冬菇_冬菇鸡煲

冬菇鸡煲仔饭的做法

1、砂锅内把米泡水，水量没过米1cm，大火烧开，小火焖至上层有大泡泡时，放入香菇鸡块和一个鸡蛋，沿着锅边淋一圈植物油，盖盖继续，直到听见锅底噼噼啪啪的声音时就是好了。撒上香葱和芝麻，摆上菠菜，还等什么，开动。还做了腊肠煲仔饭，关注我搜索煲仔饭就能看到菜谱了。

2、砂锅里的米饭水分焖干了以后，沿着锅边浇上一圈植物油，把火放到最小，盖上盖子，焖10分钟。只要把握好了火候和水量，自己在家里焖出来的煲仔饭，锅巴又厚又脆。如果第一次没做好，下次再做，心里就会有把握了。

3、做法鸡腿鸡翅斩块，香菇提前泡水洗净切两半。板栗提前煮3-5分钟，更容易软糯。热锅起油爆香姜片、八角、桂皮。下入鸡肉翻炒至水分炒干，再下入香菇翻炒出香味。加入一勺盐、一勺糖，继续翻炒。加入老抽上色。

4、不管是做腊肠还是腊肉煲仔饭，腊肠、腊肉一定要斜刀切片，这样肉的香气更易散发出来，也更易煲熟。大米倒入砂锅前一定要在砂锅底部刷一层油以及铺上腊肠后盖上锅盖再淋一圈油，这样才能保证做出锅巴。

5、【详细做法】第一步、先将以上的所有食材准备好，然后将买回的半只鸡，给清洗干净后，再斩成小块状，然后沥干水分备用。（这里有可以买鸡腿肉来制作，味道一样的鲜香营养）。这里需要提前泡发的干香菇，先将其清洗一般，然后泡发再切成小块。

6、做法步骤：第1步、鸡腿肉。第2步、准备配菜。第3步、锅烧热放油。第4步、放入姜丝。第5步、放鸡肉丁煸炒，放少许料酒。第6步、放洋葱。第7步、放香菇木耳。第8步、放胡萝卜和山药。第9步、放酱油和盐。第10步、倒入少许泡香菇的水。

冬菇蒸鸡要多长时间菌菇鸡汤炖多久

1、鸡肉在肉类食品中是比较容易变质的，所以购买之后要马上放进冰箱里，可以在稍微迟一些的时候或第二天食用。剩下的鸡肉不要生着保存，应该煮熟之后保存。鸡肉可单独炖、蒸、煮熟后食用，或与其他蔬菜、肉一起炒、炖、炸后食用。

2、如果想要口感浓郁，菌菇鸡汤最好炖1-2小时。冬菇蒸鸡要蒸15分钟左右。通过阅读上述“冬菇蒸鸡要多长时间”和“菌菇鸡汤炖多久”的相关内容，希望可以为大家提供参考。

3、第2步、用盐生抽白糖蒜末腌制十分钟。第3步、再分三次用水淀粉拌匀。再腌制二十分钟。第4步、葱姜和豆豉用盐拌一下。第5步、放入油锅中炒香。第6步、干香菇泡发，切成片，炒干水。第7步、把炒香的葱姜豆豉放入鸡肉中拌匀。香菇放碗底。第8步、蒸三十分钟，出锅。

4、第15步、放木耳和白玉菇翻炒均匀。第16步、放清水。第17步、倒入砂锅里。第18步、盖盖子，大火烧开，改小火炖40分钟。第19步、打开盖子。第20步、放鸡精。第21步、洗净的香菜和葱叶切末。第22步、菜末放砂锅里。第23步、菜末变色即可。第24步、成品。来自美食天下不做妖精好多年的作品。

5、将鸡、冬菇、老姜放进电高压锅内，除了枸杞；并注入2000ML的水。注：姜要拍一下，以便更好地入味；鸡不要切成小块；冬菇可切可不切。调制好相应的档位，盖上锅盖，但是不要完全合上。放大图片瞧一下，这是为了锅内水沸了，方便打开锅盖，撇去浮沫。

6、第13步、放入香菇。第14步、倒入香菇水。第15步、抓拌均匀腌制二十分钟。第16步、倒入蒸盘中。第17步、放入电饭煲蒸熟，取出撒入葱花。第18步、一道鲜美的香菇蒸鸡就做好了～小贴士：干香菇要提前用温水泡发。泡香菇的水用来蒸鸡口感更香。抓拌均匀后腌制二十分钟更入味。来自美食天下簡單の？緈福的作品。

关于冬菇_冬菇鸡煲，冬菇鸡煲仔饭的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。