面包的做法 烤箱
家常烤箱做面包的做法
1、20克的白糖不算很甜，想吃甜一点就再加10-20克的白糖。没有土司盒的朋友就直接把它整理成小圆形，做成小面包就可以了。烤的时候要放在中层一样180度烤25分钟。期间看到表面上色严重要及时加盖一张锡纸，防止烤焦。
2、准备材料，做烘焙类的点心首先要先称好所有要用到的食材，这样避免后面手忙脚乱。面粉用高筋面粉，也就面包用小麦粉，筋度比较高，更容易揉出手套膜。黄油建议用动物黄油，如果没有黄油可以用葵花籽油或者玉米油，但是做出来没有黄油香。在面粉中倒入牛奶、白糖、酵母粉、鸡蛋液、盐，先用筷子拌匀。
3、做法：Step将所有材料混合揉成面团。Step放置冰箱冷藏发酵，隔一夜约12小时。Step膨胀的很好的面团。Step将面团取出压扁排气，再对折。吐司面团要经过几次的折叠，内容才会细致。先上下对折，再左右对折，翻面后整圆。整圆后，覆盖保湿，静置20分钟。Step静置20分钟后，面团又变大一些。
4、【金枪鱼手撕牛角面包】所有材料：高筋面粉200克，牛奶150克，酵母3克，白糖10克，盐3克，黄油15克，沙拉酱适量，金枪鱼适量具体做法：牛奶中加入3克酵母，搅拌均匀，静置一小会，让酵母醒过来。盆中加入200克高筋面粉，3克盐，10克白糖，用筷子搅散，倒入牛奶酵母水，搅成大面絮，下手揉成团。
5、然后从上至下卷起来，最后衔接处可以适当涂点水黏劳。做好的面卷放入烤盘排好再进行二次发酵。二次发酵至2倍大，刷上一层全蛋液，撒点芝麻。我用的是28x28的金盘，有点小，面团涨发很好。烤箱预热170度，时间20分钟，烤盘放中层，上下火烘烤，最后5分钟可以加盖锡纸。
6、烤面包：醒发好以后，拿出来，把面剂的表面刷上一层蛋黄液，尽量把它们涂均匀。烤箱预热180度，把烤盘放进去，上下火烤15分钟就可以了。最后几分钟很关键，如果面包上色太快，就盖上一张锡纸，以防表面烤成黑色。这样松软美味的烤面包就做好了，快来尝一尝吧，味道好极了。
面包的做法烤箱
1、180度15分钟左右(可根据自家烤箱而定)。【火腿肠香卷酥】食材：制作步骤：准备好材料，将手抓饼皮切成六块。将三根火腿肠各切成四小条，放在切好的饼皮上。将火腿肠和饼皮卷起来(粗端卷向细端)，这时烤箱180度预热。
2、1将面包生胚放进烤箱里，加一盘热水，关上烤箱门，制造出一个温暖湿润的发酵环境，20分钟左右，面包生胚就发酵好了，体积更大了一些，白白胖胖的也很可爱；1刷一层鸡蛋液，我这里用的是全蛋液，如果想要颜色更黄一些，可以只刷纯蛋黄液。1烤箱提前预热，165度，25分钟。
3、这道家常的做法不需要揉出膜，只需要简单几步就能做出美味的面包，按照这个步骤做，想失败都难。适合新手，如果想做专业烘焙的朋友建议去看下专业基础理论哦！这道菜谱仅供业余家常制作。感兴趣的朋友就继续往下看吧！下面分享详细的制作步骤。
4、那么怎么用鸡蛋在没有烤箱的情况下做面包呢？我们一起来学学吧！鸡蛋面包【食材】350克面粉、3个鸡蛋、3克酵母、1勺白糖、葡萄干【做法】碗里准备好面粉，打入3个鸡蛋，然后倒入酵母粉和白糖，用筷子搅拌均匀，直至没有干面粉为止;放半勺花生油后用手揉成面团即可。
5、在小面团上面刷上一层全蛋液，放入180度的烤箱烤15分钟，表面发黄就可以了。椰香面包主料：500g高筋面、70g黄奶油、20g奶粉。辅料：100g细砂糖、5g食盐、50g鸡蛋、200毫升水、8g酵母、30g椰丝、沙拉酱。做法步骤：把细砂糖和水倒入一个碗里，搅至砂糖融化。
6、烤箱热好后，将烤盘放入烤箱的中上层，上下火，170度，烤25分钟。时间到取出来，放凉后就可以食用了，特别松软香甜，也是因为加入了玉米面，吃起来别有一番风味呢。第四款：红薯面包小麻花准备食材：面粉240克，酵母3克，白糖40克，牛奶130克，食盐2克，玉米油30克，红薯1个，鸡蛋1个。
烤面包的制作方法和步骤
1、把发酵好的面包放入预热好的烤箱中，以180度烤15-20分钟，直到表面呈现金黄色。记住在烘烤过程中不要打开烤箱门，以免温度骤降影响面包的烘烤效果。
2、方法/步骤把主料中的材料全部混合。注意酵母和盐不能直接接触，慢慢加牛奶或者清水，我喜欢牛奶，有奶香味。一边加一边揉面，以免加多。我用的是家养鸡蛋，比较小所以用了三个。普通的两个就可以了。
3、制作方法烤面包主要采用面粉、水、酵母、盐和糖等基本原料，通过混合、发酵、成形和烘烤等步骤制成。其中，面粉是主要原料，水、酵母、盐和糖则是辅助原料。制作烤面包的关键在于掌握好发酵和烘烤两个环节。
