糖醋鱼怎么做好吃又简单的做法

糖醋鳗鱼怎样做好吃呢

1、从超市买了两块鳗鱼，先试试手，洗净，晾干水，切成小条。用葱、姜、蒜、盐、料酒腌制半个小时到一小时。鸡蛋打开加盐，面粉加少许盐拌匀，鳗鱼剃干净葱姜蒜蘸蛋浆、面粉。在锅中倒入适量的油烧至八成热，将蘸好蛋汁和面粉的鳗鱼炸至金黄。

2、如果时间比较多的话，可以先将丸子焯水，然后炒制，糖醋汁也可以自己制作，这样做出来相对于炸的可能会更加清淡一点。成品菜看起来也很不错，丸子颗颗浑圆饱满，糖醋汁裹得也非常的均匀，整体上看起来很好看。吃起来的口感就是紧实细腻，非常的香，不知道这道美食，你有没有吃过？第四道就是糖醋里脊。

3、白糖？香醋（比例倒入锅里，中小火煮至白糖溶化.熬煮1分钟左右。调汁要根据自己花生的量来调，比例就是2。要保证熬好的糖醋汁泡住花生！水淀粉（小半勺？小半碗水）倒入糖醋汁中，小火熬煮至有一点黏稠（用勺子提起来连成丝）关火，放凉。

4、料酒、盐等调料，加入适量水烧开后再加入少量水淀粉勾芡。最后将炸好的鱼块放入锅中，轻轻翻动使其均匀裹上酱汁即可盛盘。糖醋鱼块是一道非常美味可口、营养丰富的美食，它不仅在口感上具有独特的魅力，而且还能够增强人体免疫力和消化功能。

5、炸好的鲤鱼要用厨房纸吸去多余的油，然后放在盘子里备用。接着，在另一个锅中倒入一些油，加入葱姜蒜等辅料爆香，然后倒入之前调好的糖醋汁，用小火煮至浓稠。把糖醋汁均匀地淋在鲤鱼上，就完成了糖醋鲤鱼的制作。

6、糖醋鲤鱼鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物，据说鱼肉和羊肉一样有营养，可以消除百病，所以多吃肉类让我们的身体棒棒的！原料：鱼、鸡蛋、番茄酱、白糖、盐、面粉、大蒜、米醋、生抽、淀粉。

怎么做糖醋鱼好吃又简单

1、将鲤鱼处理干净内脏，在鱼身上侧切几刀，并均匀的抹上一层料酒、一层盐，切一些姜丝，放入容器中腌制30分钟。腌好后将鱼清洗一下，沥干水分，并在鲤鱼身上均匀的抹上一层干淀粉。

2、用手把鱼块抓拌均匀，腌制30分钟，让鱼块入味。这里加入姜葱水有去腥增香的作用。第二步：碗中打入2个漂亮的母鸡蛋，用筷子打散备用25分钟后，鱼块已经腌制好了，我们把鱼块里的葱姜夹出来不要。

3、第先把草鱼处理干净，然后切成段，再把鱼骨和鱼肉分开，做糖醋鱼只用鱼肉，鱼骨和鱼肉，可以煲汤。第把鱼肉腌入味，然后裹上一层很薄的淀粉，放在锅里煎一下，煎的两面金黄出锅。第做糖醋鱼最重要的一步是调底味和调料汁。

4、糖醋鱼鲈鱼清理干净后斜刀改花刀，放葱姜、盐料酒，抓拌均匀腌制二十分钟。调面糊：两个鸡蛋、八勺面粉、四勺淀粉、适量盐，一起搅拌均匀，搅拌成细腻的糊状。把面糊均匀抹在鱼身上，起锅烧油，放入鱼炸至两面焦黄盛出。

5、糖醋鱼食材鱼、洋葱、胡萝卜、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、生粉、番茄酱、醋、白糖。做法把鱼洗净后，用盐、料酒、酱油涂抹鱼，腌制15分钟左右。腌制好后，用生粉均匀地涂抹鱼的全身。热油大概7成热，手提鱼尾，先把鱼头放入热油中炸，再慢慢地将鱼滑入锅中炸，炸到两边金黄捞起来。

6、【下厨房】糖醋鱼栏目为您推荐糖醋鱼做法大全，糖醋鱼怎么做好吃技巧分享，糖醋鱼最正宗的做法和糖醋鱼家常做法推荐，更多糖醋鱼的简单做法就来下厨房。

糖醋鱼怎么做好吃糖醋鱼的家常做法

1、【下厨房】糖醋鱼栏目为您推荐糖醋鱼做法大全，糖醋鱼怎么做好吃技巧分享，糖醋鱼最正宗的做法和糖醋鱼家常做法推荐，更多糖醋鱼的简单做法就来下厨房。

2、鱼用少许盐先抹一下，能令它更入味，“想要甜，先加盐”，这是个厨秘诀。糖醋鲤鱼“糖醋鱼是常见的家常菜，过年过节、结婚升迁等喜庆的日子更是少不了这道菜，鱼有年年有余、吉庆有余的吉祥寓意。糖醋鱼做法非常简单，吃起来酸甜可口，外焦里嫩、肉质鲜美、并且没有腥味，很开胃，大人孩子基本都喜欢吃。

3、做法步骤：第1步、黄花鱼处理干净，用清水洗净捞出沥干水分。第2步、用厨房纸巾吸干鱼表面的水分，再抹上一层干淀粉。第3步、起油锅，爆香姜片、蒜片后放入黄花鱼开始油煎。第4步、煎至两面金黄色后，加入料酒去腥。第5步、接着加入生抽、老抽、香醋、黑糖和适量清水开始炖煮。

