糖醋鱼的做法视频
糖醋鱼的做法。
1、【下厨房】糖醋鱼栏目为您推荐糖醋鱼做法大全，糖醋鱼怎么做好吃技巧分享，糖醋鱼最正宗的做法和糖醋鱼家常做法推荐，更多糖醋鱼的简单做法就来下厨房。
2、糖醋鱼糖醋鱼的做法将鱼宰杀洗净，改刀成牡丹花刀。把鱼用葱，姜，料酒腌制。果脯切粒。姜，蒜切粒。小贴士旁边放的那个是面，用油炸的拉面。
3、今天给大家分享一个家常版糖醋鱼的做法。接下来看下一下制作过程吧！首先我们把买来杀过的鱼清洗干净，在鱼头和鱼尾处，各划一刀，轻轻拍打鱼身，抽出鱼腥线，其实鱼腥线抽了还会腥，但还得抽。然后在鱼的两面划刀，注意不要划透，这样会更入味。划过一面，再划另外一面。
4、做法鲤鱼去鱼头切块，加盐，料酒，姜片腌制20分钟。加入香炸粉拌匀。锅中放油，鱼块入锅，炸至微黄捞出。调糖醋汁(生抽白糖醋)再加入少量的盐，胡椒粉和味精。葱姜蒜炝锅，加入番茄酱和糖醋汁。倒入鱼块翻炒均匀即可。
5、酸甜鱼酸酸甜甜就是我……原料：番茄酱、桂鱼、姜、生粉、盐、葱。做法步骤：第1步、桂鱼把鱼头切下，把鱼骨取出来，然后横着切四刀，再斜切出刀花。第2步、锅里加水，放入一部分葱姜煮后放凉，把切好的鱼肉泡入去腥。第3步、泡十五分钟后，取出沥干水分。第4步、均匀的裹上淀粉。
糖醋鱼的做法
1、首先准备一条草鱼清洗干净，洗干净之后把它放在案板上在鱼头和鱼尾处，各划一刀，将鱼腥线取出来。再把鱼在中间劈开，切成3公分左右的段，之后再切成小块，这样会比较容易入味，全部切好之后放在盆子里备用。
2、酥香美味的～糖醋鱼。原料：草鱼、葱、姜、蒜、盐、鸡粉、生抽、白糖、米醋、啤酒、面粉、玉米淀粉、料酒、柠檬。做法步骤：第1步、食材：草鱼去鳞，去腮，去除腹内黑膜，刮下表皮，洗净控干水分。第2步、葱切段，姜切厚片然后拍松，蒜切碎。柠檬切片。
3、接下来，把鱼进行改刀，将鱼头给它砍掉。鱼头这次做糖醋鱼不用，可以把它留着做汤也是非常好喝的。然后，将鱼给它砍成两厘米的大段，再切成小块，这样更好的方便入味。全部切好之后，放入碗中备用。接着，空碗中加入葱和姜，再倒入温水，用手抓出葱姜水。
4、糖醋黄瓜鱼的做法原料：黄瓜鱼一只500-800克左右差不多了配料：生姜，蒜头，葱切成葱花，酱油，白砂糖，食用盐，青红酒，淀粉。制作步骤：挑选一头新鲜的黄瓜鱼，调鱼可以看看眼睛，再摁下鱼肉看看是否有弹性，眼睛光亮，鱼肉紧致的一般都比较新鲜。将鱼内外用清水洗净。
5、步骤这样鱼炸好了，准备做酱汁啦，锅热油后爆香葱姜蒜碎。然后倒入调和好的酱汁，小火慢慢搅动至酱汁熟透。把煮好的勾芡酱汁，淋在鱼的表面即可上菜。酸甜可口的糖醋鲤鱼做好啦，吃着味道可棒啦，脆脆的外皮非常可口，鲜嫩的鱼肉很是好吃。
6、做法步骤自己钓的鲫鱼，就从里面挑了一条最大的来做？把鲫鱼收拾干净，去鳞去鳃去内脏。准备好食材，鲫鱼、家乐陈皮糖醋酱鲫鱼两面划开，不要太狠给切断鱼肚啦！姜切片，葱切丝，塞进划开的鱼肉中间和鱼肚里，撒上盐和料酒腌半个小时。
糖醋鱼怎么做
1、鲤鱼初处理：鲤鱼清洗干净，去鳞去鳃去内脏，特别是肚内黑膜要刮干净，这层黑膜比较腥。在鱼身上每隔2公分切一道深口至鱼骨处，使得鱼肉能够翻起，这是给糖醋鲤鱼做造型的第一步。腌制去腥入味：在鱼身上洒少量白酒，用手抹匀，里里外外都要抹到。再抹适量食盐和胡椒粉，同样里外都要抹匀。
2、【糖醋鱼】其实糖醋鱼的制作方法挺多的，可以是带鱼，也可以是糖醋鲤鱼，可以分成小块煎制后挂糖醋汁，也可以直接下锅焖制入味。总之很美味哒。
3、然后把鱼块倒入锅中翻炒，炒至把汤汁收干汤汁收干后出锅装盘，把锅里剩余的汤汁淋到鱼块上面，让鱼块更入味我们的糖醋鱼块就做好了，这样做出来的糖醋鱼非常的香，色香味俱全，看着就要流口水了，吃起来外酥里嫩，酸甜可口，越吃越想吃，喜欢的话就收藏起来，回家给家人做吧。
4、糖醋鲤鱼鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物，据说鱼肉和羊肉一样有营养，可以消除百病，所以多吃肉类让我们的身体棒棒的！原料：鱼、鸡蛋、番茄酱、白糖、盐、面粉、大蒜、米醋、生抽、淀粉。
