香煎小虾的做法
平底锅煎虾几分钟
1、一五分钟左右通常白水煮虾，一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般23分钟即可，虾变红就说明已经熟了煮虾的步骤1。
2、细节2/先热锅，再关火！放虾后，再开火！开大火，将锅底加热到泛白，微微冒青烟时，关火。倒入1调羹(15ml)油，滋润锅底。将虾一起放入锅中。加热锅子至底部微微泛白，即可关火，把虾放入锅中后，再开火。打开大火，将虾煎至边缘变红色。把辣椒末和紫苏末放入锅中，再倒入1调羹(15ml)油。
3、挑去大对虾头部的沙袋，由脊部片开，腹部相连，用刀斩断虾筋，展平虾身，皮朝下肉朝上，用料酒、盐、味精、葱姜丝腌渍一小时。鸡蛋打匀备用。勺中加植物油烧热，将带头连尾的大虾沾干面粉，蘸鸡蛋液，放入剪熟成金黄色，取出，在大圆盘中摆成扇形，另一边摆上鲜生菜。
4、看在这一大一小还算乖的份上，今天我就豪迈一点，来道虾仁鸡蛋饼吧。虾仁码料煎一煎，再倒入蛋液，盖上盖子小火烘7-8分钟，出锅前撒上葱花，香喷喷的虾仁鸡蛋饼就做好啦。没掺一点水的鸡蛋饼吃起来就是香，底部带点焦香，表面香嫩，咬一口不仅有鸡蛋的香浓，还有虾仁的Q弹，口感香嫩，超级好吃。
5、第3步、加入虾只，翻拌均匀让虾只入味；第4步、用竹签穿好虾只；第5步、电饼铛底刷一层薄油（也可省略），排入虾串；第6步、设置上下火，选大虾类，先烤2~3分钟，开盖观察，如果全部变红则为完成，如果还没熟，再加1分钟，烤海鲜加时不能过长，每次加一分钟，不断观察，否则很容易过火，完成。
6、做大虾时，直接下锅煮是不对的，牢记这个诀窍，大虾鲜嫩还不腥！《玩食》香蒜奶油煎大虾与干贝-巨无霸大草虾的满足感！这次料理的是巨无霸级的黑虎虾，黑虎虾就是草虾的比较高档称呼，这每只都至少18CM，甚至有几只有到20CM，称得上是「巨无霸级」。
小鱼小虾怎么做好吃
1、(简易版)香辣小鱼小虾的做法把青蒜杆和朝天椒切成花生米大小的丁酒鬼花生米倒入盘内一百克备用锅洗净上炉，加色拉油三百克，开大火把油烧至八成热把沥过水分的小鱼小虾，倒入油锅大火炸制两分钟两分钟后，小鱼小虾变色而且变酥时，用漏勺把小鱼小虾捞出沥油备用，把油倒入油盆。
2、【下厨房】小鱼小虾栏目为您提供小鱼小虾的做法大全，小鱼小虾怎么做好吃和小鱼小虾的家常做法，更多小鱼小虾的菜谱大全就来下厨房。
3、准备一个去籽洗净的青椒，先把它切成条，再切成小块，切好后装入碗中备用。一小把洗净的韭菜，把它切成小段，不喜欢吃韭菜的朋友可以用小葱或者是大蒜叶，切好后装入碗中备用。起锅，锅热后加入少许的食用油。
4、准备一些辣椒、蒜末和盐，将小虾拌匀腌制片刻。然后，将腌制好的小虾放入热锅中干煎，直至表面金黄香脆。这道香辣干煎小虾，辣香四溢，外酥里嫩，简直是下饭的绝佳选择。清蒸小虾将小虾洗净，蒸锅中放入适量水，水开后放入小虾蒸熟。蒸熟后，撒上葱花和蒜末，淋上少许香油和酱油。
