双皮奶制作方法_双皮奶制作方法视频
制作双皮奶的简单方法
1、第1步、鲜奶。第2步、鸡蛋3只。第3步、准备好了。第4步、糖。第5步、奶倒入奶锅。第6步、也可1包。第7步、加热。第8步、手温热即可，别开锅。第9步、倒奶到容器。第10步、倒。第11步、放置自然凉。第12步、凉后上面有层皮，用叉子戳破一个小洞口。第13步、倒回奶锅，留在容器里那层奶皮。
2、结第一次奶皮，一定要选择使用全脂的纯牛奶来制作双皮奶，否则无法结出厚厚的奶皮。如果不能把握好时间的话，可以把鲜牛奶盖上一层保鲜膜后放在蒸锅里蒸十分钟。注意一定盖上保鲜膜或者碗盖，不然蒸锅里的水滴到牛奶中就不会结奶皮了。奶不倒净，碗底留奶。
3、方法/步骤将牛奶倒入奶锅煮至四周微微冒泡后盛到碗中，常温静置直到表面有奶皮形成。鸡蛋分离蛋清，在蛋清内加入白糖搅拌均匀。用牙签戳破奶皮一边，把碗里的牛奶倒入搅拌好的蛋清碗中，奶皮仍然留在刚才的碗内将牛奶与蛋清搅拌均匀，并用筛子过1-2遍至完全顺滑没有泡泡。
4、双皮奶的做法原料：新鲜牛奶将水牛奶煮开、趁热倒在碗里、热气会使鲜奶表层结出奶皮。完全冷却后再留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白，放到火上去炖。把炖好的牛奶倒回原来的碗中，一碗双皮奶就做成了。这也是双皮奶的做法中最简单的一款。
5、双皮奶一出果真备受欢迎，吃了让人久久难以忘怀，如果想吃到便宜又足量的双皮奶，那么赶快跟小编一起学这款美味的水果双皮奶吧！我们要准备好一下食材，水果(可根据自己的喜好选择好水果)，两瓶纯牛奶，三个鸡蛋，白砂糖，柠檬。
6、制作方法：鸡蛋打开将蛋白、蛋黄分离。蛋白中加入白糖搅拌均匀。牛奶倒入奶锅，小火加热至将开。立即倒入碗中，静置冷却至出现一层奶皮。用筷子在边缘处拨开一点，将牛奶倒出。碗底留稍许牛奶，防止奶皮粘在碗底。取出的牛奶倒入蛋白液中搅拌均匀。过滤出气泡。再沿边缘倒回奶皮碗中。奶皮浮在表面哦。包上保鲜膜。
双皮奶的做法
1、白糖适量双皮奶的做法步骤点击查看大图材料：纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓点击查看大图牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。点击查看大图趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。点击查看大图用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。
2、做法步骤：第1步、牛奶到入碗中。第2步、盖上保鲜膜，蒸十分钟。第3步、蒸牛奶的时候，把蛋清蛋黄分离。第4步、蛋清加一勺白糖搅打均匀。第5步、搅拌好的样子。第6步、牛奶出锅稍微晾凉，上面已有一层薄薄得奶皮了。第7步、用小刀或者小勺子在奶皮边上轻轻划开一个小口子。
3、双皮奶自制双皮奶原料：鲜奶、糖、鸡蛋。做法步骤：第1步、鲜奶。第2步、鸡蛋3只。第3步、准备好了。第4步、糖。第5步、奶倒入奶锅。第6步、也可1包。第7步、加热。第8步、手温热即可，别开锅。第9步、倒奶到容器。第10步、倒。第11步、放置自然凉。
