上汤娃娃菜_上汤娃娃菜的家常做法
上汤娃娃菜的做法和步骤
1、上汤娃娃菜的做法娃娃菜洗净，从中间切开两半，顺刀改成小条，备用。皮蛋去皮先切片再切成小丁。火腿、胡萝卜、蒜切成丁;葱、姜切片。锅中放水大火烧开，放入娃娃菜焯透，捞出码入盘中。热锅下油放入葱姜蒜爆香，放入清水、盐、味精、鸡汁、胡椒粉，大火烧开。
2、做法步骤：第1步、准备现成的咸蛋黄碎，皮蛋，火腿切丁备用。第2步、娃娃菜洗净，对半切成8小块。第3步、姜蒜切片，泡几个枸杞。第4步、起锅烧油，下入姜蒜爆出香味。第5步、下入咸蛋黄，小火翻炒出沫。第6步、加入足量的清水煮开，加入一勺料酒。第7步、下入盐，蚝油，白胡椒粉调味。
3、【具体做法】：起锅大火把水烧开，加少许的盐和油进锅内，娃娃菜开水下锅焯水，大概15秒左右就可以捞出控水。起锅加入30克食用油，准备好的蒜子凉油下锅，用小火慢慢地把蒜子的蒜香味给煎出来，一直把蒜子煎到金黄的时候就把蒜子给打出来，油留在锅内。
4、这里分享一种简单又接近饭店味道的做法，可以用1个鸭蛋、1个皮蛋、1根火腿肠，一起炒出香味，然后加清水熬制成汤，再用来煮娃娃菜即可。整个过程从准备到上桌用不到10分钟，但汤鲜味美，非常值得在家一试。
5、上汤娃娃菜By鸣翠燕原料：娃娃菜、皮蛋、鸭蛋、火腿肠、油、鸡汤、盐。做法步骤：第1步、娃娃菜。第2步、放入锅中烫至半熟。第3步、皮蛋、鸭蛋、火腿肠切丁。第4步、锅中放入适量油烧热后放入皮蛋、鸭蛋和火腿肠。第5步、煸炒片刻。第6步、加入鸡汤。第7步、煮开。第8步、放入烫好的娃娃菜。
6、做法步骤娃娃菜洗净，每个切成四块，皮蛋和火腿肠切丁，姜切2片。用帝伯朗小奶锅直接烧油炒菜即可，不会粘锅。起锅烧油，放入姜片、火腿肠和皮蛋翻炒一会放入娃娃菜，倒入高汤，将将没过娃娃菜就可以了。
上汤娃娃菜做法
1、由主要食材娃娃菜、皮蛋、姜、蒜、枸杞烹饪而成，成品汤水味鲜，口感浓郁，做法简单，在广东很多餐馆中比较常见。
2、上汤娃娃菜的做法娃娃菜洗净，从中间切开两半，顺刀改成小条，备用。皮蛋去皮先切片再切成小丁。火腿、胡萝卜、蒜切成丁;葱、姜切片。锅中放水大火烧开，放入娃娃菜焯透，捞出码入盘中。热锅下油放入葱姜蒜爆香，放入清水、盐、味精、鸡汁、胡椒粉，大火烧开。
3、做法步骤：第1步、准备现成的咸蛋黄碎，皮蛋，火腿切丁备用。第2步、娃娃菜洗净，对半切成8小块。第3步、姜蒜切片，泡几个枸杞。第4步、起锅烧油，下入姜蒜爆出香味。第5步、下入咸蛋黄，小火翻炒出沫。第6步、加入足量的清水煮开，加入一勺料酒。第7步、下入盐，蚝油，白胡椒粉调味。
4、上汤娃娃菜的做法：【主材料】：娃娃菜3颗。【辅助料】：鸡蛋1个、咸鸭蛋1个、皮蛋1个、蒜子10瓣、大葱5克。【调味料】：鸡粉、白糖、食用盐、食用油。【准备工作】：把娃娃菜从中间切开，然后再把2半切成拇指大小的长条，切好后再用清水冲洗干净后控水备用。
5、上汤娃娃菜By鸣翠燕原料：娃娃菜、皮蛋、鸭蛋、火腿肠、油、鸡汤、盐。做法步骤：第1步、娃娃菜。第2步、放入锅中烫至半熟。第3步、皮蛋、鸭蛋、火腿肠切丁。第4步、锅中放入适量油烧热后放入皮蛋、鸭蛋和火腿肠。第5步、煸炒片刻。第6步、加入鸡汤。第7步、煮开。第8步、放入烫好的娃娃菜。
6、蒜10克（个人口味酌情增减）枸杞10克白胡椒10克（个人口味酌情增减）方法/步骤松花蛋和火腿切小丁；娃娃菜洗净，切成小条；？木耳水泡开后，撕成小朵；蒜切片备用。锅里注油，炒香蒜片。倒入松花蛋，小火炒一下。加入开水和浓汤宝，没有浓汤宝也可以不加。
家常上汤娃娃菜的做法步骤图,怎么做好吃
1、上汤娃娃菜的做法娃娃菜洗净，从中间切开两半，顺刀改成小条，备用。皮蛋去皮先切片再切成小丁。火腿、胡萝卜、蒜切成丁;葱、姜切片。锅中放水大火烧开，放入娃娃菜焯透，捞出码入盘中。热锅下油放入葱姜蒜爆香，放入清水、盐、味精、鸡汁、胡椒粉，大火烧开。
2、将娃娃菜洗干净并切小条。皮蛋、咸鸭蛋和火腿也切成小块备用。热锅凉油，将切好的配料放入锅中爆香。这个过程可以让配料释放出香味，为后续的汤汁增香。接下来，倒入适量的开水。注意，这里一定要用开水，因为用开水煮汤会使汤色更加白皙，味道也更加鲜美。将切好的娃娃菜放入锅中，盖上锅盖焖煮一段时间。
