家常炒鸡肉的做法大全

炒鸡肉的好吃做法推荐

1、【下厨房】炒鸡肉栏目为您推荐最受欢迎的炒鸡肉做法大全，炒鸡肉怎么做好吃的做法，正宗的炒鸡肉做法，更多好吃易做的炒鸡肉做法就来下厨房。

2、炒锅加油烧热，将鸡肉翻炒。第四步，将大蒜下锅翻炒，加玉米、胡萝卜和青豆继续翻炒，加盐和胡椒粉以及鸡精翻炒后即可。

3、鸡肉切小块，芹菜切段，生姜拍碎热锅，下香油，生姜碎爆香，鸡肉下锅翻炒，下点糖调味。鸡肉炒到有点焦黄时，下芹菜翻炒，芹菜熟后加盐和酱油调味就可以起锅啦。黄花菜炒鸡肉食材黄花菜50克、食用油适量、盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、淀粉适量、料酒适量、鸡肉200克。

4、【下厨房】炒鸡胸肉栏目为您推荐炒鸡胸肉做法大全，炒鸡胸肉怎么做好吃技巧分享，炒鸡胸肉最正宗的做法和炒鸡胸肉家常做法推荐，更多炒鸡胸肉的简单做法就来下厨房。

5、鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用。炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香。倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右，大火收汁，上盘撒香葱即可。辣子鸡丁鸡胸肉洗净切丁，加入所有腌料抓匀，腌渍约2分钟备用。

6、详细做法：准备好的鸡肉冷水下锅，加入葱姜料酒，水开焯煮两分钟后捞出来用冷水洗干净。另起锅烧油，油热放入干辣椒，葱姜蒜炒香，炒香后放入鸡肉翻炒两分钟，再加入两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油。加入八角、桂皮、香叶、冰糖，翻炒均匀。

鸡肉怎么炒好吃(二十种做法)

1、把鸡腿收拾干净，再把鸡腿内的骨头剔出，剔除鸡骨头用厨房剪很实用，用剪刀在鸡腿的脚踝处弄开，剪断鸡皮和里面的筋膜，要完全分离并剪到骨头。一只手捏住鸡腿的脚踝处，另一只手按住鸡肉，一起用力将骨头和鸡肉撕开，最后再把剩余的相边部分剪断就可以了。

2、鸡肉怎么炒好吃(二十种做法)越啃越有味--【黄焖鸡爪】材料：鸡爪8只，干香菇8个，木耳少许。调料：葱，蒜瓣，干辣椒，料酒2勺，耗油2勺，生抽2勺，老抽一勺，糖，盐，鸡精。做法：鸡爪洗净去脚趾，再剁成两半。取一个大碗放入鸡脚加入料酒，耗油拌均匀，盖上盖子腌制20分钟。

3、二．沙姜鸡食材：鸡肉500克，沙姜50克，生抽10克，老抽10克，糖5克，料酒10克，玉米淀粉5克，香菜葱大蒜少许步骤：鸡肉剁块，香菜和葱切段，大蒜和沙姜剁碎。鸡肉加入沙姜，生抽，淀粉，拌匀，腌制1个小时左右。热锅下油，放入蒜末，小火爆香。

4、制作工艺：将鸡肉砍成小块，随后放入清水中，冲洗浸泡去除血水，接着捞出控干水分。胭脂萝卜切成相同大小的块，泡仔姜也切粒。备用。锅中烧热，倒入油，加鸡肉煸炒至表面微黄，下葱姜蒜末煸炒出香味，且去除鸡肉中的腥味。

5、【步骤十二】：翻炒均匀后出锅放入装洋葱的砂锅中，然后把砂锅放火上稍微加热，把洋葱的香味激发出来关火成菜。——烹饪小贴士——好了，今天和大家分享的这道“麻辣干锅土豆鸡”就和大家分享到这儿。

6、〖详细做法〗：鸡腿洗净切块，加入适量的料酒、生抽、老抽和耗油，腌制10分钟、锅中加入适量的油，油热放入葱段姜片，炸至葱段焦黄变硬捞出丢掉;倒入腌好的鸡肉，翻炒至变色;最后加入一勺白糖和沒过鸡块面的清水，小火焖煮20分钟;撒上葱花即可。

青椒炒鸡肉的做法

1、做法步骤：第1步、青椒，鸡胸洗净。第2步、切丁。第3步、鸡肉加盐，料酒，淀粉腌20分钟。第4步、锅中放油炒鸡胸至变色，然后盛出。第5步、锅中留油炒尖椒至断生。第6步、放生抽，料酒，白糖炒匀，水淀粉勾芡。第7步、盛盘即可。来自美食天下宁静致远021的作品。

2、原料：青椒、红椒、鸡腿肉、生抽、蚝油、料酒、白糖。做法步骤：第1步、鸡腿肉准备，切丁放料酒淀粉腌制15分钟，青红椒洗净去蒂切丁。第2步、葱姜蒜花椒油准备。第3步、锅中放油炒鸡丁至变色捞出。第4步、锅中留油炒青红椒丁至断生。第5步、放入炒好的鸡腿丁，烹入生抽，料酒，蚝油，白糖炒匀。

3、做法步骤准备材料半只鸡。香菇水发。葱切段，姜切片。青椒两个。青椒汆水（如果不怕辣的友友不需要汆水）.以后切成片。鸡切成小块。放入盆里加黄酒，盐葱段，姜片腌制。发好的香菇去蒂洗净备用。腌制两小时后的鸡块洗净，去葱段，姜片。沥干备用。热锅入油。

