花式馒头_花式馒头做法100种大全
馒头的花式做法
1、7种花式馒头的做法_馒头的花样做法 蒸馒头？什么？粉好 我们？家都知道，？粉有？筋？粉、中筋？粉、低筋？粉之分，那么蒸馒头什么？粉好呢？据烹调专家介绍，不同筋度的？粉，做出来馒头的？感都会不同。
2、大家好，今天笔者为您分享一款馒头的花样做法——南瓜球馒头。其实对于大众而言，早餐馒头基本上只有两种，就是刀切馒头和白面圆馒头。虽然在笔者的概念中，馒头可以用五谷杂粮做成各式各样的品种，而且还能从形态上做出非常可爱的造型，虽然现在也有一些面点店，包子店会出一些新款的馒头包子，但数量还是太少。
3、做法在面粉中加入酵母、白糖、南瓜，拌匀至南瓜成泥状，加入清水反复揉搓，制成南瓜面团，饧发约1分钟。取南瓜面团揉搓成长条，切段制成生胚。蒸盘刷上食用油，再摆放好馒头生胚。放入蒸锅中发酵约60分钟，发酵好后大火烧开，转小火蒸1分钟。关火3分钟后，取出蒸好的南瓜馒头即可。
4、只有你想不到，没有做不出来的馒头，今天我们就来看看馒头的五种花样做法吧。胡萝卜小馒头准备食材调料，中筋面粉150克/胡萝卜100克/细砂糖10克/酵母2克第一步：胡萝卜洗净切丁，料理机中加入100毫升纯净水和胡萝卜一起打成汁。
5、南瓜馒头准备食材：南瓜，酵母，白糖，面粉。制作过程：准备一个南瓜，先用刀把南瓜的皮削掉。然后用刀一分两半，把里面的籽去掉，并且把南瓜清洗干净。清洗干净后把南瓜切成小片，然后装入碗中，放到蒸箱里面蒸熟。大概十五分钟左右南瓜就蒸熟了，我们把南瓜从蒸箱里面拿出来。
花样馒头的做法大全教程
1、准备好蒸锅，蒸屉刷上薄薄的一层食用油防粘，把馒头坯子放在蒸屉上，静置醒发到光滑细腻，体积膨大，用手掂量一下馒头坯子非常轻盈，这样的馒头坯子就发酵好了，可以开火了，上汽后蒸20分钟就好。时间到了，先不要着急打开盖子，关火后等待三五分钟后再打开盖子，防止热气滴在馒头上造成回缩、塌陷。
2、准备一块醒发好的面团，揉成一个馒头形状，用擀面杖轻轻擀压，压成厚片，用剪刀均匀的煎成6瓣或8瓣，捏一捏尾部，让其比较自然一些，这样就形成了一朵花的形状，最后安放好红枣，大功告成，上锅蒸熟。
3、【下厨房】花样馒头栏目为您推荐花样馒头做法大全，花样馒头怎么做好吃技巧分享，花样馒头最正宗的做法和花样馒头家常做法推荐，更多花样馒头的简单做法就来下厨房。
4、第一款：过年把馒头做成鱼的形状，寓意好，年年有余。食材：3斤面粉，10克酵母，750克温水详细步骤：先发面，3斤面粉倒入到盆里，10克酵母用750克温水化开，静置2分钟。然后用酵母水和面，边倒边搅，先搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。做花样馒头的面要揉的硬一点，然后发至2倍大。
5、第一种做法，是将馒头中加入芝麻和葱丝，在发酵前搅拌均匀。这种芝麻葱馒头制作简单，口感香脆，芝麻的香气和葱丝的清香在口中交融，令人回味无穷。第二种做法，是加入泡发后的黑木耳和切碎的胡萝卜丝。
十种花式馒头的做法
1、把卷好的面团切成大小一致的块状把切好的馒头放入到蒸笼里面，先盖上盖子发酵一会儿，大约发酵40分钟左右即可;放入蒸锅里面蒸半个小时左右就好了，注意蒸完后不要立即揭开锅盖，闷5分钟。
2、首先把发好的面团，先擀成方形，切成一样大小的正方形块，差不多五张面皮叠一起，用筷子从中间压一下，再卷起来。卷好的面团从中间切一刀，再把面团的“花瓣”拨开一些，这样花朵就成型啦。
3、将面和好，盖上保鲜膜，充分醒发。揉好后，分成一个个大小均匀的面剂子。团成团后，用手掌压扁。找出中间，用刀在外围切成几瓣。用叉子在每瓣上一一压上花纹。用拇指和食指在每瓣头上捏一下，呈现花瓣的形状。在中间摁上红枣。一个莲花馒头就做好啦。放蒸锅蒸半个小时。
4、南瓜馒头【材料】南瓜泥75克，中筋面粉200克，酵母2克，奶粉10克，细砂糖15克，温水55克左右，葡萄干8粒【步骤】面粉、奶粉和糖放入盆里，加入南瓜泥，用筷子拌均匀后，倒入酵母水。揉成光滑的面团，面团放在盆子里，盖上保鲜膜，室温下发酵2倍大。
5、云朵馒头图文|JU家小厨房面粉500克酵母5克白糖20克温水适量色素少许准备所需食材。酵母中加适量温水化开。面粉中少量多次加水和成稍硬一点的光滑的面团。取两小块面团分别加入红色和巧克力色色素揉匀备用。将面团分成大小适中的剂子。取一个面团反复用力揉成光滑的圆球。