4、蜜豆双皮奶食材：全脂牛奶，红豆，蛋清，白砂糖，水。首先我们先把红豆用水3的比例浸泡三个小时左右的时间，然后用小火熬煮，在水快要熬干的时候加入冰糖，然后再熬制一段时间，把水熬干熬制成蜜豆。然后同双皮奶的做法，只需要在双皮奶出锅之后把蜜豆撒上就可以了，如果把双皮奶，冷藏之后口感会更加的好。
5、双皮奶的做法原料：新鲜牛奶将水牛奶煮开、趁热倒在碗里、热气会使鲜奶表层结出奶皮。完全冷却后再留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白，放到火上去炖。把炖好的牛奶倒回原来的碗中，一碗双皮奶就做成了。这也是双皮奶的做法中最简单的一款。
6、天热想吃双皮奶，自己在家就能做，奶香浓郁，比甜品店的还好吃举报天热想吃双皮奶，自己在家就能做，奶香浓郁，比甜品店的还好吃天天做美味190万粉丝·3081个视频电商达人，优质美食领域创作者关注接下来播放自动播放016月3日，河南云台山。
最简单的双皮奶制作方法。
1、第1步、鲜奶。第2步、鸡蛋3只。第3步、准备好了。第4步、糖。第5步、奶倒入奶锅。第6步、也可1包。第7步、加热。第8步、手温热即可，别开锅。第9步、倒奶到容器。第10步、倒。第11步、放置自然凉。第12步、凉后上面有层皮，用叉子戳破一个小洞口。第13步、倒回奶锅，留在容器里那层奶皮。
2、方法/步骤将牛奶倒入奶锅煮至四周微微冒泡后盛到碗中，常温静置直到表面有奶皮形成。鸡蛋分离蛋清，在蛋清内加入白糖搅拌均匀。用牙签戳破奶皮一边，把碗里的牛奶倒入搅拌好的蛋清碗中，奶皮仍然留在刚才的碗内将牛奶与蛋清搅拌均匀，并用筛子过1-2遍至完全顺滑没有泡泡。
3、双皮奶的做法原料：新鲜牛奶将水牛奶煮开、趁热倒在碗里、热气会使鲜奶表层结出奶皮。完全冷却后再留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白，放到火上去炖。把炖好的牛奶倒回原来的碗中，一碗双皮奶就做成了。这也是双皮奶的做法中最简单的一款。
4、结第一次奶皮，一定要选择使用全脂的纯牛奶来制作双皮奶，否则无法结出厚厚的奶皮。如果不能把握好时间的话，可以把鲜牛奶盖上一层保鲜膜后放在蒸锅里蒸十分钟。注意一定盖上保鲜膜或者碗盖，不然蒸锅里的水滴到牛奶中就不会结奶皮了。奶不倒净，碗底留奶。
5、也是最最最感觉的一个步骤了，就是在混匀的食材中加入几滴柠檬汁，那就可以去除腥味了，这样子吃起来也不会感觉腥味很重的了，这可为小仙女们解决了一大难题啊。所有的东西都加好后，接着就是把他们搅匀混合。如果有起泡沫的话就用烫勺撇去泡沫。接着上锅蒸10分钟，再焖个十分钟。
6、制作方法：鸡蛋打开将蛋白、蛋黄分离。蛋白中加入白糖搅拌均匀。牛奶倒入奶锅，小火加热至将开。立即倒入碗中，静置冷却至出现一层奶皮。用筷子在边缘处拨开一点，将牛奶倒出。碗底留稍许牛奶，防止奶皮粘在碗底。取出的牛奶倒入蛋白液中搅拌均匀。过滤出气泡。再沿边缘倒回奶皮碗中。奶皮浮在表面哦。包上保鲜膜。
双皮奶制作方法
1、双皮奶制作方法将800ml水烧开。将10克双皮奶粉均匀加到开水中，搅拌。加入10克白砂糖，充分搅拌。关火均匀搅拌后加入牛奶200ml。将均匀的双皮奶倒入容器中冷却，待常温后放入冰箱冷藏，一个小时后便可使用。
