凉拌角瓜的做法
凉拌角瓜的做法步骤图,凉拌角瓜怎么做好吃
1、凉拌角瓜的做法准备好食材。生姜切成末。大蒜切成蒜蓉。姜蒜末放入碗内。锅内放适量油，烧热。放入辣椒酱煸炒出香味。倒入姜蒜末内。加入适量生抽。搅拌均匀。1角瓜擦成细丝。11水开后倒入角瓜丝，焯水十几秒。捞出迅速过凉水。
2、角瓜丝：300克，小米椒：1根，蒜：3瓣，凉拌醋：3匙，糖：2匙，盐：半匙，辣椒油：1匙步骤：角瓜洗净擦成丝。擦到中间瓤的地方就不要了。加少许盐腌一下，脱除角瓜的水分。攥干水分。蒜切末，小米椒切圈。角瓜和蒜末放入盆中。加入糖、醋、盐、香油、辣椒油搅拌均匀。装盘。
3、将调好的汁浇在西葫芦的表面上，撒上米粉，首先不要搅拌，吃的时候搅拌，西葫芦的线既新鲜又软，入味。【苹果很好吃】西葫芦可以生吃，拌物比炒煮省事，可以得到其中丰富的维生素C；调味汁可以根据自己的喜好进行调整，粗粒芥末酱比传统的黄色泥浆芥末酱的辣味淡，但粒感强，感觉像鱼籽的入口。
4、做法步骤西葫芦擦丝，蒜切末，红辣椒切丝，青椒切丝。西葫芦放入大碗里，放入少许盐，加入清水浸泡10分钟。调料汁：生抽1勺+蚝油半勺+陈醋1勺+白芝麻1勺+白糖1勺+辣椒油1勺+香油1勺搅拌均匀备用。
5、方法/步骤把角瓜洗净用擦板擦成长丝放入淡盐水中浸泡2分钟捞出沥净水分装盘调汁，碗中放入盐、白糖、美极鲜酱油、米醋搅拌均匀把蒜、红辣椒切粒，放入碗中，静置2分钟把调好的汁浇在角瓜丝上面，翻拌均匀即可品味注意事项用淡盐水浸泡可以脱水并且便于整形。
6、具体做法：先准备一个洗干净的西葫芦，然后用擦子，把西葫芦全部擦成长一点的丝，西葫芦的瓤子不要擦进去，那个容易出水，可以留着炒着吃。接下来准备需要的配菜，洗几根洗干净的小葱，全部切成小葱花放碗里，小米椒，也切成小圈放碗里，取几个蒜，切成蒜末放碗里。
凉拌茭瓜的做法大全凉拌茭瓜怎么做
1、步骤1西葫芦用刨丝器，刨成丝，把丝捋顺在盘中盘好。步骤2调料汁：一勺生抽、两勺醋、适量的香油、少许的糖和适量的盐。步骤3料汁倒入西葫芦丝上步骤4中心放一勺剁椒酱，上面撒上蒜末，吃时拌匀即可。步骤5凉拌西葫芦丝就做好了，立秋后多吃西葫芦，可以为我们的身体排毒养颜，同时补充所需的钙质。
2、香辣凉拌粉皮香辣凉拌粉皮是一道口感丰富、味道香辣的凉菜，以粉皮为主要食材，融合了多种香辣调味料和配料，散发出诱人的香气和辣味，令人垂涎欲滴。用料：粉皮、葱花、蒜末、辣椒、醋、盐、糖、酱油将粉皮切成条状，焯水煮熟后捞出。加入葱花、蒜末和辣椒，调入适量的醋、盐、糖和酱油，拌匀即可。
3、凉拌茭瓜的做法菜谱为您推荐大图正宗的凉拌茭瓜的家常做法，凉拌茭瓜的做法步骤图解，更多家常凉拌茭瓜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
4、做法步骤西葫芦擦丝，蒜切末，红辣椒切丝，青椒切丝。西葫芦放入大碗里，放入少许盐，加入清水浸泡10分钟。调料汁：生抽1勺+蚝油半勺+陈醋1勺+白芝麻1勺+白糖1勺+辣椒油1勺+香油1勺搅拌均匀备用。
5、做法步骤：第1步、西葫芦一根，选长得直些的，清洗干净。第2步、用擦板擦成长条，尽量擦长些。注意：只擦西葫芦长得比较紧实的部位。第3步、把较整齐的长条码放在一边，短条的在盘中打底用，堆成半圆形。第4步、将长条围绕半圆，摆成螺旋状。第5步、香菜只要叶片，摆放在中间。
6、方法茭瓜洗净，对半切开，取出中间的瓜子；角瓜切片备用。锅内放入水烧开，放入角瓜，角瓜变绿色煮一分钟左右即可捞出，如果怕硬可以多煮一会；捞出放入凉水盆中，这样角瓜有脆的口感。再次捞出控干水分备用；制作料油，锅内放入色拉油，8分热放入花椒、大料、肉挂、葱姜炸一会。
金丝角瓜的做法(凉拌)
