王婆大虾的做法_王婆大虾的做法家常做法
王婆大虾的做法步骤
1、诀窍煮虾的时候记得在水里面放两片姜片，再加进去一勺料酒和一点食盐，这样子主要是为了去掉大虾的腥味，还能提升大虾的香味，顺便也就给大虾杀菌了。这一步很重要的，千万不要省略了哦。诀窍现在知道白水煮虾是热水下锅还是冷水下锅了吧。
2、第二步：把配料处理好，生姜去皮切片，准备两个香葱结，倒出10余粒花椒备用。第三步：起锅烧水，水开加入料酒、一个香葱结，稍煮十多秒。然后这里要转大火，把虾放入锅中，煮一分钟左右，记得用笊篱翻一翻，让虾均匀受热。
3、王婆大虾的做法和面！提前一夜和面，鸡蛋1个，加盐1g，水打散，和面！我们是山西人，爱吃面食！面多和了些！揉成稍软的面团，省15分钟，继续揉，直到揉光滑！装入保鲜袋，排掉空气，放入冰箱。
4、大虾用剪刀把须爪眼睛之类的东西都剪掉，在虾枪的那个位置看到黑色的东西用牙签挑出来，也就是虾头部的沙包。步骤在虾的第一节和最后一节用牙签牙签挑一下，看到黑色的虾线用手拽出来。步骤处理好的虾用清水洗干净，用刀在虾背部切一刀。步骤要切的深点，处理好后用料酒盐腌一会。
5、做法步骤：第1步、波龙1只洗净。第2步、红虾，琵琶虾洗净。第3步、小彩龙3只洗净。第4步、葱姜花椒料酒加水煮开，放各种虾分别煮熟，捞出后摆在一起。第5步、煮好的虾肉质弹嫩，比复杂做法弄出的菜品更好的品尝到各种虾的不同鲜美。小贴士：》龙虾要放尿，才没骚味。
6、把大虾处理一下：先用剪刀剪掉虾的长须、虾枪和虾脚，再用牙签挑出虾线，虾的腹部有一道黑线，它是虾筋，烹饪前一般是不需要去掉的，不影响口感。依次将每个大虾都处理好后，再用清水多冲洗几遍，冲洗干净后放入盘中备用。
正宗王婆大虾的料是怎么做的
1、王婆大虾的做法步骤大虾买来清洗干净之后去虾线，给大虾开背以便入味，虾头我直接弄掉了，裹了蛋清和面包糠炸的香脆，有机会再开一个炸虾头的教程，要不然虾头放锅里估计很多人吃的时候也是直接扔掉，反正我吃熟大虾的时候从来不吃虾头，哈哈跑题了。大虾处理完之后过一下油，大虾变红捞出备用。
2、王婆大虾的做法步骤市场买的活虾（冻虾也可以我做过味道差不多）用牙签从背部第一二节之间捅进去把虾线挑出来，然后用厨房剪给虾开背，沥干水分。步骤黄瓜洗干净切条，红薯去皮切条。步骤熟玉米切块。（可以买真空包装的熟玉米，也可以买生玉米煮熟。
3、正宗王婆大虾和料做法如下：准备材料：大虾、玉米油、番茄酱、醋、生抽、白糖、淀粉、葱姜、料酒、盐把虾洗净，去须开背，剔除虾线。放入葱姜、料酒、少许盐腌制15-20分钟。调糖醋汁（生抽、醋、糖、淀粉），按个人口味偏爱，可多下糖或醋。炒锅预热，内放入适量的油。
4、原料：基围虾、盐、葱、姜、料酒。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、姜切片，葱去根洗净备用。第3步、用剪刀剪去虾的须。第4步、洗净虾备用。第5步、锅中倒入适量的水，放入姜片和葱煮2分钟。第6步、放入虾煮2分钟。第7步、加入黄酒去腥。第8步、加入盐拌均匀，过10分钟后盛出。第9步、成品图。
5、做好上面的两步，就可以开始水煮海虾了。虽然水煮虾看上去很简单，不过如果加上一些配料，味道会更好。烧一锅热开水，把葱姜放入开水里煮几分钟，再倒入处理好的海虾进行烹煮，不仅肉质会更加新嫩，连腥味也能少一些。如果想让海虾烹煮的更入味一些，在烹煮的时候可以放入一小勺盐。
6、调味料比较简单，基本的用来爆香的葱蒜和去腥的生姜准备些许，豆瓣酱两勺，增味的干辣椒三四根，花椒六七粒就可以了。如果个人比较喜欢吃麻辣的话，多放上一些也是可以的哦~买回来的虾要先处理干净，然后配菜等都清洗干净备用。调味料切片或者切丝备用。
王婆大虾的做法步骤图,王婆大虾怎么做好吃
1、王婆大虾的做法步骤大虾买来清洗干净之后去虾线，给大虾开背以便入味，虾头我直接弄掉了，裹了蛋清和面包糠炸的香脆，有机会再开一个炸虾头的教程，要不然虾头放锅里估计很多人吃的时候也是直接扔掉，反正我吃熟大虾的时候从来不吃虾头，哈哈跑题了。大虾处理完之后过一下油，大虾变红捞出备用。
2、白芝麻少许王婆大虾的做法步骤市场买的活虾（冻虾也可以我做过味道差不多）用牙签从背部第一二节之间捅进去把虾线挑出来，然后用厨房剪给虾开背，沥干水分。步骤黄瓜洗干净切条，红薯去皮切条。步骤熟玉米切块。（可以买真空包装的熟玉米，也可以买生玉米煮熟。
3、;我们首先把买的大虾，用剪刀逐个开背，并用牙签把虾线剔除，同时头部的虾须和虾头刺都要剪去，以防扎手刺嘴，清洗干净后，添加少许料酒，进行抓匀后放盘腌制备用10分钟，期间把葱姜蒜和小米椒切成碎末。
4、【制作步骤】：制作蒜蓉粉丝蒸虾的食材简单易得，选择新鲜大虾和绿豆粉丝口感最好，大蒜可以适当多准备一些，煸香的大蒜特别提味。大虾去掉虾头，对边劈开，虾尾处不要完全切断，去干净虾线，将大虾处理成蝴蝶状即可，这样处理过的大虾比较干净。
