溜白菜_溜白菜的家常做法
白菜醋溜饹馇怎么做
1、准备食材：白菜500克、小葱1根、生姜1小块、大蒜3瓣、干红辣椒3个、生抽1勺、海鲜酱油1勺、陈醋2勺、白糖1茶匙、食盐1茶匙、水淀粉适量、食用油适量、香油少许。步骤处理白菜将白菜洗净，掰开叶子，用刀切成大片斜刀薄片(尤其白菜的白帮)。
2、制作过程：锅烧热放入适量底油，油略多一些，烧热后放入葱姜蒜炝锅，出香味后放入白菜，最好是先放入白菜帮爆炒最后下白菜叶同炒，如果火力够大的话也可以一起爆炒。将白菜炒制断生状态，放入老抽翻炒均匀调色，再放入盐、味精、鸡精、胡椒粉、陈醋、白糖调味，白糖的比例略少，即使有四克也吃不出来甜味。
3、做法步骤：第1步、白菜洗净切菱型块备用。第2步、葱花、蒜末、辣椒切好备用。第3步、炒锅上火放油烧热，加花椒炸香，不必捞出，放入葱花、蒜末、辣椒炒出香味。第4步、下入白菜，大火快速翻炒。第5步、待白菜回软，放生抽、白糖、鸡精、盐快炒。第6步、出锅前烹入陈醋，醋香会扑鼻而来。
4、【醋溜白菜】【制作食材】辣椒，大蒜，白菜，食盐，食用油，生抽。【方法及步骤】准备好的新鲜大白菜，首先我们要用手将其一片片的掰下，然后把菜根和菜叶部分进行分离，菜根部分先用刀将其拍几下拍碎，再切成小块状装入碗中备用，叶子则用手将其撕扯成小块状，装入碗中进行备用即可。
5、首先我们可以准备一些新鲜的白菜，这些新鲜的白菜用清水将它们洗干净之后，可以把它们切成片儿，当然我们可以用手将它们掰成一片一片的，也是可以的。
6、第1步、白菜去掉叶子，白菜帮切块。第2步、生抽、老陈醋、盐、糖，拌成醋溜汁。第3步、小火炒香蒜末、辣椒段。第4步、放白菜改大火煸炒。第5步、淋入醋溜汁，煸炒。第6步、炒至汤汁粘稠即可撒葱末，关火。小贴士：老陈醋一定要买纯粮发酵醋，不能买醋精勾兑的。来自美食天下tgcyy的作品。
醋熘白菜的做法
1、醋溜白菜的做法【准备食材】白菜，小葱，大蒜，干红辣椒，盐，生抽，蚝油，香醋【操作步骤】第一步：将白菜清洗干净，然后把白菜帮片成薄片，把白菜叶切下来，白菜叶和白菜帮分开放，炒的时候方便区分先后顺序。
2、准备工作，将白菜洗净，控干水分，然后将白菜叶子剪成丝，将葱姜蒜也都切成末备用。腌制，将白菜叶子放入碗中，加入盐适量，搅拌均匀腌制30分钟左右，然后将白菜叶子挤出水分备用。
3、做法步骤：第1步、大蒜去皮，切块备用醋加白糖加温水调成汁。第2步、大白菜洗干净切块沥干水份。第3步、大火烧开，加入玉米油，煸炒大蒜和葱花。第4步、快速加入大白菜煸炒。第5步、调入少许盐。第6步、倒入事先调好的汁，炒均匀，大火收汁。第7步、入盘即可。酸酸甜甜的不错。
4、白菜洗净，白菜帮和叶分别切半厘米宽的长条。葱、姜切丝备用。凉锅凉油，花椒放入锅炸制出香味捞出，放葱、姜、辣椒爆出香味。倒入切好的白菜帮，沿锅边淋入2勺陈醋(此时放醋可增加白菜的脆感)，大火快炒一分钟。(因为白菜帮和叶需要的火候不一样，所以要分开放。
5、醋熘白菜的做法步骤先将白菜切成小块，白菜梗和白菜叶分开放。步骤再将干辣椒切成小段，蒜切成末。步骤白砂糖，醋，生抽，盐按照上面的比例调汁。步骤淀粉加水和成水淀粉备用步骤开火加热放油，油温上升放入干辣椒蒜末呛锅，再放入白菜梗快速翻炒。微微变软时放入白菜叶。
6、先把白菜洗净。切成小块。葱、姜、蒜切碎，白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。先放入白菜帮翻炒。炒制白菜帮变软。然后放入白菜叶翻炒。倒入调料汁翻炒片刻即可。出锅装盘，即可享用。
醋遛白菜的做法
1、糖1/3勺做法步骤适量葱花少许花椒，干辣椒白菜洗净，切成这种大片的就行待油热后放入花椒，葱花和干辣椒然后将切好的白菜放入锅中翻炒片刻将料汁倒入。料汁：适量生抽，醋，盐，糖，淀粉，少许水然后翻炒均匀炒至断生即可。
2、首先准备好所有食材和原料。白菜的缩水其实不会太厉害，所以我们准备两片外面的大叶子就够自己吃了，而且醋溜白菜剩下也不太好吃，所以不用准备太多。其它准备一些像是香肠，腊肠，五花肉的配料。接下里处理一下食材。
3、Step白菜帮子差不多断生之后，锅里加上适量食盐、一勺白米醋快速翻炒均匀给白菜帮子调味。白菜帮子因为比较硬，也比较难入味，所以叶子要后下锅，白菜帮子需要先下锅调味。