1、第一步：取一空碗，碗中打入2个鸡蛋，接着再加入少许清水，然后用筷子将鸡蛋充分打散，打至上面冒小泡，备用。第二步：先将买回来的角瓜清洗干净，接着去头去尾再对半切开，然后再将里面的瓜瓤挖出，装入盘中，备用。第三步：接着将备好的鸡蛋液依次倒入角瓜里面，倒入的鸡蛋液要和角瓜表面一样高度，备用。
2、-关火后将锅子移到水池或放入水槽里，用冷水冲洗凉拌菜，使其停止烹饪，凉水浸泡至1分钟即可。此步骤有利于保持西葫芦的鲜嫩口感。调味和装盘：-将凉拌菜沥干水分，放入碗中。-加入适量的葱姜蒜末、花椒油、鸡精、白胡椒粉、生抽等调料，轻轻拌匀。-最后撒上香菜叶或其他喜爱的香料，提升菜品的风味。
3、蒜蓉粉丝蒸丝瓜粉丝一把提前泡好，丝瓜一根去掉头尾削去外皮，切成斜片摆入盘中，再粉丝放在盘子中间。一小把大蒜拍扁切成蒜末，红椒一个去籽切成小粒，盆里加入食盐、白糖、胡椒粉、香油各适量，少许酱油搅拌均匀，倒在丝瓜和粉丝上面。
4、方法/步骤准备好所需食材，金丝瓜只需半边即可。先把瓜对半切开，用饭勺把中心的瓤绕着一圈的内壁轻轻刮一刮。半边瓜足够做一大盘了。锅中放入半锅水，然后将半边的金丝瓜放在锅中坐好，盖上锅盖煮20分钟，注意水别烧干了。
5、这个时间我们来洗一把葱和香菜，把葱和香菜切成葱花和香菜末备用。金丝瓜蒸好了，拿出来，用凉水投一下，否则太烫手了。用筷子从中间一挑，看里面的瓜，一丝一丝的，像粉丝一样，闻着有一股清香味。用筷子把瓜丝都跳起来，使瓜丝分散开。这是纯天然的粉丝呢，口感很脆爽的，凉拌着吃非常好吃。
6、凉拌角瓜的做法准备好食材。生姜切成末。大蒜切成蒜蓉。姜蒜末放入碗内。锅内放适量油，烧热。放入辣椒酱煸炒出香味。倒入姜蒜末内。加入适量生抽。搅拌均匀。1角瓜擦成细丝。11水开后倒入角瓜丝，焯水十几秒。
绞瓜怎么凉拌
1、凉拌绞瓜丝这个菜第一次做，最有意思的步骤是搅丝哦。看，这是一个绞瓜，外观有点儿像某种甜瓜。把瓜洗净，对半切开，掏籽去瓤，然后上锅蒸七分钟左右。接着，重头戏也是这道菜制作的精华部分来了。用筷子不停在瓜内侧拨加搅拌，很神奇的，丝就出来了。
2、凉拌黄瓜【食材】黄瓜2根、小米辣2个（可选）、小葱2颗、大蒜半头、白芝麻10g、花椒粉6g、盐5g、生抽8g、醋10g、香油少许、白糖少许、面粉适量、食用油适量【做法】在清水中加点面粉和盐，搅拌均匀，把黄瓜放在水里清洗干净，面粉可以把黄瓜外面的杂质去掉，同时也能去除农药残留，这样洗好的黄瓜特别干净。
3、凉拌黄瓜夏日懒人快手凉菜。原料：黄瓜、蒜、干辣椒壳丝、盐、食用油、白糖、花椒。做法步骤：第1步、黄瓜洗净。第2步、切成条放入碗中，加适量盐和白糖腌10分钟。第3步、蒜切末。第4步、将腌好的黄瓜摆入盘中，撒上蒜末。第5步、干锅里倒油烧热，放入干辣椒壳丝和花椒炒香即关火。
4、【凉拌西葫芦丝的做法步骤】步骤1西葫芦用刨丝器，刨成丝，把丝捋顺在盘中盘好。步骤2调料汁：一勺生抽、两勺醋、适量的香油、少许的糖和适量的盐。步骤3料汁倒入西葫芦丝上步骤4中心放一勺剁椒酱，上面撒上蒜末，吃时拌匀即可。
5、再把将炸好的花生米添入进去，最后再放入1勺生抽，半勺陈醋，1勺秘制的辣椒油，把它们充分搅拌均匀后，即可装盘上桌，一样具有江西特色的凉拌黄瓜制作完成，本地的人特别喜欢吃这样东西，说是拿肉不给换哦。
6、第1步、小黄瓜洗净不用去皮，改刀切小片。第2步、蒜瓣舂成蒜泥，加一丁点凉白开，成蒜泥水备用。第3步、加入辅料里的所有佐料，翻拌均匀。第4步、尝尝咸淡，就可以装盘了。小贴士：黄瓜要现吃现拌，不要提前太久拌，否则就不脆爽了，也会吃很多水，就不好吃了。来自美食天下双手暖心的作品。
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