罗宋汤怎么做_罗宋汤怎么做好吃视频
罗宋汤怎么做好吃
1、加入适量生抽，继续翻炒两分钟。翻炒的环节结束啦，再加入清水。用大火煮开。煮开后转小火慢炖10-15分钟。接下来开始调味，加入适量的盐、白糖和胡椒粉。用勺子搅拌均匀，酸甜美味的罗宋汤就可以出锅啦，撒上点葱花。怎么喝都喝不够。
2、准备一个大锅，把煸炒后的食材倒入锅里，再把牛腩和煮牛腩的汤汁一起倒入锅里，撒入黑胡椒粉，大火煮开小火焖煮30分钟左右。另起一锅，锅里倒油，撒入面粉炒熟，然后把炒好的油面倒入汤里搅拌均匀，继续焖煮10分钟左右即可。
3、罗宋汤的食用方法多种多样，可以根据个人喜好进行搭配。拌饭食用将煮好的罗宋汤倒在米饭上拌匀，可以增添米饭的口感和味道。凉拌食用将罗宋汤冷却后，加入适量的香油、酱油、蒜末等调料，拌匀后即可食用。这种吃法清爽开胃，适合夏天食用。
4、罗宋汤的主要食材包括牛肉、洋葱、胡萝卜、土豆、卷心菜、番茄酱、蘑菇等。为了确保汤品的口感和健康，我们还需要一些调料，如盐、糖、胡椒粉、味精等。准备好这些食材，我们就开始制作罗宋汤的准备工作。制作步骤热锅凉油，将切成丝的洋葱煸炒至金黄色，加入切好的牛肉继续翻炒。
5、后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤。
6、这次煮罗宋汤，我加了芹菜，洋葱，还有西红柿。把蔬菜清洗干净，切成细丁。西红柿多加一点，更加好吃。牛肉冷水下锅，加点料酒，生姜和葱段焯烫去腥，煮沸后捞起来清洗干净。锅中放入适量黄油，黄油融化后，将洋葱下锅煸香，把洋葱香味炒出来。再把西红柿下锅，煸炒至软烂出汁。
罗宋汤家常做法
1、做法：准备好所有的食材后，将牛肉切成小块，番茄去皮切成小块，土豆和胡萝卜去皮切成小块，洋葱切成小丁，娃娃菜切断备用。教姐妹们一个番茄快速去皮的办法，番茄顶上划十字刀，小奶锅烧水水开后放进去滚一下，捞出来就可以直接扒皮了，毫不费力。
2、第一步，将牛肉切成适当大小的块状，加入适量的生粉、生抽和黑胡椒进行腌制，使其更加鲜嫩可口。你也可以选择将牛肉腌制更长的时间，这样烹饪后的牛肉口感更好。第二步，热锅倒入适量的油，将腌制好的牛肉放入锅中翻炒，直至变色熟透，然后备用。这样处理过的牛肉将为罗宋汤增添丰富的口感。
3、罗宋汤的制作并不复杂，但每个步骤都需要细心照料。挑选新鲜的食材是制作美味罗宋汤的关键。牛肉应选择瘦肉，质地鲜嫩；土豆宜选用口感细腻的品种；胡萝卜则要选择色泽鲜艳的；洋葱则要选用品质较好的。烹饪时需要火候适中，把食材的鲜味充分熬煮出来。炖煮过程中，可以适当加入一些香料，增添汤品的风味。
4、19个详细牛肉罗宋汤制作步骤：牛肋条切小块(好入口的尺吋就好)。煮一锅滚水，将切好的牛肋条倒入川烫一下。将川烫过的牛肋条放入冷水中冲洗乾净。洋葱切大片(约5~2公分)。红萝卜切丁。土豆切滚刀块(可以大块一点，太小块的话，隔天汤再加热后容易就溶化不见了)。
5、【罗宋汤】●所需食材：牛腩300g、土豆半个、胡萝卜半根、洋葱半个、番茄1个、娃娃菜适量、番茄酱一勺、黄油15g、盐适量、胡椒粉少量、香叶一片●做法：①准备食材：※牛腩清洗干净，切成小块。
