龙虾粥的做法_龙虾粥的做法视频
小龙虾粥的做法步骤图,小龙虾粥怎么做好吃
1、龙虾粥的做法准备材料龙虾洗净去头，抽掉虾线，姜蒜切碎。大米加水放锅里煮开热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味。加入龙虾翻炒至变成红色加入料酒、生抽、醋、胡椒粉和少量冷水烧5分钟，起锅。这时米粥也煮好了。
2、第一步：把大米淘洗干净，然后放入砂锅中，加入3倍左右的清水，然后盖上锅盖，把汤烧开，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟。第二步：牛肉切成小丁，然后放入碗中，加入适量盐和胡椒粉，抓拌一下，如果喜欢比较嫩的口感，可以放一点淀粉。注意牛肉要选择纯瘦无筋的部位，有筋的额牛肉不适合做粥，会咬不动。
3、掌握好火候是关键，大火煮沸后改小火慢慢熬煮，这样可以保持粥的浓稠度，避免糊锅。适量的水和米的比例很重要，水太多会影响粥的浓稠度，水太少则容易使粥糊锅。一般来说，建议水和米的比例为8，这样可以煮出口感细腻的粥。定时搅拌也是熬粥的关键步骤，可以避免粥底糊锅和米粒粘连。
4、龙虾粥的做法，龙虾粥怎么做请看步骤：龙虾解冻，之后下开水煮2分钟，迅速捞起放入冷水浸泡拆件，大鳌剪碎，但基本保持原来形状，虾尾里的肉拨出来，切成小块大米加水大火烧开后转小火熬粥，等粥差不多好的时候加1匙盐，下姜末和芹菜末，调匀。
5、步骤⑤：煮了有10分钟后加入西兰花，香菇，胡萝卜和虾仁搅拌均匀，再次煮开后转小火调味，加入一勺盐和一勺胡椒粉，然后继续把食材煮熟就完成了，最后喜欢吃香菜的再放进香菜段，不喜欢的忽略这一步。
6、最后就是加入适量的食盐，胡椒粉一起搅拌均匀，这道时蔬鲜虾粥就制作成功了。家里有小朋友的，一定要试一下制作这道时蔬鲜虾粥，虾里面富含蛋白质和钙，有利于小朋友的成长发育，同时包含了各种时蔬，富含维生素，哪怕家里小孩挑食，都不会拒绝这道鲜香美味的粥吧。图片于朵薇的美食记，如侵联删。
美味龙虾粥的家常做法大全怎么做好吃
1、胡椒粉适量龙虾粥的做法准备材料龙虾洗净去头，抽掉虾线，姜蒜切碎。大米加水放锅里煮开热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味。加入龙虾翻炒至变成红色加入料酒、生抽、醋、胡椒粉和少量冷水烧5分钟，起锅。这时米粥也煮好了。
2、做法步骤：第1步、锅内加水，大米洗净放入锅内，预约煲粥功能。第2步、粥煮好。第3步、大虾洗净。第4步、虾仁切小块，放姜、胡椒粉、料酒拌匀腌制10分钟。第5步、锅内放玉米油，放入虾头炒出香气。第6步、倒入芹菜、香菇、胡萝卜翻炒一会。第7步、炒软。第8步、倒入米粥。
3、豆果美食龙虾粥栏目为您推荐龙虾粥做法大全，龙虾粥怎么做好吃技巧分享，龙虾粥最正宗的做法和龙虾粥家常做法推荐，更多龙虾粥的简单做法就来豆果美食。
4、龙虾粥的做法步骤龙虾解冻，之后下开水煮2分钟，迅速捞起放入冷水浸泡。步骤拆件，大鳌剪碎，但基本保持原来形状，虾尾里的肉拨出来，切成小块。步骤大米加水大火烧开后转小火熬粥，等粥差不多好的时候加1匙盐，下姜末和芹菜末，调匀。过一会放入拆件后的龙虾，虾鳌虾头都放进去。
5、把大米提前洗净泡好。水开后放入大米，搅拌均匀以免粘锅，然后关小火慢熬。趁着熬粥的时间把姜和香葱洗净切好备用。
6、鲜虾鲜鱿干贝粥用煲好的米饭煮出一碗美味的粥。原料：米饭、鲜鱿、鲜虾、干贝、咸豆干粒、盐干豆腐、姜片、沙茶包、芹菜、香葱、香菜。
虾粥怎么做
1、鲜虾粥鲜虾粥的做法准备材料大虾去皮，去沙线取两只切粒、火腿肠、胡萝卜、葱切粒虾子用料酒、盐、生抽、白胡椒粉拌匀腌制30分钟。大米洗净加入半锅水煮20分钟至米开花，加入胡萝卜粒煮5分钟，搅拌均匀加入虾粒煮两分钟加入火腿肠和葱花、盐、白胡椒粉煮一分钟关火。
2、鲜虾粥By全の美食原料：大虾、大米、葱、姜、盐、胡椒粉、油。做法步骤：第1步、先把虾清理干净，虾头虾肉分开。第2步、锅里热油爆香葱姜。第3步、倒入虾头翻炒变色。第4步、加适量水煮开。第5步、倒入提前泡发好的大米煮开转小火煮软烂。第6步、切好香菇，胡萝卜，青豆。
3、鲜虾的头和壳可以保留，一起熬粥更鲜美。如果不放心可以把头部里的脏东西挤出来，用手捏住头部顺带把虾线也拔出来。不懂处理手法的亲可以直接保留不做处理。珍珠米洗净备用，也可以适量加点糯米。
