青椒炒排骨_青椒炒排骨的家常做法
青辣椒炒排骨的家常做法
1、拆骨肉很有嚼劲，在炒制时适合搭配如豆腐干、青椒、蒜苗等食材，这样能够使菜肴的口感更加丰富，味道也更有层次，和拆骨肉一起炒出来的五香豆腐干吃着也是肉香十足。把煮熟的猪脊骨肉剔下，五香豆腐干切成薄片，蒜苗清洗干净后，把蒜绿和蒜白分开，蒜白切段，蒜绿切斜刀段，青椒去籽后切成细丝备用。
2、首先将排骨切成小段清洗干净，葱切成段，姜切成丝，蒜切成片放在一旁备用。起锅，将锅内倒满水，放入料酒生姜，再将排骨放入进行焯水，等到水表面浮出泡沫并且排骨变色时将排骨捞出，将其表面浮沫清洗掉沥干水分备用。
3、锅中倒入半锅油，油温六成热，倒入排骨炸制熟透，捞出控油，油温继续升高，再次下入进行二次复炸，金黄酥香即可。锅中留下少许底油，加蒜末，干葱末炒香，倒入排骨炒匀，撒上孜然，辣椒面翻炒均匀，加白芝麻，香菜梗，青红椒圈炒匀出锅。摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。
青辣椒炒排骨怎么做好吃
1、青辣椒爆炒排骨的做法排骨切段，辣椒和生姜切丝备用锅里放半锅水，将排骨段倒进水里，煮开后捞出浮沫，排骨捞出来沥干水。锅里的水倒掉不要了，另起油锅，将汆烫好的排骨倒进去翻炒至变色。
2、把红辣椒切斜刀，蒜姜切成片，排骨剁成小段。先将排骨冷水下锅焯一下水，开锅后会慢慢煮出血沫子，将排骨捞出控干水份，备用。2锅里放一点点油，把焯过水的排骨倒入翻炒，倒入少许酱油上色，加入大蒜片和姜片炒一下，再加入适量料酒！再加适量水没过排骨，盖上锅盖焖煮一会儿。
3、蒜黄入锅，撒盐，迅速翻炒，变软即出锅。【苹果私房话】小葱段不是必须的，想增加菜品颜色，也可放青红椒等；肉丝变色即倒入蒜黄，不要久炒，以妨水分流失太多，口感变干变硬。“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。
4、【清炒青笋】食材：青笋、红椒、蒜末、盐、鸡精、水淀粉。做法：准备一根青笋，摘去叶子不要，然后把皮彻底去干净，清洗干净后，用波纹刀切成厚点的片。再用波纹刀把青笋片切成条，这一步不要着急，一片片切，小心伤到手。一根红椒洗净，去除辣椒籽，用波纹刀切成条，几粒蒜切成蒜末。
5、第一步：腊肉清洗干净，青辣椒，蒜苗，欣和六月鲜12克轻盐牡蛎酱油备用。第二步：把腊肉切成薄薄的薄片。腊肉一般都是头年腊月腌制风干而成，呢公尺一年，味道独特。第三步：把青辣椒切成丝，蒜苗洗净切段，葱姜切成细丝。
6、第1步、青椒洗净，用刀背压碎。热锅热油下入青椒大火爆炒。第2步、炒至青椒皮起皱，表皮略焦。第3步、蒜头拍碎，加入青椒中继续翻炒。第4步、加豆豉和食盐翻炒均匀，将青椒炒软烂。第5步、调入少许鸡精即可。来自美食天下食无涯的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
青辣椒爆炒排骨的做法,青辣椒爆炒排骨怎么做
1、青辣椒爆炒排骨的做法排骨切段，辣椒和生姜切丝备用锅里放半锅水，将排骨段倒进水里，煮开后捞出浮沫，排骨捞出来沥干水。锅里的水倒掉不要了，另起油锅，将汆烫好的排骨倒进去翻炒至变色。
2、取一大碗，放半碗清水，滴入少许白醋。藕洗净去皮，切成1cm小丁，放入白醋水中，浸泡几分钟后捞出沥干。把干红辣椒剪成小段备用。烧热油锅，放花椒转小火炒出香味儿后，捞出花椒弃之。再放干辣椒稍稍煸一会儿。
3、青辣椒爆炒排骨的做法步骤排骨切段，辣椒和生姜切丝备用步骤锅里放半锅水，将排骨段倒进水里，煮开后捞出浮沫，排骨捞出来沥干水。步骤锅里的水倒掉不要了，另起油锅，将汆烫好的排骨倒进去翻炒至变色。
4、排骨切段，辣椒和生姜切丝备用锅里放半锅水，将排骨段倒进水里，煮开后捞出浮沫，排骨捞出来沥干水。锅里的水倒掉不要了，另起油锅，将汆烫好的排骨倒进去翻炒至变色。
5、【辣椒炒肉】——简单快手，香辣开胃，好吃不油腻【食材】：辣椒，猪肉。【调料】：生抽，老抽，蚝油，料酒，食盐，白糖。【制作流程】：将猪肉切成肉片，放入少许的生抽和蚝油腌制片刻。辣椒洗净后，滚刀切成小段备用。
