香菇鸭肉粥的做法
大同鸭肉粥的做法
1、方法/步骤鸭肉斩块加冷水煮沸。洗去浮沫晾干水分备用香菇提前泡发，切小块。姜切片备用炒锅里放适量麻油，加入姜片煸炒至微微焦黄。接着加入香菇和鸭肉，继续翻炒。把鸭皮里的油炒出来。加几勺料酒去腥，两勺盐巴和一些生抽上色后盛入高压锅，上汽后压12分钟芋头去皮切块。
2、食材准备;鸭肉跺成肉末、香菇切末、姜切丝、芹菜切末、备用。炒锅倒入少许的油加热放入姜丝香菇炒香。然后再把鸭肉末也放入一起炒，炒熟后加入少许的酱油。
3、准备食材：大米洗净;鸭血洗净、切块;鸭肉洗净、切丁;姜切片，葱切段，芹菜切丁;枸杞洗净。起锅热油，下入鸭肉丁、姜片，煸炒出香味。鸭肉粥待鸭肉变颜色后，放入大米，翻炒约两分钟。鸭肉粥加水，煮开，放盐调味。鸭肉粥将汤料倒入电饭锅，煮成粥。鸭肉粥放入鸭血，再煮十分钟。
4、鸭肉粥的做法将鸭肉洗净切块，再洗净。姜，洗净切片。淘好米，备用。热锅下麻油，待油温适度，下姜片煸香后，加入鸭肉爆炒。将多余的油分，倒出。加入水或开水，大火烧开，舀去汤中表面的泡沫，滴入一滴白醋，小火煮10～15分钟，再加入大米。再次烧开，转小火熬20分钟左右。
5、鸭肉粥鸭肉粥的做法步骤鸭肉斩块加冷水煮沸。洗去浮沫晾干水分备用步骤香菇提前泡发，切小块。姜切片备用步骤炒锅里放适量麻油，加入姜片煸炒至微微焦黄。接着加入香菇和鸭肉，继续翻炒。把鸭皮里的油炒出来。加几勺料酒去腥，两勺盐巴和一些生抽上色后盛入高压锅(加入跟平常煮稀饭的水量一样多)。
6、大米洗净，用少量油拌匀，生姜洗净切丝；芥菜洗净后切断，鸭脯肉洗净切片；将咸鸭蛋内的蛋黄取出，切成小块；将米放入粥锅，加入水、芥菜、鸭肉片煮开，转中火煮约30分钟，最后放咸鸭蛋黄再煮片刻；加精盐与胡椒粉调味，撒上生姜丝即可盛出食用。
鸭肉粥要怎么做
1、食材准备;鸭肉跺成肉末、香菇切末、姜切丝、芹菜切末、备用。炒锅倒入少许的油加热放入姜丝香菇炒香。然后再把鸭肉末也放入一起炒，炒熟后加入少许的酱油。
2、下面我们就一起来做这款鲜美好喝的冬瓜鸭肉粥吧。食材：大米100克，卤鸭腿一只，冬瓜300克，姜三片，胡椒粉少许、香菜一棵，盐适量准备上述食材。大米淘洗干净，提前一晚用水泡发。早上起床后烧开半锅水，放入泡好的大米煮粥。在烧水煮粥的时候，我们把卤鸭腿肉用手撕下来，撕成肉丝备用。
3、③注意一开始锅里就要放足够的水，避免中途加水。④粥烧煮沸后转小火，再加入几滴白醋和香油。⑤粥煮沸后，再用小火慢慢熬15分钟左右。⑥煮的时候注意搅拌，避免糊锅；煮好后先放置一段时间，等上面结层粥油再吃。要熬出粥油，不难也不易，最费的是时间，最考验的是耐心。
4、第二步：锅中放入适量的油，将切好的生姜放入锅中炒香，把胡萝丝跟山药一同放入锅中炒，炒香后再把大米也一同放入炒；深秋多喝粥，煮咸粥时，食材一定要下锅炒香，这样煮出来的粥粘稠又香浓，特别好吃，这是奶奶教的方法，真的是很不错。家里煮咸饭也一样要下锅炒香再煮。