6、H.调料搅匀后转中小火，加盖炖煮。差不多这种火候450分钟，大家可以按需要来，只要炖到牛肉煮烂就差不多了。I.土豆和牛肉炖烂后最后一步就是加牛奶！要想做出个浓香四溢的罗宋汤除了用黄油炒牛肉之外还可以放些牛奶在里面锦上添花。就如牛奶后再煮五分钟，最后撒入适量黑胡椒粉即可试味出锅。
有谁知道老娘舅里的罗宋汤怎么做,最好附图
1、方法/步骤牛腩焯水，水里放一勺料酒（也可以放点姜片）牛腩焯水的时候可以把配料切好（卷心菜忘记买了，就用家里的娃娃菜梗代替，用盐和醋腌制了一下，这样可以找到一些类似卷心菜脆一点的质感）牛腩焯水后捞起重新煮一锅水，等水开，或者至少必须水热了之后再把牛腩放下去。
2、牛腩先改刀切成宽一点的条，然后再改刀切成大小均匀的块。锅中烧水，倒入切好的牛腩，先给它焯一下水，再加入适量的姜片和料酒去腥。开大火把水烧开，水开后打掉上面的浮沫。牛腩焯好水后捞出来，用温水清洗干净，沥干水分后放入小碗中备用。
3、19个详细牛肉罗宋汤制作步骤：牛肋条切小块(好入口的尺吋就好)。煮一锅滚水，将切好的牛肋条倒入川烫一下。将川烫过的牛肋条放入冷水中冲洗乾净。洋葱切大片(约5~2公分)。红萝卜切丁。土豆切滚刀块(可以大块一点，太小块的话，隔天汤再加热后容易就溶化不见了)。
4、罗宋汤(图片于网络)材料：牛腩200克，西红柿2个，土豆1个，胡萝卜1个，洋葱1个，盐、料酒、番茄沙司各适量。做法：？牛腩切小块，锅中水沸后，重新加清水，炖煮2小时，直至熟软。？洋葱、土豆去皮，西红柿、胡萝卜切丁。
5、第1步、备好食材：如图有牛肉，土豆，胡萝卜，番茄，洋葱，包菜。第2步、牛肉切厚块，焯水，洗净备用。第3步、将其他食材统统切好，(随各人喜欢切大小)。第4步、将所有食材放入电饭煲中。第5步、拍了块姜放入(不喜欢的可以不放)加适量的水，煲2小时。
6、今天就来和大家分享一下罗宋汤的家常做法。让你做出爽口鲜滑，营养好喝的罗宋汤。制作方法：我们首先准备50克牛肉，把它清洗干净，然后先切成厚片，再摆到切成小点的肉丁，把它们放到碗里。我们在准备一个胡萝卜，把它清洗干净之后消掉外皮，再把萝卜切成滚刀块，放在碗中备用。
罗宋汤怎么做好吃呢
1、做不稠不稀、汤色艳丽、浓香扑鼻的罗宋汤的奥秘在于四煸炒：先起油锅将洋葱用黄油煸炒，一定要煸出香味再起油锅将卷心菜、胡萝卜、土豆等蔬菜煸炒，将其脱水，再放进已熬好的牛肉汤中，汤开后用文火炖，不能用急火，否则汤不入味汤的红色和酸味不能只靠新鲜番茄，一定得加番茄酱或番茄沙司，而且量要充分。
2、准备好需要的蔬菜类，洋葱、土豆、卷心菜肯定是少不了的啦！西红柿代替红菜头。在俄罗斯吃的罗宋汤是用红菜头做的，咱的罗宋汤用番茄及番茄酱，是因为当年罗宋汤被白俄带入上海后，上海的大厨找不到红菜头，只好用番茄代替了，就这样流传了下来，形成了上海式的罗宋汤。番茄放热水里面脱皮后切小块备用。
3、罗宋汤促进消化降血压降血脂。增强抵抗力明目镇静安神。养血补虚减缓色斑。原料：番茄、土豆片、胡萝卜、洋葱、卷心菜、牛肉块、红肠。做法步骤：第1步、番茄100g、土豆片150g、胡萝卜150g、洋葱150g、卷心菜150g、红肠50g、牛肉块100g。第2步、热锅冷油煸炒切碎的番茄炒至软烂。
