豆腐炒肉的做法
豆腐炒肉的家常做法
1、下入焯水后的香菇，淋入准备好的调料汁，翻炒均匀后转小火慢煨2分钟，这样可以煮出香菇自身的鲜味，让肉片和香菇的味道更好吃。等到2分钟以后下入青椒和红椒，转大火翻炒10秒左右，把青椒和红椒炒至断生。出锅前淋入少许水淀粉，这样可以使汤汁浓稠，再次翻炒均匀后美味即享。
2、接着下入焯水后的豆腐，把豆腐和汤汁翻炒均匀，转成小火，慢炖2分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。1炖到时间后少量多次淋入一些水淀粉，这样可以让汤汁浓稠一些，能更好包裹在豆腐的表面。1最后根据自己的喜好撒入一些花椒粉，再撒入香菜末后美味即享。
3、这个菜主要出现在我的午餐，因为每次吃外卖都容易闹肚子，所以这些年也习惯了自己带饭到公司吃，为了有菜有肉又简单，所以都是荤素炒一个菜，保证足够的营养又能饱腹，最重要是出菜速度也快，就不用起大早。豆腐的种类特别多，这种豆腐其实在我老家叫“豆干”，但是市场牌子上写的是豆腐，那就叫豆腐吧。
4、毛豆、猪肉、大葱、生姜、大蒜、酱油、盐做法步骤：第一步：先准备一下食材。把毛豆淘洗干净，放在清水中泡一会;一块猪肉切成丝，最好是有肥有瘦，把肥肉丝和瘦肉丝分开放;葱切成小段;姜切成丝。第二步：锅内烧油，油烧热先加入肥肉丝，翻炒一下，待炒出猪油之后再下入瘦肉丝，接着翻炒。
5、做法步骤：第1步、取瘦肉适量切片或丝，辣椒切丝，油豆腐切两半。第2步、锅里烧油倒进瘦肉。第3步、炒片刻，倒进油豆腐炒匀。放点精盐炒匀。第4步、再将辣椒丝放进锅里，再在辣椒丝上加点炒匀。第5步、再混炒，。第6步、调入酱油炒匀。第7步、放点清水烧开。第8步、调入鸡精，调味料出锅。
6、做法步骤食材准备：瘦肉，青椒，油豆腐洗干净，油豆腐再洗的时候，要捏捏，把里面的油脂捏出来。瘦肉切片，青椒切丝，油豆腐一个可以切三片，这样烧起来更入味。锅中倒入适量油，油热倒入肉片，快速翻炒2分钟，加入半勺盐，继续翻炒1分钟。加入一勺料酒，一勺酱油，一勺耗油，翻炒1分钟左右。
豆腐和猪肉怎么炒简单做法
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2、【步骤五】：锅中1勺油烧热，把豆腐倒入锅中摊平，用中火把豆腐煎至八面金黄，然后盛出来备用。【步骤六】：重新起锅放少许油放入肥肉，小火把肥肉的油脂炒出来，同时放入瘦肉，小火炒出香味，放入1勺料酒，把酒气炒出来。【步骤七】：然后放入蒜片和干辣椒，继续小火炒出香味。
3、猪肉炒豆腐猪肉炒豆腐的做法肉切成片，放上干淀粉，生抽，用手抓匀腌制10分钟。水淀粉准备好。葱花，姜末切碎，辣椒切段。锅里倒油，凉油放肉翻炒。肉炒至断生后，放上葱花，姜末，辣椒段翻炒。放入豆腐。放上水，盐，生抽，老抽，醋翻炒均匀，盖上锅盖3分钟让豆腐入味。
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5、猪肉炒豆腐的做法简介豆腐、前腿猪肉、冲洗干净备好食材猪肉(肥瘦)400克豆腐2大块姜一小块鸡精粉适量就好耗油5克精盐适量花生油1勺步骤/方法首先把肥肉和瘦肉切分开，然后瘦肉切薄片，肥肉也切片备用。这样切好了。装盘待炒。接下来切豆腐。切这样就可以了。
6、做法步骤：第1步、原料：豆腐和五花肉。第2步、五花肉切片，葱姜蒜切片。第3步、锅烧热，五花肉直接入锅煸炒，我用的五花肉肥肉多，所以直接入锅炒。第4步、五花肉炒出油脂，下豆瓣酱炒香。第5步、加入葱姜蒜炒香，烹入生抽。第6步、加入清水烧开。第7步、下豆腐，大火烧开，小火焖煮。
豆腐炒肉怎么做
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2、具体步骤：准备好材料，豆腐切厚块，五花肉也切好。锅里加入油，接着把五花肉放进去煸炒，炒到肥油出来，然后加入姜蒜辣椒炒香。再把豆腐倒进去煎。煎到豆腐边缘微黄就可以了。我们在豆腐中加入小半碗的水。加入老抽，然后再一起焖煮。
3、四季豆豆干炒肉By四月豆家常小炒，四季豆清甜，脆口，搭配豆干、肉片，美味下饭。原料：四季豆、豆干、猪肉、姜、蒜、酱油、蚝油、生粉。做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、猪肉切片，加适量酱油、蚝油、生粉、姜丝腌制。其他配菜备齐。第3步、热油先炒四季豆。第4步、加适量清水，炒至断生。盛起来备用。