5、放盐，生抽，老抽，豪吉鸡精，出锅太香啦。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
6、蒜蓉小河虾。蒜蓉小河虾是一道简单而经典的广东菜。虾肉爽滑，配上浓郁的蒜蓉汁，清新的蒜香与虾的鲜美相得益彰。椒盐小河虾。椒盐小河虾是一道香脆可口的小吃。将小河虾裹上混合了盐、胡椒和香料的面粉糊，炸至金黄酥脆，外脆内嫩，是下酒的绝佳选择。红烧小河虾。
油焖大虾的做法
1、转小火后，焖煮5分钟，转大火收汁后，关火盛盘，撒上葱末。一盘香酥脆口的油焖大虾就做好了，搭配米饭食用更佳哦，完成。调味小贴士这道菜事先调好酱汁后不需要加盐，不然味道会很重。焖制过程中必须用小火，随时翻动大虾，因为酱汁中有糖粉，比较容易糊锅，当然用照烧汁的话就好一些。
2、【油焖大虾的做法】第一步：将虾清洗干净，去掉虾线、虾须，虾头可以不去，再次用清水冲洗一遍，加入料酒以及生姜腌制去腥，腌制20分钟左右。
3、将1000克大虾清洗干净，捞出，控干水分，备用。将纯净水100克、番茄酱60克、白糖50克、白醋40克、生抽25克、番茄沙司25克、生粉10克、精盐5克，放入碗中搅拌均匀，备用。
4、配料：海虾，盐，番茄酱，白糖，植物油，现磨胡椒粉，生姜，蒜，小葱烹饪步骤：在煮虾之前要先将材料都准备好，主要是准备新鲜的大虾，最好是挑选个头大的虾。新鲜的海峡不需要去壳，但是要将虾线去掉，虾须也可以一起剪掉，处理好的大虾清洗干净。
5、油焖大虾原料：大虾、油、葱、姜、生抽、香醋、盐、胡椒粉、料酒、黄瓜。做法步骤：第1步、大虾清洗干净，去掉虾线和虾须。虾的腹部用刀切开，顺便把黑线挑出，同时腌制的会更入味。第2步、葱姜切碎，连所备调料倒入盛虾的盆子里。第3步、端着盆子上下颠簸几下，每个虾子都均匀的粘上调料，腌制一小时。
6、今天给大家介绍一种非常简单的油焖大虾的做法，好吃鲜美，节日上也是一道大菜，今天介绍一款超级简单的懒人做法。食材：海虾500克，姜少许，蒜末少许，香菜少许，海盐少许，料酒2勺，番茄酱2勺，白糖2勺。做法：首先把海虾清洗干净，剪掉虾须子。在虾背第二节轻轻划一刀，挑出虾线。
小的虾怎么做比较好吃
1、将小虾洗净，蒸锅中放入适量水，水开后放入小虾蒸熟。蒸熟后，撒上葱花和蒜末，淋上少许香油和酱油。清蒸小虾，保持了虾肉的嫩滑和原汁原味，是一道健康又美味的家常菜。蒜蓉爆炒小虾将小虾洗净，用油炸至金黄酥脆。然后，用蒜蓉和辣椒爆炒，加入适量盐和味精，再放入炸好的小虾翻炒均匀。
2、清蒸小河虾。清蒸小河虾是一道经典的家常菜，简单而美味。将新鲜的小河虾蒸熟，再淋上一些蒜末和香菜，享受鲜甜的虾肉和清爽的口感。小河虾炒鸡蛋。这道炒鸡蛋中加入了小河虾，让普通的炒鸡蛋变得更加美味。虾的鲜味和鸡蛋的嫩滑相互融合，是一道充满家庭温馨的佳肴。麻辣小河虾。
3、小河虾汤具有鲜美的虾香味，滋补又美味。第十种做法：小河虾炖粉条制作步骤：将小河虾清洗干净，去掉头和脚。准备粉条，将其浸泡至软化。热锅加入足够的食用油，加入蒜末和姜末爆炒至香。加入小河虾和泡软的粉条，翻炒均匀。倒入足够的清水，加盖炖煮10-15分钟，或直到粉条熟透。
