土豆炖红烧肉的做法
红烧肉炖土豆的做法最正宗的做法
1、红烧肉炖土豆的做法准备食材：把红烧肉和土豆切块状。红烧肉冷水下锅，煮开后捞出过凉水沥干水分备用。准备辅料：切葱花和姜片。锅中放适量油烧至五成热，放入冰糖小火翻炒至冰糖融化。放入五花肉翻炒均匀，挂上糖色。放入姜片和红干椒翻炒均匀。
2、第一步：首先我们吧五花肉清洗干净之后，我们再把五花肉切成大小适中的块状，把切好的五花肉放在碗中备用，接着我们再把土豆去皮清洗干净之后再把土豆切成小块，然后我们再准备一个装有清水的容器，再把切好的土豆放入水中浸泡，这样可以把土豆里面的淀粉泡出来，并且做出来的土豆也就不回糊锅底了。
3、做法：先把猪肉切厚片，再切点葱姜蒜，准备花椒大料小尖椒白蔻桂皮香叶。起锅倒油下冰糖，慢火枣红色下猪肉，出油，下入葱姜蒜调料。加点料酒去腥，来点红烧酱油，上色倒入压力锅，倒入啤酒，加盐，炖10分钟。切点土豆块，放锅中，压上十分钟。
4、做法：先把五花肉和排骨斩成小块，然后焯水去腥。冷水下锅，水里加2勺料酒、一点姜片。这样能更好地帮助肉块去腥。水煮开后就可以关火，然后撇去浮沫，用水把煮过的肉冲洗一下。土豆如果有个头比较大一点的，就切一刀，个头弄得大小均匀一点，这样方便煮熟，也方便夹取食用。
5、梅林红烧肉烧土豆(懒人版)的做法如图，红烧肉我更喜欢中粮梅林的，但午餐肉就是上海梅林的好吃一点。土豆削皮洗净，切成跟冰块差不多大小。将梅林红烧肉罐头放入锅中加热，可以不放油。红烧肉加热几分钟至汤汁融化后，放入土豆，加入几勺料酒。盖上锅盖烧约30分钟，期间每隔十分钟给红烧肉和土豆翻翻面。
6、五花肉炖煮的时间越充分就越香，中途分泌出的油脂会被土豆完全吸收掉，吃起来不会感觉油腻，而且超级的美味。肉块不宜切得太大，否则不易入味，吃起来也不方便，切成2-3厘米的块状最为合适，一口一块吃的非常过瘾。
红烧肉炖土豆的做法
1、红烧肉炖土豆的做法土豆洗净，然后用刨子去皮。把去皮的土豆切块，用水加少许盐先泡起来，待用。锅中加一匙油，待油七成热时加姜片和八角爆香一下。再倒入沥干水的肉块煸炒出油。然后加入酱油、精盐、草果、桂皮、冰糖、绍酒翻炒几下。加半碗水，待沸后转小火炖1小时。
2、炸到外皮金黄就可以捞起控油了，炸土豆的重点就是一定要擦干水分，裹上面粉，慢慢煎炸步骤1把炸好的土豆放入炖的8分熟烂的红烧肉里，此时红烧肉的汤汁已经只剩下一半，露出红烧肉来了。同炖到红烧肉够软烂，收汁关火烹饪技巧炸土豆：土豆炸好的样子。
3、【下厨房】红烧肉炖土豆栏目为您推荐红烧肉炖土豆做法大全，红烧肉炖土豆怎么做好吃技巧分享，红烧肉炖土豆最正宗的做法和红烧肉炖土豆家常做法推荐，更多红烧肉炖土豆的简单做法就来下厨房。
4、【红烧肉炖土豆】食材准备：猪五花肉350克、土豆2个、姜2片、冰糖15克、红干椒3-4个、香叶1片、小葱4-5棵、八角1个、桂皮1小段、生抽适量、老抽2汤匙、料酒适量、热水约2000毫升、盐适量、食用油适量具体做法：把所需要的食材都准备好。
5、将五花肉洗净后切成小块，土豆也同样切成小块，放入水中浸泡多余的淀粉。将油倒入锅中加热，放入五花肉烤至两面有点变黄。把锅洗干净（不粘在锅上，就可以跳过这个步骤），再加热，放入冰糖炒砂糖色，记得要用小火。炒成黑糖色后，加入五花肉，炒颜色。
6、土豆放在油里小火慢煎，煎制金黄后捞出备用五花肉切成小块，放在锅中炒出油脂加入开水煮开，然后简单调味，倒入砂锅煮大火煮开转小火炖20分钟，下入土豆块再炖5分钟，撒入葱花美味即享砂锅红烧肉，加入煎制好的土豆块，五花肉肥而不腻，土豆块软糯入味，汤汁还能泡米饭。
红烧肉炖土豆怎么做好吃
1、红烧肉炖土豆的做法准备食材：把红烧肉和土豆切块状。红烧肉冷水下锅，煮开后捞出过凉水沥干水分备用。准备辅料：切葱花和姜片。锅中放适量油烧至五成热，放入冰糖小火翻炒至冰糖融化。放入五花肉翻炒均匀，挂上糖色。放入姜片和红干椒翻炒均匀。
2、五花肉洗净切块备用，土豆去皮切块备用。冷锅下五花肉大火炒至锅底水干转中小火上锅盖。闷一两分翻炒一次，反复两次开盖大火炒到肉变淡黄色。这样炒会出油且不粘锅，出油煮好才不油腻，但也不要过干，太干到煮熟时就会变柴失去肉香。
3、土锅炖红烧肉原料：五花肉、葱、姜、八角、桂皮、草果、花椒、盐、油、红酒、老抽、冰糖、酱油、开水。做法步骤：第1步、五花肉洗净切块备用。第2步、葱姜，桂皮，八角，草果备用。第3步、锅中入水放入五花肉，加料酒，花椒，葱姜去腥焯水。第4步、五花肉焯水后捞出，冲洗干净备用。