4、接下来教大家糖醋鱼的正确做法。做糖醋鱼时，先放糖还是放醋？多加这1步，外酥里嫩，酸甜又可口。【准备食材】：草鱼，姜丝，葱段，番茄酱，1勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，1勺食盐，3勺白糖，面粉，油，熟芝麻，鸡蛋液，等。

5、首先我们把买来杀过的鱼清洗干净，在鱼头和鱼尾处，各划一刀，轻轻拍打鱼身，抽出鱼腥线，其实鱼腥线抽了还会腥，但还得抽。然后在鱼的两面划刀，注意不要划透，这样会更入味。划过一面，再划另外一面。然后把葱切成片放入盘中，生姜也切成片放入盘中，倒入料酒、胡椒粉、盐抓拌均匀。

6、糖醋鱼食材鱼、洋葱、胡萝卜、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、生粉、番茄酱、醋、白糖。做法把鱼洗净后，用盐、料酒、酱油涂抹鱼，腌制15分钟左右。腌制好后，用生粉均匀地涂抹鱼的全身。热油大概7成热，手提鱼尾，先把鱼头放入热油中炸，再慢慢地将鱼滑入锅中炸，炸到两边金黄捞起来。

红烧糖醋鱼的做法

1、将冷水倒入锅中烧开，想吃皮脆一点就少放点冷水。再将勾兑的汁倒入锅中浇在鱼上，大火收汁即可。出锅前撒上蒜末。最后一步点击查看大图香喷喷的红烧糖醋鱼就做好了。

2、红烧糖醋鱼的做法，红烧糖醋鱼怎么做请看步骤：平底锅放油把鱼块煎至两面金黄，盛起备用。重新热锅下油把姜葱蒜放下去爆出香味。加入两勺杏鲍菇汁、一勺豆瓣酱炒出香味。加入煎至两面金黄的鱼块。

3、平底锅放油把鱼块煎至两面金黄，盛起备用。重新热锅下油把姜葱蒜放下去爆出香味。加入两勺杏鲍菇汁、一勺豆瓣酱炒出香味。加入煎至两面金黄的鱼块。加入料酒、生抽，再炒两下，让鱼上色，再加入少量盐和一勺白糖（可根据自己的口味）。

4、【糖醋鱼(红烧味)】0热油下葱姜蒜，爆出香味。加水，水开放鱼。，1放糖，醋，生抽，料酒，盐，酱油，味极鲜，干辣椒段(可不放)。，2盖锅盖中火炖5分钟，转小火10分钟，最后加入鸡精大火收汁。

5、红烧糖醋鱼的做法步骤步骤清理，爆香葱姜蒜，花椒，辣椒，放鱼，生抽，老抽，酱豆腐，腐乳汁，糖，料酒没过于，醋，大火烧开，转小火慢炖步骤待汤汁浓稠，关火。

6、做法步骤鲳鱼买来已经去三脏了，冲洗干净即可很省事。两面划几刀便于入味。抹盐和料酒腌制半小时。腌鱼的时候调糖醋汁：番茄酱、白醋、糖、少许盐、料酒、清水。用厨房纸擦干水分。两面撒上少许面粉后抖掉多余面粉。锅中油烧热后下鱼煎。翻面煎至两面金黄色盛出备用。

清蒸鱼,糖醋鱼怎么做呢

1、第4步、遮住平底锅的油量，7成热度平放入鱼片，煎至双面金黄。第5步、沥干油份，摆放入盘中。第6步、起新锅，倒入步骤煮滚后，加少许的盐和鸡精粉，再用水淀粉勾芡下。（可试下味道，做些许调整）第7步、把煮好的酸甜汁淋在鱼片上。第8步、撒上少许的葱花即可。

2、做法：将鱼清理洗干净放盘中，鱼身下垫2根小葱（便于蒸汽流通），过厚的鱼肉用刀沿鱼背脊划一刀或在鱼身上划几刀。鱼身上放适量葱段，蒸锅水烧开后，将鱼连盘放在蒸架（蒸屉）上，盖上锅盖，大火蒸7-8分钟（视鱼的大小决定时间）。

3、锅里留底油葱香蒜爆香，放入两大勺番茄酱继续翻炒，锅里加入适量水一小勺盐，一勺糖，陈醋，鸡精，大火烧开，淋入适量水淀粉继续煮开，最后把煮好的番茄汁浇到炸好的鱼身上撒上适量葱花就可以开吃啦。当然在这里要说的就是，糖醋鱼这个汁还有其他的做法。在这里大厨还分享了2个常用的糖醋汁的调制比例。

4、家常清蒸鱼的做法：准备食材：新鲜鱼、姜、葱、料酒、蒸鱼豉油、盐等。处理鱼：将鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身上划几刀，方便入味。腌制：在鱼身上均匀涂抹料酒和盐，腌制10-1分钟。摆放：在蒸鱼的盘中铺上姜片和葱段，将腌制好的鱼放在上面。

5、鱼剔骨，小刺骨要去除。切成薄片，要斜刀切。泡发的黑木耳打底，放上少量洋葱。把鱼片卷起后置于木耳上。碗里放入料酒、盐、鸡精，生抽调匀，均匀地洒在鱼肉上，放上些蒜瓣或姜片，上锅大火蒸15分钟就好。

6、做法不是很难，喜欢的可以收藏起来，回家做起来。总结一下：糖醋鱼关键的一点是给鱼打花刀，挂糊。炸鱼的时候先炸鱼头，同时要不停的用勺子浇鱼身。糖醋料汁是关键，也是味道好不好的重点。多多吃鱼吧，无论是大人，小孩，老人还是年轻人，多吃鱼对身体有好处。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的糖醋鱼怎么做好吃又简单的做法和清蒸鱼,糖醋鱼怎么做呢问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！