豇豆茄子的家常做法
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1、做法步骤：第1步、葱蒜切碎。第2步、茄子放油锅里炸一下，豆角焯水断生。第3步、爆香蒜头葱。第4步、倒入茄子，豆角翻炒均匀，加入酱油，耗油，盐，适量水焖煮5分钟。第5步、收汁装盘。来自美食天下全の美食的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、【豇豆烧茄子的做法步骤】第一步：准备好所有的食材：葱姜蒜切碎装青红椒切丝一半西红柿切片剁碎茄子两头切掉，切成方条豇豆切成和茄子等长的段装在盘子里备用。第二步：准备一碗水，加入适量盐，然后再倒入茄子，泡两分钟左右，泡好之后捞出撒上适量生粉。
3、做法步骤豇豆切段，茄子切条，茄条装入大碗加盐淹10分钟，攥干水分备用少许油，油热下茄条，煸炒至变软，下入豇豆，煸炒至豇豆变翠绿色，加入生抽，黄豆酱，少许糖，水，煸炒。撒上蒜末收汁出锅这道简单的豇豆烧茄子就好了小贴士茄子尽量选长条紫茄子，口感好。
4、做法步骤准备茄子一根，去蒂，豇豆切去两头。豇豆切成5-6CM的段。茄子切长条，放入盐水中浸泡10分钟（一匙盐），挤去水份备用。锅里烧宽油，八成油温下茄子炸，炸软就可以。捞起控油备用。豇豆也倒下去炸，炸到表皮起来皱就可以。捞起控油备用。
5、做法步骤：第1步、豇豆洗净，切三指段。第2步、紫茄子切条状。第3步、锅内适量油烧六成热，茄条放入过油捞出(油过热，炸制时间长茄子颜色易变浅)。第4步、捞出控油备用。第5步、锅内留底油，姜蒜，花椒，小米椒烧出香味儿。第6步、豇豆放入，一勺开水，翻炒至八九成熟。第7步、适量盐，生抽调味儿。
茄子豇豆的做法大全家常
1、将茄子去蒂洗净切成稍厚一些的片，青红椒去籽洗净切成小块，姜蒜分别洗净切好。将切好的茄子用加了盐和白醋的水泡洗一下，这样茄子不会被氧化发黑。洗净的茄子沥干水分后，撒上适量的淀粉，翻拌均匀让茄子的截面上裹上一层薄薄的淀粉。
2、准备茄子一根，去蒂，豇豆切去两头。豇豆切成5-6CM的段。茄子切长条，放入盐水中浸泡10分钟（一匙盐），挤去水份备用。锅里烧宽油，八成油温下茄子炸，炸软就可以。捞起控油备用。豇豆也倒下去炸，炸到表皮起来皱就可以。捞起控油备用。
3、准备好茄子和豆角，将豆角老茎和虫眼去掉，豆角用盐水浸泡，豆角切成段备用。将一个茄子洗净，茄子两头切除，茄子切成若干长条，茄子条放在一个碗中，加上食盐一勺，茄子条均匀抓一抓，茄子条的黑水逼出来，控干水分备用，这样茄子的毛细血管被破坏，炒出来不会吸油，不会发灰，口感更好。
4、做法步骤：第1步、豇豆洗净，切三指段。第2步、紫茄子切条状。第3步、锅内适量油烧六成热，茄条放入过油捞出(油过热，炸制时间长茄子颜色易变浅)。第4步、捞出控油备用。第5步、锅内留底油，姜蒜，花椒，小米椒烧出香味儿。第6步、豇豆放入，一勺开水，翻炒至八九成熟。第7步、适量盐，生抽调味儿。
5、做法步骤食材：豇豆摘去两头，清洗干净后摘成自己喜欢的段。大茄子洗净后切斜刀块。炒锅烧热，加油下豇豆煸炒至豇豆变色皮起皱。盛出备用。原锅下茄子和蒜珠中小火翻炒至茄子变软。加入煸炒好的豇豆翻炒均匀。
豇豆茄子怎么做
1、准备茄子一根，去蒂，豇豆切去两头。豇豆切成5-6CM的段。茄子切长条，放入盐水中浸泡10分钟（一匙盐），挤去水份备用。锅里烧宽油，八成油温下茄子炸，炸软就可以。捞起控油备用。豇豆也倒下去炸，炸到表皮起来皱就可以。捞起控油备用。
2、做法步骤豆角掐段。茄子切条，加一小勺盐腌10分钟左右备用。锅中加入一大勺猪油。倒入挤干水份的茄条，炒软，盛起待用。一样加入一勺猪油，煸炒至豆角变软，表面微微起皱。加入茄条翻炒。
3、第一种：茄子焖豇豆食材：茄子1个、豇豆1把、生姜、酱油、白胡椒粉各适量。做法：将茄子清洗干净后切成条，豇豆洗干净后去两头，切成和茄子长度相近的段。
4、豇豆茄子的做法，豇豆茄子怎么做请看步骤：豇豆切段，茄子切丝(我的茄子比较大)，蒜拍泥锅加热，倒油(因为茄子吸油，要比平时炒菜多放点)，放蒜泥煸香倒入豇豆翻炒至变色后倒入茄丝继续翻炒，茄丝变软后倒入蚝油翻炒，放入少许盐。