4、第四步：等到白菜帮炒软了之后加入少量的陈醋，大火翻炒到醋香味出来了之后加入白菜叶，继续翻炒到断生之后加入食盐、白糖和生抽，翻炒均匀之后再加入少量的陈醋，大火翻炒均匀之后加入水淀粉勾芡，继续翻炒均匀就可以出锅了。
5、醋熘白菜的做法步骤先将白菜切成小块，白菜梗和白菜叶分开放。步骤再将干辣椒切成小段，蒜切成末。步骤白砂糖，醋，生抽，盐按照上面的比例调汁。步骤淀粉加水和成水淀粉备用步骤开火加热放油，油温上升放入干辣椒蒜末呛锅，再放入白菜梗快速翻炒。微微变软时放入白菜叶。
6、做法步骤：第1步、买了一个大白菜。第2步、洗干净切好。第3步、开水烫30秒。第4步、准备好葱蒜小米椒。第5步、下入花椒，炸出香味，把花椒捞出来。第6步、下入葱蒜小米椒，炒至金光。第7步、下入白菜。第8步、翻遍一会下去生抽，醋。最后加入盐。出锅。第9步、香喷喷的醋熘白菜。超级好吃。
溜白菜的做法
1、大白菜去掉外皮，斩去头部三分之一的嫩叶部分，这部分用来做汤更合适。剩下的部位一片一片的掰下来，用刀切掉白菜帮根部有筋的部位，这部分口感差而且看起来很难看。掰下来的白菜处理好、清洗干净沥干水分，一片一片的依次放在案板上，用刀轻轻拍一下，从中间纵向切开，再斜刀45度角，切成大小均匀的小片备用。
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3、因为白菜长得都比较到，一般做白菜的时候是用不完一整颗的，将适量的白菜叶从整个白菜上掰下来，然后把白菜叶冲洗好。剩下吃不完的白菜装好，这样下次还可以继续吃。白菜叶洗干净之后，把大白菜切成大块，注意放两个盘在，将白菜叶和白菜帮分开。
4、盐适量辣椒适量相克食物葱花适量味精适量相克食物溜白菜的做法先把白菜掰好或是切好用水焯一下，开锅捞出焯好过凉水备用现在热油，放葱花放辣椒把白菜沥干水分，放入盐和味精，把热油浇在上面拌一下就可以吃了。
5、做法步骤豆腐切块裹一层鸡蛋液，下油锅煎至两面金黄盛出备用下葱姜蒜，小米辣爆香。下白菜煸炒，下炸好的豆腐，倒入提前调好的料汁，咕嘟一会。出锅前下香葱和香油出锅。美味的白菜溜豆腐北豆腐的营养功效益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰。
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醋溜白菜的家常做法
1、做法步骤：第1步、小涮锅放油烧热，放入花椒爆出香味。第2步、放葱姜炒出香味。第3步、先放入白菜帮子翻炒。第4步、待白菜帮子炒至断生时，放入白菜叶子同炒。第5步、取一小碗，放入生抽、蚝油、水淀粉、盐、白糖和味精，搅拌均匀，即成碗汁。第6步、入锅前再次搅拌均匀，以防淀粉沉淀。
2、做法步骤：第1步、大白菜取根部，白帮部分，洗净。第2步、四十五度斜刀片成薄片。第3步、水淀粉调好。第4步、锅内放油，放入花椒粒小火炸出香味。第5步、捡出不要。第6步、放入大白菜，大火快速翻炒均匀。第7步、炒至变软。第8步、放入适量盐，白糖调味。第9步、沿锅边淋入适量香醋，大火翻炒均匀。
3、步骤/方法将白菜一片一片剥下，用盐水浸泡半小时。白菜切段，菜帮子和叶子分开放。将除香油以外的所有调味料放入小碗中，调成碗汁备用。葱蒜切末，红椒切小段，准备好所有材料。锅预热倒入玉米油，注意一定要热锅冷油，确保玉米油的营养不被破坏。放入葱末、蒜末和红辣椒炒香。
4、做法步骤准备食材，白菜帮片成片儿，叶子简单切一下，蒜切末备用。锅中适量油，下姜蒜干辣椒炒出香味。下白菜帮，炒软后加入白菜叶，翻炒一会。加1匙酱油，同样是东古一品鲜酱油，好处不用多说，选用优质非转基因大豆酿造而成，增香提味，不用再放鸡精等提鲜的调料。
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6、首先处理食材，白菜帮子用刀片成蘑菇云一样的片，就是从中间刨开，让白菜帮子薄一点，更容易入味，也可以快速断生熟透。葱姜蒜切好备用步骤起锅烧油，油热放入葱姜蒜和花椒煸炒出香味步骤放入白菜帮子片翻炒步骤翻炒均匀后，放盐，生抽，醋调味。
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