4、接下来，我们开始烹制青椒炒肉。我们需要将五花肉放入锅中煸炒，直到肉熟透，同时也炒出了油脂。这样，肉的香味和嫩度就会更加出色。接着，将蒜末放入锅中爆香，再放入尖椒段，炒出青椒的香味。尖椒的甜味和肉的咸味相融合，让整道菜更加美味可口。然后，我们需要加入调味品。

5、锅里下宽油，油温烧至六成热，然后小心地下入鸡肉，炸十几秒后用勺子轻轻把鸡肉推散，让鸡肉受热均匀，炸上三分钟左右，把鸡肉捞出来空油。锅烧热，下少许油，然后下入姜丝、蒜片、青花椒炒香，接着下入鸡肉快速翻炒一下。然后下小米辣青椒，把小米辣香味辣味炒出来。

6、切好装盘备用，再切两个青椒，切成小圈圈，切好装入碗中备用，大概炖十分钟左右，把切好的大蒜放入锅中，大蒜不要放的太早，会失去香味。20分钟以后，鸡块已经炖熟，把出锅中的香料不要了，吸收汤汁入味。转大火把汤汁收至粘稠，然后再倒入切好的青红椒圈，快速翻炒，把青红椒翻炒断生。

家庭炒鸡肉的简单做法

1、鸡肉切小块，芹菜切段，生姜拍碎热锅，下香油，生姜碎爆香，鸡肉下锅翻炒，下点糖调味。鸡肉炒到有点焦黄时，下芹菜翻炒，芹菜熟后加盐和酱油调味就可以起锅啦。黄花菜炒鸡肉食材黄花菜50克、食用油适量、盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、淀粉适量、料酒适量、鸡肉200克。

2、【下厨房】炒鸡肉栏目为您推荐最受欢迎的炒鸡肉做法大全，炒鸡肉怎么做好吃的做法，正宗的炒鸡肉做法，更多好吃易做的炒鸡肉做法就来下厨房。

3、炒锅加油烧热，将鸡肉翻炒。第四步，将大蒜下锅翻炒，加玉米、胡萝卜和青豆继续翻炒，加盐和胡椒粉以及鸡精翻炒后即可。

4、选用1年左右的大个头肉食鸡1只，要4-5斤重，最适合炒着吃。把处理干净的肉食鸡斩成中小块，别太大了，影响菜品肉质与口感。把鸡块反复淘洗3遍，把鸡块内残存的清水控除干净。准备各种配料：青辣椒5个、红辣椒1个，调配菜品色泽、增加鲜香味道，清洗干净后切成菱形片。

5、做法步骤鸡肉洗干净切块，加一点料酒生抽姜片腌一会。前面一起处理忘了拍图，凑合下看右上角吧。青红椒切丝。锅内放油，下姜蒜爆出香味加入鸡肉炒散，放一块敲碎的桂皮，一起翻炒。鸡肉炒香了加酱油，盐调味。平时我会加点豆瓣酱，可是家里现在没有了就算了。

6、【下厨房】炒鸡胸肉栏目为您推荐炒鸡胸肉做法大全，炒鸡胸肉怎么做好吃技巧分享，炒鸡胸肉最正宗的做法和炒鸡胸肉家常做法推荐，更多炒鸡胸肉的简单做法就来下厨房。

青椒炒鸡肉的家常做法大全怎么做好吃

1、青椒炒鸡肉的详细做法步骤：鸡肉洗净切丝，放入适量料酒，生粉，腌制片刻。生姜，大蒜切末。青椒去帝，洗净切丝，备用。

2、做法步骤：第1步、青椒、肉切丝，肉+生抽+料酒+玉米淀粉拌匀。第2步、不粘锅下油，油热下肉丝拨散炒至变色。第3步、下青椒、盐，加点水翻炒至青椒丝变软。第4步、关火，下少许味精。青椒一点也不辣，我和闺女都爱上了它！来自美食天下荣荣仔的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

3、准备好所用的食材，鸡排肉提前泡冷水，中间换数次清水，泡出血水洗净，青椒和配料洗净备用。把鸡排肉切成小条，去掉中间的骨头，青椒切成小段，大蒜切片，生姜和葱花切丝备用。炒锅放入植物油加热后，放入葱花、姜丝、蒜片、花椒粒，炒出香味。放入切好的鸡肉条，入锅后快速翻炒鸡肉变色。

4、做法步骤：第1步、买的走地鸡，切下一片鸡胸肉。第2步、鸡胸肉切丁，用盐、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉，腌制入味。第3步、青椒。第4步、青椒切块，再准备点蒜片。第5步、起锅热油，青椒入锅炒。第6步、加适量的盐，炒至断生，盛起备用。第7步、锅中再次放油，炒香蒜片。第8步、鸡丁入锅炒。

5、青椒炒鸡脯的做法菜谱为您推荐大图正宗的青椒炒鸡脯的家常做法，青椒炒鸡脯的做法步骤图解，更多家常青椒炒鸡脯怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

6、做法步骤：第1步、锅内热油，下肉丁翻炒变色。第2步、下姜蒜、小米辣炒香。加料酒、鲜酱油、老抽翻炒均匀。第3步、下毛豆翻炒一会。第4步、加入适量的清水。第5步、加适量的水，盖盖焖煮三分钟左右。第6步、下青椒块。第7步、加盐、鸡精。第8步、炒匀即可。来自美食天下香香的小厨房的作品。

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