窝窝头怎么做_窝窝头怎么做视频教程
窝窝头是怎么做的
1、右手托着面糊，用左手拇指捏出小屋子，制成窝头。搞好后，每一窝头上放枸杞子装点。炒锅内放进适当冷水，铺好湿笼布，放进窝头，大火蒸15分钟上下就可以。
2、加入腌黄瓜丁，剁椒翻炒均匀。加入一勺豆瓣酱翻炒均匀后加水大火烧开，加半勺糖提鲜，转小火煮三分钟。最后加入青椒翻炒均匀，加鸡精，少许胡椒粉出锅即可。完成！小贴士这道菜就是有啥放啥，不要拘泥于这个菜谱。
3、【步骤】准备食材，一般的面粉和玉米的配比都是10g，我用了8g的红豆薏米。我在红豆和薏仁的基础上加入红枣、山药、黑芝麻、茯苓和草莓，加入了木糖醇，口感香甜，再加上红枣和红枣，做出来的窝窝头就是香喷喷的。
4、窝窝头的做法偏多，想要更加松软的口感，直接用玉米面、白面和酵母粉。发酵后口感跟馒头比较接近。还有一种是看守所里吃的窝窝头，那才是正宗的窝窝头呢，虽然形状是长条形，酷似发糕，但是制作的配料是绝对的正宗，用苞米面加碎苞米叶和苞米棒子蒸的，才叫正宗窝窝头。以前旧社会指的窝窝头都是这么做的。
5、将小面团搓圆，多沾点手粉，然后用大拇指戳进去转圈做成顶部略尖的小窝窝头，壁厚5厘米即可，厚薄要均匀。孔不要太大，做成小小的长孔即可。也可以用鸡蛋尖的一头来做，这样很省力，但是蒸出来会比较扁一点。要有心理准备。鸡蛋要用熟的，不容易碎，要洗干净。
如何做窝窝头
1、第三步：手边放一碗凉水，为避免粘手，手上要先过一下水，两只手将面团攥成上尖下平的锥状，然后用大拇哥在平底上钻出一个“洞”。北京有句土话叫“窝头现大眼儿”——眼儿指的就是窝头底部的这个“洞”(见下图，不建议抠的太大太深)。第四部：蒸锅放水烧开上汽后，开始手握窝窝头。
2、将糯米粉和玉米面按照2的比例混合在一起；加入适量的牛奶，搅拌成面团；将面团分成小块，搓成圆形；在每个圆形面团中间挖一个洞，整理成窝窝头的形状；将窝窝头放入蒸锅中，用中火蒸15分钟左右即可。通过以上方法制作的窝窝头，口感香甜松软、不粗糙不噎人。
3、首先我们往面盆当中加入适量的玉米面，然后再加入两小袋的豆奶粉，加入豆奶之后可以使玉米面比较松软一些，吃起来窝窝头就不那么干净了，最后我们再加入适量的酵母粉，再加上适量的白糖和牛奶，用筷子先搅拌成絮状，然后再揉成光滑的面团。
4、普通面粉：使窝窝头更加柔软作为窝窝头的主要原料之一，普通面粉的加入可以改善窝窝头的质地。相比只使用玉米面，调配适量的普通面粉可以让面团不再过于硬实，制作出的窝窝头也不会噎人。将普通面粉与玉米面混合使用，能够更好地平衡窝窝头的口感，让其更加松软可口。
5、地瓜是制作窝窝头时的第一秘密武器。将地瓜煮熟捣碎，加入玉米面中，不仅能够增加面团的黏性，还能使窝窝头更加绵软，口感更为出色。窝窝头制作过程：巧妙搭配，精心调和在制作窝窝头的过程中，巧妙的搭配和精心的调和是关键。将煮熟的地瓜捣成泥，与玉米面混合，再适量加入温水，调成松软的面团。
6、迷倒全家的窝窝头（豆沙馅儿），真心好吃！By美霉ai做饭用料白糖15g水80g左右玉米面90g开水80g左右红枣适量做法步骤玉米面适量，温水搅拌红豆沙。自己做的，外面买的太甜了。红豆煮熟，依据自己口味，放适量糖，搅拌均匀。待用。
窝窝头怎么做
1、将小面团搓圆，多沾点手粉，然后用大拇指戳进去转圈做成顶部略尖的小窝窝头，壁厚5厘米即可，厚薄要均匀。孔不要太大，做成小小的长孔即可。也可以用鸡蛋尖的一头来做，这样很省力，但是蒸出来会比较扁一点。要有心理准备。鸡蛋要用熟的，不容易碎，要洗干净。
2、窝窝头的做法偏多，想要更加松软的口感，直接用玉米面、白面和酵母粉。发酵后口感跟馒头比较接近。还有一种是看守所里吃的窝窝头，那才是正宗的窝窝头呢，虽然形状是长条形，酷似发糕，但是制作的配料是绝对的正宗，用苞米面加碎苞米叶和苞米棒子蒸的，才叫正宗窝窝头。以前旧社会指的窝窝头都是这么做的。
3、想要做出美味的窝窝头，除了玉米面外，还需要准备好两种食材：普通面粉和牛奶。普通面粉的加入可以使窝窝头的口感更加柔软，不再像只用玉米面那样粗糙噎人。而牛奶的加入则能增添香味，使窝窝头更加香浓美味，口感更加柔软。这些都是制作窝窝头需要掌握的技巧。
