皮皮虾怎么做_皮皮虾怎么做好吃又简单
皮皮虾怎么做好吃
1、？皮皮虾洗净沥水备用。？热油炒香麻椒干辣椒，下葱姜蒜爆锅。？加火锅底料炒匀(我加的皇城老妈一品藤椒，麻辣最爱)。？下皮皮虾，加料酒翻炒，稍变色后加盐、糖、鸡精等调味料。盐量根据火锅底料的咸度调整。？炒匀后加少许水煮至入味，出锅(全程大火猛炒做大排档主厨状！)。
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3、【白酒红胡椒焗富贵虾准备食材】大个皮皮虾2只准备调料：盐、芦笋、红胡椒、生粉、面粉、泡打粉、大豆油、鸡蛋、白兰地、干葱、大蒜、奶油【白酒红胡椒焗富贵虾制作步骤】煮虾去皮锅中倒入水用大火烧开，然后把皮皮虾下入锅中。
4、其实皮皮虾蒸3分钟就可以了，不过怕皮皮虾体内有细菌，所以多蒸一下杀菌，这样吃起来更放心。如果觉得炒酱比较麻烦，可以直接把配料切碎一点，搅拌均匀即可食用，但是炒出来的酱会更香一些。香辣皮皮虾备料：皮皮虾、葱、姜、蒜、花椒1小把、干辣椒、香叶2片、料酒、辣椒酱、食用盐、生抽、鸡精、食用油。
5、将皮皮虾过开水焯一下，取出控水。锅中留少许水，放入花椒、大料、枸杞、黄芪、当归、花雕酒、煮开2分钟。将皮皮虾放入，倒入开水没过皮皮虾，再次煮开后，关火加盖焖10分钟。香菜末、辣椒末、姜末、柠檬汁、酱油、醋调成的汁，食用时蘸汁即可。
去壳皮皮虾怎么做好吃
1、皮皮虾清洗干净备用。锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。
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3、第1步、活的皮皮虾约一斤。第2步、皮皮虾没有沙子，很好清洗的，过两次水就行，蒜切碎。第3步、准备葱段。第4步、锅里放油、蒜、葱白爆香。第5步、倒入皮皮虾，放入盐、生抽，加半碗清水。第6步、盖上锅盖。第7步、煮两分钟后翻动一下再盖上盖子。第8步、再煮两分钟再翻动一下再盖上盖子。
4、将准备好哦皮皮虾用水冲洗干净，葱切成小段备用。锅中放油，将皮皮虾倒入锅中翻炒，然后加入料酒，盐继续小火翻炒慢焖。焖至皮皮虾变颜色后再均匀倒入椒盐，慢慢翻炒均匀(约炒一分)，炒至香味逐渐发出后再撒上葱花搅拌均匀，然后即可出锅啦。
5、放入大蒜大葱。既能提香，又可以去腥味儿。想让虾肉更加鲜嫩好吃，我们可以倒入少量的黄酒，或者是直接倒入一瓶啤酒，味道会更加也没好吃。啤酒收干汤汁之后撒上鸡精调味料搅拌均匀出锅。因为一直都用大火爆炒，皮皮虾的外壳会变得比较坚硬，吃的时候用勺子轻轻敲打外壳就酥掉了。这样好剥壳，肉又嫩又入味。
6、第4步、把虾姑拌均匀。第5步、包上保鲜袋放冰箱冷藏3小时。第6步、3小时后再捞岀就可以食用。第7步、近照。小贴士：辅料最好用熟食砧板来切。虾姑能剪一下角跟刺再来腌，吃起来也不怕被刺到。可以放冰箱冷冻40分钟左右就能吃。来自美食天下爱烹饪D馋猫的作品。
晒干的皮皮虾怎么做好吃
1、首先我们需要准备好所有需要的食材，先去海产市场买生猛的皮皮虾，10-15条左右，香菜1小把，小辣椒2-3条(如果吃不了辣可以根据自己口味加入)，蒜头2-3瓣，生姜1块，花椒粒适量。
2、把小河虾清洗干净，捞出来控控水。锅里烧宽油，油温要高一点。最好到达七成热，然后一勺一勺的炸河虾，高油温能把虾壳快速炸焦、炸酥。把小河虾炸得遍体金黄，捞出来控控油。看看虾须硬挺挺的差不多就管出锅了，然后，把油温升高至八成热。倒入小河虾复炸一遍，一是为了吐油，防止发腻。
3、我们去皮皮虾干，然后切成一块一块，可以适量的切的小一点，接着我们去鸡蛋，一个碗，鸡蛋倒入碗里搅拌均匀，然后把皮皮虾混入鸡蛋中继续搅拌。起锅计入少量的油，然后我们先把蛋液放入其中，翻炒一下，切成一块一款，然后加入适量的食盐，味精，就可以了。
