冬笋炒腊肉_冬笋炒腊肉的做法
冬笋炒腊肉怎么做才好吃
1、腊肉切薄片，冬笋去壳焯水切片，青蒜拍一下切断。爆香。下腊肉，翻炒。放入笋片和青蒜茎部分，加少许盐，糖，翻炒。放青蒜叶，继续快炒，不加水。起锅，来吃。小贴士腊肉切薄一点，不宜煸炒太久，会太硬。蒜叶最后放，不然太久。加一点点糖，更好吃。
2、做法步骤：第1步、准备材料，腊肉，香肠提前煮一下，切片备用。第2步、油锅起火烧至六成熟倒入香肠腊肉大蒜煸炒出油。第3步、倒入冬笋煸炒均匀。第4步、加入一勺生抽。第5步、一勺豆瓣酱，盐5克。第6步、加入适量清水。第7步、大火烧开，焖35分钟。第8步、最后大火收汁即可。第9步、装盘，成品图。
3、【菜名】：冬笋炒咸肉【食材清单】：冬笋，咸肉，干辣椒，白糖，食用油，姜末，生抽，鸡精和，料酒。【烹饪步骤】：咸肉是不能直接吃的，因为太咸，吃的时候要先用清水稍微的浸泡一段时间才行。把冬笋的皮去掉了以后切成片了备用。
4、鸡精。做法步骤：第1步、腊肉清洗干净切片备用。第2步、冬笋焯水备用。第3步、锅中热油煸香腊肉。第4步、倒入冬笋辣椒翻炒。第5步、加入蒜苗。第6步、翻炒均匀加入鸡精调味即可。第7步、装盘。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、冬笋炒腊肉的做法农家腊肉。可以在买的时候让老板切成薄片。冬笋提前放在锅里煮烂，一般水开后再煮半小时，这样即可去除苦味涩味，然后改刀切成片，也可以切片后再煮。香葱适量。腊肉适量。腊肉改刀切片后加姜片焯水，去除外表的杂质和浮末。处理好的冬笋和腊肉沥干水份，葱白切小段，葱叶切葱花。
6、冬笋炒腊肉的做法，冬笋炒腊肉怎么做请看步骤：冬笋剥壳，切片放热水里焯一下。。。备用熏腊肉，先洗干净，因为熏腊肉很干，比较硬，所以要再烧开水煮一会，把腊肉煮软，然后切片备用。。红朝天椒切碎，青椒斜切，大蒜切片。
腊肉烧冬笋的做法
1、做法腊肉切片。冬笋剥去外壳，切掉老根后切成薄片。青蒜切片。朝天椒切丝。大火烧开煮锅中的水，放入冬笋片煮5分钟，捞出沥干备用。中火加热炒锅中的油至5成热，放入干豆豉煸炒出香味，放入腊肉翻炒至肥肉部分变成半透明状。
2、做法步骤：第1步、冬笋去壳洗净。第2步、切片。第3步、焯水。第4步、冷水浸泡。第5步、腊肉及配菜改刀。第6步、热锅冷油。第7步、油热放腊肉翻炒。第8步、把腊肉炒焦黄，腊肉的油脂。第9步、放竹笋等翻炒。第10步、放生抽。第11步、翻炒2分钟。第12步、放小米辣。第13步、炒均匀即可。
3、冬笋2个腊肉250克青蒜2根蒜瓣2瓣姜片2片干辣椒10个生抽15克做法步骤腊肉切薄片，冬笋去壳焯水切片，青蒜拍一下切断。爆香。下腊肉，翻炒。放入笋片和青蒜茎部分，加少许盐，糖，翻炒。放青蒜叶，继续快炒，不加水。起锅，来吃。
4、做法步骤：第1步、自制腊肉一块，上锅蒸20分钟。第2步、蒸腊肉的时间，开始处理冬笋。第3步、剥去冬笋的外皮。第4步、切去硬硬的根部。第5步、然后把冬笋一分为二，切成薄片。第6步、水开后，放入冬笋，大约焯水30秒。第7步、捞出沥干水份，备用。第8步、青椒切菱形片，干红辣椒切丝。
5、鸡精。做法步骤：第1步、腊肉清洗干净切片备用。第2步、冬笋焯水备用。第3步、锅中热油煸香腊肉。第4步、倒入冬笋辣椒翻炒。第5步、加入蒜苗。第6步、翻炒均匀加入鸡精调味即可。第7步、装盘。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、原料：咸腊肉、鲜五花肉、冬笋、姜、蒜、料酒、冰糖。做法步骤：第1步、新鲜采挖的冬笋去壳，对半切开。第2步、冷水下锅焯水5分钟去除涩味。第3步、切滚刀块备用。第4步、咸肉和五花肉切小块。第5步、冷水下锅焯水，温水冲洗，沥去水分。
冬笋炒腊肉的做法
