凤尾虾球的做法_凤尾虾球的做法视频
虾的做法
1、做法：将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。
2、将大虾剪去头，剥去虾壳，保留最后一节虾尾，挑去虾线。将大虾腹部用到片开，不要片透，再横切几刀，切断虾筋，不要切透，如果虾筋不切断，炸制时，虾容易炸卷起来。全部做好后，再把盐和胡椒粉均匀的洒在虾上。将鸡蛋磕入碗内，打散，准备好面粉和面包糠。
3、鲜虾去头，去虾线，保留虾尾，加入姜丝腌制十分钟。土豆蒸熟后压成泥，加入盐、玉米淀粉、沙拉酱拌匀。取适量的土豆泥压成薄片，放上虾仁和奶酪碎，用土豆泥裹住虾仁整理成圆球，露出虾尾。土豆球按顺序裹上一层玉米淀粉、鸡蛋液和面包糠。空气炸锅180度，烤约15到20分钟即可。
4、【避风塘酥脆虾】这是一道麻辣酥香的开胃菜，方便面饼、豆豉、海米干、麻椒、辣椒、花生入料理机打碎，大蒜切碎，过水后，小火炸成金黄色，不粘锅留底油，将大虾煎至酥脆，将蒜酥和打好的调料倒入锅中，加入青蒜，翻拌均匀。【虾丸菠菜汤】这道汤，营养低脂味鲜美，虾丸搭配菠菜，粉中带绿，看着就清淡可口。
5、做法：基围虾去虾线，背后剖开，洗净沥干。基围虾加盐和料酒腌制十五分钟，葱切段，蒜切末。腌好的虾，在盘子里摆好，再铺上蒜末和葱段，再倒入料酒，料酒可以多加些，水份少的话，虾容易老。蒸锅加水烧开上气后，放入虾蒸2-3分钟，虾变色即可，时间不能太长，时间长了虾容易老。
6、今天饭饭给大家介绍5款虾的详细做法，即使是厨房小白也能完全胜任。一次学会5种虾的做法，再吃虾就不用去饭店了。【油闷大虾】【材料】对虾(基围虾)/姜/蒜/小葱【调料】生抽/料酒/番茄酱/胡椒粉/白糖/盐【具体制作步骤】1，用剪刀剪去基围虾须和爪。
虾球的做法大全,虾球怎么做好吃
1、【下厨房】虾球栏目为您推荐虾球的做法大全，虾球怎么做好吃，和虾球的家常做法，更多虾球的做法步骤就来下厨房。
2、步骤虾仁或活虾选择大只的，去完虾线后和蛋黄、胡椒粉、盐、柠檬汁一同抓匀，腌制30分钟。沙拉酱和芥末酱按比例混合均匀。将腌制好的虾仁双面裹上淀粉。取锅倒油烧热，放入虾仁炸制。炸好的虾裹上调配好的芥末沙拉酱即可装盘。
3、取一点虾馅，中间包一颗芝士块，把虾馅完全包裹住芝士，揉成虾球。把虾球放入蛋糊里面滚一圈，让其均匀地裹上一层蛋糊，最后放入白馒头粒盘中，用手稍微握一握，把馒头粒按服帖在虾球上面。（握的时候，力度要把握好，不要太用力，只要粘在表面的馒头粒不会往下掉就可以了。
4、油炸：锅中倒入适量的植物油，待油温七成热时，放入裹好的虾球，中小火慢炸至金黄色。出锅装盘：将炸好的虾球捞出，沥干油份，装盘。调味：可根据个人口味撒上适量的盐或胡椒粉调味。菜品特点：这道芙蓉虾球，外观金黄诱人，犹如芙蓉花瓣一般。虾球的鲜嫩与蛋糊的香脆完美结合，口感层次丰富。
5、炒制虾球：将之前炸好的虾仁倒入锅中，快速与辣椒、蒜片、葱段等一起翻炒，让虾仁充分吸收调料的香味。加入腰果与酱汁：撒入一小把腰果，随后倒入之前调好的酱汁，开大火快速翻炒，使虾仁均匀上色，酱汁收紧包裹虾仁，直至酱汁浓稠。
6、选材要选大个的虾，这样做出来的虾球才会比较大。选虾的时候，最好选青色的那种，因为红色的虾煮熟后会变小，而且颜色会变得很淡，不美观。处理虾买回来的虾要去掉头和壳，只留下尾巴和中间的脊背，这样可以使虾球更加美观。然后用牙签挑去虾线，这样可以保证虾球的口感更加清爽。
油炸虾子的做法
1、将新鲜河虾清洗干净，去头、去壳、去肠泥，留下尾部。将鸡蛋打散，加入适量面粉和玉米淀粉，搅拌均匀成为面糊。将河虾放入面糊中，均匀地裹上面糊。将面包糠撒在盘子上，将裹好面糊的河虾放在面包糠上，均匀地裹上面包糠。将食用油加热至六成热，将裹好面包糠的河虾放入油锅中，用中火炸至金黄色。
2、【下厨房】油炸小虾栏目为您推荐油炸小虾做法大全，油炸小虾怎么做好吃技巧分享，油炸小虾最正宗的做法和油炸小虾家常做法推荐，更多油炸小虾的简单做法就来下厨房。
3、油炸虾头的做法鲜虾洗净。把虾头剪下。去掉虾抢和虾须。在用清水冲洗干净，沥干水分。放入料酒、盐、五香粉、黑胡椒、淀粉。抓匀腌制。小火烧热芥花油，放入虾头。煎成金黄色，捞出沥干油分即可。带着小酒来吧！酥酥脆脆滴。
4、做法步骤：第1步、虾去头去虾线开背，放入碗中。第2步、大蒜拍碎，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精，抓一下调味均匀，腌制10-20分钟。第3步、锅内倒油预热，入虾，炸至金黄酥脆，捞出沥油。第4步、撒上适量胡椒粉，裁一点葱段，用筷子调拌均匀。
