锅盔的做法大全
东北白面锅盔的做法大全
1、自制白面锅盔原料：食用碱面、面粉、小茴香、酵母、温水、面粉、清水。做法步骤：第1步、发面团材料和死面团材料分别混合揉成较硬的光滑面团静置饧发。第2步、小茴香入干锅中小火炒香碾碎备用。第3步、碱面中加入1小勺清水搅拌至融化备用。
2、白面锅盔的做法步骤点击查看大图酵母放入面粉中。点击查看大图加水用筷子搅成絮状。点击查看大图用手揉成光滑的面团。点击查看大图发酵至两倍大。点击查看大图用刮板取出面团，搓园并盖上保鲜膜静置10分钟。点击查看大图用擀面杖擀成圆饼形状。
3、将平底锅烧热后，放入锅盔，盖上锅盖，烙至发白发硬，然后翻面再烙熟即可出锅，全程需要8分钟左右。6，可以出锅了小贴士：烫面不可做的过于软。发酵的时间不宜过长，稍微发酵即可放入小苏打揉匀揉透。擀制饼时，擀面杖的一边不出头，用一边擀，就可以擀出中间略薄，四周略厚的饼。
4、白面锅盔的做法菜谱为您推荐大图正宗的白面锅盔的家常做法，白面锅盔的做法步骤图解，更多家常白面锅盔怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
5、。接下来就分享给大家做白面锅盔的方法。主料：中筋面粉500克、老发面50克、开水60克、清水160克、小苏打2克。制作过程：先取中筋面粉100克加入开水做成烫面、揉匀后放在一边备用。另取剩下的中筋面粉，加入老发面，清水和均匀，反复揉，揉成光滑的面团，静置发酵30分钟左右，再加入烫面揉匀。
6、那么我顺便把锅盔的做法也整理成食谱了，喜欢的朋友可以试一下哦！锅盔食材：发面面团普通面粉250克、温水125克、酵母粉2克。
锅盔的做法和配方法
1、7，用平底锅煎或者烤箱烤都可以，平底锅要事先刷少许油，烤箱大约200度，10到15分钟就差不多了。8，烤好的锅盔趁热吃，外焦里软，特别好吃。
2、前两年“锅盔”这种食物突然红遍大江南北，薄薄的饼，薄薄的馅儿，吃起来很香，而且越嚼越香，我今天分享的做法是用手抓饼做饼皮的懒人方法，无需揉面醒面，节省了很多时间，整饼吃起来的口感是酥香的。
3、麻饼锅盔ByMagic叮咚原料：面、酵母、水、猪肉馅、盐、花椒麻椒面、猪油。做法步骤：第1步、准备适量肥瘦相间的猪肉馅，加盐、花椒麻椒面，花椒麻椒面有颗粒感最好。盐一定要多加些，使馅料比较咸做出的饼才能有滋味。第2步、发个面团。第3步、面团排气，分成匀等份，擀成牛舌状。
4、鲜肉锅盔食材：面团：面粉300克、酵母3克、盐克、油3克肉馅：猪肉200克，小葱一小把，大葱一小段，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，1勺胡椒粉，1勺五香粉，勺香油，鸡蛋1个做法：盆中放入190毫升温水？3克酵母化开，倒入300克面粉？2克盐？3克油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温醒发。
锅盔的做法
1、鲜肉锅盔的详细做法步骤：准备食材，葱姜切未。将面粉放入盆中，加入盐，再加入用温水化开的酵母。用手揉成一个面团。
2、锅盔选取优质小麦粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥香适口，能久放，便携带。打开包装，一股特有的香味扑鼻而来，咬一口，香味立即散开来，慢慢一嚼更加松软香酥，回味无穷。
3、也希望把这种做法分享给大家，让大家在家里面也能尝到陕西的味道。我们做锅盔馍要准备的首要材料就是面，其实我们今天还要做，吃锅盔馍时要用到的辣子酱。做辣子酱需要的材料就比较多了。像土豆，胡萝卜和莲菜，香辣子油和黄豆酱也要准备。