1、步骤冬笋去壳，去老肉，留较嫩部分。腊肉洗净用水煮10分钟。步骤加工后的冬笋和腊肉。（可根据喜好选择腊肉的肥瘦比例）步骤冬笋、腊肉切薄片。大蒜叶切成约2cm的段，白色茎、绿色叶分开。小红椒切小段或圈。步骤取锅置火上，干掉水分后。放油，油稍热，下大蒜白色部分、红椒炒香。
2、冬笋炒腊肉做法倒是简单，冬笋是不需要焯水的，否则它的鲜甜味会损耗。油热倒入腊肉大火翻炒片刻，再加入笋片和辣椒碎继续大火翻炒片刻，然后加入少许清水焖煮1分钟，最后加入少许食盐和生抽拌匀即可关火装盘。
3、做法步骤：第1步、腊肉清洗干净切片备用。第2步、冬笋焯水备用。第3步、锅中热油煸香腊肉。第4步、倒入冬笋辣椒翻炒。第5步、加入蒜苗。第6步、翻炒均匀加入鸡精调味即可。第7步、装盘。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、做法步骤腊肉切薄片，冬笋去壳焯水切片，青蒜拍一下切断。爆香。下腊肉，翻炒。放入笋片和青蒜茎部分，加少许盐，糖，翻炒。放青蒜叶，继续快炒，不加水。起锅，来吃。小贴士腊肉切薄一点，不宜煸炒太久，会太硬。蒜叶最后放，不然太久。加一点点糖，更好吃。
5、做法：腊肉洗净后切片，冬笋剥皮后洗净切片氽水后捞起沥干，大蒜洗净切片备用。大火热锅，腊肉下锅翻炒，煸出油脂，冬笋大蒜段下锅翻炒，加食盐，生抽，干辣椒一起增味增色，炒熟后出锅装盘即可。用料：猪肝，植物油，食盐，生姜，生抽，青红辣椒做法：猪肝洗净后切片，青红辣椒洗净后切段，生姜洗净后切丝备用。
6、将冬笋用清水洗净，切成薄片，再切成细丝备用。将腊肉用清水洗净，切成薄片备用。将蒜苗去根洗净，切成小段备用。将生姜去皮洗净，切成细丝备用。在锅中加入适量的清水，放入切好的冬笋丝，加盖煮沸后捞出备用。将腊肉放入蒸锅中蒸熟备用。在锅中加入适量的食用油，烧热后加入切好的生姜丝和蒜苗段，煸炒出香味。
冬笋炒腊肉的制作方法是什么怎么做才能够鲜香入味呢
1、制作这道美食的第1个步骤就是需要提前把腊肉清洗干净，也需要提前浸泡一下，切起来会容易一些把腊肉切成薄薄的片，因为腊肉它本身是比较脆的，切成片就可以直接下锅炒，如果是比较硬的腊肉，要先用锅蒸一下把它蒸软之后再切成大肉片。
2、腊肉切薄片，冬笋去壳焯水切片，青蒜拍一下切断。爆香。下腊肉，翻炒。放入笋片和青蒜茎部分，加少许盐，糖，翻炒。放青蒜叶，继续快炒，不加水。起锅，来吃。小贴士腊肉切薄一点，不宜煸炒太久，会太硬。蒜叶最后放，不然太久。加一点点糖，更好吃。
3、原料：腊肉、冬笋、辣椒、蒜苗、鸡精。做法步骤：第1步、腊肉清洗干净切片备用。第2步、冬笋焯水备用。第3步、锅中热油煸香腊肉。第4步、倒入冬笋辣椒翻炒。第5步、加入蒜苗。第6步、翻炒均匀加入鸡精调味即可。第7步、装盘。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、第五步：最后我们放入辣椒油、胡椒粉、生抽上色，少量的盐再加点料酒提鲜，然后均匀的翻炒一下，我们准备好一个盘子把炒的竹笋腊肉放入到盘子中，这样一盘喷香扑鼻的竹笋炒腊肉就这样做好了。像这样一盘竹笋炒腊肉特别的下饭，我一个人就可以吃4碗饭，而且只吃一个7成饱，想想就特别的美味。
5、冬笋炒腊肉的做法步骤冬笋剥壳，切片放热水里焯一下。。。备用步骤熏腊肉，先洗干净，因为熏腊肉很干，比较硬，所以要再烧开水煮一会，把腊肉煮软，然后切片备用。。。步骤红朝天椒切碎，青椒斜切，大蒜切片。。
6、让我们来一起分享一下腊肉炒竹笋吧，把腊肉洗干净，切成薄片，竹笋削皮，切成小长条，起锅烧油，放入自己喜欢吃的调味品，在吧切成小长条的竹笋放到锅里，均匀炒制一番，在这里要放少许的盐，因为腊肉本身就是咸的，再把切好的腊肉放入锅中，添加少许水，均匀炒制一下就可出锅。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