4、不仅可以去腥增香，同时还能让肉炖的更软烂，比用水炖的要香很多。我觉得大家下次做这道菜的时候，可以试试我这个方法，真的好吃到停不下来。
5、在这期间，大家也不要闲着，直接将土豆削皮，切成块，一般滚刀法切的比较快。大概过了30分钟以后，就需要加入土豆块，然后继续小火炖着，差不多炖半个小时以后土豆也就熟了。差不多要出锅的时候，因为这个时候汤汁差不多也收好了，但是在出锅前可以适当的放入一点点盐，搅拌均匀，撒上葱段。
6、原料：绿茄子、土豆、红烧肉、精盐、一品鲜酱油、大料、鸡精。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、茄子用手掰成小块，用手掰的味道比用刀切的味好。第3步、土豆用羹匙掰小块。第4步、大葱切葱花，姜切末，大蒜切块。第5步、锅中加宽油，下入葱姜蒜煸炒出香味，然后放入茄子煸炒。
红烧肉炖土豆的家常做法窍门
1、炸到外皮金黄就可以捞起控油了，炸土豆的重点就是一定要擦干水分，裹上面粉，慢慢煎炸步骤1把炸好的土豆放入炖的8分熟烂的红烧肉里，此时红烧肉的汤汁已经只剩下一半，露出红烧肉来了。同炖到红烧肉够软烂，收汁关火烹饪技巧炸土豆：土豆炸好的样子。
2、红烧肉炖土豆的做法准备食材：把红烧肉和土豆切块状。红烧肉冷水下锅，煮开后捞出过凉水沥干水分备用。准备辅料：切葱花和姜片。锅中放适量油烧至五成热，放入冰糖小火翻炒至冰糖融化。放入五花肉翻炒均匀，挂上糖色。放入姜片和红干椒翻炒均匀。
3、8，40分钟后，倒入土豆块，不要用铲子搅动，使土豆块都铺在最上层。盖上锅盖继续炖15分钟，直至土豆软烂。9，15分钟后，用筷子戳一下，看一下红烧肉和土豆是否够软够烂。然后尝一下味道，如果咸味不够，这时可以再加入一些盐调味。大火收汁后就可以出锅了，喜欢用汤拌饭的可以留些汤汁。
4、不仅可以去腥增香，同时还能让肉炖的更软烂，比用水炖的要香很多。我觉得大家下次做这道菜的时候，可以试试我这个方法，真的好吃到停不下来。
5、梅林红烧肉烧土豆(懒人版)的做法如图，红烧肉我更喜欢中粮梅林的，但午餐肉就是上海梅林的好吃一点。土豆削皮洗净，切成跟冰块差不多大小。将梅林红烧肉罐头放入锅中加热，可以不放油。红烧肉加热几分钟至汤汁融化后，放入土豆，加入几勺料酒。盖上锅盖烧约30分钟，期间每隔十分钟给红烧肉和土豆翻翻面。
6、原料：绿茄子、土豆、红烧肉、精盐、一品鲜酱油、大料、鸡精。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、茄子用手掰成小块，用手掰的味道比用刀切的味好。第3步、土豆用羹匙掰小块。第4步、大葱切葱花，姜切末，大蒜切块。第5步、锅中加宽油，下入葱姜蒜煸炒出香味，然后放入茄子煸炒。
红烧肉炖土豆的做法有哪些
1、红烧肉炖土豆的做法准备食材：把红烧肉和土豆切块状。红烧肉冷水下锅，煮开后捞出过凉水沥干水分备用。准备辅料：切葱花和姜片。锅中放适量油烧至五成热，放入冰糖小火翻炒至冰糖融化。放入五花肉翻炒均匀，挂上糖色。放入姜片和红干椒翻炒均匀。
2、做法：准备一块五花肉，清洗干净后切成小块。锅中加入清水，把五花肉凉水下入，加入姜片，淋入料酒，大火烧开后焯水5分钟，把五花肉焯透后捞出控干水分。准备一块生姜切成姜片，同八角、桂皮、香叶、红辣椒放一起备用。
3、做法步骤：第1步、五花肉洗净切块备用。第2步、葱姜，桂皮，八角，草果备用。第3步、锅中入水放入五花肉，加料酒，花椒，葱姜去腥焯水。第4步、五花肉焯水后捞出，冲洗干净备用。第5步、锅中入油放入冰糖炒糖色，放入肉块翻炒一下，加入葱姜大料继续翻炒，加老抽增色。
4、红烧肉炖土豆！食材：五花肉、土豆、葱姜、冰糖做法：五花肉切块，凉水下锅，加入葱姜，料酒焯水捞出。锅中放入少许油，五花肉下锅煎出油脂盛出，底油放入冰糖炒出糖色，放入五花肉，加入一勺生抽，一勺老抽，加水没过肉，焖煮20分钟左右。
5、首先我们把猪腿肉用清水清洗干净，然后放在砧板上面切成小块，每一块都要肥瘦相间连接在一起，那样子吃起来口感才会更加好，然后把切好的猪腿肉装盘备用。
6、做法：先把五花肉和排骨斩成小块，然后焯水去腥。冷水下锅，水里加2勺料酒、一点姜片。这样能更好地帮助肉块去腥。水煮开后就可以关火，然后撇去浮沫，用水把煮过的肉冲洗一下。土豆如果有个头比较大一点的，就切一刀，个头弄得大小均匀一点，这样方便煮熟，也方便夹取食用。
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