冬菇滑鸡_冬菇滑鸡怎么做好吃
香菇滑鸡怎么做更滑嫩入味
1、【步骤三】：把香菇摘洗干净改刀切成小块装盘，大枣把核去掉切成两半放里边，同时放入十几粒枸杞备用。【步骤四】：鸡肉泡完后，用水冲洗几遍，把鸡肉的血水清洗干净，然后把水挤干装盘，然后依次放入香菇、葱姜丝、盐1勺、生抽2勺、白糖1勺、蚝油1勺、玉米淀粉1勺。
2、香菇滑鸡的材料选择和用量香菇滑鸡是一道家常菜，鲜嫩多汁又入味。做法非常简单，原料只有鸡胸肉和香菇两种蔬菜。鸡洗净切块后放入锅中蒸熟；将切好的鸡肉用盐、糖、生抽调味，淋上适量水淀粉勾芡，再加入泡发香菇拌匀即可出锅。
3、【香菇滑鸡】需要准备的食材和调料：两个鸡腿、四至五个蘑菇、一个洋葱、一勺蚝油、一勺酱油、盐开始制作：第一步、先将以上的食材和调料准备好，首先把香菇切成小块，用水浸泡。
4、第13步、倒入腌好的鸡肉爆炒。第14步、当鸡肉变色之后倒入香菇片滑散。第15步、倒入生抽増香。第16步、倒入白糖提香。第17步、倒入青红椒片煸炒。第18步、加入适量的清水闷煮5分钟。第19步、成品图（香菇滑鸡需要适量的汤汁，超级下饭）。来自美食天下小家有女初长成的作品。
5、中火煮6分钟。第9步、6分钟后放入青椒，淋上点水淀粉，翻炒均匀，撒上葱花即可。第10步、这样一道鸡肉滑嫩，香菇鲜美的香菇滑鸡就做好了。喜欢的小伙伴们赶快收藏起来试试吧！！！来自美食天下轻饭！的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、荷叶香菇蒸滑鸡用料鸡一只;荷叶两片;香菇十几多;枸杞子十几粒;红枣数粒;盐少量;酒适量;姜数片;生粉适量做法光鸡洗干净剁成块用酒和盐、生粉、姜条腌半小时，然后加上泡软的香菇条，捞匀。红枣切条和杞子一起泡软。荷叶提前两小时泡水里，用之前再用热水烫一下。
冬菇蒸滑鸡,冬菇蒸滑鸡的做法,冬菇蒸滑鸡怎么做
1、做法步骤：第1步、冬菇温水泡软后切丝备用第2步、枸杞温水泡软备用第3步、切好鸡块加配料拌好隔水蒸第4步、隔水蒸二十分钟后，美味的冬菇蒸滑鸡就可以吃了啦~小贴士：冬菇用温水泡软后才切丝来自美食天下李俐的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、做法步骤走地鸡洗净、拔掉皮上的细毛，剪去鸡脚指甲，沥干水，斩成小块。冬菇、木耳泡发软、去掉头部。红枣去核、切成片，葱洗净去头尾、葱头和叶子分开切粒，生姜切成丝。木耳和冬菇分别切成条状。用一个较大的碗盛起鸡肉，加上盐、生抽、鸡粉、胡椒粉、米酒。
3、香菇蒸滑鸡的做法简介鸡肉和香菇的一直都是绝配，要做蒸出滑嫩的鸡肉得把鸡肉上好浆，蒸的时间不能过长，平常蒸的香菇滑鸡都觉得香菇味出不来不够香，这次把泡发的香菇用油煸一下再蒸，味道更好也更利于香菇成熟。
4、做法步骤：第1步、将半只土鸡洗净剁成小块，准备好10来个泡发的香菇。第2步、香菇洗净挤掉黄水切成丝，大蒜去皮切碎。第3步、将剁好的鸡块放碗里，加入一勺料酒和两勺黄豆酱少许盐拌匀。第4步、再加入大蒜、淀粉和少许鸡粉抓均。第5步、加入切好的香菇丝拌均。
5、冬菇蒸滑鸡鸡滑嫩，冬菇入味，加入红枣枸杞子和虫草花一起蒸，滋补又养颜。原料：黄毛鸡、冬菇、红枣、枸杞子、虫草花、蚝油、老抽、糖、生粉、姜。做法步骤：第1步、鸡去皮剁小块。(我家不吃鸡皮，所以把皮剥了，鸡骨架，爪子，脖子用来煲汤。)第2步、放腌料。
6、做法步骤：第1步、准备材料，鸡块切小块，香菇泡发后切丝，姜块切丝。第2步、油、盐、生粉、生抽、糖调入。’第3步、拌匀腌制20-30分钟。第4步、锅中放入蒸架，把腌制入味的香菇鸡放入锅内，大火烧开蒸15分钟。第5步、也可随个人口味加少许辣椒，味道更好哦。第6步、成品图。
干冬菇和鸡怎么做好吃
1、：加入葱花翻炒均匀，把汁收至将干就可以上碟了。方法辣味冬菇甜豆焖鸡焖鸡讲究当中的汁酱，火候讲究收汁的心思。说到辣味焖鸡，也不外乎用到桂林辣椒酱和生抽结合，先煎香后焖煮，最后收汁完成。收汁者，可令汁酱的味道渗透入食物内，俗语称为入味。
2、干蘑菇炖鸡汤是一道营养丰富的美味佳肴，适合冬季食用，口感鲜美。下面就来详细介绍一下干蘑菇炖鸡汤的制作步骤。1，我们需要准备以下食材：干蘑菇、鸡肉、姜片、红枣、枸杞、盐、胡椒粉。将干蘑菇提前浸泡一个小时，然后清洗干净备用。鸡肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。红枣和枸杞也清洗干净备用。
3、柴鸡、乌鸡、都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多。做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样的。
