薏米冬瓜排骨汤的做法
广东冬瓜薏米排骨汤的做法
1、做法步骤：第1步、备好食材：如图。第2步、排骨焯水洗净备用。第3步、冬瓜洗干净去瓤切成大块，煲汤不用去皮，切一块姜。第4步、薏米洗干净和其他食材一起放入电饭煲加适量的水。第5步、按煲汤键，默认两小时。第6步、煲好的汤调点盐即可第7步、成品图。第8步、成品图。
2、广式冬瓜薏米排骨汤的做法步骤步骤准备食材：薏米芡实提前一小时洗净泡水;当归洗净;生姜2块洗净拍扁，无须去皮，一半用于排骨焯水，一半用于煲汤;瑶柱2-3颗，洗净。步骤排骨洗净焯水。排骨冷水下锅，加点生姜，加点白酒。黄酒料酒也行，我家里只有白酒。不加酒都行。
3、汤水清润，适合男女老少饮用，冬瓜功效：润肺生津、化痰止渴、减肥降脂、美容养颜;薏米功效：有健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效;白扁豆：祛湿，解暑。这三种食材放在一起煲汤最好不过。
冬瓜薏米排骨汤的做法和注意事项
1、第1步、薏米洗干净用冷水浸泡2个小时。第2步、排骨洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水。第3步、薏米、排骨放入电饭煲内胆。第4步、加姜片、适量水后将内胆放入电饭煲通电，调至1小时煲汤档煲。第5步、冬瓜洗干净，去皮去瓤。第6步、将冬瓜切成滚刀块。第7步、薏米、排骨煲50分钟后将冬瓜入锅同煲。
2、薏米提前浸泡4个小时；猪骨洗净，放刚好没过骨头的水，烧开后，捞出猪骨；倒掉血水，重新放入骨头，倒开水，水量看个人喜好，大火烧开，放葱姜，八角，薏米，转小火炖煮；炖2小时左右，吃前放冬瓜片，炖烂即可。食用须知健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。冬瓜：味甘，性微寒。
3、？排骨冷水焯水至变色后盛出备用。？将排骨倒入锅中并倒入淘洗过的薏米。？锅中倒入热水，水量要完全没过排骨，倒入姜片和料酒，大火煮至沸腾，盖上锅盖，小火煮40分钟。？倒入冬瓜块，倒少许盐调味，再次盖上锅盖，小火再煮10分钟。
4、冬瓜加进去之后，再次盖上盖子焖煮十分钟，将冬瓜后续格外煮制，排骨和薏米软嫩、冬瓜也鲜美不已，十分钟一刀，揭盖撒入适量的盐，一道冬瓜薏米排骨汤就做好了。这个汤的做法简单，所需食材也特别的少，做出来的汤却是味道鲜美，排骨中的骨胶原全部进入到汤汁中，连带薏米与排骨都染上肉质的味道。
5、步骤干贝用温水泡发，锅中放入猪骨和鲍鱼，加上若干片生姜，加上少许料酒去腥，大火煮几分钟，温水冲洗干净，准备好一些煲汤的食材，开始制作这道冬瓜鲍鱼薏米猪骨汤吧。步骤准备好一个汤锅，锅中放入鲍鱼和猪骨，加上足量纯净水，盖上锅盖先煮几分钟，撇去一层油腻的物质。
6、第猪骨汤砍成若干块，猪骨头块用冷水冲洗，猪骨放在汤锅之中，记得要冷水下锅，加上生姜片和葱结，调入两勺料酒去腥，焯水后用温水冲洗干净，备用。第薏米用清水淘洗干净，浸泡3到4个小时，将薏米泡到膨胀，蜜枣洗净去掉核，冬瓜外皮洗净，挖掉瓜瓤和多余物质，冬瓜切成方块，备用。
薏米冬瓜排骨汤的具体做法
1、第1步、薏米洗干净用冷水浸泡2个小时。第2步、排骨洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水。第3步、薏米、排骨放入电饭煲内胆。第4步、加姜片、适量水后将内胆放入电饭煲通电，调至1小时煲汤档煲。第5步、冬瓜洗干净，去皮去瓤。第6步、将冬瓜切成滚刀块。第7步、薏米、排骨煲50分钟后将冬瓜入锅同煲。
2、猪骨飞水，然后冲洗干净血沫。冬瓜去籽，刷洗干净外皮，连皮切成厚件；甜玉米斩成段；薏米和眉豆清洗干净；生姜刮皮后拍扁。除冬瓜外的全部材料放进汤锅，加入差不多3升的水。大火，煲至水开，继续大火煲15分钟，转中小火煲1个小时。放入冬瓜，大火煲至水重新开后，转回中小火煲30分钟。
3、原料：排骨、薏米、冬瓜、姜、盐。做法步骤：第1步、备好食材：如图。第2步、排骨焯水洗净备用。第3步、冬瓜洗干净去瓤切成大块，煲汤不用去皮，切一块姜。第4步、薏米洗干净和其他食材一起放入电饭煲加适量的水。第5步、按煲汤键，默认两小时。第6步、煲好的汤调点盐即可第7步、成品图。
