蒸地瓜叶的做法_蒸地瓜叶的做法大全家常
怎么蒸地瓜叶
1、适量蒸煮时间：将处理好的红薯放在蒸笼上，隔水蒸煮15-20分钟，然后关火焖5分钟。这样可以使红薯中的淀粉转化为糖分，口感更香甜。通过掌握这些技巧，我们可以蒸出个个软绵细腻、味道香甜的红薯。相比于烤红薯，蒸红薯不仅更健康，而且更经济实惠。
2、接着将腌制好的虾仁剁成虾泥，放入大碗中，然后切好胡萝卜末、准备好玉米粒，一起放入，再加入适量的淀粉、食盐，一起抓拌均匀后，放入蒸碗中备用。另取碗打入两个土鸡蛋，然后加入60毫升的温水，接着搅拌均匀，再过筛淋入蒸碗中。
3、地瓜叶择洗干净，无需控水，即粗切成大段，放进大碗，加入盐，拌匀，加入玉米面，拌匀。 将拌好的地瓜叶直接放在抹了薄油的笼屉上，蒸锅上汽后放入蒸锅，盖盖大火蒸8分钟。 大蒜压碎，加入放了糖、醋和香油的小蝶中，搅拌均匀。
4、『榨菜豆豉蒸鱼腩』准备好一些鱼腩、2包榨菜、3根腐竹、半碗豆豉，几叶白菜，葱花适量。还需要生抽、生粉、芝麻油等调料。鱼腩用水洗净后切成大块，一定要撕掉鱼腩上的黑膜，不然会很腥。腐竹掰成2半，用温水提前泡软。泡腐竹别用开水，虽然泡软了，但口感也很软，里面还有硬心。
5、锅中加水，把鱼放到蒸锅里，盖上锅盖大火蒸10分钟。到时间之后把鱼取出来，把上面的葱姜拿掉，再把鱼平移到另一个盘子里，切一些新的葱姜丝铺上去，随后淋入蒸鱼豉油，最后把油烧热，淋在葱姜丝上，撒上香菜，大功告成。
6、做法步骤：第1步、红心番薯冲洗干净。第2步、蒸锅入水，将番薯放入笼屉上。第3步、盖上锅盖上气后蒸三十分钟。第4步、时间到，香甜的清蒸番薯就可以出锅了。第5步、多吃膳食纤维有益健康哦。第6步、成品图。第7步、成品图小贴士：好吃不上火，低脂更健康！来自美食天下米拉Miira的作品。
地瓜叶子蒸菜的做法
1、【原材料准备】：红薯1斤、白砂糖35克、白芝麻5克、淀粉50克、食用油、清水适量。【拔丝红薯的做法】：第一步：首先将红薯去皮后洗净，然后将红薯切成如下图所示的滚刀块即可备用。红薯块不要切得太大，否则会导致红薯薄的地方炸糊。
2、丝瓜削掉外皮，洗净后切成滚刀块，放在蒸碗的底部，撒上一点食盐搅匀，放在一旁备用。牛肉清洗干净切成片，加入姜丝、葱段、酱油和淀粉，抓拌均匀后淋入食用油锁住水分，抓匀腌制十分钟。将腌制好的牛肉放在丝瓜上，水开上锅蒸十分钟。蒸熟就可以取出来，撒上葱花即可上桌开吃。
3、做法：菜叶子洗清爽后稍微控下水，加入少许食用油翻拌均匀加入面粉继续翻拌，分次少许加入，菜叶子都沾上面粉并且不沾连水开后上锅蒸五分钟左右，马上盛出抖散，放凉后浇上料汁，就可以享用美味啦。料汁做法：蒜泥加入生抽、盐、醋、香油、辣椒、鸡精一起搅拌均匀。
4、把水倒入蒸锅中，放入窝窝头，盖上锅盖，用大火蒸约15分钟。取出一个碗，放入剥好的大蒜，加入盐、鸡精、生抽、香油和辣椒油，搅拌均匀，制作成蒜汁调料。取出蒸好的窝窝头，配上蒜汁食用，香气四溢，开胃下饭。红薯叶菜饼将新鲜的红薯叶清洗干净，切成小段，备用。
