腐竹炒肉的做法
腐竹炒肉怎么做好吃的家常做法
1、准备160克腐竹，先用剪刀把腐竹剪成小段，然后用冷水浸泡1个小时左右，把腐竹泡到没有硬芯就可以捞出控水。泡腐竹的时候如果腐竹会浮起来，就用一个盘子压在腐竹的上面，这样泡发的效果才会更好。还有用冷水泡发出来的腐竹更劲道口感更好。如果用热水浸泡的话腐竹更容易碎，也就直接影响其口感。
2、做法步骤：第1步、准备食材：瘦肉切薄片，黑木耳用热水泡开，再用面粉洗干净，腐竹切段，青红椒切小块。第2步、肉片用淀粉、生抽、油抓匀腌制10分钟。第3步、锅内水开放黑木耳煮1分钟。第4步、再将腐竹放入烫10秒捞出沥干备用。第5步、锅内倒油，油热放入肉片、蒜末姜末翻炒均匀至肉片变色。
3、加入芹菜、木耳翻炒一分钟，放点食盐翻炒一下。加入腐竹翻炒一分钟。一分钟后关火，出锅装盘。一道美味的腐竹肉片就做好了。吃起来咸香有味，超级下饭，喜欢的赶紧试试吧。【小贴士】翻炒五花肉时，一定要炒至五花肉变色。太早加入芹菜和木耳的话，做好的菜会有一股腥味，影响食欲。
4、【下厨房】腐竹炒肉栏目为您推荐最受欢迎的腐竹炒肉做法大全，腐竹炒肉怎么做好吃的做法，正宗的腐竹炒肉做法，更多好吃易做的腐竹炒肉做法就来下厨房。
5、腐竹炒肉的做法步骤1瘦肉洗净切片，加1勺生抽、半勺蚝油、1勺淀粉、1勺花生油搅拌均匀，腌制10分钟。2腐竹提前冷水泡发好。3姜蒜线椒切好备用。
6、【腐竹炒肉】【食材】五花肉150克、腐竹6根、姜1块、八角2个、料酒一勺半、老抽半勺、生抽一勺半、蒜苗两根、红青椒2个、豆瓣酱2勺、水淀粉、鸡精一勺【做法】准备好要用的东西，把干的腐竹掰成一段一段以后，放在45°左右的温水里面，再加入两勺的盐和一勺米醋，然后放在那里浸泡。
腐竹炒肉做法
1、做法步骤：第1步、腐竹木耳提前用开水浸泡，洗干净切断。大蒜，葱花切断，猪肉切丁用淀粉生姜适量水腌制一会。第2步、锅烧热，倒入玉米油，撒入大蒜炒香，倒入肉丁，煸炒片刻。第3步、出锅入盘。备用。第4步、锅洗干净，锅烧热倒入玉米油，加入木耳胡萝卜腐竹煸炒。第5步、倒入肉丁煸炒片刻。
2、做法步骤：第1步、新鲜的肥瘦相间的五花肉带皮煮至八分熟。第2步、把肥瘦分开切好。把腐竹提前泡发。第3步、市场上提前买好的面皮。这个面皮放在回锅肉里面可以吸收回锅肉里多余的油分吃，这个回锅肉会肥而不腻。第4步、锅里少放点油油，放入葱姜蒜。放入五花肉的肥的那一部分肉。第5步、开小火慢慢煸炒。
3、腐竹焖肉原料：腐竹、猪肉、八角、辣椒、大蒜。做法步骤：第1步、腐竹提前2小时泡发。第2步、切段备用。第3步、猪肉切片。第4步、准备配料。第5步、锅里加少许油炸出肥肉的油。第6步、瘦肉加点生粉酱油腌制片刻，加入锅里翻炒，八角炒香。第7步、加适量热水。第8步、加入腐竹翻炒均匀。
4、《腐竹炒肉》有幸在亲戚家吃过一回，被惊艳到了！！鲜美的腐竹炒肉一出锅就惊艳到我了，香迷糊啦！肉嫩爽滑，鲜香味美，每块腐竹都吸满了汤汁，好吃到停不下来了！腐竹这样做爽滑带嚼劲，每一口都嘎嘎香，配上米饭我可以多炫2碗饭。