4、薏米冬瓜排骨汤清热去湿，解毒降火，滋养身心原料：冬瓜、排骨、薏米、鸡架、红枣、百合干、北芪、党参。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、冬瓜切块，不要太小。第3步、排骨和鸡架冷水下锅，焯水。第4步、除枸杞外的所有食材放入砂锅，加入清水没过食材，炖煮1个半小时左右。
5、做法步骤：第1步、冬瓜一块。第2步、去皮切成小丁备用。第3步、葱姜末，香菜小米椒碎。第4步、葱段，姜片。第5步、排骨凉水入锅绰水。第6步、捞出温水洗净备用。第7步、温水适量，排骨放入。第8步、葱姜放入，中炖三十分钟。第9步、冬瓜放入，小火再炖二十分钟。第10步、炖好的冬瓜排骨汤。
冬瓜薏米排骨汤的做法冬瓜薏米排骨汤的功效与作用
1、薏米排骨冬瓜汤是一道菜名，属汤类，用排骨、薏米、冬瓜加上其他配料做成的。薏仁性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
2、但是可以有多种吃法，肉质鲜嫩，红烧不如炖汤，排骨汤非常滋补，冬天要多喝它），若干个蜜枣，鸡骨草100克（鸡骨草是一味药材，可以拿来煲汤喝，具有祛湿的效用），薏米50克左右，绿豆65克左右，冷水少许，温开水少许，生姜一大块，料酒若干，大葱半根，少许食盐，胡椒粉一丢丢，其他佐料。
3、冬瓜薏米排骨汤制作原料主要有冬瓜，薏米，排骨等。此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压之功效。冬瓜功效：润肺生津、化痰止渴、减肥降脂、美容养颜；薏米功效：有健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效；百合功效：润肺止咳、宁心安神、清热解毒。
4、Tips：薏米：健脾去湿、美白消肿。提前浸泡，容易煮开冬瓜：穰：含钾量高，保护心脏，利水防中暑；皮：清热解毒；籽：可美白。连皮带籽一起煮，效果更好。
5、病情描述：冬瓜薏米排骨汤的功效医生回答唐庆主任医师华中科技大学同济医学院附属协和医院中西医结合科病情分析：冬瓜薏米排骨汤具有利水消肿、清热解暑、护肤、降压等功效。冬瓜和薏米能够清热解毒，也有助于排出体内的湿气，适当食用可以改善湿热，也能够缓解暑湿带来的烦热口渴等不适。
6、薏米，在《神农本草经》将其列为上品，食用可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。
冬瓜薏米排骨汤的做法
1、冬瓜薏米排骨汤的做法步骤冬瓜去皮、去籽洗净，薏米、芡实洗净。排骨洗净，取出高压锅洗净，将排骨倒入锅内。倒入薏米、芡实。倒入切成块状的冬瓜。加适量水，下2勺盐。盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟即关火。
2、原料：排骨、冬瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、香油。做法步骤：第1步、把冬瓜去皮去瓤和胡萝卜一样切成块。第2步、把冬瓜胡萝卜和已经八分熟的净排骨放入锅中，加水没过食材，加切片的葱姜蒜开大火煮开后改小火慢炖.炖至冬瓜软烂但依然成块即可。快出锅再放盐调味。第3步、出锅淋几滴香油盛出即可。
3、另起锅添入清水，加入一把洗干净的薏仁米，煮开后将排骨加进去，再加葱姜适量，加盖炖煮40分钟。时间到后加入冬瓜块，再次加盖炖煮20分钟，最后加食盐调味既可以出锅。注意此处的冬瓜不需要去皮，这样清热解暑的效果更佳。
4、排骨+姜片焯水(作用：去血水，去腥)冬瓜，胡萝卜，玉米，薏米洗干净，切块。最后把焯水后的排骨，和洗干净，切块好的所有食材，放进汤煲里煮沸，煮沸后再小火煮40分钟，最后放适量的油和盐即可。冬瓜薏米排骨汤虽然食材普通，做法简单，但煮好的冬瓜薏米排骨汤非常美味，清甜可口。
5、做法步骤：第1步、薏米洗干净用冷水浸泡2个小时。第2步、排骨洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水。第3步、薏米、排骨放入电饭煲内胆。第4步、加姜片、适量水后将内胆放入电饭煲通电，调至1小时煲汤档煲。第5步、冬瓜洗干净，去皮去瓤。第6步、将冬瓜切成滚刀块。
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