4、另外再强调几点，首先在进入的选取上最好是用那种现杀的鸡，或者是到一些正规的商店里买新鲜的鸡肉，在挑选鸡肉时一定要注意鸡肉的挑选方法，也非常的简单，通过观察它的表皮和肉色就能判别出这个鸡肉是不是新鲜。选择好之后可以放在冰箱里备用，但是一次性也不要买过多，最好能吃一顿到两顿的量最合适。
5、在热锅中加入适量的油，放入蒜末炒香，再加入鸡肉煸炒至变色。接下来，加入青椒片翻炒均匀，加入适量的盐和生抽调味即可出锅。这道菜肴能够增加食欲，同时提供丰富的维生素和矿物质。盐焗鸡是一道传统名菜，其特点是皮脆肉嫩、味道鲜美。将鸡肉洗净后沥干水分，用盐和香料涂抹均匀。
红枣冬菇蒸滑鸡的好吃做法
1、冬菇蒸滑鸡的装盘与点缀也是一门艺术。将蒸好的滑鸡和冬菇整齐地摆放在盘中，用一些鲜嫩的蔬菜或者香菜进行点缀，增加菜肴的美感和观赏性。在菜肴的周围淋上一些热油或者酱汁，能进一步提升整体的味觉体验。
2、红枣冬菇蒸滑鸡的做法冬菇用温水提前浸软，洗净切厚片秒鸡洗净斩件，红枣洗净切半，去核，姜切丝将鸡肉装入一微波炉专用器皿内，加适量盐、生抽、鸡精、料酒或花雕酒、生粉拌匀，再把冬菇、红枣、姜丝放入一起捞匀。
3、：冬菇、红椒、姜都切片、土鸡切块、葱切段。鸡块、冬菇、姜片、红椒、葱段加入盐、味精、白糖、蚝油、生粉、麻油拌匀待用。蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸10分钟拿出，油烧开淋入鸡上即成。·食用须知鸡肉-鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。
4、制作香菇滑鸡的步骤并不复杂。需要把黑木耳提前1小时泡发，然后用淀粉搓洗干净。将鸡肉从骨头上剔下来，切成小块，加入适量的淀粉和蚝油拌匀备用。然后，切好的香菇、大蒜和生姜片都准备好。接下来，在碗中加入适量的淀粉和一半清水，搅拌均匀。
5、在炒制过程中可以加入适量的白糖，可以使鸡肉更加鲜嫩美味。如果不喜欢太清淡的味道可以在炒制过程中加入适量的辣椒油。如果喜欢酸甜味道可以在炒制过程中加入适量的糖浆或蜂蜜。如果喜欢汤汁浓郁可以在最后煮制过程中加入适量的淀粉水。
6、加入香菇块煸炒均匀，倒入适量清水，加入生抽、老抽、白糖、盐调味，煮至鸡肉熟透，汤汁浓稠即可。口感体验香菇滑鸡的口感非常棒，鸡肉鲜嫩多汁，香菇香气扑鼻，让人食欲大增。如果喜欢辣味的朋友，可以适当加一些辣椒。这道菜的汤汁也很浓郁，可以用来拌饭或者拌面。
冬菇蒸滑鸡的做法步骤图,冬菇蒸滑鸡怎么做
1、做法步骤：第1步、冬菇温水泡软后切丝备用第2步、枸杞温水泡软备用第3步、切好鸡块加配料拌好隔水蒸第4步、隔水蒸二十分钟后，美味的冬菇蒸滑鸡就可以吃了啦~小贴士：冬菇用温水泡软后才切丝来自美食天下李俐的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、制作步骤：香菇提前泡发切小片待用，生姜的话则是清洗切丝，鸡肉咱洗干净，然后切块装盘待用。往鸡肉中加入姜丝、生抽、料酒、白糖、食盐、胡椒，一起抓匀腌制，然后再放入生粉抓匀，这样无论是味道还是口感，都会是非常优秀的，最后咱放入香菇丝与适量香油，再次搅匀静置半小时。
3、冬菇木耳蒸滑鸡是以木耳、鸡为主料的菜品。做法步骤走地鸡洗净、拔掉皮上的细毛，剪去鸡脚指甲，沥干水，斩成小块。冬菇、木耳泡发软、去掉头部。红枣去核、切成片，葱洗净去头尾、葱头和叶子分开切粒，生姜切成丝。木耳和冬菇分别切成条状。
4、香菇蒸滑鸡的做法简介鸡肉和香菇的一直都是绝配，要做蒸出滑嫩的鸡肉得把鸡肉上好浆，蒸的时间不能过长，平常蒸的香菇滑鸡都觉得香菇味出不来不够香，这次把泡发的香菇用油煸一下再蒸，味道更好也更利于香菇成熟。
5、冬菇蒸滑鸡鸡滑嫩，冬菇入味，加入红枣枸杞子和虫草花一起蒸，滋补又养颜。原料：黄毛鸡、冬菇、红枣、枸杞子、虫草花、蚝油、老抽、糖、生粉、姜。做法步骤：第1步、鸡去皮剁小块。(我家不吃鸡皮，所以把皮剥了，鸡骨架，爪子，脖子用来煲汤。)第2步、放腌料。
6、做法步骤：第1步、准备材料，鸡块切小块，香菇泡发后切丝，姜块切丝。第2步、油、盐、生粉、生抽、糖调入。’第3步、拌匀腌制20-30分钟。第4步、锅中放入蒸架，把腌制入味的香菇鸡放入锅内，大火烧开蒸15分钟。第5步、也可随个人口味加少许辣椒，味道更好哦。第6步、成品图。
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