肉松芝士面包_肉松芝士面包的做法
香葱芝士面包
1、香葱芝士面包是由高粉等制作的食物,馅料是葱花、萨拉米。原料面团原料:高粉200克、低粉50克、细砂糖20克、盐5克、干酵母4克、全蛋25克、牛奶120克、黄油25克。馅料:葱花、萨拉米(可用火腿)、马苏里拉奶酪、蛋液适量。以上拌匀即可。表面装饰:沙拉酱适量。
2、成品图。面包材料除了黄油外,把所有的食材按照先液体后粉类放入面包桶里,盐糖对角放,酵母放最上面。启动面包机的揉面程序揉30分钟。揉至能拉出厚膜加入黄油继续揉30分钟。揉至面团能拉出薄膜即可。滚圆放回面包桶内进行第一次发酵。
3、首先将纯牛奶倒入面包桶中,加入食用盐,再加入甘汁园白砂糖。(糖与盐对角放)加入全脂奶粉,鸡蛋,奶粉,玉米油,加入高筋面粉,让面粉覆盖整个水面,面粉的顶端挖个小洞,加入酵母粉,再用旁边面粉把酵母粉盖起来!放入海氏HR75面包机中,顺时针旋转锁定,轻触启动键,面包机开始进入和面阶段。
家庭面包做法
1、做法:1。按菜单键选择全麦档,选择重量750g,选择烧色(可根据您的不同喜好选择)按下开始键,开始自动搅拌、发酵、烘烤3。约3个半小时左右,面包机发出“嘀嘀嘀"的提示音,说明烘烤结束4。
2、下手揉成团之后移到案板上,用搓衣服的方法揉搓面团。揉面的时候感觉粘的话可以粘点油再揉。揉到拉扯面团后能看到这样的一张膜就可以了。这一步是面包拉丝的关键。面团收圆后放一边,盖上盖子,开始发酵至两倍大。发酵好的面团体积变大两倍,拉开内部是丰富的蜂窝状。
3、第六步:接下来在电饭锅的底部均匀地刷上一层食用油,刷好之后再撒上适量的黑芝麻防止粘锅。然后就把做好的面包生坯整齐地铺在底中,再盖上盖子,二次醒发十分钟备用。最后往干净的小碗中打入一个蛋黄,再用筷子把蛋黄搅散备用。
4、将面团所需食材按照先液体后固体的顺序放进面包桶内,最上面放酵母。启动面包机揉面程序,大约20分钟后加入软化的黄油,继续揉至完全扩展阶段,即可以拉扯出薄膜状。将面团整理好,覆盖保鲜膜放到温暖处进行基础发酵。
5、自己在家里面制作小面包,并没有我们想象中的那么复杂,其实只要掌握一定的技巧,制作出来的面包甚至比面包房里面的还要好吃呢,那么今天我就给大家分享一款非常美味的牛奶,小面包,学会之后在家制作天天都吃不腻。首先我们把食材准备好,准备牛奶,蛋液,白糖,盐,奶粉,高筋,面粉,酵母,猪油。
6、做法步骤:首先在大盆里放入300克的高筋面粉,30克的黄油,150毫升的牛奶,还有20克的白砂糖,再加上一个鸡蛋,还有适量的盐和酵母,然后再混合均匀揉成表面上非常光滑的面团,然后再放置到一边进行发酵,将面团发酵到两倍大,如果用手指在中间按一个洞的话,不回缩,而且不塌陷就是好了。
面包的做法
1、使用机械揉面的流程和纯手工揉面大致是一致的,可以用同样的方法来检测面团的薄膜。揉面时不要胡乱的揉搓,搓长对折如此反复的揉面,调整面团内面筋蛋白质的排列顺序,揉起面来省力、省时。
2、前提是要辛苦一点。这款面包其实是介于中种和直接法之间,前一天晚上和面,第二天下午下班回家操作,再也不用熬到很晚等面包机做完。
3、第五步、面包的保存很多TX可能都忽略了这一点。刚出炉的面包非常的松软,但是如果保存不当,就会变硬。——其实,只要经过正确的步骤做出来的面包,都能维持相当长一段时间的松软,如果你的面包在几个小时以后就变硬了,也许该想想是不是制作方法上出了问题。面包一般室温储藏即可。
4、面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
5、做法:将高筋面粉和清水放入搅拌盆中,然后加入麦芽精,揉合成团后,加入干酵母,当干酵母和面团揉合均匀后(这时面团无弹性,一拉就断),覆盖保鲜膜静置20分钟。