4、皮皮虾干可以通过清炒、水煮、凉拌、红烧、做汤等方式来吃。清炒皮皮虾干含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以为身体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的发育，有利于身体健康。皮皮虾干可以通过清炒的方式来吃，比较容易被消化，一般不会加重胃肠道的负担。
5、浸泡法：将晒干的生蚝用清水浸泡30分钟左右，直至其完全复水。此时可在水中加入姜片或味精等调料，使生蚝更为鲜美。之后取出沥干备用。蒸煮法：将经过浸泡的晒干生蚝放入蒸锅中，注入适量的开水，同样可以加入姜片或葱花来提升口感。然后将蒸锅置于大火上蒸煮10-15分钟左右，直至生蚝熟透变色即可。
6、1，猪肉剁成猪肉馅;韭菜洗干净切碎;爬虾肉干泡好冲洗一下，切碎;2，猪肉馅加上葱姜末，花生油，食盐，生抽，分次加入少许水，搅拌至粘稠;3，加上爬虾肉和韭菜，少许味精，继续搅拌均匀;4，最后滴上几滴芝麻油，拌匀就可以包馄饨了。煮熟的馄饨，略带汤汁，特别鲜美，有爬虾的清香味道，又营养又美味。
皮皮虾肉的10种做法
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3、第七道：莴笋炒肉【制作方法】猪肉切丝后加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。莴笋切丝，木耳提前泡发后切丝；起锅烧油，油热后加入姜蒜炒香，再加入肉丝炒变色后加入莴笋、木耳炒断生后调入盐、生抽炒匀出锅即可。
4、<做法>小爬虾放入盆中，用清水清洗干净，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入小爬虾翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐不断翻炒，直到虾变红。加入一汤匙甜酱，继续翻炒至虾完全熟。
5、做法：将皮皮虾冲洗干净。蒸锅底部加足水，大火烧开后，在上屉放入皮皮虾，保持大火蒸12分钟关火。趁蒸皮皮虾的时间，把葱姜蒜切碎。将葱姜蒜碎和调味料放一起拌匀，再加入香菜碎。就可以和蒸好的皮皮虾一起上桌了。蒜香皮皮虾。
6、清蒸皮皮虾备料：皮皮虾、姜、蒜、料酒、食用盐、食用油、小米辣、生抽、香醋。烹饪首先将皮皮虾处理干净。然后姜、蒜去皮切成末，小米辣切成粒备用。将清洗好的皮皮虾涂上一层料酒，放入蒸锅蒸10分钟左右。
皮皮虾怎么做好吃又简单
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2、皮皮虾怎么清洗：将买回来的皮皮虾放在清水里面养一阵子，让它吐出肚子里的脏东西，期间要多换几次水，直到水变得很清澈为止。接下来就是将皮皮虾放在盆中清洗。用手抓住皮皮虾的两侧，把它的身体浸入水中，前后左右的摇荡，这样可以使皮皮虾身上的杂质脱落。
3、皮皮虾青红椒洋葱大葱大蒜小米辣小葱生姜椒盐生粉蚝油做法步骤先准备配菜！青红椒切丁，洋葱切丁，蒜和小米辣切碎，大葱切丝。葱花和椒盐别忘咯！新鲜的皮皮虾用流动水洗净冷水下锅，丢入两块姜片，倒入适量料酒。水开后，倒入洗干净的皮皮虾，翻10秒起锅。
4、皮皮虾常规的做法要么就是水煮，清蒸和椒盐，这么久了也一直都是这几个花样，所以为了更好的口感，为了让咱们钱花得舒服些，今儿带给大家一个爆炒皮皮虾，那小味道绝对又OK又哇塞。
5、做法简单却让人欲罢不能，虾肉鲜甜，外壳酥脆，好吃的完全停不下来的节奏！点击图片▲收藏本菜谱椒盐皮皮虾图文|小耿妈妈皮皮虾500克青椒1只蒜头1只葱适量姜1块椒盐粉适量辣椒粉适量干淀粉适量准备的原料。清水加葱，姜，盐烧开，皮皮虾下入汆水捞出沥干。葱，姜，蒜剁碎。
6、第1步，我们先把皮皮虾放在清水里面浸泡一会，然后用清水再把皮皮虾洗干净，控干水分备用。我们把生姜洗干净，切成姜片，大葱洗干净切成葱段，大蒜去皮洗干净切成蒜末，备用。第2步，我们把锅中加入三分之二的油，我们用大火把油加热，然后把控干水分的皮皮虾放入锅中炸，大概炸一分钟左右就可以捞出来了。
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