5、鸭汤和粳米做粥，更具有健脾和胃作用。用于营养不良，久病体弱，食少消瘦，尤其适宜小儿疳积见水肿者原料：青头雄鸭一只(约重2000克)，粳米适量，葱白3根制作：将青头雄鸭宰杀，除去毛及内脏，洗净，去骨，切成细丝(或薄片)锅上火，放入鸭肉，烧沸，加入粳米、葱白煮粥。
6、鸭骨入粥锅中同煮，待粥将好时放入烧鸭肉；粥内加入香菜、葱末、猪油、生抽等调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
怎么做好吃,鸭肉粥的家常做法
1、紫薯银耳粥所需食材：紫薯、银耳、大米、冰糖适量。取半朵银耳放入碗中泡发，清洗掉表面的灰尘和杂质，继续放入水中浸泡2个小时，大米同样清洗后放入水中浸泡。浸泡好的银耳剪去黄色的根部，再用剪刀剪碎，放入电饭锅中，加入适量的清水开启电饭锅，煮20分钟左右。
2、干贝鸡丝蔬菜粥——补肾健脾准备食材：鸡胸肉，干贝，香菇，胡萝卜，青菜叶，大米，玉米粒做法：干贝热水浸泡10分钟左右，鸡胸肉煮熟撕成肉丝状态，青菜切碎备用。煮一锅白粥，胡萝卜切丁，香菇切片，玉米粒洗净。
3、食材准备;鸭肉跺成肉末、香菇切末、姜切丝、芹菜切末、备用。炒锅倒入少许的油加热放入姜丝香菇炒香。然后再把鸭肉末也放入一起炒，炒熟后加入少许的酱油。
4、鸭肉粥，鲜香入味，粥水浓郁，好吃到停不下来的美食。鸭肉粥鸭肉粥的家常做法：准备食材：大米洗净;鸭血洗净、切块;鸭肉洗净、切丁;姜切片，葱切段，芹菜切丁;枸杞洗净。起锅热油，下入鸭肉丁、姜片，煸炒出香味。鸭肉粥待鸭肉变颜色后，放入大米，翻炒约两分钟。鸭肉粥加水，煮开，放盐调味。
5、家常鸭肉粥原料：米饭小半碗。辅料：鸭肉小半份、胡萝卜1小段、干香菇1朵。调料：盐适量。做法：把肉都撕成细丝、胡萝卜与香菇也切成细丝。鸭骨丢到砂锅里与剩饭一起用小火咕噜咕噜地炖着，等到米饭都煮开了花，把撕好的鸭肉丝丢进去煮五分钟。
6、鸭肉粥鸭肉粥的做法步骤鸭肉斩块加冷水煮沸。洗去浮沫晾干水分备用步骤香菇提前泡发，切小块。姜切片备用步骤炒锅里放适量麻油，加入姜片煸炒至微微焦黄。接着加入香菇和鸭肉，继续翻炒。把鸭皮里的油炒出来。加几勺料酒去腥，两勺盐巴和一些生抽上色后盛入高压锅(加入跟平常煮稀饭的水量一样多)。
鸭粥的做法窍门
1、将青头雄鸭宰杀，除去毛及内脏，洗净，去骨，切成细丝(或薄片)。锅上火，放入鸭肉，烧沸，加入粳米、葱白煮粥。亦可先将鸭煮汤，用鸭汤煮粥。特点：主要是用鸭肉汤煮粥，味香适口。
2、选用米：米就直接用普通大米就行，也有人喜欢用糯米和粳米来混合增加黏度，增加一些糯米进去熬粥的速度也会更快一些，口感会略微有些不同，这些就看个人喜好了。第一步：煲粥底。不管熬什么粥，粥底是最重要的，否则一切都是白费。