2、然后准备一个保鲜膜，将保鲜膜盖在容器上，然后准备蒸锅，等蒸锅水开之后将容器放入锅中，小火蒸15分钟左右即可出锅，出锅立即将保鲜膜拿掉，让双皮奶自然冷却，双皮奶可以在温热后食用，也可以冰箱冷藏后食用，香甜滑嫩，赶紧试试吧。
3、水果双皮奶图文灵动美食坊原料：蛋清3个、淡奶油40g、纯牛奶300g、白砂糖22g准备材料。牛奶，淡奶油、糖混合加热至糖溶化。快要沸腾时关火。将牛奶分装在容器里晾凉（不要装满）。将蛋白搅拌均匀，但不要打发。用牙签将晾凉的牛奶皮挑起一点，将3／4牛奶倒入奶锅。
4、做法步骤原料展示：蛋清，牛奶，白砂糖，蓓妮妈妈蜂蜜，蓓妮妈妈果酱蛋清，白砂糖，牛奶混合搅拌均匀。搅拌好后过滤。装到碗中，去掉浮沫，盖上保鲜膜，上锅蒸12-15分钟冷却后表面放入蓓妮妈妈果酱，放上新鲜水果。
5、第一次做，味道挺好的。就是双皮奶有点散，不像外面买的那么紧实。谁帮帮我看看问题出在哪里？原料：鸡蛋、牛奶、绵白糖、柠檬、花生碎、葡萄干、蜜红豆、草莓酱。做法步骤：第1步、熟花生捣碎备用第2步、牛奶隔热水加热，气泡后关火。不用等到牛奶全开。关火后将牛奶拿出凉凉。
双皮奶制作详细教程
1、第1步、鲜奶。第2步、鸡蛋3只。第3步、准备好了。第4步、糖。第5步、奶倒入奶锅。第6步、也可1包。第7步、加热。第8步、手温热即可，别开锅。第9步、倒奶到容器。第10步、倒。第11步、放置自然凉。第12步、凉后上面有层皮，用叉子戳破一个小洞口。第13步、倒回奶锅，留在容器里那层奶皮。
2、结第一次奶皮，一定要选择使用全脂的纯牛奶来制作双皮奶，否则无法结出厚厚的奶皮。如果不能把握好时间的话，可以把鲜牛奶盖上一层保鲜膜后放在蒸锅里蒸十分钟。注意一定盖上保鲜膜或者碗盖，不然蒸锅里的水滴到牛奶中就不会结奶皮了。奶不倒净，碗底留奶。
3、家庭制作“双皮奶”如何选择合适的牛奶？水牛奶是做双皮奶的最佳选择，但不易购得。既然乳脂含量是结皮关键，我们就选择乳脂含量比较高的牛奶，一定要选择鲜牛奶，不要常温牛奶！何谓鲜牛奶？就是超市冷藏柜里展示的，保质期只有7天的纯牛奶。
4、——双皮奶的制作步骤：步骤准备好所用的食材，牛奶、5个鸡蛋、细砂糖.步骤把准备好的牛奶的倒入锅中开火煮开，步骤煮开后马上关火，然后马上倒入碗中，步骤放置自然晾凉，这个时候需要你的一点点耐心哦。
5、蜜豆双皮奶食材：全脂牛奶，红豆，蛋清，白砂糖，水。首先我们先把红豆用水3的比例浸泡三个小时左右的时间，然后用小火熬煮，在水快要熬干的时候加入冰糖，然后再熬制一段时间，把水熬干熬制成蜜豆。然后同双皮奶的做法，只需要在双皮奶出锅之后把蜜豆撒上就可以了，如果把双皮奶，冷藏之后口感会更加的好。
6、双皮奶，经典的广式甜品，源自顺德，色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香。By北纬yhz用料牛奶250克炼奶25克鸡蛋2个蔓越莓适量做法步骤把纯牛奶倒入碗中，盖上保鲜膜。锅中倒水烧开，盖上锅盖中火蒸10分钟。蛋白和蛋清分开，蛋白和炼奶拌匀。蛋黄可以用来做蛋黄溶豆或其他，不要浪费哦。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
