玉灵膏的正宗做法
玉灵膏做法
1、玉灵膏(一名代参膏)。自剥好龙眼，盛竹筒式瓷碗内，每肉一两，入白洋糖一钱……日日于饭锅上蒸之，蒸到百次……大补气血，力胜参芪。从王孟英先生的原文记载来看，玉灵膏的主要制作材料是质量上好的龙眼肉。它的作用主要是用来补益气血的，王孟英说它“力胜参芪”，就是说它补益气血的作用比人参、黄芪还好。
2、蒸100次才能成的玉灵膏玉灵膏怎么做呢？取新鲜桂圆洗净、剥壳、取肉、去核，装在陶瓷碗里。每放50克桂圆肉，就要加入5克白砂糖。如果平时容易上火，可以加入和糖一样多的西洋参，反之则可以不加。
3、玉灵膏为中医食疗古方，出自清中医名家王孟英的《随息居饮食谱》，主要成分是桂圆肉和西洋参、红糖，这三种食材连续蒸几十个小时，主要功效为补血，益气，安神，改善睡眠，益脾胃、改善头晕和疲劳状况等。可以非常好地改善血虚的症状。
4、我企业加工的玉灵膏，主要以西洋参为原料，是正宗gu方西洋参玉灵膏，拥有正规SC食品级西洋参玉灵膏生产标准。正宗龙yan肉西洋参膏，古法蒸制，严格配比，匠心足料，熬制时长72小时。
5、做法步骤懒人准备材料都是用现成的。把水煮开，把珍珠芋圆放进去煮，珍珠芋圆比较小容易煮熟，一般煮5分钟即可捞起来。煮好芋圆放碗里，加入蜜豆龟苓膏，再倒入牛奶，最后个人喜好加适量白糖，不加白糖加蜂蜜也可以，搅拌一下，一碗简单甜品做好了。
6、玉灵膏食材：龙眼肉干200克，西洋参粉100克，白糖20克。烹制：先把龙眼肉干过一下温水，再用少量温水浸泡5分钟，捞出来把龙眼肉剁成泥状，放入炖盅里面，跟西洋参粉、白糖粉，一起搅拌均匀。炖盅开口处，蒙上几层纱布，不必加上盖子，放在米饭锅里，煮饭的时候，一起蒸一次。
玉灵膏的正宗做法和配方和比例
1、我们再来聊聊玉灵膏这个古老又有效的配方。这个配方的奥秘在于西洋参和桂圆肉的搭配，具有很好的滋补作用。这个配方中的西洋参，味苦、微甘，性寒，具有补气养阴、清火生津的功效；而桂圆肉则味甘、性温，归心、脾经，具有补益心脾、养血安神的作用。西洋参和桂圆肉的搭配可以起到阴阳双补的作用。
2、配方：龙眼肉（干）+西洋参（磨成粉比较好吸收），比例为11。做法：纯手工剥桂圆肉。进口加拿大西洋参整枝打粉。将剥好的桂圆肉和进口加拿大西洋参一碗碗拌匀。柴火蒸玉灵膏完全按照古法大米和水在锅里，才能最大限度的吸收大米的精华。柴火蒸足50个小时的玉灵膏，黑稠发亮有光泽度，这才是膏。
3、将器皿放入蒸锅中，用文火蒸制40小时以上。在蒸制过程中，要确保器皿盖严，以避免水蒸气进入。蒸制完成后，取出玉灵膏，装入干净的容器中。此时，玉灵膏应该呈现出深红色或红棕色的状态。在室温下放置一段时间后，玉灵膏会逐渐变得粘稠，此时可以将其放入冰箱保存。
4、玉灵膏的做法将干桂圆肉温水泡软，约15分钟。拧干水。将西洋参粉和桂圆肉搅拌均匀。入锅，隔水蒸。大火开，转小火。每蒸5小时就加一次冷水。全程不关火。蒸40个小时以上。对，你没看错，是40个小时。呵呵！色成黑而亮，味苦中回甘，微酸。
5、玉灵膏的做法步骤准备龙眼肉，最好选择天然烘干的。龙眼入心脾两经，补心养血，安神定志，是最好的药食同源的补血材料。准备西洋参。最好用进口的。因为国产的西洋参偏温性，进口的偏凉性，刚好相佐龙眼的甘温之性。用精确到1克的铜秤或者电子秤秤取45克。
6、简单地说，就是用龙眼肉与西洋参、白糖按照11的比例，调和均匀后，放在锅上随饭蒸100次(差不多40个小时)，蒸好后每日早晚开水冲服一勺。玉灵膏的功效和作用及适用人群和禁忌全面解析：清王孟英《随息居饮食谱》功能：补血，益气，安神，改善睡眠，益脾胃。
罗大伦玉灵膏做法