6、做法步骤：第1步、扇子骨洗净，锅中加足水，放入扇子骨，加入料酒，八角1个，花椒10粒左右，姜片适量。第2步、水煮开后，撇去血沫，转小火，煮30分钟。（肉汤滤出渣滓后可以煮面，煮汤）第3步、将煮好的扇子骨取出，晾凉后，将肉拆下来，撕成条。第4步、细辣椒和大葱洗净，斜切成厚片。
青椒炒排骨的做法_菜谱_香哈网
1、做法步骤：第1步、青椒切成丝，放入盐码味。第2步、五花肉切成片备用。第3步、五花肉放入炒锅中，小火慢慢煸炒出油脂。第4步、加入老抽给五花肉上色增味。第5步、放入青椒翻炒均匀。第6步、出锅。来自美食天下蓝雨阳光的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、第1步、五花肉切片，其实应该切丝，我家儿子喜欢大块吃肉。第2步、青椒洗净，去掉蒂部和籽。第3步、切丝。第4步、热锅冷油，油热放肉翻炒。第5步、炒至表面微黄。第6步、再改中小火炒出油脂，肉炒的干干的。第7步、倒出大部分油脂。第8步、辣椒放油脂位置翻炒。第9步、炒至变色放食盐。
3、做法步骤：第1步、猪肉切成薄片。第2步、加淀粉和少许油抓匀。第3步、青椒、米椒、蒜苔都切好。第4步、起锅烧油，油七成热时下入猪肉快速翻炒变色。第5步、盛出待用。第6步、锅中留油，下入青椒、米椒、蒜苔翻炒断生至软。第7步、加入之前炒好的猪肉。
4、青椒洗净，对半切开，去籽。干红辣椒稍微过水沥干（煎的时候不容易黑）。排骨洗净切好，炖煮后捞出，加入白糖、料酒、酱油和淀粉，让排骨充分裹上。每个人口感喜好不同，煮排骨时间请自行调整，可以尝试25-30分钟，不放心的厨友可以上大杀器高压锅！焯水加点料酒和姜片有助于除去腥味。
5、做法步骤：第1步、图中量具从小到大分别为匙、勺子、汤勺，以下步骤调料的量按这些量具为单位。第2步、青椒洗净，切断，用刀压扁（方便后续煎制），去心去籽。第3步、掰好四粒蒜头，剁成蒜末。
6、【做法】第一步、青辣椒去籽去蒂，用清水冲洗干净。做这道菜，喜欢吃辣的可以用二荆条、青杭椒等，吃不了辣的可以用普通的青菜椒，最好是薄皮的，这样才更容易入味。第二步、大蒜剥皮后切蒜末备用。小碗里加入适量生抽、香醋，倒入适量清水搅拌均匀。
青椒炒排骨的家常做法是怎么样的
1、原料：排骨、青辣椒、油、盐、姜丝排骨切段，辣椒和生姜切丝。锅中倒水，将排骨段倒入煮开，排骨捞出来沥干。另起锅倒油，将汆烫好的排骨倒入翻炒至变色。不停翻炒，快熟时放入辣椒段、盐，淋入少许酒，翻炒入味即可。
2、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、将青椒去提去籽洗干净。第3步、放在砧板上用刀把每个青椒拍扁。第4步、锅内倒上适量的油，再放入一勺豆瓣酱。第5步、用小火将豆瓣酱爆出香味。第6步、青椒倒入锅翻炒几次，加入生抽，蚝油和盐。第7步、炒至半熟，再倒上1勺醋，这时可以开大火爆炒。
3、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、肉切成薄片、青椒切成小块、蒜苗切成小段、姜切成丝、米椒切成小圈。第3步、肉加淀粉。第4步、加油抓匀。第5步、起锅烧油。第6步、下入肉片快速翻炒变色。第7步、肉铲至一边，下入所有的配菜翻炒断生。第8步、加盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
4、这道小菜先将肉片炒半熟，再放胡萝卜片，可使肉片鲜嫩、胡萝卜半熟，后续使笋片、青蒜同炒，胡萝卜就能全熟而不硬了。---【肉丝炒蒜黄】---这是一道百吃不厌的开胃菜，只需要肉和蒜黄两种材料就成了。如果手上的蔬菜品种较多，还可以进行多种搭配，有颜值、有味道的家常小菜，变着花样老也吃不腻。
5、做法步骤：第1步、茭白一根，青椒一个，里脊肉60克，大葱一根。第2步、把食材清洗干净。第3步、茭白切片必须焯水，含草酸多。第4步、焯水。第5步、过凉。第6步、准备好各种食材。第7步、平底锅加热加点油炒香葱花和肉片。第8步、加入青椒翻炒。第9步、加入茭白翻炒，加盐加五香粉翻炒均匀。
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