6、雪人馒头材料：普通面粉300克、牛奶180克、干酵母5克、红曲粉适量、黑木耳工具：粗吸管、细吸管、筷子【做法详解】取面粉、温热的牛奶、干酵母分别称重;把牛奶、干酵母混合均匀，静置1分钟，放入面粉混合，揉成光滑绵柔的面团，将面团放入盆里蒙上保鲜膜，发酵。
花式馒头做法100种大全
1、馒头丸子，用馒头做肉丸子是一种传统老式做法，成菜特点外酥里嫩，表皮金黄酥脆，上桌抢着吃，吃不了的还可以烧三鲜、大烩菜、烫火锅、泖粉汤、做蒸碗等。馒头去掉外皮，放入清水中泡软，加入五花肉末，打几个鸡蛋，葱姜末，香菜末，胡椒粉，盐，十三香，来点淀粉和食用油，顺着一个方向充分抓拌均匀。
2、红糖三角馒头-材料-红糖、面粉、芝麻-做法-面粉加水揉好，分成相等的面团将芝麻夹在红糖中混合，取一块面团揉成皮，把红糖放进面皮中。
3、此款创意花样馒头是用多种颜色的蔬菜粉和面，不同颜色的面团扣出圆型包制成馒头形状，以领结花点缀、外观漂亮、内有乾坤、口感柔软膨松。原料：面粉、蔬菜粉、温水、酵母、白糖。做法步骤：第1步、将面粉分别加入蔬菜粉、可可粉和成软硬适度光滑的面团饧发。第2步、将发好的面团擀成薄厚均匀的片状。
4、1，做馒头第一步就是揉面了，首先酵母用温水化开，然后倒入面粉里，揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵。发酵到如图的样子，手指戳一个洞，洞口不回缩，体积明显要比，和好面的时候，大了一倍，或者撕开，里面可以看到很多明显的蜂窝眼，说明面团已经发酵好了。
5、花样馒头花馍枣花年糕是一种汉族民俗小吃，可做春节过年时的馈赠礼品。因为做出的形状像朵花，所以这种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕”，今天和大家分享一款喜鹊登梅造型的花糕。原料：普通面粉、小枣、酵母、无铝泡打粉、红曲米、可可粉、食用色素。做法步骤：第1步、准备食材。
6、·做法·紫薯洗净上锅蒸熟，放凉后去皮，碾压成泥。取80克紫薯泥备用。200克面粉加100克水、2克酵母混合，揉成光滑面团。200克面粉加80克紫薯泥、100克水、2克酵母混合，揉成光滑的紫薯面团。分别将白面团和紫薯面团擀开。两个面皮叠加，继续擀开。从一头卷起。分割成小馒头。
花式馒头做法100种大全窍门
1、颜色金黄，表面光滑，口感香甜，这样的面点像花儿一样，都有点儿舍不得吃了。因为这个用的是一次发酵法，所以造型做好以后，醒发时间较长一些，但整体时间比二次发酵还是要短的。
2、将所有材料混合，揉成光滑面团，用湿布覆盖，松弛15分钟。将面团擀成长方形。翻面，卷成圆柱形。切成小块，放在蒸盘上，发酵40分钟。蒸锅烧开水放进馒头，大火蒸10分钟，蒸好后5分钟才打开盖子。
3、刚才搓的长条把花的底部缠一圈交叠起来放上一颗枣，再交叠起来包裹住红枣，依次交叠包裹中红枣，直至长条交叠完成，捏紧收口以后在围绕着花的底部转一圈捏合在一块，一款花式馒头就好了。最后再把蒸锅上面抹上一些油，之后冷水入锅蒸大概三十分钟左右的时间就可以了。
4、简直下不去嘴！过年蒸馒头可是一件十分重要的习俗，但是别人家的馒头为什么总是辣么好看。紫薯玫瑰馒头绣球馒头南瓜螃蟹馒头花样馒头双色开花紫薯馒头小刺蝟馒头小猪牛奶馒头南瓜草帽馒头超萌小企鹅馒头花瓣馒头1小鲤鱼馒头让我们来看一看你的馒头。
5、做法：我们先把紫薯放进锅里蒸熟，然后开始制作白色面团。取200克面粉，4克酵母，4克白糖和100克牛奶，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜备用。蒸熟的紫薯捣成紫薯泥，晾凉后加入剩下的面粉、白糖、酵母和牛奶，同样揉成光滑面团。
6、孩子不好好吃菜，于是脑子里萌生出一个念头，用菠菜来蒸锅花馒头吧！说干就干。一把菠菜清洗干净，从中间切开，只要后半部分叶子多的部位，切段榨汁(大概需要240ml)，准备600g面粉，5g酵母，2g小苏打和碱面，10颗大枣。
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