1、将器皿放入蒸锅中，用文火蒸制40小时以上。在蒸制过程中，要确保器皿盖严，以避免水蒸气进入。蒸制完成后，取出玉灵膏，装入干净的容器中。此时，玉灵膏应该呈现出深红色或红棕色的状态。在室温下放置一段时间后，玉灵膏会逐渐变得粘稠，此时可以将其放入冰箱保存。
2、接下来，我们加入适量的清水，水位以不超过炖盅的80%为宜。然后盖上炖盅的盖子，将玉灵膏置于蒸锅中，用中火蒸炖4个小时。在炖制的过程中，需要适时调整火候和炖制时间，以免水分过多或者过少。炖制完成后，可以打开炖盅，查看玉灵膏的口感和颜色是否符合要求。
3、玉灵膏的做法将干桂圆肉温水泡软，约15分钟。拧干水。将西洋参粉和桂圆肉搅拌均匀。入锅，隔水蒸。大火开，转小火。每蒸5小时就加一次冷水。全程不关火。蒸40个小时以上。对，你没看错，是40个小时。呵呵！色成黑而亮，味苦中回甘，微酸。
4、材料和方法制作玉灵膏的主要材料包括龙眼肉、西洋参粉、蜂蜜和黄酒。还需要准备蒸锅、搅拌器、过滤网等工具。制作步骤如下：将龙眼肉洗净，沥干水分，放入搅拌器中打成泥状。将西洋参粉加入适量的黄酒搅拌均匀，制成糊状。将龙眼泥和西洋参糊混合搅拌均匀。加入适量的蜂蜜，继续搅拌均匀。
5、？法：两种原料放在？起蒸，蒸4个？时，然后放凉。蒸的时间越长，龙眼？的热性就越？。放凉以后，每天羹匙，开？冲泡服？。叮嘱：如果能买到鲜龙眼，可以来做龙眼？。龙眼买来以后，把？、核去掉，剩下的？，蒸完以后就变成？红？的了。
6、玉灵膏的正宗做法和配方和比例，罗大伦大补气血玉灵膏的正宗做法的8个步骤：准备龙眼肉，桂圆肉也就是龙眼肉选用中国桂圆之乡广东高州、广西博白上等桂圆灯笼肉，龙眼入心脾两经，补心养血，安生定志，是最好的药食同源的补血材料。且桂圆肉绝对不能加水，水一洗肉里全泡进水，药效相差甚远，还容易变质。
玉灵膏配方及做法
1、「蒸制玉灵膏的做法」蒸制玉灵膏的材料十分简单，主要需要准备桂圆肉和西洋参这两种食材。其中，桂圆肉要选择质量好的桂圆，并自己剥去桂圆壳，以获得更干净卫生的桂圆肉。而西洋参则需要准备成粉状，可以自己在家打成粉，也可以请药店的人帮忙磨成粉。制作的比例为400克桂圆肉搭配40克西洋参粉。
2、制作玉灵膏的原材料和做法制作玉灵膏的主要原材料是桂圆肉和西洋参。桂圆肉最好选择自己剥的带壳桂圆，这样更加卫生和安全。剥的过程中，可以去除一些坏的或者不好的桂圆肉，提高食物的质量和口感。西洋参是配料之一，它的凉性和桂圆肉的温性能相互中和，使得食用后不容易上火。
3、制作玉灵膏的配方比例为：龙眼肉10份、西洋参1份、蜂蜜适量。在制作过程中，一定要严格按照这个比例来进行操作，以确保制作出的玉灵膏口感和效果达到最佳。食用建议玉灵膏可以作为滋补品长期食用，一般建议每天食用1-2次，每次食用量为1-2勺。
4、玉灵膏的做法将干桂圆肉温水泡软，约15分钟。拧干水。将西洋参粉和桂圆肉搅拌均匀。入锅，隔水蒸。大火开，转小火。每蒸5小时就加一次冷水。全程不关火。蒸40个小时以上。对，你没看错，是40个小时。呵呵！色成黑而亮，味苦中回甘，微酸。
5、玉灵膏现代做法：将龙眼肉洗干净和西洋参粉，白砂糖按照11比例搅拌均匀，置于炖盅，进行蒸煮(无炖盅者可放入米水锅中蒸煮)，建议蒸煮40小时左右。可以设置时间，不一定要连续蒸。可以每天蒸个几个小时，一直到时间蒸满为止。
6、孕妇忌食，感冒期间停止食用。蒸玉灵膏时间要在48小时左右，蒸的时间短，桂圆肉的热性没有去掉，容易上火。所以时间一定要长。蒸出来才会有效果。因为古法是日日蒸于饭锅上，所以最好是里面放1碗米，我做的时候放的是大米每层蒸笼上都放一碗大米玉灵膏得米之精华，效果更佳。
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