是超级赞，不愧是最不能放过的解馋零食，所以小吃认为大家可以周末的时候在家做上一份吃吃看。

2、做法：第一，我们要去超市或者商场里面购买新鲜的豆角，选择最优良的食材，购买时，我们需要检查豆角是否是新鲜的，这样才能保证这道菜的味道。建议大家早晨早起一点去抢购，避免人太多，造成拥挤，耽误时间。

3、做法步骤土豆去皮切条，用清水泡几分钟，淘洗干净备用起锅水，烧开，倒入土豆煮熟，捞起备用起锅，不要放油，倒入青椒干煸，编成虎皮青椒的样子，铲起备用。

4、其实非常简单，用开水浸泡15分钟就可以了。再放点简单的香料炒一炒。是不是觉得也没有那么的难呢？最近天气这么的冷，赶紧给家人做上这份酒鬼花生来吃吧。咸香酥脆，相当过瘾，一集看完小半袋就没了。作为一个喜欢自己鼓捣的美食爱好者，教程这就来啦。

5、第一步：把毛豆清洗干净，然后盆中加清水，倒入一勺食盐，搅拌融化后，倒入毛豆，浸泡半个小时。再剪掉毛豆的两头，这么做更入味。

6、准备好这些食材之后，我们就一定要把毛豆进行处理。毛豆应该怎么处理呢？把它用淡盐水浸泡15分钟，因为这其中害怕有一些残留的药水，或者说这其中有一些病虫害，那么用淡盐水浸泡一下的话会更加容易清洗。

OK，关于麻辣毛豆的做法_麻辣毛豆的做法窍门和麻辣毛豆的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。