清蒸多宝鱼怎么做

清蒸多宝鱼的汁怎么做

1、第一步：选购新鲜的多宝鱼，宰杀清理干净，用刀把鱼背上面的黑点或者黑疙瘩轻轻地刮掉，这些东西不能吃。把多宝鱼背部打划十字刀，这样做更入味，在食用的时候，也好夹菜。第二步：腌制多宝鱼，葱姜切片，把多宝鱼放在容器中，倒入料酒、葱姜片，少放一点食盐，码匀入味，让多宝鱼静放30分钟，效果更佳。

2、将比目鱼的肚子剖开去除内脏，鱼腮剪除，彻底清洗干净。在鱼身上划几刀，为了容易入味。撒些盐、胡椒粉和米酒1茶匙腌制30分钟。然后再一次冲洗干净，这样可以有效地去除鱼腥味。切6片生姜，夹放在刀口处，薄荷碎撒在鱼身上面，再浇上2茶匙米酒，撒些黑胡椒碎，不要再用盐，因为最后还要用生抽或蒸鱼汁调味。

3、首先我们选用【主料】多宝鱼450克，葱段十辆，生姜适量，胡萝卜半个，花生油适量，蒸鱼豉油15克，料放到清水里面缓化一下，等到多宝鱼完全化去冰就可以啦。然后我们将多宝鱼清洗干净，背面儿切成十字花刀的形状，方便入味，然后再将配料大葱，生姜，胡萝卜切成丝部分的生姜切成片。

4、15克苹果醋，10克白糖，2汤匙的清水，小火慢加热2分钟，汤汁做好。1最后把汤汁浇到鲍鱼上，美味的蒜蓉烧鲍鱼就完成了，撒点葱花就可以享用啦！1鲍鱼鲜嫩多汁，吃着劲道，特别美味。

5、①　把多宝鱼清理干净，用刀在脊背两面划上刀口，方便入味；②　加上葱、姜、料酒腌制10分钟；③　蒸之前淋上少许的壮香花生油，葱姜的气味可以更好的锁进鱼肉里，水开后放入锅中蒸8-10分钟，关火闷5分钟，把盘子里的葱姜去掉，汤汁倒掉；④　放入切好的葱姜丝，最后淋上热油激发出葱姜丝的香味。

6、？利用鱼在微波的时间，准备150ml水、20g姜、20g蒜、20g葱、20g红椒、20g糖、10g香醋、10g花生油、10g生抽、5g盐混合均匀。

做法,清蒸多宝鱼怎么做好吃,清蒸多宝鱼的家常做法

1、食材：多宝鱼、盐、黄酒、蒸渔鼓油、大葱、姜步骤大家去买多宝鱼的时候，最好让鱼贩子给宰杀了，把里面的鱼鳃和肠子去掉，然后清洗干净，去血水。用盐抹遍鱼身，包括腹部，让盐更好地吸收！当鱼周身有一些黏稠渗出时，加入黄酒。

2、做法步骤准备材料金鲳鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划几刀，加入两勺料酒腌制10分钟。生姜片葱段垫在盘底，鱼腹塞入姜片去腥。蒸锅中放入水烧开，将鱼放入蒸锅上大火蒸8-10分钟左右。出锅后把盘中的水倒出，把姜片葱段取出。把切好的姜丝和葱丝摆放到鱼上，淋上蒸鱼酱汁。

3、准备好食材，多宝鱼收拾干净，葱切大葱花，再切一些葱丝，姜切片。在鱼身上划几刀方便入味儿。把料酒和盐混合后均匀涂抹在鱼身上，放上葱花和姜片。锅中添水烧开后放入多宝鱼蒸十分钟左右，把葱姜挑出去掉，倒掉盘中汤汁。

4、做法步骤：第1步、买回来收拾好的鱼用流动的水将鱼腹和鱼身彻底的冲洗干净。（这一步忘拍了）　把鱼平放在案板上用刀斜切几刀，这样好入味，做前加料酒、盐，葱姜片腌一会入味。第2步、把鱼移入蒸锅里面，最好下面垫些东西，我放了几片土豆，下面有空间有利于热气流通。

5、做法步骤：第1步、多宝鱼一条。第2步、在鱼身两侧划菱形块。第3步、葱姜切丝用两勺料酒揉搓出葱姜水，加少许盐、糖、白胡椒粉按摩鱼身两面，促进入味。第4步、将一部分姜葱丝铺在盘底，第5步、一部分放在鱼身，水开入锅，大火蒸8分钟。

6、做法步骤：第1步、多宝鱼去鳃，从嘴的位置将内脏抠出，洗净。第2步、用刀在多宝鱼表面划花刀。第3步、取两只筷子架在盘子上，将鱼平铺，倒入料酒。第4步、在鱼表面撒上生姜，锅中水开后，将鱼放入蒸制七八分钟。第5步、蒸好的鱼倒掉汤汁，将生姜捡出。第6步、放入新的生姜丝和香葱。

做清蒸多宝鱼的时候,应该蒸多少分钟呢

1、秘？10分钟就能搞定的清蒸多宝鱼多宝鱼是一种海鱼，原产于欧洲大西洋海域，俗称欧洲比目鱼，是世界公认的优质比目鱼之一，在中国称其为多宝鱼。它的肉质鲜嫩、营养丰富，具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效。今天我们就来做这道清蒸多宝鱼。