5、原料：排骨、腐竹、姜、葱、油、盐、糖、生抽、老抽、蚝油。做法步骤：第1步、烧一锅水，排骨放下去焯过水。第2步、焯水后的排骨放碗里，电压力锅蒸一次。我们家习惯吃软烂的而已，一般都加这个步骤。第3步、蒸好了。那个汁可以拿来下面，煮汤，很鲜美的。
腐竹炒肉是怎么做的
1、第1步、准备食材：瘦肉切薄片，黑木耳用热水泡开，再用面粉洗干净，腐竹切段，青红椒切小块。第2步、肉片用淀粉、生抽、油抓匀腌制10分钟。第3步、锅内水开放黑木耳煮1分钟。第4步、再将腐竹放入烫10秒捞出沥干备用。第5步、锅内倒油，油热放入肉片、蒜末姜末翻炒均匀至肉片变色。
2、首先将腐竹剪成大小均匀的段，倒入温水，加点白醋，浸泡20分钟左右。由于腐竹的质量比较轻，浸泡时可以在腐竹上加一个盘子类的重物，保证所有腐竹都可以得到完全浸泡。沾不到水的腐竹会特别硬，影响泡发效果。洗净的芹菜切成小段，西芹也可以，再将泡好的木耳放入盘中。
3、做腐竹炒肉，需要准备的食材和辅料：腐竹，肉，生抽，老抽，盐，鸡精，豆瓣酱，辣椒，葱姜蒜，料酒。准备好这些食材和辅料之后，就可以开水做腐竹炒肉。下面小编就给大伙分享一道腐竹炒肉的做法。
4、茭白炒肉By思丞峻熙爱厨房原料：茭白、五花肉、油、盐、生抽、青辣椒。做法步骤：第1步、茭白洗干净，切丝。第2步、辣椒切丝。第3步、五花肉切片用生抽腌制十分钟。第4步、起锅烧油，放入五花肉煸炒出多余油脂。第5步、放入辣椒翻炒。第6步、放入茭白翻炒至断生。第7步、加入适量盐。
5、腐竹泡发后用清水冲净切成小段备用;猪肉切成小块，用料酒、盐、胡椒粉、生抽调味后加淀粉搅拌均匀，浸泡20分钟;锅中加入适量的油，开火热锅，加姜末和葱花爆香。加入泡发的腐竹段翻炒几分钟。加入猪肉炒至7成熟，加入少量盐、鸡精、胡椒粉调味，继续翻炒几分钟。
6、原料：五花肉、姜片、腐竹、香干、稻米油、盐、生抽、老抽。做法步骤：第1步、五花肉加料酒焯水后切成块备用，姜片备好。第2步、腐竹提前泡发好备用。第3步、香干切成条状备用。第4步、热锅冷油，下姜片煸炒片刻。第5步、下五花肉煸炒至金黄色至出油脂。第6步、加入适量生抽翻炒至上色。
瘦肉炒腐竹的做法
1、并且猪油和调和油混合搭配才能饱和与不饱和高级脂肪酸一起吸收。往煎出的猪油里再加点调和油，放入蘑菇爆炒，炒出香味。继续加入瘦肉片，炒至瘦肉变白。再加入腐竹段继续翻炒。加入适量酱油翻炒。加适量水，稍微淹过腐竹，焖烧一会。焖至汁快收干时起锅。
2、【具体做法】1，腐竹用温水泡发。可以将浸泡一会的腐竹剪成小段，再加少许食盐进来拌匀，这样可以大大缩短腐竹泡发的时间。2，将泡发的腐竹用清水淘洗干净，切成段。芹菜摘洗干净，也切成段。再准备一小块猪肉，五花肉最好，切成片。
3、1调料全部入锅后，用铲子快速地翻炒均匀，把肉片炒至入味，然后在出锅前，再撒上一把葱段，继续翻拌均匀，即可出锅装盘食用。以上就是今天给大家分享的炒瘦肉方法了，煮好以后的肉片，我们除了可以用来爆炒以外，还可以用来做醋溜、凉拌等等，味道都是非常不错的。