5、将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，擦干水分，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨前切1厘米，使鱼肉翻起。
6、将鱼洗干净之后，可以放在那里备用。在这个时候我们还需要一些其它的调料，首先来说就是在做鱼的过程当中需要的白糖和陈醋，再加上调味用的一些葱姜蒜以及家里常做菜所要用到的一些常见的调味品，就能够满足我们的要求了。
糖醋鱼怎么烧法
1、选材：选用草鱼或乌鱼，鲜嫩可口。准备生姜、葱、料酒、白胡椒粉、盐、淀粉等调料。同时，记得将鱼去皮去骨，逐一清洗，切成两段，放置备用。制作糖醋汁：取一碗，加入醋、糖、盐、番茄酱，混合均匀后加水搅拌至充分融合。将淀粉加入搅拌均匀，放置在一旁备用。
2、拿勺子不停地用热油浇鱼头、鱼尾和外漏的鱼身，但是不要翻鱼身，以免影响定型。一直炸至金黄色炸透时，大概需要7到8分钟就炸透了，然后把鱼捞出控油。接着做糖醋汁，锅里留少许油，倒入蒜碎，番茄酱，翻炒均匀后，倒入刚才拌好的糖醋汁，不停的搅拌，搅拌至化开白糖就可以了。
3、糖醋鱼食材鱼、洋葱、胡萝卜、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、生粉、番茄酱、醋、白糖。做法把鱼洗净后，用盐、料酒、酱油涂抹鱼，腌制15分钟左右。腌制好后，用生粉均匀地涂抹鱼的全身。热油大概7成热，手提鱼尾，先把鱼头放入热油中炸，再慢慢地将鱼滑入锅中炸，炸到两边金黄捞起来。
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5、糖醋鱼条的做法用料：净鱼肉300克，鸡蛋黄1个。调料葱末、姜末各3茶匙，精盐1茶匙，醋、酱油各5汤匙，白糖5汤匙，清汤5杯，湿淀粉1汤匙，花生油1000克。做法：第一步将鱼肉洗净，切成长条。用上鸡蛋黄加上淀粉半汤匙，调蛋黄糊。
6、煎鱼时油锅要烫，一定要用不粘锅，一面煎透再翻面煎透。制作糖醋鱼最关键的一步就是一定要调好糖醋汁，材料就只需要三种。分别是白醋、番茄酱、白糖，使用比例分别是3。柠檬汁可以去腥提鲜，使鱼的口感更加美味。
家常糖醋鱼的做法步骤图,家常糖醋鱼怎么做
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2、草鱼洗净控干水分，去掉鱼两边的腥线，去掉鱼头，鱼身斩块。加入白酒盐花椒胡椒粉醋腌制30分钟。取一碗加入清水，酱油，糖，醋，淀粉勾兑成碗汁。腌制好的鱼块均匀的裹入淀粉。锅中放油，油温后下入鱼块，小火炸至金黄，捞出备用。锅中留低油，下入辣椒炒出香味。
3、【操作步骤】第一步：买一条鲜活的罗非鱼，让商家宰杀干净，回家后去掉鳞片，把肚子里面的血水冲洗干净，然后在鱼身上切上深的花刀。切花刀的方法是先把刀垂直鱼身切到鱼骨，然后再贴着鱼骨横向片一下，这样鱼肉片炸过之后可以展开。把鱼放入盘中，加入适量料酒、盐和白胡椒粉腌制一下。
4、今天给大家分享一个家常版糖醋鱼的做法。接下来看下一下制作过程吧！首先我们把买来杀过的鱼清洗干净，在鱼头和鱼尾处，各划一刀，轻轻拍打鱼身，抽出鱼腥线，其实鱼腥线抽了还会腥，但还得抽。然后在鱼的两面划刀，注意不要划透，这样会更入味。划过一面，再划另外一面。
5、糖醋鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的糖醋鱼的家常做法，糖醋鱼的做法步骤图解，更多家常糖醋鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
6、糖醋鱼鲈鱼清理干净后斜刀改花刀，放葱姜、盐料酒，抓拌均匀腌制二十分钟。调面糊：两个鸡蛋、八勺面粉、四勺淀粉、适量盐，一起搅拌均匀，搅拌成细腻的糊状。把面糊均匀抹在鱼身上，起锅烧油，放入鱼炸至两面焦黄盛出。
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