烤饼的做法大全_烤饼的做法大全图解
电烤饼的做法和配方
1、做法：先把奶粉、糖和酵母放入面粉中混合均匀后打入鸡蛋。鸡蛋用比较大个的就行，要是很小的笨鸡蛋可以用5个。这里酵母选择用耐高糖的酵母，也或者不喜欢吃甜的，少放糖，普通酵母就可以。把放好的所有材料用筷子搅拌成大絮状，让鸡蛋液和面粉充分融合，这时候在淋入玉米油。最后手和面。
2、电烤饼的做法和配方如下：准备材料：面粉、肉馅、生抽、耗油准备好面粉和酵母粉。用温水把酵母调匀后放置一会。然后把酵母水倒入面粉里搅拌成絮状。揉匀后用保鲜膜盖住等待发酵。在等待发酵的时间里把肉馅用上述调料调制好。
3、蔬菜胡萝卜2根中筋面粉1000克盐少许食用油少许胡椒粉少许酱油少许料酒2勺芝麻油适量耐高糖酵母16克白糖30克方法/步骤将面粉、白糖、酵母、20克油放入盆中，加入40度以下温水500克，手动搅拌充分。用保鲜膜封口，发酵两小时以上。利用发酵时间准备馅料。
4、烤饼烤饼的做法面粉加食用油，酵母，白糖，鸡蛋，炼乳，食盐以及牛奶和面，面一定要和软和。和光面团放置盆里，盖保鲜膜发酵两三个小时。小贴士烤箱温度和面团都有差异，所以亲们烤时按自己饼子大小和烤箱脾气来。
5、在我们的日常生活中也是需要有一定的仪式感，因为我们今天要做的就是属于上海的葱油饼了，对于他的做法来说也是比较的简单一些，如果我会和面的情况下，那就真的没有问题了。
6、电饼铛倒入油提前预热，锅热后下入饼胚，在饼面上刷一层食用油锁住水分，盖上盖子烙分钟。鼓小泡后用铲子按压一会儿，更容易出层次，再烙1分钟就会鼓大泡了。烙2分钟后翻个面继续烙，还是用铲子按压，直到两面金黄后捞出，最多烙5分钟就出锅。
烤箱烤饼的做法和配方是什么
1、想要烧饼酥脆可口，只需多加一步，做法简单，比买的还好吃最近特别迷恋甜食，不知道是因为天气寒冷还是因为要长肉的节奏。先不管它了，满足胃口最重要。最近连续几天做了甜味主食，而且都是面食。今天做了豆馅油酥烧饼，外皮酥脆，口感香甜，真的是越吃越香，好吃到停不下来的那种。
2、烤箱烤饼配方：中筋面粉2斤、发酵泡打粉20克、酵母10克、食盐5克、水600克、葡萄糖粉1克、梅干菜适量。烤箱烤饼做法：将发酵泡打粉与面粉搅拌均匀后，把酵母、食盐和葡萄糖粉溶入水中，充分溶解后加入面粉中，和成光滑的面团。将和好的面团用手反复揉制，直至面团光滑细腻。
3、原材料中的地瓜可以换成等量的南瓜或紫薯，我都有做过，味道同样的美味。这款烤饼蓬松，绵软，口感细腻，非常适合老人和小孩。小饿时来上一个，美味饱腹又健康。原料：中筋面粉、红薯泥、鸡蛋、奶粉、绵白糖、植物油、酵母。做法步骤：第1步、一根红薯蒸熟，去皮后趁热压成泥。去皮后的重量是280克。
4、做法步骤：第1步、原料。第2步、面粉加奶粉加白砂糖加酵母加水搅拌均匀。第3步、和成面团。第4步、分成四块。第5步、五香粉加面粉加香葱加热油搅拌均匀备用。第6步、面团擀成牛舌状，抹上油酥。第7步、卷起来。第8步、再次擀成牛舌状。第9步、刷上蜂蜜水，撒白芝麻。第10步、烤箱预热180度烤20分钟即可。
5、盐……1勺植物油……适量芝麻……适量具体做法准备普通面粉，里面倒一些植物油和白砂糖，另外准备温水（不烫手就好）倒入酵母搅拌融化。分多次把酵母水倒入面粉里，用筷子搅拌成面絮状，揉成面团，盖上盖饧面5-8分钟。饧面的空档制作油酥，碗里放面粉、五香粉和盐。
6、具体根据自家烤箱来定，烤飞饼皮非常明显起酥，注意不要烤糊;步骤培根对切，锅内倒少许油，将培根放入，双面煎熟即可;步骤将生菜放在飞饼上，再放煎熟的培根，盖上另一面飞饼即可。
新疆烤饼的做法
1、毎30克一个面剂。4，将每个面剂子分别包上糖粉，捏紧收口，弄成椭圆形，再用手指稍微压扁呈饼状，分别粘上白芝麻，成烤饼生坯。制作步骤。1烤盘上面抹上少许的植物油，整齐地码放上烤饼生坯。2，放入预热的烤箱内，以180度烘烤约20分钟左右。3，让烤饼表面略变色，成蓬松时，取出烤饼，装盆上桌即可。
2、【制作步骤】400克面粉放入盆中，加入4克酵母，用260毫升温水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。下手揉成表面光滑的面团，盖上盖子，让它发酵到两倍大。调个油酥。碗中加入100克的面粉，倒入80毫升食用油，搅拌均匀即可。准备两块鸡胸肉，切成小碎丁。
3、【羌饼】一，食材：面粉400g，鸡蛋1个，香葱少许，芝麻适量，酵母粉4g，盐1小勺，小苏打1g，食用油适量。二，羌饼的做法：将所有的食材都准备好，准备一个碗，里面放入260ml的温水，然后放入酵母粉和盐，先用筷子搅拌至酵母粉和盐融化。准备一个大盆，里面放入400g面粉，放入1g小苏打，先搅拌均匀。