5、做法步骤：第1步、新鲜大虾，洗净。第2步、去皮、去虾线，放葱、姜、盐、胡椒粉、花椒、料酒。第3步、拌匀腌制20分钟。第4步、鸡蛋一个。第5步、放入面粉调成一个面糊，醒10分钟。第6步、把里面的调料全部挑出来。第7步、把醒好的面糊放入虾仁里面。第8步、均匀的能裹上就行。
6、【操作步骤】：首先将虾洗净、去头部、去皮留尾部，在背部滑一刀，取出虾线倒入少许料酒腌制待用，将柠檬切瓣待用。【调至面糊】：将面粉倒入碗中，加入适量盐、白胡椒粉拌匀，分次加入清水，拌至面糊即可。
油炸虾球的做法及材料,越详细越好
1、做法步骤：第1步、大虾用水浸泡解冻。第2步、去虾头、剥虾皮，开背去除背部虾线，挑去腹部虾线，洗净。第3步、加入生抽、料酒、盐、胡椒面，搅拌均匀，腌制30分钟以上。第4步、倒出淀粉和面包糠，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。第5步、裹匀淀粉，粘上蛋液，再裹匀面包糠。
2、今天我们就用金龙鱼橄榄调和油做凤尾虾球，炸出的凤尾虾球色香味俱全，一盆便可征服全家人的胃！很值得大家一试。
3、大虾，面粉，淀粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，孜然粉，食用油做法：大虾洗净，如果是冷冻的就先室温解冻。挑虾线，剥虾皮。这一步是最麻烦的，但虾线不挑干净吃的时候会觉得很别扭，而且会有腥味，剥虾皮的时候注意不要扎到手，不然会很疼。
4、粗狂的做法就是把肉泥直接拿着放到鸡蛋液的碗里粘也可以。最后就是上面包糠了，这个也是要注意的一点，要把面包糠均匀的覆盖到肉球上，这样炸出来的肉球才会金黄饱满。最后就是起油下锅，油温控制在六成，下锅后急性子的朋友可要注意啦，不要去翻动它，不然很容易散的。待炸10秒左右再翻动即可。
5、今天七妹给大家带来的是黄金虾球，普通的虾就可以，接下来我们要准备一下食材，必不可少的虾、土豆淀粉、鸡蛋、面包糠，还有各种调料，接下来我们就可以开始了。第一步把土豆清洗干净去皮切块，上锅蒸十分钟;在这段时间处理大虾，去虾线，去虾头，切掉虾尾巴备用，虾线挑不干净的话可以把虾背切开清洗干净即可。
6、做法步骤：第1步、冻虾加清水解冻，去壳。第2步、去壳，虾线。第3步、虾尾加盐，料酒，生粉，胡椒粉拌匀腌制半小时。第4步、热锅凉油，加入腌制好的虾球煎熟盛出。第5步、倒出多余的油，下入干辣椒段，蒜沫，花椒煸香。第6步、加入虾球，生抽，白糖。第7步、大火翻炒均匀就可以。
凤尾虾球的做法步骤图,凤尾虾球怎么做好吃
1、步骤虾仁或活虾选择大只的，去完虾线后和蛋黄、胡椒粉、盐、柠檬汁一同抓匀，腌制30分钟。沙拉酱和芥末酱按比例混合均匀。将腌制好的虾仁双面裹上淀粉。取锅倒油烧热，放入虾仁炸制。炸好的虾裹上调配好的芥末沙拉酱即可装盘。
2、龙口粉丝温水泡开。虾去头去壳，背部开刀划个小洞，将虾尾从洞中穿过去。粉丝缠成线圈摆好盘。虾尾放在粉丝上。蒜蓉、小米辣、蚝油淋入热油，搅拌均匀。在虾尾上放上蒜蓉。水开蒸10分钟。
3、步骤食材都准备好之后要先把食材都处理好，黑木耳是要先用水泡发的，这样才能够在做菜的时候使用，但是黑木耳也不能泡的时间太久，超过两个小时基本上就不能吃了。步骤黄椒和红椒清洗干净，把里面的籽都给去掉，然后切成长条来使用。
4、取平底锅一个，放入适量的植物油加热到七成热，转中小火把虾肉依次放入锅中，煎至二面金黄（虾肉很容易熟，差不多二分钟）捞起大虾滤干油装盆。
5、凤尾虾球的做法菜谱为您推荐大图正宗的凤尾虾球的家常做法，凤尾虾球的做法步骤图解，更多家常凤尾虾球怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。凤尾虾球的做法大图制作步骤，备好食材，将鲜虾洗净，放入冰箱冷藏室冷冻30分钟左右，取出就能顺利剥壳。
6、做法步骤：第1步、将土豆去皮切厚片放入电饭锅蒸熟。第2步、将虾去除外壳，虾尾保留，用牙签调去虾线。加入少许盐、白胡椒粉、一点点淀粉、料酒搅拌均匀腌制一会。第3步、准备2个鸡蛋打散、准备淀粉、面包糠。第4步、蒸好的土豆泥用勺子压成泥，加入适量盐调味。
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