5、关键步骤开水蒸红薯在进行蒸红薯的过程中，第一个关键步骤就是使用开水进行蒸煮。以下是具体操作步骤：烧开水：准备一锅清水，并将其完全烧开。确保水的温度达到最高。放入蒸笼：将洗净的红薯放入蒸笼中，蒸笼的底部可以放一些纸巾或蒸布，以防止红薯粘在蒸笼上。
6、做法：金针菇去掉根部，清洗干净并掰散，放进盘内摆好。丝瓜去皮洗净，切成小段，放在金针菇上摆好。然后放入蒜末、剁椒、蒸鱼豉油。处理好后入锅蒸十分钟。等蒸好了，将盘内的汤汁倒掉，再烧热油浇在丝瓜表面，这道菜就做好了。鲜香爽口嫩滑，非常好吃，快尝尝。
蒸地瓜的做法
1、加热煮熟：盖上锅盖，按下煮饭键启动电饭锅。待煮饭键提示煮好后，用手触摸红薯表面，如果还觉得硬，可以再按一次煮饭键再次煮一次。这样煮的红薯，口感鲜甜，软糯可口。焖煮：煮好后的红薯不要立刻取出，放在锅中焖煮约5分钟。这样可使红薯更好地锁住水分，口感更加鲜嫩。
2、当锅中的水完全烧开后，盖上锅盖，先用大火蒸5分钟左右。要注意不能全程保持同样的温度和火力，这是第二个关键步骤。大火蒸好后，一定要转为小火继续蒸15分钟左右。这样可以让红薯内部温度均匀升高，保持红薯的柔软口感。用筷子插入红薯，如果能轻松插透，那就说明红薯熟透了。
3、第一个窍门：带皮蒸！我们先把红薯清洗干净，红薯皮一定要保留，它能锁住红薯中的糖分以及营养不易流失。这样蒸出的红薯更甜！好了，现在就是第二个窍门了，我们要把红薯的头尾都去掉，大个的红薯呢，给它对半切开，这样不会造成小个的熟了，大个的还是生的。
4、蒸红薯：将清洗干净的红薯放在蒸笼中，上汽大火蒸40分钟。蒸红薯的时间也非常重要，如果时间太短，红薯的果肉可能还会夹心硬邦邦的不好吃。同时，蒸红薯时一定要留充足的水，避免烧干锅。这一点非常重要，因为烧干锅不仅影响红薯的口感，还可能对人身造成危险。40分钟后，可以将火关掉，再焖5分钟才取出。
5、热水上锅蒸，高温能让红薯表皮迅速半熟，形成一个保护层，口感软糯。蒸红薯关键点蒸红薯的时候，热水上锅蒸，接着转小火慢慢蒸，蒸好了之后不要急着开盖，要焖5分钟。这样大火交替有助于红薯中的糖分转化。这样蒸出来的红薯可以做成好吃的红薯饼，或者做成香甜的红薯馅儿，包在糯米粉里面做成糯米圆子。
6、不要使用铁锅蒸煮红薯，因为铁锅会与红薯中的成分发生化学反应，影响口感和营养价值。建议使用不锈钢锅或蒸烤箱。煮之前先将红薯浸泡一段时间，可以使红薯更加柔软，口感更好，同时也能减少煮开锅的时间。在蒸制过程中要调整火候，先用大火煮开，再调小火焖蒸，以保证红薯受热均匀。
地瓜叶怎样蒸着吃
1、处理红薯叶：选择嫩一些的红薯叶，清洗干净后切碎。红薯茎也可保留，用来炒菜味道很好。混合材料：将切碎的红薯叶放入碗中，加入玉米粒、鸡蛋和切碎的葱花。轻轻搅拌均匀。添加面粉：适量加入面粉，搅拌至面糊粘稠即可。煎烤饼干：在平底锅中涂抹一层薄油，取适量的面糊放入锅中，用勺子整理成圆饼状。
2、准备食材食材包括：新鲜的红薯叶、鸡蛋、熟玉米粒、面粉、葱花、盐、五香粉。处理红薯叶选择嫩一些的红薯叶，将其洗净后切碎。注意，摘下来的红薯茎也不要丢弃，它们可以用来清炒或做其他菜品，味道非常不错。调制面糊在切碎的红薯叶中加入适量的玉米粒和鸡蛋，再加入少许的盐和五香粉，拌匀。
