素炒鸡腿菇的做法

鸡腿菇素炒怎么做好吃

1、为了突出鸡腿菇的鲜嫩口感，我们不会用太多的调味料。留底油把鸡腿菇倒入锅内倒适量蚝油大火翻炒1分钟倒入肉片，放少许胡椒粉鸡精翻炒几下即可装盘。

2、④倒入蘑菇翻炒，加盐、鸡精调味，生抽调色，翻炒均匀，加入青椒丝。⑤出锅前撒白芝麻和香菜叶点缀。干炸蘑菇食材：新鲜蘑菇、面粉、淀粉、盐、鸡精、油。做法：①将新鲜蘑菇洗净，撕成小片。②蘑菇片沥干水分，裹上面粉和淀粉的混合物。③锅中倒油，油温升至五成热，放入裹好粉的蘑菇片炸至金黄捞出。

3、炒杂菇：倒入焯水好的杂菇，快速翻炒均匀，让杂菇充分吸收调料的味道。加入料汁：倒入准备好的料汁，和杂菇一起焖煮片刻，让杂菇在料汁中充分入味。用大火将汤汁收浓稠，同时可以加入少许葱段增加香味。出锅装盘：将炒好的杂菇装盘，即可上桌享用。

4、菌菇炒火腿的家常做法准备食材：白玉菇，蟹味菇，木耳，火腿肠，葱蒜。需要的调料：食用油，生抽，蚝油，食盐。白玉菇和蟹味菇加入一点面粉，抓洗干净，控水备用。木耳泡发，加入面粉抓洗干净，控水备用。火腿肠切成片，装盘备用。

5、蘑菇三鲜素炒原料：蘑菇、木耳、胡萝卜、蒜、姜丝。做法步骤：第1步、木耳泡发、胡萝卜和蘑菇切片，姜切丝，蒜切成丁备用。第2步、油热后下姜丝和蒜丁炒香。第3步、先倒入蘑菇炒熟变色。第4步、再加入木耳和胡萝卜翻炒，加盐即可。因为蘑菇很鲜，不用多加其他调料。第5步、鲜美的三鲜素炒出锅。

鸡腿菇怎么做好吃

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2、第腊肠炒鸡腿菇材料：腊肠两条、鸡腿菇两个、蒜瓣五瓣、生姜一块、葱一把、清水四汤匙、盐、糖、油、蚝油各少许。这道菜味道鲜美可口，具有提高人体免疫力、促进消化的功效。做法：腊肠洗净切片，鸡腿菇切去根部后切片备用。

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4、做法：猪肚初加工干净后，放入水锅中煮熟，捞出放凉，切成细丝。鸡腿菇泡发洗净后，切成丝，放入沸水中焯熟，捞出，沥干水分。将精盐、白糖、酱油、蒜泥、味精、辣椒油、香油放入碗中调成蒜泥料。将肚丝、鸡腿菇丝与蒜泥料调拌均匀后，装盘即成。

5、鸡腿菇的做法多种多样，那么鸡腿菇怎么做才好吃呢？美食杰为您整理了鸡腿菇的做法大全，还有鸡腿菇的家常做法、鸡腿菇精品菜谱，您一定可以做出好吃又营养的鸡腿菇，找菜谱，就上美食杰。

6、鸡腿菇怎么做好吃鸡腿蘑炒肉片【材料】：鸡腿蘑、瘦肉、胡萝卜、青椒、蚝油、盐、干贝素、水淀粉【做法】：肉切片用料酒。老抽腌一会儿。少许干淀粉拌匀。鸡腿蘑洗干净，泡发。胡萝卜切滚刀块青椒切小块。锅热后下油。放入小许蒜末，把肉炒熟一点之后。下胡萝卜炒一会。再炒鸡腿蘑。

鸡腿菇怎么炒着好吃

1、锅内加入油烧热，下入肉片翻炒，将肉片炒至颜色变白。下入葱花，姜末，蒜片，炒出香味，再下入胡萝卜翻炒均匀。

2、香菇炒青菜：我们来介绍一道简单又营养的香菇炒青菜。将新鲜的香菇切片，青菜洗净切段，锅中加入适量的油，放入蒜末炒香，然后加入香菇和青菜翻炒均匀，最后加入适量的盐和味精调味即可。

3、第一步：将所有的菌菇清洗干净，然后切成均匀大小的小段，装篮子里面备用，再顺手把青红椒去蒂去籽，切成条装盘备用。第二步：起锅加水煮沸，水开之后放入1茶匙食盐，放入1小勺植物油，然后把处理好的杂菌放入锅中焯水煮熟，断生之后，用漏勺捞出来，把水分挤一挤备用。

