基围虾的做法大全家常
做基围虾的家常做法有哪些
1、将虾清洗干净，剥去虾壳，然后用小刀切开虾腹部，然后用刀背轻轻地将虾肉切碎。记住不要让虾肉碎，只需将其打匀，然后加入料酒和盐腌制，大致加入一些生姜和葱段腌制，然后裹上一层蛋液，然后裹一层面包屑，下锅油炸。
2、因为这是一个比较新奇的做法，所以我们在油炸基围虾的时候，一定要注意一些小细节，第1个小细节需要将基围虾的水分晾干，不然会出现榨油的现象，然后第2个则是油炸的时间不能太长，一分钟即可。最后就是将葱姜蒜放入锅中大火爆香，然后放入少量的茶叶，直到翻炒出香味之后，再一次将基围虾倒入其中一同翻炒。
3、制作方法：将准备好的基围虾清洗干净，去掉虾须和虾脚，然后切开背部。将准备好的红椒清洗干净切圈。上油锅，注入适量油烧至8成热，倒入准备好的基围虾，炸2分钟左右捞出备用。锅底留油，放入蒜末，红椒圈，加入豆瓣酱爆香。放入炸好的基围虾，均匀翻炒。
4、水煮基围虾虾，含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。原料：基围虾、姜、蒜、细盐、黄酒、生抽。
5、白灼基围虾白灼基围虾的做法十分简单，所以很多人觉得压根就不需要什么技术，但是要想将白灼基围虾做出味道来，还是需要注意一些的。并不是简简单单的过一下水，然后再沾上生抽吃哦。我们在选择基围虾上一定要确保基围虾新鲜，最好是活蹦乱跳的那种，一定不要买速冻的，这样做出来口感很不好。
6、做法步骤：第1步、基围虾处理干净加入料酒腌制一会。第2步、锅中加入油放入花椒小火煸香。第3步、准备辣椒生姜。第4步、加入锅中一起翻炒。第5步、倒入虾翻炒。第6步、加入清水煮沸。第7步、加入盐酱油调味，收汁加入香菜即可。第8步、装盘。来自美食天下甜甜mimi的作品。
基围虾的做法大全家常基围虾的烹饪方法
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2、将粉丝放入温水中浸泡15分钟，使其慢慢回软泡发，将新鲜基围虾用剪刀剪去须脚，再从背部剪开，将其中的虾线挑出去除，再用流动水冲洗干净。香葱洗净，将葱白和葱叶分切成2cm长的小段。老姜削去外皮，切成2cm大小的菱形片。
3、做法：把基围虾先下开水锅里汆水，然后捞出来撒入适量的海盐，并送入微波炉高火加热18～20分钟（至水分快干），取出来装入撒有海盐的盘中，稍加点缀便好。特色：此菜做法简单，装盘有特色。铁锅烧葱基围虾主料鲜活基围虾20只辅料香葱条50克调味料风味金蒜汁烹饪步骤基围虾去头及壳留尾。
4、家常滑蛋炒虾仁的做法虾开背去虾泥，因虾身上都有黏液，用水简单冲洗一下还不够。我每次都会用盐和淀粉轻轻抓揉几下，然后用水冲干净，更能去除身上的黏液，这样处理的虾清爽又干净。虾洗干净后，先腌制：料酒、淀粉、盐、胡椒粉，腌制15分钟就可以。碗中打入4个鸡蛋，放入葱花和盐调味。
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6、首先基围虾要清洗干净，最主要的是把虾线去除掉再用清水浸泡十分钟即可。下面介绍几种基围虾的家常做法：红烧基围虾将虾洗净去除虾线减去触须。锅烧热，倒入适量的色拉油待油温冒烟，放入姜葱爆出香味。
基围虾的家常做法
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2、用牙签把虾身上的虾线去掉。然后，用剪刀将虾背切成碗状，倒入适量料酒，腌制约15分钟。大蒜去皮，切成末，葱花切成段。把腌好的大虾放在盘子里，然后把大蒜和葱段铺在大虾的背面。加入料酒，等待锅里的水沸腾。蒸3分钟，然后把锅里的热油倒在上面。
3、用料：虾一盘，干辣椒多点，花椒一勺，白砂糖一茶匙，盐一小勺，料酒一勺，生抽一勺，小葱两根。辣子虾的做法将虾从背部剪开，挑出虾线，撒适量的盐盐腌制一会会。干辣椒剪成小段，用清水洗1-2遍并去除辣椒籽。热锅热油，放入虾，炸1-2分钟，捞出备用。