4、窝窝头的做法准备材料：除了玉米面，还需要准备普通面粉和牛奶这两样材料。加入普通面粉：将200克玉米面、200克普通面粉、2克酵母粉、1勺白糖放入一个小盆中，搅拌均匀后倒入牛奶，而不是用水和面。普通面粉的加入能够让窝窝头口感更柔软，避免像单独使用玉米面那样噎人和粗糙。
5、第6步、在圆锥的底部，用大拇指整形成窝窝头状。第7步、蒸锅加水烧热，蒸笼上刷薄薄一层油，放入窝窝头，大火烧开，中小火蒸制15分钟即可。小贴士：1玉米面比较松散，加面粉是为了增加面团的黏合性，面粉也可不加。2手心两次沾水是为了使面团的表面更光滑。3细玉米面细黄豆面白糖的比例为。
窝窝头怎么做法
1、先揉搓排气，然后再揉成长条状，切成大小均匀的小剂子，记得一大一小，取一个大的面剂，揉成圆球形状，稍微按一下，把中间按出一个窝，再取一个小剂子，揉成圆球，把大窝头里面刷上油，把小的圆球放进去，窝窝头坯就做好了。
2、技法玉米将锅头蒸熟，玉米粉可分为粗面和细粉，因此有必要选用细粉制作窝头，如果有颗粒，用筛子筛掉。技巧玉米面不能用冷水和面条，而是先用开水烫一下，这样可以使玉米面的味道更加细腻。诀窍玉米粉不粘手，所以要适量添加面粉，这样既能改善玉米粉的粗犷口感，又能使窝头易于成型。
3、整理窝窝头的形状，放在案板上。锅里加水并加热至30度左右，放入窝窝头，盖上锅盖，再次醒发1小时。开火，大火将水烧开后，继续蒸15分钟。静置焖3分钟后，就可以打开锅盖享用美味的窝窝头了。窝窝头的营养和健康价值提供丰富的能量和纤维素窝窝头作为主食，富含淀粉和纤维素，能够为身体提供所需的能量。
4、-做法-红豆提前浸泡过夜，加水放锅中煮10分钟;放入料理机中，加入红糖，打成小颗粒状;加入玉米面、糯米粉用筷子挑成絮状，和成团;取一份面团放入左手的掌心，右手的大拇指沾上干粉，戳出一个小孔，边转动边整形，捏出窝窝状;做好了放入蒸锅蒸12分钟即可。
5、窝窝头的做法偏多，想要更加松软的口感，直接用玉米面、白面和酵母粉。发酵后口感跟馒头比较接近。还有一种是看守所里吃的窝窝头，那才是正宗的窝窝头呢，虽然形状是长条形，酷似发糕，但是制作的配料是绝对的正宗，用苞米面加碎苞米叶和苞米棒子蒸的，才叫正宗窝窝头。以前旧社会指的窝窝头都是这么做的。
6、玉米窝窝头的做法将酵母用温水20-30度的130克溶化，用酵母水来和面，将面水初步混合，然后用手揉成面团和到盆光手光面光即可。盖上一块湿布，放温暖处醒发到5倍大即可。
正宗的窝窝头怎么做
1、【步骤】准备食材，普通面粉和玉米面的比例是一样的，都是100克，红豆薏仁粉我用了80克。我这个红豆薏仁粉里面除了有赤豆和薏仁米，还有红枣、山药、黑芝麻、茯苓和草莓丁，加了木糖醇，味道是清甜的，所以我另外加了一些红枣颗粒，这样成品窝窝头就是甜口的。
2、【红薯叶窝窝头】食材：红薯叶、面粉、食用油、盐、大蒜头、青椒、生抽、香油、油辣子。【步骤】红薯叶清洗干净，看着干净的红薯叶其实很脏，可以用盐水泡一会儿，多冲洗几遍。洗好的红薯叶沥干水分，切碎倒入盆中，先倒入一勺食用油拌匀，锁住红薯叶的水分，以免加盐后会出水。
3、大家好，欢迎来到百家号七禾美食秀，我们今天要说的是：玉米面这样做，营养健康，松软好吃，个个黄灿灿，一次3个不够吃窝窝头大家都吃过吧！单纯的窝窝头是玉米面和豆子面组合而成的，玉米面和豆子面都属于粗粮，粗粮营养健康，多吃粗粮对身体好。
4、手握窝窝头的原材料一共有三种面：主料是玉米面，还有少量的小米面、黄豆面，玉米面：小米面：黄豆面是比例是1;无铝泡打粉、食盐适量;蔬菜有胡萝卜(与玉米面的比例是和腌雪里蕻。制作步骤如下：第一步，将几种面混在一起，搅散拌匀。用温水化开泡打粉，倒入面粉里开始揉面，最好面揉的干些。
5、面团一定要饧发好，饧发至原来的两倍大，做好的窝窝头坯，不要直接上锅蒸，饧发一会再蒸，这样蒸出来的窝窝头才会蓬松暄软。窝窝头蒸好后，不要马上开盖，焖上几分钟再开盖，这样做出来的窝窝头更好吃，配菜可以根据自己的喜好来做。
6、揉搓排气之后，将面团搓成长条状并分割成数个剂子，每个剂子都搓圆。接下来，开始整理窝窝头的形状，并将其放在案板上。蒸煮窝窝头在锅中加入适量水，稍微加热至30度左右。将整理好形状的窝窝头放入锅中，盖上盖子，再次醒发约1小时左右。当窝窝头变得柔软而膨大后，可以开始蒸煮。
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