4、做法：猪肉切薄片，放入碗中，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，少量油，抓拌均匀备用。锅中倒油，油热放入切好的香菇块，炒软，再放入猪肉，炒至瘦肉变色。再放入泡好的腐竹块，翻炒1分钟左右，倒入少许生抽，少许食盐，到点少量清水，焖3-5分钟左右，最后加入小葱段，翻炒出锅即可。
5、大火翻炒至水分快要收干，放生抽跟盐调味，最后翻炒至收汁就可盛盘。盛盘后撒点葱花点缀一下，顺便带点提香的作用。腐竹烧猪肉亦是客家人童年的味道，戈古小时候家里没什么条件，还是一大家子人住在一起，虽然没有什么条件，但是过得还算是开心。
6、做法步骤：第1步、五花肉加料酒焯水后切成块备用，姜片备好。第2步、腐竹提前泡发好备用。第3步、香干切成条状备用。第4步、热锅冷油，下姜片煸炒片刻。第5步、下五花肉煸炒至金黄色至出油脂。第6步、加入适量生抽翻炒至上色。
腐竹炒肉怎么做好吃又简单,做法图解分享
1、做法步骤：第1步、准备食材：瘦肉切薄片，黑木耳用热水泡开，再用面粉洗干净，腐竹切段，青红椒切小块。第2步、肉片用淀粉、生抽、油抓匀腌制10分钟。第3步、锅内水开放黑木耳煮1分钟。第4步、再将腐竹放入烫10秒捞出沥干备用。第5步、锅内倒油，油热放入肉片、蒜末姜末翻炒均匀至肉片变色。
2、首先将腐竹剪成大小均匀的段，倒入温水，加点白醋，浸泡20分钟左右。由于腐竹的质量比较轻，浸泡时可以在腐竹上加一个盘子类的重物，保证所有腐竹都可以得到完全浸泡。沾不到水的腐竹会特别硬，影响泡发效果。洗净的芹菜切成小段，西芹也可以，再将泡好的木耳放入盘中。
3、首先我们把腐竹折成小段放到冷水中浸泡半个小时，如果实在赶时间可以改用温水浸泡15分钟左右。注意，千万不能用开水或热水浸泡，否则腐竹就碎了。里脊肉切片后用淀粉腌制10分钟。小葱切段、大蒜拍碎装盘备用。热锅下油，先把蒜末爆香，再倒入里脊肉一起爆炒三分钟。
4、【下厨房】腐竹炒肉栏目为您推荐最受欢迎的腐竹炒肉做法大全，腐竹炒肉怎么做好吃的做法，正宗的腐竹炒肉做法，更多好吃易做的腐竹炒肉做法就来下厨房。
5、腐竹炒肉的做法步骤1瘦肉洗净切片，加1勺生抽、半勺蚝油、1勺淀粉、1勺花生油搅拌均匀，腌制10分钟。2腐竹提前冷水泡发好。3姜蒜线椒切好备用。
6、首先处理好腐竹。把腐竹用清水加点食用苏打粉泡发，浸泡时间大约在30分钟左右，用清水泡发的腐竹也比较健康。第二步准备好配料菜。把五花肉洗干净切成小片，青红椒洗净后去籽切成小片，大葱蒜米生姜也成小片备用。第三步腐竹焯水。起锅烧水，水沸开后加入适量盐。
文章到此结束，如果本次分享的腐竹炒肉的做法和腐竹炒肉做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