4、第四步，烤箱上下加热，设置成一百八十度，烤五分钟后，饼的表面变色，拿出来烤饼，再刷上一层油，重新放入烤箱烤十五分钟，这样发面烤饼就制作完成了。
5、今天就专门来制作一款用电饼铛烙的红薯夹心馅饼，做法和前面分享的做法都是一样的，酥饼之所以吃起来特别酥脆，主要是用食用油做出来的，没有油是做不出来酥饼子的。所以酥饼是一款高热量的食物，配上粗纤维的红薯吃，正好可以减少热量的吸收，是一款搭配合理的美食。
6、1送入法格蒸烤箱，选择发酵功能，35℃发酵30分钟。1把发酵好的饼胚取出，烤箱180度预热5分钟，取出的饼胚表面刷上一层胡麻油。1送入法格蒸烤箱中层，选择全烤模式，170℃烘烤30分钟，再180℃烘烤5分钟即可出炉。
烤饼的做法和配方
1、一品烧饼【食材】面粉1000克，白糖300克、芝麻仁100克、核桃仁25克、青梅25克、小苏打2克、芝麻油25克、花生油2500克(耗320克)、【制作步骤】将300克面粉放入盆中，再将烧到七成热的250克花生油倒入面粉内搅拌，直至面粉与油混合均匀呈浅黄颜色时，让其自然冷即为油酥。
2、平底锅倒入适量油，四成热时放入饼胚，在表面也刷一层油，盖上盖子用小火烙2分钟，底部定型后翻个面，继续烙2分钟，直到饼子两面变得颜色焦黄后即可出锅。
3、1烘烤甜烧饼的时候，也不要闲着，继续做葱香咸烧饼，制作方法和黑芝麻甜烧饼一样；把另一份面团拿出来，放在案板上，擀成长方形大面片，再均匀地抹上葱花油酥；然后再自上向下卷成卷。香葱是我家阳台自己种的，很细很香的那种，葱花多放点更香更好吃。
4、用料分两个部分，面团和油酥。面团用料：面粉300克，酵母3克，温水180克，玉米油15克。油酥用料：面粉25克，玉米油20克，盐4克。做法：温水融化酵母，慢慢倒入备好的面粉中，先用筷子搅拌后才能大絮状，然后再放入玉米油，简单搅拌后下手和面。
5、做法步骤把所有材料放在一起和成面团，醒面2倍大。案板上抹油，把醒好的面下约100克一个的小面团。这里把油酥部分的材料混合做成油酥面。把剂子擀成长的片，抹上油酥，撒点黑芝麻，边拉边卷。在上面再粘上黑芝麻，醒面5分钟。按成饼状。电饼档预热，芝麻面朝上烙。
6、烤箱烤饼配方：中筋面粉2斤、发酵泡打粉20克、酵母10克、食盐5克、水600克、葡萄糖粉1克、梅干菜适量。烤箱烤饼做法：将发酵泡打粉与面粉搅拌均匀后，把酵母、食盐和葡萄糖粉溶入水中，充分溶解后加入面粉中，和成光滑的面团。将和好的面团用手反复揉制，直至面团光滑细腻。
烤饼的做法配方
1、烤饼的做法面粉加食用油，酵母，白糖，鸡蛋，炼乳，食盐以及牛奶和面，面一定要和软和。和光面团放置盆里，盖保鲜膜发酵两三个小时。小贴士烤箱温度和面团都有差异，所以亲们烤时按自己饼子大小和烤箱脾气来。
2、加入300克面粉，打入1个鸡蛋，3克酵母，加入30克白糖。鸡蛋搅拌一下，倒入110克温水和面。搅拌成絮状，加入10克玉米油，揉成偏软的面团。抹上植物油，裹上保鲜膜，发酵至两倍大小。加入140克面粉，100克玉米油，搅拌成絮状，揉成油酥面团。四十分钟以后，去除保鲜膜。发酵至拉丝状，撒上少许面粉，揉出面团气泡。
3、【做法】：将300克面粉倒入大碗里，加入180ml的温水，放入差不多1茶匙的盐，增加筋性，用筷子搅拌成絮状，使面粉把水分都吸收，这样用手揉的时候才不容易粘手。(温水和面，面团软硬适中，可塑性、延展强，口感也比较松软，更易消化。)揉面的时候记住要“三光”，即面光、盆光、手光。
4、【食材】面粉、芝麻【具体做法】1，300克面粉先加100克开水烫面，搅拌均匀。再加90克凉水或者温水，搅拌至没有干面粉。然后加入15克食用油，揉成面团。2，密封醒面10~20分钟，使面粉和水充分融合。3，将醒好的面团移到揉面垫上，充分揉光滑，再分成6等份。4，将小剂子擀成长条状。
5、制作步骤：碗中加入300克普通中筋面粉，3克的盐，180克温水和面，用筷子搅成面絮后，把面团移动到揉面垫，再下手揉成光滑面团。切成等份的面剂后，把它们搓成长短一样，粗细均匀的圆柱型面剂子。放入碗中，用喷油瓶往面剂上面喷油，再盖上保鲜膜醒面一小时。在醒面的同时，制作肉馅。
6、烤箱烤饼配方：中筋面粉2斤、发酵泡打粉20克、酵母10克、食盐5克、水600克、葡萄糖粉1克、梅干菜适量。烤箱烤饼做法：将发酵泡打粉与面粉搅拌均匀后，把酵母、食盐和葡萄糖粉溶入水中，充分溶解后加入面粉中，和成光滑的面团。将和好的面团用手反复揉制，直至面团光滑细腻。
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