4、【鲜虾粥】【食材】：大虾，大米【配料】：胡萝卜，干香菇，西兰花，小葱，香菜【调料】：盐，胡椒粉这里给大家推荐一口耐高温，传热快，散热慢，保温能力强的砂锅，我用了1一年多了非常好用，家里没有砂锅的可以点链接看看。
5、今天准备熬一锅暖暖的鲜虾粥，有肉有菜又有饭，特别养胃，而且营养又丰富，给小孩子吃也不错。原料：大虾、大米、香菇、蔬菜粒、青菜叶、食盐、料酒、黑胡椒粉、葱姜、鸡精。做法步骤：第1步、准备新鲜的大虾，去头，同时把虾线和虾皮去掉。第2步、虾仁里面放入食盐、料酒、黑胡椒粉，搅拌搅拌，腌制十分钟。
6、鲜虾粥By傲娇的娇原料：鲜虾、大米、香菇、生菜、香菜。做法步骤：第1步、买鲜虾适量。第2步、头身分离。第3步、虾肉加料酒，盐，胡椒粉，生抽腌制一会。第4步、虾头入锅煎出虾油。第5步、加入适量开水。第6步、捞出虾头。第7步、下入适量米。第8步、米煮的差不多加入香菇。
龙虾粥怎么做不腥
1、准备材料龙虾洗净去头，抽掉虾线，姜蒜切碎。大米加水放锅里煮开热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味。加入龙虾翻炒至变成红色加入料酒、生抽、醋、胡椒粉和少量冷水烧5分钟，起锅。这时米粥也煮好了。
2、把虾头、虾身和虾尾剪开分别费用，然后烧开一锅水，把虾身下锅焯水30秒左右，变色之后立刻取出，放几块冰箱降温，我们这样做的目的是方便剥壳，而不是把虾煮熟。用剪刀把虾背剪开，剥壳的同时去虾线。不过虾壳千万不要扔，也是一会儿熬汤的原料。
3、首先我们将虾皮用清水洗净，菠菜摘洗干净，下入沸水锅中内烫一下，捞出过凉水洗净切成段备用。然后将粳米清洗干净备用。首先我们吃米，吃糙米和标准米，不宜吃精米。在淘洗米的时候，不要过分的精细，避免米的营养物质流失。后面我们开始烹制虾皮菠菜粥。
4、锅中放1升鸡汤，2升水，50克干扇贝，3片生姜，捞出浮沫，煮龙虾钳2分钟，捞出放水中清洗。壳肉分离，放入锅中备用，虾壳放布袋中，入锅煮45分钟。布袋、生姜取出，大米过水入锅。准备姜丝葱段，龙虾、虾肉入锅，撒上葱花，煮一会出锅即可。
5、虾头放入粥中、姜沫，小火熬15分钟，取出虾头扔掉。锅里剩余的红油，把准备好的香菇丁、香菇片、胡萝卜丁放入炒软，变色后，加入耗油稍微翻炒。随后倒入蔬菜熬煮20分钟，倒入腌制好的虾煮5分钟。撒上香菜的是我和妈妈的。不撒香菜的是爸爸的。
6、煮沸后，揭开锅盖，放入切好的香菇块，可以去除龙虾粥的腥味，味道也更添鲜美。波士顿龙虾主角登场，龙虾可以对半切开或切块，好让龙虾味慢慢散入粥中，染鲜整锅米粒和粥汤。盖上锅盖，熬煮10分钟。如果选了鲜活波士顿龙虾，熬煮时间可以延长4-8分钟。
大龙虾的家庭做法
1、蒜蓉粉丝蒸开背大虾，是一道沿海地区常吃的家常菜，大虾经过开背后放在粉丝上，浇上汤汁一起蒸，蒸出来的大虾鲜嫩多汁，下面的粉丝吸足了大虾的汤汁，吃起来异常鲜美。采用的虾一般为大队虾、大青虾、大红虾、大黄虾等。做法：①、粉丝泡发垫在盘底，大虾开背，去除虾线摆在粉丝上。
2、做龙虾粥需要白米粥，所以先来做白米粥。再次沸腾时，把油放入，顺时针方向搅拌米粥，使油均匀的渗透到米粥中。再把芹菜杆子放入粥中，顺时针搅拌一下。盖上锅盖，小火煮半小时。煮粥的时间可以把龙虾处理一下：取一支筷子从龙虾尾部中间的排尿孔插到龙虾头部。
3、下厨房为您提供龙虾怎么做好吃，龙虾的做法大全，龙虾家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多龙虾菜谱大全就来下厨房。
4、海虾清洗干净，从背部用剪刀剪开，去除肠泥，再清洗干净。将处理好的海虾摆在盘中，连着头部的两边稍微减一下，身体才能完全摆开。锅中倒入少许油，大火烧肉后转小火，放入蒜末炒至变黄，加入剁椒、老干妈，炒出香味。加入米酒，烧开后放盐调味，做成调料汁。
5、龙虾头做汤底会保留最鲜美的味道。在西餐烹饪中，吊汤就是用青蒜叶、芹菜、百里香、月桂叶打成结，放在高汤里炖煮的过程。其作用就是将汤提鲜，这种提鲜方式不仅适用于法餐，也是西餐的通用技法。传统的法式龙虾汤中以龙虾虾头为汤底，白兰地味道特别浓郁，却又不会有白兰地和龙虾壳的微涩口感。
6、用蒸的烹饪手法，可以最大程度的保留虾的鲜度。蒸好后，倒入砧板上，剁成碎末。锅中烧干水汽，倒入虾仁，开小火不停煸炒，炒好水汽，撒上盐，增加些许底味，因为虾仁本身有鲜味，所以味精可放可不放。炒干水汽后即可。【这一步特别容易粘锅，没有烹饪基础的人，建议使用不粘锅。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