4、操作步骤：首先准备一个大碗，放入400克高筋面粉，亲们没有高筋面粉，用中筋面粉也可以。放少许盐，增加面粉的筋性，再放入木糖醇，增加面包的甜味，也促进酵母的发挥。木糖醇它是属于代糖产品，血糖高的人吃了它血糖不会升高。亲们家里有血糖高的人，可以用木糖醇代替糖。再打入一颗鸡蛋。
5、7，烤盘铺上油纸，把整理好的面团间隔均匀地放上来。表面喷少许清水，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。8，现在天气比较热，大概一个小时就可以发酵到两倍大的状态。表面刷一层纯牛奶或者全蛋液，再撒些白芝麻。放入预热好的烤箱，上下火175℃，烤25分钟左右即可出炉。
6、烤面包是一种深受人们喜爱的美食，香脆的外皮和柔软的内部组织，让人一尝难忘。那么，如何在家轻松烤出美味的面包呢？下面就为大家详细介绍烤面包的制作方法和步骤。
烤箱怎么做面包简单做法
1、将1/3面粉、酵母、水揉成粗糙面团，湿度７５％。温度24-26％发酵150-180分钟；加入其他所有材料，慢揉至面筋充分扩展，然后分小团，滚圆松弛20分钟开始成型，放入盘，包面扫蛋液一次，二次发酵40分钟，入烤箱前再扫一次蛋液；烤箱预热，上下火180°放第二层，烘烤25分钟。
2、接下来我们要开始做面包啰，先教烤箱发酵的作法是因为这个方式发出来的面团最漂亮，比室温发酵容易控制；假设你的烤箱没有发酵功能，那么使用大塑胶袋或有盖的保丽龙箱也可以，把面团连容器放进袋内，同时放进一大碗热水再把袋子开口扭紧，一样可以发酵。
3、备注：如果想用烤箱烤的话，可以在这一步操作后，放到烤箱里进行第二次发酵和烘烤；1因为面包机内桶不够宽，所以面包放进桶里时，还需要再缩小一些，两端收在底部，就可以了；1面包机内桶里的搅拌叶取出来；1再把面团放进面包机桶里；1第二次发酵我用了1小时，有点发得太高了。
4、好吃的酸奶牛角包，做法也不难，很家常的做法，喜欢的亲们可以来看看具体的做法。先给所需食材来个全家福：食用油30毫升，奶粉50克，白糖10克，盐1克，鸡蛋两个，菠萝一个，只用到了半个，酸奶200毫升。
5、【步骤八】：把醒发好的面包胚子上刷一层蛋黄液，用耐高温的保鲜膜封上，再冷水下锅，大火烧开计时，大火蒸45分钟。【步骤九】：面包蒸45分钟后，关火焖5分钟，然后出锅就可以了。
6、做法步骤液体先倒入面包机颗粒的东西都扔进面包机盖盖儿，选吐司模式开始三个半小时后面包就好啦，这是底部，有个小洞洞今日酵母粉放少了1克凉凉后，切片儿想做什么就做什么，毕竟自己做的面包更放心。面包机还是可以拥有一个的。
烤箱面包的做法
1、180度15分钟左右(可根据自家烤箱而定)。【火腿肠香卷酥】食材：制作步骤：准备好材料，将手抓饼皮切成六块。将三根火腿肠各切成四小条，放在切好的饼皮上。将火腿肠和饼皮卷起来(粗端卷向细端)，这时烤箱180度预热。
2、烤箱烤面包家常做法步骤所有材料放烤箱里，下面水再加鸡蛋黄油糖盐，然后放面粉，最后在上面挖小洞放酵母启动面包机生面团功能，结束后成这样拿出来切小块揉成小条。
3、第一步、准备所有食材。做面包要使用用高筋面粉，如果家中没有也可以用中筋代替；碗里打入两个常温鸡蛋，加入蜂蜜、玉米油、白糖、酵母、泡打粉。第二步、用鸡蛋抽把鸡蛋和配料搅打均匀，鸡蛋太凉酵母活跃度低，发酵时间慢；加入面粉和鸡蛋液搅拌均匀，再加入温牛奶，一边加一边用筷子搅拌成面絮状。
4、做法步骤：第1步、将牛奶到入面包桶里.第2步、打入一个鸡蛋.第3步、在面包桶的一个拐角放入食盐.第4步、另一个拐角放入白糖.第5步、加入黄油.第6步、到入面粉.第7步、然后在上面按个小坑放入酵母.第8步、选择标准面包，颜色，重量确定后，按启动键.来自美食天下京京~的作品。
5、做法步骤：第一步：欧包和甜面包有很大的区别，在欧包制作时低糖、低油、低脂、高纤，注重谷物的天然原香，大部分的软欧包是用全麦粉制作而成。我们今天用的是普通的面粉，不是全麦，把普通面粉中加入少许盐，牛奶，酵母和成稍软的面团，静置发酵至2倍大。
6、除黄油和葡萄干外，其它所有材料全部倒入面包机内，选择和面按钮，时间为15分钟十五分钟结束后，我们再加入软化的黄油，继续选择和面按钮，时间为20分钟20分钟结束后，我们将葡萄干倒入面包机内，选择和面按钮，时间为3分钟等葡萄干揉进面团后，选择发酵按钮，让面团在面包机里进行第一次发酵。
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