红烧牛蹄筋的做法
如何做红烧牛脚
1、将牛蹄肉切成块状，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净，去除血水。锅中加入适量水，放入姜块、葱段、八角、香叶和干辣椒，煮沸后放入牛蹄肉，煮开后撇去浮沫。加入适量料酒，煮沸后转小火炖煮5-2小时，直到牛蹄肉变得酥烂。
2、第1步、牛蹄一根，店家为取骨头已经煮至稍软了。第2步、其它配料。第3步、牛蹄看一下毛，用温水清洗干净切块，灯笼椒切块，尖椒切滚刀，仔姜小米椒切丝，老姜切片，大葱切段。第4步、锅内放油，油温五成热放入老姜花椒爆香。第5步、再放入大葱节爆出香味，也可以和姜片一起放。
3、红烧鸡爪，软糯入味，越啃越上瘾红烧鸡爪原料：鸡爪、姜片、火锅底料、盐、冰糖、生抽、蚝油、料酒。做法步骤：第1步、鸡爪洗净冷水下锅加入料酒焯水后洗净备用。第2步、生姜洗净切片。第3步、锅中热油放入冰糖炒糖色。第4步、放入鸡爪翻炒。第5步、加入适量生抽，蚝油，盐。第6步、加入适量的清水。
4、1装盘上桌，香嫩的红烧鸡爪就可以开吃啦。1鸡爪富含胶原蛋白，骨头有嚼头，做一盘这样的红烧鸡爪，全家都爱吃。鸡爪的营养功效祛脂降压鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。养颜护肤鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
5、红烧牛脚的做法，红烧牛脚怎么做请看步骤：熟牛脚清洗干净切块，用热水捞一下白萝卜切块，香料洗净砂锅放少许油加入冰糖，炒糖色。
6、【红烧牛脚】0牛脚放姜片，料酒焯水，1冰糖炒糖色后放入牛脚爆香，依次放入白酒、老抽、生抽、盐、各类香料，水没过牛脚大火闷煮一小时，最后放入压力锅压四十分钟即可。
红烧牛蹄筋的制作方法是什么
1、加入没过鸡爪的清水，也可以用啤酒代替，大火煮沸后，转成小火慢炖约50～60分钟，然后改大火收汁。香辣味的红烧鸡爪就做好了，一口咬下去，满满的胶原蛋白呀！吮指不丢手，一锅很快就被消灭干净。
2、红烧猪蹄原料：猪蹄、八角、桂皮、辣椒、酱油、香叶、冰糖。做法步骤：第1步、猪蹄焯水清洗备用。第2步、锅中热油放入冰糖融化。第3步、倒入猪蹄翻炒。第4步、加入配料。第5步、加入清水转电饭锅中煲汤键。第6步、转电饭锅中。第7步、倒入锅中加入盐收汁即可。第8步、装盘。来自美食天下甜甜mimi的作品。
3、操作步骤-step-牛蹄筋洗净后冷水下锅，水要没过牛蹄筋。放入少许葱段、姜片、花椒和二锅头，烧开后煮5分钟，撇去浮沫后将牛蹄筋捞出备用。将焯好的牛蹄筋放进高压锅，加水，水要没过牛蹄筋。放入大料、桂皮、少许花椒、葱段、姜片、干辣椒和二锅头，盖上锅盖，水开后装上限压阀煮20～25分钟。
4、第一种：红烧板栗牛筋准备食材如下：牛蹄筋，板栗，大葱，花椒，八角，生姜，大蒜，干辣椒，老抽，生抽，蚝油，白糖，食用盐，食用油;具体做法如下：牛筋洗净后放入锅中汆烫，再过冷水控水备用。剪去多余衣皮和淋巴，剔除碎骨，牛筋冲洗干净后放入高压锅压30分钟。
5、制作方法1牛蹄筋洗净切块备用2起锅烧油，下入葱姜炒香，下入牛蹄筋和干辣椒炒一会，倒入水没过牛蹄筋。（条件允许可以炒个糖色）3放入酱油老抽大料香叶料酒盐白糖，小火炖煮至牛蹄筋软烂，淀粉勾芡，大火收汁出锅。
6、牛蹄筋是超市买来的，基本上是熟的半成品吧，我比较懒不喜欢收拾的。准备一点配料：姜蒜，大葱，洋葱这几种。番茄用开水烫一下，去皮。切成块备用。锅里加油，油热以后加入姜蒜爆香。然后加入洋葱煸炒几下，炒软，炒出香味。加入番茄翻炒。炒到番茄变软出汁水以后，加入牛蹄筋翻炒。
红烧牛蹄的做法,红烧牛蹄怎么做好吃,红烧牛蹄的家常
1、做法步骤：第1步、牛蹄一根，店家为取骨头已经煮至稍软了。第2步、其它配料。第3步、牛蹄看一下毛，用温水清洗干净切块，灯笼椒切块，尖椒切滚刀，仔姜小米椒切丝，老姜切片，大葱切段。第4步、锅内放油，油温五成热放入老姜花椒爆香。第5步、再放入大葱节爆出香味，也可以和姜片一起放。
2、食材：猪蹄2只，啤酒1听，植物油少许，冰糖30克，原汁酱油3勺，红烧酱油2勺，盐适量，姜4片，葱1根，香叶2片。做法：首先把猪蹄剁成小块，清洗干净。（最好在菜市场的时候让店家帮忙剁小块，防止伤刀）烧一锅清水，把猪蹄焯下水，然后再次冲洗干净，沥水备用。