6、做法:奶酥粒的做法:细砂糖加入软化黄油里,筛入低筋面粉和杏仁粉,用手搓成粒状,即可用不完可以放入冰箱冷冻室里存放待用。老面的做法:面粉150克、酵母盐2克、水96克,所有材料揉成团,放在冰箱冷藏18小时,用不完放冰箱冷冻室里保存。(老面做的面包口感更好)。
面包大全做法和配方
1、做法步骤:第一步:很多人做面包都会发硬和烤馒头一样,其实只要方法对了,自己做面包不需要添加剂一样可以柔软好吃,比买来的强多了。面包机桶中加入液体,再放入高筋面粉,最后在顶上放酵母粉,启动面包机揉出手套膜,放入盆中静置发酵成蜂窝状。
2、在发酵好的面包中间斜划一刀,挤上海盐黄油。烤箱上火240℃、下火220℃预热,将烤盘放入预热好的烤箱,烘烤约1分钟至面包外表呈金黄色即可。
3、【下厨房】简易面包栏目为您推荐简易面包做法大全,简易面包怎么做好吃技巧分享,简易面包最正宗的做法和简易面包家常做法推荐,更多简易面包的简单做法就来下厨房。
4、下面来看看我的大面包的做法,夏天最适合这么做,简单省事,无论是直接吃还是做汉堡胚都行,这个配方收藏留用吧!材料:高筋面粉300克,全蛋液75克,牛奶130克,玉米油30克,糖20克,盐3克,酵母3克。
5、【具体做法】1,将除了黄油以外的所有材料全部倒入揉面桶中(540克面包粉、5克耐高糖酵母、5克盐、40克白糖、390克纯牛奶,这里的牛奶一定要用冰冻过的,稍微带点冰渣的最好)2,用筷子将所有的食材混合均匀,方便后面揉面,也可以加快面团更好成团。3,用厨师机将面团揉至可以拉出厚膜,大概需要8~10分钟。
6、面团:顶焙良品日式面包粉300克,干酵母3克,黄油30克,细砂糖60克,食用盐6克,奶粉12克,淡奶油60克,鸡蛋1个,牛奶105克。
芝士粉那个牌子好芝士面包怎么做
1、做法:?碗中高筋面粉+牛奶+融化的黄油+食盐混合搅拌至无干粉状,再揉成光滑的面团,裹上保鲜膜冰箱冷藏1小时。土豆下锅煮熟去皮后压成泥,挤入沙拉酱拌匀备用。?将松弛好的面团擀薄,直径约22cm,中间放上一层芝士碎+土豆泥+芝士碎包起来,收口捏紧,正面稍微擀扁些。
2、No.|横放挤上榴莲馅,包好,捏紧收口。No.1|如图缠绕,从中间穿过去。No.1|另一边绕过来捏紧,正面朝上。No.1|送去发酵箱温度32,湿度百分80发酵至约2倍大。手指沾少许面粉按下轻微回弹能留下指印即可。
3、第一步:很多人做面包都会发硬和烤馒头一样,其实只要方法对了,自己做面包不需要添加剂一样可以柔软好吃,比买来的强多了。面包机桶中加入液体,再放入高筋面粉,最后在顶上放酵母粉,启动面包机揉出手套膜,放入盆中静置发酵成蜂窝状。第二步:发酵完成后,用手压一个窝不萎缩就是发酵的正好,就是发酵好了。
4、所需材料:南瓜、黄油、芝士碎。步骤:南瓜去皮去瓤,切成小块,放入烤盘中。在南瓜块上均匀地放上切成小块的黄油。烤盘放入预热好的烤箱中,以180度烤15-20分钟左右,直到南瓜表面微微泛黄。取出烤盘,在南瓜上撒上一层厚厚的芝士碎。
5、制作乳酪分离出来的乳清是牛奶中的蛋白凝结后剩余的液体,含有丰富的营养物质,可以直接饮用,同酪蛋白相比,乳清蛋白的溶解性更好,同时含有质量更高的必需氨基酸。可以做面包、蛋糕吧,所以千万不要浪费了,加上蜂蜜在冰箱冷藏过后酸酸甜甜的很好喝呢,也可以拿来敷面膜,有一定的美白作用。
6、【红枣黑芝麻欧包】牛奶180克,鸡蛋1只,盐2克,高筋面包粉250克,耐高糖酵母粉5克,熟黑芝麻20克,切碎的红枣40克。准备齐全制作面包所需的全部原材料。小碗中,先调和牛奶、鸡蛋与盐,随后徐徐掺入高筋面粉、高糖耐酵母,再撒上碎黑芝麻和红枣,不断搅动直至完全融合,无干粉残留。
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