4、家常炒基围虾的做法：准备：虾去头去尾，这样虾线确保去除干净，上面撒的糖就是一会炒的时候需要放糖量。喜欢吃大蒜可以多放点……喜欢吃辣也可以放点辣椒。热锅冷油，放入大蒜炒至颜色微黄出香味，倒入虾至变色。加入酱油料酒炒一炒，糖可以在这步加，最后起锅前加点点醋即可……成品。
5、步骤将买回来的活虾清洗干净，因为基围虾是海虾，所以在清洗的时候要用清水先浸泡十五分钟，去除虾中的沙子，然后再将清洗干净的虾去除虾线，这一步非常重要，虾线没去除的虾是非常影响口感的，因为虾线没去除的虾腥味是比较重的。
6、做法步骤：第1步、准备的原料。第2步、葱切碎，蒜剁小块，姜切片。第3步、基围虾煎去虾须，薄荷清洗干净。第4步、热锅凉油，煸香葱，姜，蒜。第5步、加入基围虾。第6步、翻炒几十秒。第7步、加入料酒，黑胡椒粉，白糖，生抽。第8步、大火烧两分钟，加入薄荷。第9步、翻炒均匀。
基围虾三种家常做法
1、用牙签把虾身上的虾线去掉。然后，用剪刀将虾背切成碗状，倒入适量料酒，腌制约15分钟。大蒜去皮，切成末，葱花切成段。把腌好的大虾放在盘子里，然后把大蒜和葱段铺在大虾的背面。加入料酒，等待锅里的水沸腾。蒸3分钟，然后把锅里的热油倒在上面。
2、用料：虾一盘，干辣椒多点，花椒一勺，白砂糖一茶匙，盐一小勺，料酒一勺，生抽一勺，小葱两根。辣子虾的做法将虾从背部剪开，挑出虾线，撒适量的盐盐腌制一会会。干辣椒剪成小段，用清水洗1-2遍并去除辣椒籽。热锅热油，放入虾，炸1-2分钟，捞出备用。
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4、下面我们讲解一下白灼基围虾的正确做法，我们首先将基围虾用清水冲洗干净，然后将每只基围虾从背部去除虾线，然后放在清水中浸泡，全部处理好以后，洗干净备用。将处理好的基围虾放入姜丝和少量的食盐，然后再倒入黄酒，这样一是为了能去除腥味，二是能够杀死细菌和虫卵，吃起来更健康。这样虾肉煮出来的味道更加鲜香。
5、那么对于这种食材的做法，可能有各种各样要求，我所说的便是这非常鲜美的草虾，草虾的味道十分不错的，最主要的做法便是传统当中的基围虾。基围虾吃起来也是非常的简单，做法相当实用。大部分保留了虾的原汁原味，让河虾的肉显得非常的鲜美。
6、做法步骤：第1步、基围虾清洗干净。第2步、洋葱、藕切片，准备好葱姜蒜，干辣椒备用。第3步、所有食材都改刀。第4步、所有食材都焯水。第5步、倒油煸香豆瓣酱，葱姜蒜。第6步、放入洋葱，藕片煸炒。第7步、放入基围虾翻炒几下，加入料酒，继续翻炒。第8步、出锅装盆后撒上香菜，美味的菜肴出锅了。
基围虾都有哪几种家常做法
1、将虾清洗干净，剥去虾壳，然后用小刀切开虾腹部，然后用刀背轻轻地将虾肉切碎。记住不要让虾肉碎，只需将其打匀，然后加入料酒和盐腌制，大致加入一些生姜和葱段腌制，然后裹上一层蛋液，然后裹一层面包屑，下锅油炸。
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3、通乳汁：如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4、500克基围虾香菜少许3克白糖3克鸡粉30毫升豉油各适量芝麻油、食用油做法热锅注油，烧至六成热，倒入处理干净的基围虾。搅散，炸约2分钟至熟。将炸好的基围虾捞出沥干油。装入盘中备用。用油起锅，加20毫升清水，加豉油、鸡粉、白糖拌匀。
5、今天小丫就为大家分享六道大虾菜谱，做法简单且味美，总有一道是你喜欢的，一起来看看吧。第一道：宫保虾仁虾肉嫩滑，清甜鲜美【制作方法】第一步：鲜虾去壳背部开一刀去虾线洗净，加入少许料酒、生抽和淀粉，抓匀腌制10分钟。第二步：大葱、青椒切小段，葱姜蒜切末备用。
6、做法步骤：第1步、准备的原料。第2步、葱切碎，蒜剁小块，姜切片。第3步、基围虾煎去虾须，薄荷清洗干净。第4步、热锅凉油，煸香葱，姜，蒜。第5步、加入基围虾。第6步、翻炒几十秒。第7步、加入料酒，黑胡椒粉，白糖，生抽。第8步、大火烧两分钟，加入薄荷。第9步、翻炒均匀。
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