4、做法：粉丝提前泡软，绕成一个个小小的圈，摆在盘中备用，虾去虾壳、虾线从中间划一刀，将虾尾从中间穿出，做好造型，摆在粉丝上面。另起锅，倒入大量的蒜末，炒至微微发黄，加入小米辣一起翻炒，加入生抽两勺，蚝油一勺，盐一勺，糖一勺，搅拌均匀倒出，将每一个虾上面都铺上一些熬好的蒜蓉酱。
5、虾去头去壳，开背去虾线，加入姜丝、料酒和生抽，抓匀腌制十分钟。黄瓜去皮洗净后，一分为四，去掉瓜瓤，再斜切成小块。胡萝卜去皮后先斜切成块，再切成薄片。起锅烧水，水开后放入胡萝卜和木耳焯水一分钟，捞起来沥干水分。再放入黄瓜焯水半分钟，捞起来沥干水分备用。
6、小的虾怎么做比较好吃油爆小河虾材料：新鲜小河虾500g、小葱2棵、姜10g、大蒜3瓣、干辣椒5根、生抽15ml、黄酒15ml、白糖5g、盐少许、油适量。做法先将准备好的新鲜小河虾清洗干净，之后再降水分沥干。
爆炒小虾的做法
1、【下厨房】爆炒大虾栏目为您推荐爆炒大虾做法大全，爆炒大虾怎么做好吃技巧分享，爆炒大虾最正宗的做法和爆炒大虾家常做法推荐，更多爆炒大虾的简单做法就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、准备食材。明虾去掉虾胃和虾线。第2步、起锅烧油，下葱姜蒜爆香。第3步、倒入明虾，翻炒均匀。第4步、倒少量清水，一勺料酒，一勺生抽，翻炒1分钟。大火收汁，加半匙鸡精调味。生抽有味道，不用再加盐。第5步、成品。撒上葱花点缀，非常入味的爆炒大虾就做好啦。
3、又到了吃小龙虾的季节啦！速度干起来，爆炒是非常简单的，讲究的是火候和配菜，全程大火。原料：小龙虾、葱、洋葱、花椒、干辣椒、泡椒泡姜、芹菜、二荆条、姜、蒜、盐、料酒、菜籽油、豆瓣酱、生抽、蚝油、老抽、鸡精、五香粉。做法步骤：第1步、小龙虾反复洗净，加料酒焯水备用。第2步、沥干水分放置冷却。
4、做法步骤：第1步、半斤河虾，清洗干净。这个虾比较容易死，可以加冰块降低水温，可以支撑一会儿，最好买回来尽快做。第2步、蒜切沫，葱切段。第3步、热锅冷油，下蒜末、葱段爆香。第4步、倒入河虾迅速翻炒。第5步、虾变色后加入适量盐和一小勺耗油翻炒均匀。
5、虾只能属于虾孙子辈的，小小的还没有长大，就被打捞上来，长期以往，哪里还有大虾吃~~步骤方法刚刚捕捞上来的小虾泡洗干净~~剪去头尾热锅热油，放入小虾煸熟，放入葱花，辣椒调味品翻炒，盛盘即可！注意事项爆炒至小虾熟透即可，吃的时候可以连壳一起吃哦；这个菜含钙非常丰富呢。
6、爆炒大虾的做法买来的青虾，放清水中洗净。用牙签挑出虾线。剪掉虾须，摆放在盘里备用。葱切段，姜切丝，蒜切末。取一只碗，加入蚝油、生抽、鸡粉、盐和适量清水一起搅拌均匀，调好酱汁备用。锅中倒入适量食用油烧热后，爆香葱姜蒜。
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