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素炒韭菜鸡腿菇怎么做

1、准备制作食材：山药、猪肉、香菇、鸡蛋、葱姜、花椒水、盐、生抽、蚝油、淀粉、枸杞。干炸鲜蘑干炸蘑菇，家里大人孩子呀都喜欢吃，但有很多人都炸不好，现在我就把炸蘑菇酥脆又好吃的窍门分享给大家制作食材：鲜蘑菇、面粉、淀粉、鸡蛋、食用油。

2、做法：佛手瓜去皮洗净切成薄片，香肠洗净切片，大葱切段，大蒜切末备用。锅里放油，油热倒入香肠，用小火慢慢炒至变色。倒入蒜末炒出香味，加佛手瓜翻炒均匀。待佛手瓜变软后，加盐，鸡精调味，出锅时撒上葱段即可。豆腐皮炒娃娃菜食材：豆腐皮，娃娃菜，辣椒，香葱。

3、油温达到五成热后，倒入打散的鸡蛋液，用锅铲推匀，待蛋液完全凝固后，用铲子轻轻打散，备用。随后将切好的葱姜放入锅中，加入适量植物油炒出香味。接着放入焯过水的杏鲍菇和胡萝卜，快速翻炒均匀。然后加入切段的韭菜和之前炒好的鸡蛋，加入适量食盐、蚝油和生抽，翻炒均匀让调料充分融入食材，使其入味。

4、鸡腿菇整成丝韭菜切段锅热下油倒入鸡腿菇丝翻炒加入耗油和盐炒匀放入韭菜炒软即可出锅装盘烹饪小贴士：一年四季都存有韭菜，很多人喜欢吃韭菜真的就是爱不释手的感觉，韭菜也是可以帮助我们降压、降血脂的。

5、鸡腿菇500克辅料油适量盐适量黄瓜1根胡萝卜1根海米适量步骤准备食材：蘑菇切片，胡萝卜切片，待用。黄瓜切片，待用。海米清洗干净，待用。把蘑菇用开水炒一下，控干水，待用。锅加热，放入油至油变热。用葱花和海米炝锅。先放入蘑菇，爆炒一下。

鸡腿菇清炒做法

1、1，把所有的食材全部洗净。杏鲍菇切成菱形片，洋葱和青椒切小块，再切一些红椒和蒜末。2，锅中加水烧开，将杏鲍菇倒进来焯水，大火再次煮开捞出沥干水分备用。3，热锅凉油，放入蒜末和辣椒炒出香味，如果不能吃辣，可以不放辣椒或者少放。

2、青椒：1个红椒：1个香浓大蒜：2粒精盐：1小勺生抽：1小勺制作步骤：食材准备：首先确保所有食材齐全，为接下来的烹饪做好准备。口蘑处理：将口蘑仔细清洗，切成均匀的薄片，以便更好地吸收调料。

3、做法步骤：第1步、材料都准备好。第2步、菌菇全部在水中煮1-2分钟，捞出用凉水清洗干净。第3步、锅中适量油，放入蒜，随后倒入煮过的菌菇混合均匀。第4步、下适量生抽、盐混合均匀。第5步、生粉+水混合均匀，倒入菌菇中勾芡。第6步、最后下青椒、鸡精调味即可出锅。

4、下面是具体做法，供大家参考：用料胡萝卜1根莲藕1节山药1根木耳10朵荷兰豆50克油20克盐少许蔬之鲜少许准备好所需的食材，包括胡萝卜、木耳、山药、荷兰豆和莲藕。将莲藕和胡萝卜去皮切成片，泡发好的木耳用手撕成小块，山药去皮切成片，荷兰豆摘洗干净，准备好葱姜蒜末。

5、做法步骤：第1步、蘑菇洗净后切片备用。第2步、洋葱去皮洗净、切小块备用。蒜去皮拍松。第3步、油烧4层热，下蒜、洋葱片爆香。第4步、接着放入蘑菇片、干辣椒翻炒出香，中途滴几滴白醋。第5步、加入红9海味调料翻炒爆香即可。小贴士：提示：放入白醋翻炒可使蔬菜口感更加爽脆。

6、做法步骤：第1步、胡萝卜切菱形片。第2步、葱切片，姜切丝。第3步、蘑菇洗净用撕成丝，攥去水份。第4步、小碗中加入两勺生抽，两勺淀粉，适量清水，适量盐，调匀。第5步、猪肉切片，加入一勺生抽一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，放置一会儿。第6步、锅中放入适量植物油，放入肉片，翻炒至变白，盛出待用。

好了，关于素炒鸡腿菇的做法和鸡腿菇素炒怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！