3、【食材】：猪蹄、冰糖、黄酒、生抽、姜等【具体做法】第一步：首先把猪蹄剁成小块，放在水中洗干净，在锅里倒上凉水，把猪蹄放进去，加上姜片、料酒开大火抓煮开，把上面的白沫撇掉，再煮5分钟，把猪蹄捞出来，用清水冲洗一遍，控干表面的水分备用。
4、原料猪蹄块280克油菜100克鲜香菇60克姜片、蒜末、葱段各少许调料盐3克鸡粉2克白糖3克豆瓣酱10克生抽、料酒、白醋、老抽、水淀粉、食用油各适量做法洗净香菇切块；洗好油菜切开；锅倒水烧开，加油、油菜煮1分钟捞出；放猪蹄、料酒、白醋煮沸捞出。
5、【红烧牛蹄】准备食材：牛蹄一个、生姜、蒜瓣、辣椒、八角、桂皮、小葱、冰糖、豆瓣酱、生抽、料酒、咖喱粉、黑胡椒粉、辣椒粉等。草草叨叨：牛蹄一斤29元，在牛肉里算很便宜的了，但一个牛蹄两三斤重，也要小百元钱。今天的牛蹄是焯水处理过的，省掉了回家焯水的步骤。
6、前言红烧牛蹄是一道美味可口的家常菜，肉质鲜嫩、口感丰富，香味浓郁，是家庭聚餐或节庆宴席的上佳选择。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的红烧牛蹄吧。
红烧牛蹄筋的做法步骤图,红烧牛蹄筋怎么做好吃
1、【下厨房】红烧牛蹄筋栏目为您推荐红烧牛蹄筋做法大全，红烧牛蹄筋怎么做好吃技巧分享，红烧牛蹄筋最正宗的做法和红烧牛蹄筋家常做法推荐，更多红烧牛蹄筋的简单做法就来下厨房。
2、方法/步骤牛蹄筋洗净，冷水下锅焯水，加料酒去腥水开后煮5分钟左右捞出冲凉水，切小块将香叶，干整椒，花椒，桂皮，八角洗净切好的牛筋和香料一起放高压锅，加盐，加水没过所有食材，大火炖煮，上汽20分钟这时候可以清洗大葱和朝天椒，切好备用。
3、做法步骤：第1步、牛蹄筋下锅焯水。第2步、锅中放油，冰糖小火。第3步、炒制香油色。第4步、下入牛蹄筋翻炒上色，加葱，姜，干辣椒，八角，花椒，香叶。第5步、翻炒均匀。第6步、加生抽，老抽，耗油。第7步、加水煮开。第8步、倒入高压锅压半个小时左右了。
4、做法步骤：第1步、蹄筋是买的已经煮好的，切成厚片。第2步、热锅热油下入。第3步、加一勺料酒爆炒一分钟。第4步、加一勺酱油炒至上色。第5步、加一大碗清水煮沸，加适量食盐。第6步、煮至蹄筋软烂加一勺豆瓣酱炒匀入味，撒入香菜。第7步、收汁淋入麻油即可。来自美食天下食无涯的作品。
5、做法：0牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加料酒、姜片、葱结旺火煮15分钟至断生，捞起沥干水分。0将牛蹄筋改成4厘米长的段入砂锅中，加高汤用小火炖60分钟。
红烧牛蹄筋的做法最正宗的做法
1、做法步骤：第1步、猪蹄剁块冷水下锅，加入2片姜片少许白酒去腥。第2步、煮开后捞出浮沫。第3步、用冷水冲洗表面浮沫沥水控干。第4步、花生米提前用水泡一下（根据个人喜好软硬程度控制时间）。第5步、准备好佐料准备下锅。第6步、油烧热后，调成小火放入佐料翻炒出香味。
2、做法：购买的新鲜猪蹄让卖家给剁块处理一下，回家清洗干净即可。起锅烧水，猪蹄块冷水入锅，开大火煮沸。煮沸后撇去浮沫，再煮5分钟，捞出猪蹄块，清水冲洗干净备用。红烧猪蹄制作步骤图起锅烧油，开小火，将冰糖放入，我们开始炒糖色。
3、牛蹄筋洗净，冷水下锅焯水，加料酒去腥水开后煮5分钟左右捞出冲凉水，切小块将香叶，干整椒，花椒，桂皮，八角洗净切好的牛筋和香料一起放高压锅，加盐，加水没过所有食材，大火炖煮，上汽20分钟这时候可以清洗大葱和朝天椒，切好备用。
4、红烧牛蹄筋原料：牛蹄筋、葱、姜、干辣椒、八角、花椒、生抽、老抽、蚝油、盐、香叶。做法步骤：第1步、牛蹄筋下锅焯水。第2步、锅中放油，冰糖小火。第3步、炒制香油色。第4步、下入牛蹄筋翻炒上色，加葱，姜，干辣椒，八角，花椒，香叶。第5步、翻炒均匀。第6步、加生抽，老抽，耗油。
5、红烧牛蹄筋By食无涯原料：牛蹄筋、香菜、食用油、食盐、酱油、豆瓣酱、麻油、料酒。做法步骤：第1步、蹄筋是买的已经煮好的，切成厚片。第2步、热锅热油下入。第3步、加一勺料酒爆炒一分钟。第4步、加一勺酱油炒至上色。第5步、加一大碗清水煮沸，加适量食盐。
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