蒜蓉扇贝做法_蒜蓉扇贝做法视频
蒜蓉扇贝的做法
1、1-买的时候，要看着店家撬开，撬开的时候，要提醒一下，不要撬到肉了，我们这次，没有提醒店家，店家就都撬到肉了，回来洗的时候，就非常的不方便。2-蒜蓉要足，蒸的时候，还要把肉底部切一下，方便最后吃。3-吃的时候，可以考虑用勺子，当满满的一口的都是肉和蘸汁时，简直人生巅峰。
2、粉丝用热水焯过，简单切几刀，然后放在贝壳上蒜切成碎粒儿，锅里加少许油，小火炒蒜蓉。出锅后，拌入盐、油、耗油。贝壳放上贝肉，再把拌好的蒜蓉放在贝肉和粉丝上。蒸锅烧开水，放入扇贝，整10分钟左右。将要出锅前，撒上葱末儿，就OK了。局部特写，还可以吧。
3、蒜蓉粉丝蒸扇贝蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法将粉丝提前放入热水中浸泡一个小时，待粉丝泡软后用厨房剪剪几下，然后捞出沥干水分备用。利用浸泡粉丝的时间来处理扇贝，我选的扇贝个头不大但是很肥，一口一个正好！先将扇贝肉用小刀从壳里轻轻取下来，撕掉黄色的腮、绿色的袋囊，还有裙边上的脏东西用指甲边刮边冲洗。
4、做法步骤：第1步、先把贻贝解冻。第2步、把贻贝清洗干净，用勺子刮下肉，与壳分离。第3步、加上一点姜末，蚝油，酱油，料酒，花椒油，盐，鸡精等调料略微腌制一下，半个小时到一个小时。第4步、粉丝焯一下过凉水备用。第5步、剥一头蒜。第6步、剁碎，呈蒜泥状。
5、做法步骤：第1步、食材：花蛤(已吐完泥沙洗净)、蒜蓉辣椒酱、姜片、香葱第2步、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。第3步、接着，下入花蛤，加适量的料酒。第4步、翻炒翻炒至花蛤开口。第5步、然后，加适量的盐。第6步、加适量的蒜蓉辣椒酱。第7步、加入香葱。第8步、调味炒匀即成。
6、做法：准备好所需食材，粉丝用冷水浸泡备用。大蒜切碎，胡萝卜也切碎，再切点葱花。起锅热油，倒入一大半的蒜末，中小火慢慢炸香。当蒜末变成金棕色，倒入余下的蒜末、胡萝卜碎、葱花，稍微炒一下，关火装碗备用。准备一锅清水，加一勺料酒煮开，下蛏子焯水1分钟左右。
扇贝蒜蓉做法
1、②.等腌制扇贝肉的时间里，把蒜剁成蒜蓉，青红椒切小粒，去适量放入容器里，加入盐3克和糖1克，淋入热油后，加入2克蚝油，1克鸡粉搅拌均匀。蒜蓉酱③.蒸笼里先放整齐放入洗净的扇贝壳，再放上适量粉丝，再放上扇贝肉。上蒸锅④.在每个扇贝肉上淋入调制好的蒜蓉酱，大火把水烧开后盖上盖子，蒸8分钟即可。
2、【做法】：处理扇贝，小刀沿着壳壁将扇贝肉分离出来，清理黑色的袋囊，那是扇贝的胃，一定要清洗干净。扇贝壳不要丢掉，需要刷洗干净，往扇贝肉里面加入料酒腌制15分钟，去腥味。
3、做法步骤：第1步、生蚝取肉，把凹面的壳清洗干净。第2步、在把蚝肉清洗干净。第3步、大蒜切碎，用清水透两次。在控干水分。第4步、一小把粉丝，用温水泡软。第5步、起锅烧油，下大蒜碎炒出香味放生抽三勺，耗油两勺，白糖一勺盐少许。第6步、盛出备用。第7步、泡好的粉丝切小段。
4、蒸锅里的水烧开后，将蒜蓉粉丝扇贝放入蒸锅。锅内水再次烧开后，大火蒸5分钟，出锅，开撮。【小贴士】l粉丝在泡软之后，可以剪成稍微短一些的粉丝段，便于食用时用筷子夹取。l如果买回来的扇贝肉收拾的不够干净，就要多洗几次，把里边内脏等脏东西都洗干净，直到水变清澈为止。
5、一起跟我学习一下，怎么来做这道美味的蒜蓉粉丝扇贝吧。准备食材：扇贝丁、粉丝、大蒜、葱、红辣椒、盐、生抽、老抽、蚝油、白芝麻、白糖、香油、食用油具体做法：买回来新鲜的扇贝丁，用清水冲洗两遍就可以，冲洗次数过多扇贝丁会失去鲜美的味道。
6、做法步骤将生蚝清洗干净，戴上手套防止划伤，铺一层布防滑。工具顶端从头部进入，撬开缝隙后顺着贝壳边缘划开，壳就取下来了。有生蚝刀会容易很多，我用的切牛排的餐刀，稍微费力了一点，但是也没有那么难。
冰冻扇贝粉丝蒜蓉家常做法
1、蒜蓉粉丝扇贝的详细做法步骤：扇贝剖开洗净，只留一半贝壳。再将贝肉剖下，放碗里加水，用筷子顺时针轻轻搅拌，换两次水，以将泥沙清洗干净。
2、具体做法：鲜扇贝肉洗净，用适量料酒，盐，姜微腌去腥。粉丝温水泡软备用。把泡好的粉丝切成段放盘里，再把扇贝肉摆盘里。蒜切成蓉，红椒切丁，香菜切末备用。锅内放适量橄榄油烧热，把蒜蓉放锅里炒黄，炒出蒜香味，再放适量蚝油，生抽，盐，蒸鱼豉油，红辣椒丁，翻炒一下关火。