4、第三步腐竹焯水。起锅烧水，水沸开后加入适量盐。然后再将泡好的腐竹放入锅内，木焯水一分钟左右立即捞出控水备用。大家要记得一点，焯水加点盐能够去除腐竹中的豆腥味，也可以让腐竹收紧外皮，这样的话腐竹在炒的过程中不容易烂。第四步炒五花肉腐竹。起锅烧油。
5、第3步、起锅烧油，油热放入洋葱翻炒出香味。第4步、放入肉片翻炒至变色。第5步、放入小石窖炒鸡酱翻炒均匀。第6步、倒入豆干翻炒。第7步、最后加入配菜翻炒均匀。第8步、这样就做好了。小贴士：没有洋葱用大葱替换即可。放入豆干后可以根据情况适当添加少许清水。来自美食天下莎糖家的作品。
6、豆腐炒肉原料：豆腐、梅花瘦肉、蚝油、生抽、白糖、盐、油、老抽。做法步骤：第1步、豆腐切条第2步、把瘦肉切片第3步、锅里热油放入炒香第4步、加入生抽一勺第5步、倒入豆腐和蚝油，盐，糖，老抽焖至5分钟即可第6步、好吃来自美食天下南兮·人间烟火的作品。
豆腐炒肉的做法步骤图,油豆腐炒肉怎么做好
1、具体做法：这次买的是老豆腐，也没准备放冰箱冷冻一下了。就直接切成大块了，猪肉切好，可以把瘦肉和肥肉分开。先把肥肉放到锅里煸炒至出油。再把瘦肉放进去，放瘦肉的时候顺手把大蒜生姜也一同放进去。等生姜大蒜出香味的时候，瘦肉也炒变色了。猪肉炒好之后就可以把豆腐块倒进去了，加生抽，老抽，蚝油炒至上色。
2、做法步骤：第1步、油豆腐斜切成三角形，这样容易入味。第2步、冷水放油豆腐煮滚捞出来。第3步、过凉水用漏勺将水分压干。第4步、植物油爆香肥肉加入腌渍好的瘦肉炒至变色。第5步、加入老抽调色放入红辣椒、蒜末煸香。第6步、加入油豆腐大火翻炒。
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4、做法步骤：第1步、老豆腐洗净沥水，切大块，炒锅烧热下油，放入豆腐煎制。第2步、一面煎至金黄，翻面煎另一面，都煎好后盛出备用。第3步、瘦肉切片，放入五香粉，胡椒粉，玉米淀粉搅匀。第4步、重新下油，放入姜蒜末煸炒香。第5步、倒入肉片炒香。第6步、放入豆腐和青椒丝翻炒均匀，放入适量蚝油。
5、做法步骤：准备好所需的食材。将猪肉切成薄片，油豆腐切成小块。葱姜蒜切末，红尖椒和青尖椒切成小段，备用。将切好的猪肉放入碗中，加入适量的生抽、盐、糖、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制片刻，使其入味。取一锅热水，将油豆腐放入水中焯水，去除豆腐的腥味，焯水后捞出备用。
6、做法步骤：第1步、准备好猪肉和油豆腐。第2步、肉清洗干净切成大块。第3步、肉块凉水上锅，加料酒、姜片焯水三分钟。第4步、过凉水清洗干净浮沫。第5步、起锅烧油。第6步、油四成热时，小火，下入冰糖熬糖色。第7步、糖成微黄色时。第8步、下入肉块翻炒均匀。第9步、下入油豆腐。第10步、翻炒均匀。
肉炒豆腐的做法和步骤是怎么样的
1、肉炒豆腐肉炒豆腐的做法豆腐切成小块放入沸水焯一下！捞出沥干水分备用。里脊肉切成薄片，倒点料酒和淀粉拌匀腌制一会儿。葱花、蒜蓉和小块红辣椒备用。淀粉、蚝油和生抽放入适量的清水调匀。锅里放油烧热下里脊肉炒七层熟，放五香面炒匀。加入葱花和蒜蓉翻炒爆香。
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3、步骤1猪肉切片，放入姜丝、盐腌15分钟，这时候处理其他食材，干辣椒切圈，蒜头切小块，四季豆切丝。步骤2锅中坐油，小火放入花椒，闻到香味后就把花椒捞出，花椒炒久了会苦。步骤3放入蒜和干辣椒炒香。
4、做法步骤：第1步、老豆腐洗净沥水，切大块，炒锅烧热下油，放入豆腐煎制。第2步、一面煎至金黄，翻面煎另一面，都煎好后盛出备用。第3步、瘦肉切片，放入五香粉，胡椒粉，玉米淀粉搅匀。第4步、重新下油，放入姜蒜末煸炒香。第5步、倒入肉片炒香。第6步、放入豆腐和青椒丝翻炒均匀，放入适量蚝油。
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6、做法：把老豆腐切成小块儿，让水分稍微凉干。锅里倒油，把老豆腐煎至两面金黄。把煎好的老豆腐盛出备用。锅里倒油，倒入切好的五花肉片，放入生姜，葱煸炒，把油炒出，并超出葱香味。5往肉锅里加调料，倒入老抽，生抽，盐，糖，大火烧开。
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