5、豇豆切段，茄子切条，茄条装入大碗加盐淹10分钟，攥干水分备用少许油，油热下茄条，煸炒至变软，下入豇豆，煸炒至豇豆变翠绿色，加入生抽，黄豆酱，少许糖，水，煸炒。撒上蒜末收汁出锅这道简单的豇豆烧茄子就好了小贴士茄子尽量选长条紫茄子，口感好。
6、食材：豇豆摘去两头，清洗干净后摘成自己喜欢的段。大茄子洗净后切斜刀块。炒锅烧热，加油下豇豆煸炒至豇豆变色皮起皱。盛出备用。原锅下茄子和蒜珠中小火翻炒至茄子变软。加入煸炒好的豇豆翻炒均匀。
怎么做好吃,长豇豆烧茄子的家常做法
1、做法步骤豇豆切段，茄子切条，茄条装入大碗加盐淹10分钟，攥干水分备用少许油，油热下茄条，煸炒至变软，下入豇豆，煸炒至豇豆变翠绿色，加入生抽，黄豆酱，少许糖，水，煸炒。撒上蒜末收汁出锅这道简单的豇豆烧茄子就好了小贴士茄子尽量选长条紫茄子，口感好。
2、茄子去皮，切成小段，放盐水里泡一下，去除苦味。豆角去头尾，掰成小节。牛肉切成丁状备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，加入葱姜蒜翻炒出香味。加入牛肉煸炒。加少许料酒煸炒。加入豆角煸炒。加入开水，煮熟后捞出。1锅中再放点油，热锅凉油。
3、长豆角烧茄子的做法步骤1先把长茄子切条，长豆角切段，葱姜蒜切末备用。步骤2调碗汁，放入姜未，葱末2勺蚝油，2勺黄豆酱油，1勺白糖，5克盐，5克味精，与汁同比例的水，搅拌均匀即可。步骤3锅坐油，下入豆角炸制，至表皮起泡即可捞出。
4、长豆烧茄子的详细做法步骤：食材准备好。豆角掐段，茄子切段。茄子上撒少许盐。小米椒切段，蒜切丁。将豆角放入锅中焯水三分钟。
5、长豆烧茄子长豆烧茄子是一道简单的家常菜，主要原料是茄子。是配以豇豆等制作而成的一道美食。主料茄子1个豇豆150克辅料蒜适量鸡精适量制作步骤茄子、豇豆、辣椒洗净备好。豇豆焯水捞出。爆姜蒜，先炒茄子。倒入豇豆、辣椒翻炒，倒入煮过的豇豆。
6、做法步骤：第1步、准备食材，把豆角和茄子洗干净。第2步、茄子洗干净切成长条用盐水浸泡。第3步、豆角洗干净切成段。第4步、准备辅料。第5步、生姜切丝，小米辣切成圈，大蒜切片，小葱切成小段，红干椒切成斜丝。第6步、锅中倒油，把豆角炸成七成熟捞出。第7步、空干油。
茄子炒豇豆最正宗的做法
1、做法步骤：第1步、豇豆洗净，切三指段。第2步、紫茄子切条状。第3步、锅内适量油烧六成热，茄条放入过油捞出(油过热，炸制时间长茄子颜色易变浅)。第4步、捞出控油备用。第5步、锅内留底油，姜蒜，花椒，小米椒烧出香味儿。第6步、豇豆放入，一勺开水，翻炒至八九成熟。第7步、适量盐，生抽调味儿。
2、做法：咱们先把豆角两头掐掉，然后摘成段，放入水里，放一点盐泡一会，最后清洗干净，捞出来把水分过滤掉。再把茄子洗净，切成均匀的三段或者两段，在改刀成条。把葱洗净切末。干红辣椒剪开。蒜剥皮切末。
3、豇豆炒茄子豇豆炒茄子主料是茄子1根等，配料是豇豆200克等。菜名豇豆炒茄子主料茄子1根豇豆200克辅料蒜适量鸡精适量制作步骤豇豆、茄子洗净备好。先炒豇豆，加少量水煮干。倒入茄子翻炒，最后放盐、鸡精即可。
4、【做法】茄子和豆角分别洗干净。豆角切段，茄子切滚刀块备用。大蒜、姜、小米椒分别切好备用。锅内烧热油，把茄子和豆角分别放入热油中炸至变色。捞出备用。锅中留少许底油，把切好的小米椒、蒜、姜放入锅中大火爆出香味。
5、原料：豇豆、青椒、米椒、大蒜头、葱、油、盐、鸡精、蚝油、米酒。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、豆角用手段成小段、青椒斜切、米椒切成小圈、大蒜头切成片、葱切成小段。第3步、起锅干烧，不要放油。第4步、豆角清洗干净，倒入锅中干煸（中小火）。
6、锅内加入足够多的植物油，烧至油温七成热的时候，就是用筷子试探，筷子周围有密集的小泡泡出现的情况就可以了，下入茄子进行中火炸制，炸至茄子表面微微发焦控油捞出。
关于豇豆茄子的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