3、将泡开的粉丝铺盘垫底。在粉丝上边把处理好的虾依次摆上，平铺成圆形。锅中放少许食用油，待油温热时放一半的蒜蓉进去小火煸炒至金黄后关火。将红辣椒段，蒜末、姜末等置于虾肉上，再浇上一些生抽，蒸鱼豉油，胡椒粉，一丁点的细砂糖，以及一两勺清水。
4、处理扇贝：将扇贝洗净，用刀将扇贝肉从贝壳上割下来，去除内脏和腮，然后将扇贝肉洗净备用。泡发粉丝：将粉丝用温水泡软，然后沥干水分备用。制作蒜蓉酱：将蒜、姜和青红椒切成末，葱切成葱花。热锅凉油，将蒜末、姜末和青红椒末放入锅中炒香，加入适量的盐、鸡精和生抽调味，盛出备用。
5、第1步、蒜多备一些会很香的粉丝也是因为我爱吃放的比较多。第2步、这种红色的是母的味道会更好。第3步、用小刀沿扇贝壁取出扇贝肉。第4步、我是只留下了扇贝肉实际去除黑色的脏包其他都是可以吃的。第5步、热锅热油下蒜蓉炒香去辣味。第6步、3汤匙。第7步、3汤匙。
6、②扇贝用小刀把砂囊去掉把肉取出，外壳清洗干净。③大蒜拍碎切蒜末。小米椒切碎，香葱切碎，姜切碎。④热锅放油，把蒜、姜炝香，放生抽、盐、半勺糖调味，放少许辣椒起锅备用。
粉丝扇贝的做法蒜蓉
1、【下厨房】蒜蓉粉丝扇贝栏目为您推荐蒜蓉粉丝扇贝做法大全，蒜蓉粉丝扇贝怎么做好吃技巧分享，蒜蓉粉丝扇贝最正宗的做法和蒜蓉粉丝扇贝家常做法推荐，更多蒜蓉粉丝扇贝的简单做法就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、准备原材料，扇贝五个，粉丝一包第2步、扇贝肉与壳分离，扇贝肉去泥肠冲洗干净，扇贝壳上锅蒸的一面冲洗干净备用。第3步、粉丝用温水泡五分钟即可，捞出剪开备用。
3、做法步骤：第1步、扇贝去除内脏洗净，粉丝泡发，葱姜切碎，红椒切碎，蒜压成蒜泥。第2步、粉丝放碗中，扇贝放在上面。第3步、锅中烧油爆香葱蒜红椒。第4步、蒜泥放扇贝上，然后倒入爆香的葱姜蒜。第5步、蒸锅中放水烧开，放扇贝粉丝蒸10分钟第6步、成品。来自美食天下宁静致远021的作品。
4、步骤粉丝用热水泡软，捞出，在盘中薄薄铺上一层。步骤扇贝清洗干净，放在粉丝上；步骤蒜切末，热锅热油炒香，放入少量盐、蒸鱼豉油，拌匀；步骤扇贝装盘，上面摆上粉丝，浇上蒜蓉酱；步骤蒸锅大火上汽后，放装扇贝的大盘子，大火蒸5分钟，端出。撒葱花。
5、粉丝用凉水提前半小时泡发大蒜先切片再剁成蒜末，炒蒜蓉用小火，蒜蓉分两次加线椒和干红辣椒喜欢吃辣就多放一点粉丝煮2分钟即可锡纸的蒜蓉粉丝在烧烤摊要12元一份，只有粉丝哦。
6、蒜蓉粉丝扇贝的详细做法步骤：扇贝剖开洗净，只留一半贝壳。再将贝肉剖下，放碗里加水，用筷子顺时针轻轻搅拌，换两次水，以将泥沙清洗干净。
扇贝的做法步骤图,蒜蓉烤扇贝怎么做好吃
1、将扇贝仔细清洗，在盐水中浸泡10分钟左右。将内脏等物出去。扇贝上淋上少许料酒。将蒜、青红甜椒用压蒜器压成蓉状铺在扇贝上。舀一勺蚝油在扇贝上。放在微波炉中（松下微波炉有烤制功能）中火烤制10-15分钟。
2、蒜蓉扇贝的详细做法步骤：准备好扇贝。用刷子把扇贝外壳刷干净，多洗几遍。控干水分，用勺子将扇贝打开，肉丁取出来。
3、做法步骤1扇贝开壳，去掉内脏，用清水清洗干净，无泥沙，粉丝用温水泡软2切蒜蓉，热锅冷油放入蒜蓉煸香，加入蒸鱼鼓油和蚝油调味，盛出备用。
4、将粉丝铺在盘子下面，将扇贝放入粉丝上，加盖隔水蒸大约5分钟取出，扇贝一定不要蒸的时间太久，5分钟足以，整的太久扇贝肉容易老影响口感。这时扇贝已经开口，然后用手把上面一片贝壳去掉。淋上料汁，再泼上少许热油就大功告成了，简简单单的一道家常菜，待客也很不错哦。
5、第一步：处理扇贝。先将扇贝肉从扇贝壳中取出，清理掉黑色的袋囊，再用清水清洗裙边和整个扇贝肉。将洗净后的扇贝肉装入小碗中，碗中倒入少量的料酒，少量盐和白胡椒粉，腌制大约15分钟。
6、做法步骤：第1步、将扇贝洗净备用。第2步、锅中倒入食用油，蒜末，爆香。第3步、炒制金黄，加入一点点酱油，备用。第4步、将扇贝铺好至空气炸锅的烤盘中。第5步、设置海鲜温度，烤制20分钟。第6步、烤制5分钟后，打开盖子，撒上调好的蒜汁，继续烤制。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