4、【菜品】：家庭改良版罗宋汤~专治各种夏日没胃口【烹饪食材】：牛肉二百克，牛肉丸儿十个，西红柿四个，洋葱一个，小土豆四个，胡萝卜一根，芹菜四根，口蘑六十克，橄榄油七克，盐四克，胡椒粉三克，鸡精四克罗，宋适量，香醋一克。
5、橄榄油加一小块黄油煸软洋葱碎;下去皮番茄块煸炒，加入番茄酱再煸炒透;加入洋山芋胡萝卜丁，加水小火炖至酥而不烂，筷子可以插进洋山芋即可;最后放入卷心菜“块”和红肠煮软。再加盐调味。起锅时再加一点黑胡椒碎。小贴士炖罗宋汤也要小火久煮才出香味，且量要多，人少也不能按位酌减。
6、挑选新鲜的食材是制作美味罗宋汤的关键。牛肉应选择瘦肉，质地鲜嫩；土豆宜选用口感细腻的品种；胡萝卜则要选择色泽鲜艳的；洋葱则要选用品质较好的。烹饪时需要火候适中，把食材的鲜味充分熬煮出来。炖煮过程中，可以适当加入一些香料，增添汤品的风味。
罗宋汤怎么做菜好吃
1、做不稠不稀、汤色艳丽、浓香扑鼻的罗宋汤的奥秘在于四煸炒：先起油锅将洋葱用黄油煸炒，一定要煸出香味再起油锅将卷心菜、胡萝卜、土豆等蔬菜煸炒，将其脱水，再放进已熬好的牛肉汤中，汤开后用文火炖，不能用急火，否则汤不入味汤的红色和酸味不能只靠新鲜番茄，一定得加番茄酱或番茄沙司，而且量要充分。
2、第在砂锅里加上黄油（如果家里没有黄油的话，就用花生油代替），再把洋葱放进去炒出香味，加上牛肉丁、西红柿炒出汁水，再加上开水煮40分钟，最后加上配菜，再煮20分钟左右，出锅之前，加上点食盐、胡椒粉和包菜，把包菜煮熟，这样就可以出锅了。
3、罗宋汤里我喜欢放牛腩，当然你也可以最后放红肠，至于蔬菜嘛，番茄肯定是不能少的，其他食材可以根据自己喜好来。建议使用浓稠的番茄膏或番茄酱，而不是稀薄的番茄沙司。在汤里加入炒熟的油面，可以使汤汁更加浓稠。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。
4、罗宋汤中的高汤是其鲜美口感的关键所在。高汤一般选用骨头、蔬菜等食材，通过长时间的炖煮而成。了解高汤的制作方法和使用技巧，能够让罗宋汤的底蕴更加深厚，口感更加丰富。除了基本的蔬菜和肉类，罗宋汤中的调味料也是不可忽视的部分。盐、胡椒、香料等的巧妙搭配，能够使罗宋汤的味道更为层次分明。
5、【菜品】：家庭改良版罗宋汤~专治各种夏日没胃口【烹饪食材】：牛肉二百克，牛肉丸儿十个，西红柿四个，洋葱一个，小土豆四个，胡萝卜一根，芹菜四根，口蘑六十克，橄榄油七克，盐四克，胡椒粉三克，鸡精四克罗，宋适量，香醋一克。
6、【罗宋汤做法】首先我们来炖牛肉。我们把牛肉切成小块，冷水下锅开大火汆煮，冷水下锅有利于激出血水，口感也会更好。等水沸腾以后，我们用勺子撇去表层的浮沫与血水，炖煮2个小时，直到牛肉经络俱断，软嫩熟透，关火捞出牛肉放在一边备用，牛肉汤不要倒掉，一会用来当底汤。
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