3、蟹肉丝瓜粥〔材料购买〕梭子蟹一只、大米100克、荞麦10克、丝瓜一条、葱姜适量、肉丝50克、淀粉少许螃蟹不限品种，大闸蟹也可以，就是费电工。爱吃螃蟹，身体也允许，可以多放1~2只。〔具体做法〕步骤为了加快速度，白米加荞麦可以事先将它蒸熟备用，就可以缩短烹调时间。
4、做法首先将鸭肉洗净，切成小块，然后用少量食盐、黄酒拌匀，放在一边腌两小时。两个小时之后，在锅中放入适量水，将水烧开，将鸭肉投入锅中煮几滚，撇去浮沫，这时候放进淘净的粳米和鸭肉一起用小火煮一个小时，等到米烂了，我们就可以放入一些鸡粉、葱花，就可以食用了。
5、营养鸭肉粥的详细做法步骤：食材准备;鸭肉跺成肉末、香菇切末、姜切丝、芹菜切末、备用。炒锅倒入少许的油加热放入姜丝香菇炒香。
6、选乡下四五个月大的足水鸬鸭，煮沸大锅清水后将火调微，加上北芪、党参等温补药材，将十几只处理好的光鸭下锅，完全靠水温慢慢地将鸭浸熟。然后将鸭起锅，撇去鸭油，只用清汤，加入新上市的珍珠米熬成富含胶质的稠粥。鸭粥入口即化，齿颊留香;鸭肉爽滑微韧，嚼来回味无穷。
香菇鸭肉粥应该怎么做
1、·干香菇浸泡在水中变软后再取出切丝备用；芹菜切末备用；鸡蛋打散后，放入油锅中以中火炸至酥黄状后取出备用。·取一炒锅热锅后，放入绞肉炒至香味出来，再加入大骨高汤、作法1的香菇丝和鸡蛋一起煮10分钟。·继续加入白粥、所有的调味料、红葱酥于作法2的材料中，以中火煮开后即可熄火。
2、小秘诀：白饭冷冻保存，这样可以缩短煮粥间且能煮出入口即化口感，我后来有额外加入高丽菜增加蔬菜营养，材料部分没拍到^^如果喜欢香菇也可以自行增加食材喔！简易鸭肉粥做法：少量橄榄油炒香葱段与姜片。
3、第一步：首先我们把准备好的白米预先放在清水中浸泡20分钟，清洗干净后倒入锅中，加入四倍于大米重量的清水，开中火熬制成粥；而后把准备好的香菇，胡萝卜，鸡胸肉分别切丁，油菜剁碎备用。第二步：待白米粥熬的差不多的时候，我们先把鸡丁倒入锅中，稍微搅拌一下，开盖熬煮6分钟，直至周身泛白。
4、香菇鸡肉粥所需的原材料有：大米300克、干香菇50克、鸡胸肉150克、胡萝卜100克、香菜叶50克，调味料有：姜2片、盐3克、油5克、料酒8克。大米洗净提前泡半小时，干香菇洗净泡发切片，然后鸡胸肉要用热水烫一下，在用到切片再剁碎后加料酒和盐、油好好的揉捏一番。
5、鸭肉选择：准备半只鸭子，提前宰杀，清洗干净。为了让笋尖更加干净、口感更好，扁尖笋放入淘米水浸泡两个小时。在泡制的过程中，可以多次换水，以去除多余的盐分和杂质。焯水去腥：在锅中倒入冷水，将鸭子放入水中焯水五分钟。同时，加入两片生姜、少许花椒和20克黄酒，将鸭掌和鸭头也一同放入焯水。
6、鸭蓉米粉粥材料：鸭脯肉、米粉各50克。调料：植物油、盐各少许。（一岁以内的宝宝不用放盐）做法：①鸭脯肉洗净剁碎，入油锅炒成鸭蓉。②用凉水将米粉调开，倒入锅内，加温水拌匀，煮沸后，加入鸭蓉、少许盐，煮5分钟即可。
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