4、不想吃白面馒头，可以换个花样来个红糖锅盔！Byyohoo52用料面粉300克温水150克酵母2克红糖适量黑芝麻适量食用油适量做法步骤发酵好的面团(怎么发面可以看我之前发布的菜单)，揉一揉排气整理成条，分成均匀的面剂整理成圆行，盖上保鲜膜松弛一下，松弛的功夫做个红糖馅。
锅盔的做法是什么
1、锅盔的家常做法简介锅盔也叫锅魁，是陕西八大怪之一。人称“睁眼锅盔像锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。其实我很喜欢吃这种有嚼劲的面食，吃在嘴里越嚼越香。
2、鲜肉锅盔食材：面团：面粉300克、酵母3克、盐克、油3克肉馅：猪肉200克，小葱一小把，大葱一小段，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，1勺胡椒粉，1勺五香粉，勺香油，鸡蛋1个做法：盆中放入190毫升温水？3克酵母化开，倒入300克面粉？2克盐？3克油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温醒发。
3、锅盔的做法菜谱为您推荐大图正宗的锅盔的家常做法，锅盔的做法步骤图解，更多家常锅盔怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
4、自制锅盔自制锅盔的做法健康功效先将花椒和盐倒入干活烤焙。研磨成粉备用。五花肉洗净沥干水分去皮。切成小丁丁。葱姜切末备用。肉丁倒入一半的花椒盐，胡椒粉，葱姜，油末后拌匀搅打成泥。室温软化猪油。加入低筋面粉，剩余椒盐，打入鸡蛋搅拌。
5、今天就让我们一起来看看家庭版锅盔的制作方法吧，锅盔在家就能做，焦香酥脆，馅料足，做法简单，比买的好吃多了吗，一起来看看具体做法吧。锅盔。食材：面粉300克，酵母3克，食用油5克，水180克，猪肉，白糖，食盐，老抽，生抽，大葱，生姜，蚝油，槐花，白芝麻，辣椒粉。
6、梅干菜锅盔所需食材：普通面粉300克温水190克干酵母2克馅料：梅干菜50克猪肉150克五香粉适量盐适量料酒1勺糖1茶匙香油1小勺生抽1勺小葱1根白芝麻适量食用油适量制作步骤：梅干菜提前浸泡洗净，挤干水分备用。面粉、酵母加入清水混合拌匀，揉成面团覆盖保鲜膜静置半小时。
四川锅盔的做法和配方法是什么
1、第四步，然后包装适量的馅料，密封，依次完成，用塑料薄膜覆盖，放松15分钟，然后用手轻轻拉成椭圆形，放在事先铺好的油纸烤盘上，然后用擀面杖擀薄;第五步，依次把一切都做好，放好，然后撒上芝麻，烤箱提前预热200度，放入锅盔开始烤，大约20分钟，就可以烤了。
2、红糖锅盔的做法取500克面粉加入5克酵母和250克水揉成面团，覆盖上保鲜膜，在温暖处发酵至2倍大。准备红糖和炒熟的白芝麻（没有可以省略）。在红糖里添加20%的干面粉和适量白芝麻，用料理机打成细末。发酵好的面团揉搓排气后等分成10份。
3、锅盔，一种深受大众喜爱的小吃。锅盔的做法虽然有些繁琐，但种类却只有油煎的肉锅盔（如军屯锅盔）和烘烤的白面夹心锅盔（红糖锅盔、椒盐锅盔和夹料锅盔等）。白面锅盔在四川来说，除了大伙爱吃的肉锅盔、红糖锅盔，还有一种锅盔也非常有名，那就是南充锅盔。
4、可以用包包子的方法将红糖包好，收口朝下，然后在按按扁成饼，最后撒上黑芝麻在上面。先将电饼铛预热，将做好的圆饼均匀铺开，大约五分钟左右，煎至两面金黄就可以出锅了。我经常用这样的方法在家做，全家人都喜欢吃，一口气都会吃好几个。
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