3、做法步骤：第1步、准备现成的咸蛋黄碎，皮蛋，火腿切丁备用。第2步、娃娃菜洗净，对半切成8小块。第3步、姜蒜切片，泡几个枸杞。第4步、起锅烧油，下入姜蒜爆出香味。第5步、下入咸蛋黄，小火翻炒出沫。第6步、加入足量的清水煮开，加入一勺料酒。第7步、下入盐，蚝油，白胡椒粉调味。
4、【具体做法】：起锅大火把水烧开，加少许的盐和油进锅内，娃娃菜开水下锅焯水，大概15秒左右就可以捞出控水。起锅加入30克食用油，准备好的蒜子凉油下锅，用小火慢慢地把蒜子的蒜香味给煎出来，一直把蒜子煎到金黄的时候就把蒜子给打出来，油留在锅内。
5、方法/步骤松花蛋和火腿切小丁；娃娃菜洗净，切成小条；？木耳水泡开后，撕成小朵；蒜切片备用。锅里注油，炒香蒜片。倒入松花蛋，小火炒一下。加入开水和浓汤宝，没有浓汤宝也可以不加。转大火烧开，倒入火腿和木耳，继续大火煮5分钟，这样汤色才浓。
6、这里分享一种简单又接近饭店味道的做法，可以用1个鸭蛋、1个皮蛋、1根火腿肠，一起炒出香味，然后加清水熬制成汤，再用来煮娃娃菜即可。整个过程从准备到上桌用不到10分钟，但汤鲜味美，非常值得在家一试。
上汤娃娃菜的做法
1、【下厨房】上汤娃娃菜栏目为您推荐上汤娃娃菜做法大全，上汤娃娃菜怎么做好吃技巧分享，上汤娃娃菜最正宗的做法和上汤娃娃菜家常做法推荐，更多上汤娃娃菜的简单做法就来下厨房。
2、上汤娃娃菜上汤娃娃菜的做法准备好所需的娃娃菜、上汤等材料。将娃娃菜洗净，每棵菜打树切成六份。加入史云生原汁上汤、枸杞子，烧开。小贴士这个菜要加上一点菇类，味道才更鲜美。蒜不能切碎，做上汤蒜切碎会影响口感。
3、娃娃菜每片叶子切成三条，火腿切丁，皮蛋切大块备用。锅中倒油烧热，放入葱丝，姜丝，蒜片炒香。倒入火腿丁和皮蛋翻炒均匀。倒入开水，这一步一定是开水，才能煮出奶白汤，烧开锅。
4、【食材准备】娃娃菜，咸鸭蛋黄，松花蛋，火腿，大蒜。【烹饪步骤】首先准备两到三棵非常新鲜的娃娃菜，然后把它清洗干净，控干表面的水分，再用刀从中间把它切开，把每一半再切一下，一棵娃娃菜分成四份，放在一个盘子里面备用。准备一块火腿，然后先把它切成片，再改刀切成条，最后再切成细小一些的丁。
5、做法步骤：第1步、准备现成的咸蛋黄碎，皮蛋，火腿切丁备用。第2步、娃娃菜洗净，对半切成8小块。第3步、姜蒜切片，泡几个枸杞。第4步、起锅烧油，下入姜蒜爆出香味。第5步、下入咸蛋黄，小火翻炒出沫。第6步、加入足量的清水煮开，加入一勺料酒。第7步、下入盐，蚝油，白胡椒粉调味。
6、上汤娃娃菜的做法：【主材料】：娃娃菜3颗。【辅助料】：鸡蛋1个、咸鸭蛋1个、皮蛋1个、蒜子10瓣、大葱5克。【调味料】：鸡粉、白糖、食用盐、食用油。【准备工作】：把娃娃菜从中间切开，然后再把2半切成拇指大小的长条，切好后再用清水冲洗干净后控水备用。
上汤娃娃菜的家常做法
1、做法步骤：第1步、准备现成的咸蛋黄碎，皮蛋，火腿切丁备用。第2步、娃娃菜洗净，对半切成8小块。第3步、姜蒜切片，泡几个枸杞。第4步、起锅烧油，下入姜蒜爆出香味。第5步、下入咸蛋黄，小火翻炒出沫。第6步、加入足量的清水煮开，加入一勺料酒。第7步、下入盐，蚝油，白胡椒粉调味。
2、上汤娃娃菜的做法：【主材料】：娃娃菜3颗。【辅助料】：鸡蛋1个、咸鸭蛋1个、皮蛋1个、蒜子10瓣、大葱5克。【调味料】：鸡粉、白糖、食用盐、食用油。【准备工作】：把娃娃菜从中间切开，然后再把2半切成拇指大小的长条，切好后再用清水冲洗干净后控水备用。
3、做法步骤：首先把娃娃菜全部掰开，放在盆中用清水冲洗干净后控干水分。把火腿肠去皮切成小丁，皮蛋去皮后也切成小丁，大蒜去皮后切成两半备用。在家做上汤娃娃菜这道菜，火腿、皮蛋和大蒜这三味料缺一不可，用这三味料煮出来的汤也会特别鲜美。
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