2、第5步、一部分放在鱼身，水开入锅，大火蒸8分钟。第6步、在蒸好的鱼身上洒2g白糖，第7步、先把蒸鱼豉油浇在鱼身上，再从盘中倒出来。这样会使鱼肉尽快入味第8步、葱姜红辣椒丝放在鱼身上。第9步、炒锅烧热油浇在葱姜丝上。第10步、倒出来的蒸鱼豉油浇在葱姜丝上。

3、清蒸多宝鱼在蒸的时候，在开锅后大约要继续蒸15分钟左右，不过这个时间并不是固定的，因为多宝鱼的大小与争执时间有一定关系，而且火力的强弱与蒸制时间也有十接关系。正常情况下，700克左右的多宝鱼在入锅蒸以后用大火烧开，继续用大火蒸15分钟就能蒸熟，取出后口感正好。

4、第1步、多宝鱼洗净晾干水分，背上切斜刀，生姜切丝，小葱用手撕开。第2步、将葱姜丝铺在盘底和鱼身。蒸箱大火蒸20分钟，如果用蒸锅蒸，就等水开冒大气后放入鱼大火蒸10分钟。第3步、制作调料汁，蒸鱼豉油4汤勺，糖半茶勺，料酒1茶勺，白开水2汤勺，搅拌所有调料让其充分融化。

5、第2步、把鱼移入蒸锅里面，最好下面垫些东西，我放了几片土豆，下面有空间有利于热气流通。第3步、大火上汽后蒸十五分钟关火。第4步、表面撒葱丝，香菜段，小米辣碎。第5步、倒入适量蒸鱼豉油。第6步、另起锅，放入玉米油烧热冒烟，浇在鱼身上。第7步、嗞啦一声，大功告成。第8步、成品图。

6、第1步、多宝鱼去鳃，从嘴的位置将内脏抠出，洗净。第2步、用刀在多宝鱼表面划花刀。第3步、取两只筷子架在盘子上，将鱼平铺，倒入料酒。第4步、在鱼表面撒上生姜，锅中水开后，将鱼放入蒸制七八分钟。第5步、蒸好的鱼倒掉汤汁，将生姜捡出。第6步、放入新的生姜丝和香葱。第7步、淋上蒸鱼豉油。

清蒸多宝鱼怎么做才好吃

1、原料：多宝鱼、葱、盐、料酒、蒸鱼豉油、香菜、小米辣、玉米油、姜。做法步骤：第1步、买回来收拾好的鱼用流动的水将鱼腹和鱼身彻底的冲洗干净。（这一步忘拍了）　把鱼平放在案板上用刀斜切几刀，这样好入味，做前加料酒、盐，葱姜片腌一会入味。

2、第1步、准备好食材：如图。第2步、巴沙鱼洗净用厨房纸吸去水分，切段，放盐，胡椒粉抓匀。第3步、将鱼块铺于长盘中。第4步、铺上姜丝。第5步、放入开水锅中大火蒸八分钟(以蒸熟为准)。第6步、时间到打开盖子取出。第7步、倒掉多余汤汁，铺上葱丝。第8步、淋上热油和酱油即可。第9步、成品图。

3、第1步、黄花鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑腹、去腹内脊骨下的大块污血，冲洗干净。第2步、鱼身两边各深划两刀，将姜片塞在刀口处，鱼鳃处各放一片姜，腹肉放两片姜，表面淋少许料酒；放蒸锅，大火上汽后蒸10-12分钟，根据鱼的大小调整时间。第3步、小米辣斜切粗丝，香葱切末，大蒜剁碎。

4、第1步、多宝鱼一条。第2步、在鱼身两侧划菱形块。第3步、葱姜切丝用两勺料酒揉搓出葱姜水，加少许盐、糖、白胡椒粉按摩鱼身两面，促进入味。第4步、将一部分姜葱丝铺在盘底，第5步、一部分放在鱼身，水开入锅，大火蒸8分钟。

5、清蒸多宝鱼ByMiss_大米原料：多宝鱼、花生油、料酒、生姜、香葱、蒸鱼豉油。做法步骤：第1步、多宝鱼去鳃，从嘴的位置将内脏抠出，洗净。第2步、用刀在多宝鱼表面划花刀。第3步、取两只筷子架在盘子上，将鱼平铺，倒入料酒。第4步、在鱼表面撒上生姜，锅中水开后，将鱼放入蒸制七八分钟。

6、第1步、多宝鱼去除鱼鳃和内脏，清洗干净。第2步、准备小葱和生姜。第3步、小葱剥离成丝，生姜切片。第4步、准备料酒。第5步、准备食盐。第6步、准备胡椒粉。第7步、调酱汁：将食盐、胡椒粉，蒸鱼豉油，白糖，淀粉，清水。第8步、将多宝鱼放入盘内，将葱丝、姜片铺在多宝鱼身之上，上锅蒸15分钟。

文章分享结束，清蒸多宝鱼怎么做和清蒸多宝鱼的汁怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！