3、蒸锅里倒入清水，大火烧开后放入红薯，盖上盖子后蒸20分钟，红薯就蒸熟了，可以拿出来吃了。【红薯的小知识】外面卖的烤红薯，也不是用新鲜红薯烤的，都是晾了好几天的红薯。红薯为什么要晾？晾晒可以让红薯失去水分，一个方面有利于保存，红薯不会腐烂、发霉。
4、揉成一个个蔬菜丸子，沸水上锅蒸8分钟，出锅搭配上蒜蓉辣酱蘸水吃特美味。蒸菜蒜蓉豆豉蒸排骨食材：排骨、大蒜、豆豉。排骨洗净浸泡去血水，用生粉抓洗一下，洗净沥干水。豆豉和大蒜下锅炒香倒入排骨里。加入少许的生粉、蚝油搅拌均匀摆盘。沸水上锅大火蒸13分钟左右即可。
5、新摘的红薯叶洗净，控十五分钟。点击查看大图切细长条。点击查看大图撒入面粉，使红薯叶均匀的裹上干面。点击查看大图水烧开，中火上笼蒸五分钟。点击查看大图已蒸好。点击查看大图倒入盆中，用筷子搅拌一下。点击查看大图晾晾后，把捣好的蒜泥倒入，再倒入少许香油，拌匀即可。
6、首先把地瓜叶洗净放入3g盐拌匀腌一下；（吃的时候就不用放盐了，我选的叶子和梗都是嫩的）放入面粉；（一层一层的拌）蒸锅烧水，把拌好的地瓜叶子放入铺有屉布的笼屉里上锅蒸6—7分钟；把蒸好的地瓜叶子晾凉装盘放入蒜蓉；制作完成，吃的时候拌一下，简单易学又好吃。
鲜地瓜叶的做法大全集
1、做法的知名度、菜系分类、工序做法、美味程度、受欢迎程度、营养价值、网络关注指数以及与榜单主题的契合度，并综合参考互联网相关排行榜进行总结。
2、清炒红薯叶清炒红薯叶是最简单也是最能够突出红薯叶本身口感和营养价值的一种做法。将新鲜的红薯叶洗净后，热锅凉油，放入蒜末炒香，再放入红薯叶翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。蒜蓉红薯叶蒜蓉红薯叶是在清炒红薯叶的基础上增加了一些蒜蓉，能够增加香气和口感。
3、做法步骤：第1步、将番薯叶洗干净，蒜头切碎备用。第2步、起锅烧油，油温七八成热下蒜蓉爆香。第3步、加入番薯叶。第4步、加入适当的盐翻炒至变色。
4、先把红薯叶摘一摘，把偏老的部分掐掉，只要嫩的部分，用水泡一泡，洗干净，之后把水分沥掉。剁几瓣蒜。小尖椒3个洗净，切成滚刀条。把锅烧热，放入适量的植物油烧热，放入蒜末、小尖椒条炒香，放入洗好的红薯叶炒断生，加上一勺盐、一勺味精炒匀，出锅装盘即可。
5、做法：番薯叶摘好洗净备用，蒸熟的肉丸备用。热锅下油，爆香蒜头后将番薯叶倒入翻炒。待番薯叶炒软后，将肉丸倒入，再加少许水将菜焖煮。最后加盐和生抽调味即可。咸蛋番薯叶肉片汤食材：番薯叶150g，咸蛋1个，瘦肉100g，盐适量。
6、第一种：清炒红薯叶红薯杆要嫩的，折一下就可以判断是不是嫩的，一折就很脆的声音，很容易就能就断，那就说明比较新鲜，比较嫩。如果不好折，说明有点老了，可以折去不要。食材准备：一把红薯叶，大蒜适量，各种调味料第一步：将买回来的红薯叶清理干净以后，再冲洗干净，备用。
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