5、淋一点料酒、少许生抽、一点胡椒粉、一点白糖翻炒均匀。盖盖子小火焖五分钟，最后取出葱不要，翻炒收汁，撒点白芝麻混合均匀就可以出锅了，盛出后撒点葱花点缀。4道好吃的大虾做法，你都学会了吗？每一种都十分简单，按照步骤去做不怕做不好，待客时用得上。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
6、做法步骤：第一步：用剪刀剪去虾的尖刺和胡须，并且去除虾线，否则吃的时候会影响口感，孩子也容易扎到。第二步：准备几粒蒜瓣，用刀压扁之后剁成蒜末。生姜切碎、小米辣切圈、香菜切碎，装入小碟子中。第三步：锅内加入半锅水，并加入生姜、小葱。水煮开之后加入一点白酒。
王婆大虾的做法家常做法
1、虾1000克玉米棒两根土豆两个黄瓜两根葱2根姜片4-5片蒜一头盐少许生抽2大勺蚝油1勺白芝麻少许做法步骤土豆切块，180度热油炸制表面变焦；这样做出来外酥里嫩。切好的黄瓜条备用热锅凉油加入准备好的葱姜蒜；加入虾进行翻炒。
2、王婆大虾的做法大全一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人;中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。
3、步骤1/21点击查看大图大虾用剪刀把须爪眼睛之类的东西都剪掉，在虾枪的那个位置看到黑色的东西用牙签挑出来，也就是虾头部的沙包。步骤2/21点击查看大图在虾的第一节和最后一节用牙签牙签挑一下，看到黑色的虾线用手拽出来。步骤3/21点击查看大图处理好的虾用清水洗干净，用刀在虾背部切一刀。
4、接着将腌制好的大虾放入锅中，大火快速翻炒至变色。调味：加入适量糖和生抽，翻炒均匀，让大虾充分吸收调料的味道。最后撒上青蒜段，翻炒几下即可出锅。出锅装盘：将炒好的王婆大虾盛入盘中，即可享用美味的家庭版王婆大虾。提示和建议大虾要选择新鲜的，这样做出来的大虾口感更好。
5、王婆大虾家常版的做法步骤步骤大虾凉水解冻步骤大虾去头去尾。这是前面还有耐心的时候，后面直接头尾全去掉了步骤这个虾黄太费劲了，因为虾黄前面有块黑东西，不拿掉把不甘心，拿掉吧虾黄就散了，太愁人了。步骤就像这样。步骤这是弃疗之后的处理方式。。。简单粗暴。
6、方法/步骤将新鲜的活虾放水清洗一下。一个个剪去虾须，用牙签挑去虾线。再用清水洗一下，捞出放网垫里控去水。然后放到盘中，撒上细盐。切好葱椒蒜和香菜。热锅，倒入适量花生油，放入切好的葱椒蒜，爆出香味。
王婆大虾做法
1、【具体做法】大虾剪去虾须虾脚、虾头上特别硬的触角，用牙签在虾背第二节出处挑出虾肠，再次清洗干净。锅中放入姜片、香葱段以及一小把花椒。利用火锅功能，将锅中大料水煮开之后，放入一勺盐，再放入升降火锅中的蒸笼。我用的臻米升降火锅，可以隔离食材和葱姜大料，成品更干净美观。
2、大虾洗净，剪去虾须、虾眼，沥干水分备用。烧热油，放入蒜末、姜末炒香，加入大虾翻炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀，加水没过大虾。大火烧开后转小火焖煮5分钟，加入一瓶啤酒，继续焖煮10分钟。最后撒上葱花，出锅即可。
3、那么第3步也就是给锅里留一些底油，然后把它烧到6成热的样子，然后葱姜蒜全部倒进去爆香，爆香之后就把大虾也放进去，用小火煎到两面金黄为止，煎好之后就放入番茄和白砂糖还有生抽。那样的话整个大虾基本上就已经完成了，翻炒片刻看到大虾已经出了红油之后，就直接放到盘子当中即可。
4、做法：买来的大虾用牙签在第三节处挑除虾线清理干净，锅里加适量的油烧至7成热把大虾过油，虾炸制金黄色捞出沥油备用，倒出锅里的油，接着把姜蒜切片大葱切段，锅里加上一勺油烧热把葱姜蒜下锅煸炒出香味，倒入大虾翻炒几下加黄酒去腥，加白糖提鲜，老抽调色后加入半勺水，稍微调味盖上盖子焖10分钟。
5、将大虾洗净后去内脏，虾须和虾脚去除，用剪刀剪开背部，去掉黑线。锅中加入适量水，放入姜片、蒜末和葱段，大火煮沸。水沸后，将准备好的大虾放入锅中，用铲子轻轻翻动，煮至虾变色并浮起，即可捞出。捞出的虾放入冷水中漂凉，然后沥干水分，摆盘。
6、做法步骤：第1步、基围虾处理干净加入配料搅拌均匀。第2步、锅中加入少许油倒入火锅底料。第3步、倒入虾翻炒。第4步、加入清水煮沸，加入豆腐皮。第5步、最后加入黄瓜少许盐调味即可。第6步、装盘。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
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