蛋挞液的做法图解
家庭版蛋挞液的制作方法及配料
1、简单的蛋挞水：把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀;将150克水烧开，加入白糖，化成糖水;把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用即可。专业的蛋挞水：鲜奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克。
2、制作方法锅内加半碗水烧开就可以关火，把牛奶、淡奶油、白砂糖倒入碗内，把碗放入锅内，利用水的温度把糖化开，用打蛋器或者筷子多搅拌几下，白砂糖要不了多久可以化匀，然后把碗拿起冷却。把蛋黄放入碗中，低筋面粉用筛网过筛进碗内，过筛后的面粉在搅拌时就不会结小团，然后搅拌均匀。
3、经典香草蛋挞液所需材料：-鸡蛋：2个-细砂糖：50克-牛奶：150毫升-香草精：1/2茶匙步骤：打蛋，加入细砂糖，用搅拌器或打蛋器搅拌均匀。慢慢倒入牛奶，不断搅拌混合。加入香草精，继续搅拌均匀。过滤蛋液，去除气泡。
4、食材：蛋挞皮、牛奶240克、糖30克、鸡蛋2个第一步：把2个鸡蛋打进碗里打成蛋液，倒进30克白糖、240克牛奶搅拌均匀，直至白砂糖溶解。第二步：把搅拌好的蛋挞液用筛子过滤一下气泡，将蛋挞液倒入蛋挞皮中，蛋挞液不宜过满，防止加热过程中溢出，喜欢吃水果还可以放一些水果粒进去。
5、首先将冷冻的蛋挞液温水解冻，准备动手自己做蛋挞液，准备的材料有：鲜牛奶250ml、低精面粉一勺、鸡蛋一枚。首先将鸡蛋沿着一个方向搅拌，然后加入筛过的面粉，再继续搅拌，最后将鲜牛奶倒入，继续搅拌，静止5分钟后继续搅拌，自制的蛋挞液就做好了。将解冻好的蛋挞液倒入自制的蛋挞液中轻轻搅拌后即可使用。
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5个蛋挞液的做法图解教程
1、-咸蛋黄：2个（蒸熟、捣碎）步骤：打蛋，加入细砂糖，用搅拌器或打蛋器搅拌均匀。加入捣碎的咸蛋黄，搅拌均匀。慢慢倒入牛奶，不断搅拌混合。过滤蛋液，去除气泡。将蛋液倒入蛋挞皮中，预热好的烤箱中，以180°C烤15-20分钟，直至蛋液凝固。
2、锅内加半碗水烧开就可以关火，把牛奶、淡奶油、白砂糖倒入碗内，把碗放入锅内，利用水的温度把糖化开，用打蛋器或者筷子多搅拌几下，白砂糖要不了多久可以化匀，然后把碗拿起冷却。把蛋黄放入碗中，低筋面粉用筛网过筛进碗内，过筛后的面粉在搅拌时就不会结小团，然后搅拌均匀。这样蛋挞液就制作完成。
3、今天给大家分享一个不用淡奶油的蛋挞液配方，喜欢的朋友可以试一下，准备蛋挞皮12本，牛奶220克，白糖40克，鸡蛋两个。我们将期待牛奶、白糖倒入碗中，搅拌均匀，再用筛子过滤一下刚刚调好的蛋液，这样可以使做出的蛋挞比较细腻，将烤箱上下火200度预热5分钟。
4、准备食材：将牛奶、鸡蛋、糖、玉米淀粉和香草精分别称量好，备用。加热牛奶：将牛奶倒入锅中，用小火加热至微微冒泡，然后关火。混合鸡蛋液：在另一个碗中，将鸡蛋、糖和玉米淀粉搅拌均匀，然后慢慢倒入加热后的牛奶，边倒边搅拌均匀。
5、这里分享两款我个人非常喜欢的蛋挞液做法，一款含淡奶油的，一款不含淡奶油的，都是把所有食材混合好就可以，零难度。而且口感都十分的滑嫩，香而不甜腻，一点儿不比肯德基里面卖的差。
6、所用材料：蛋挞皮，鸡蛋2个，牛奶一盒(250克），白糖1大勺，蓝莓少许。做法步骤：第一步：蛋挞皮买现成的备用，蓝莓可以多买一些冷冻保存，随吃随取也很方便。蓝莓很适合孩子吃，尤其对于眼睛很有好处。牛奶最好是盒种牛奶，含水量比较小，做出的蛋挞更好。
蛋挞液的简单家庭做法是怎样的
1、【下厨房】自制蛋挞液栏目为您推荐自制蛋挞液做法大全，自制蛋挞液怎么做好吃技巧分享，自制蛋挞液最正宗的做法和自制蛋挞液家常做法推荐，更多自制蛋挞液的简单做法就来下厨房。
2、调好的蛋挞液用勺子倒入蛋挞皮中，倒8-9分满即可，因为做蛋挞皮比较繁琐，所以我是直接买的冷冻的蛋挞皮，这样就很简单了。
3、做法步骤：第一步：我们今天所做的蛋挞主要以蛋挞液为主，蛋挞皮自己包酥还是比较麻烦，建议买蛋挞皮就可以了，但是蛋挞液非常简单，不建议买，自己做的更好。我们先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄中加入1大汤勺白糖，充分搅拌均匀。第二步：充分搅拌均匀的蛋黄中倒入牛奶，一边倒一边搅拌。
12个蛋挞液的配方怎么做如何做好吃
1、做法步骤一个鸡蛋和100毫升牛奶充分搅拌均匀，放入20克白糖，当然不喜欢可以不放。搅拌至白糖融化。过滤2遍。在准备时烤箱预热2分钟。我家烤箱很迷你！把准备好的蛋挞液放入蛋挞。上下火，25分钟。当然时间上可以自己把握，最后得一直注意。不要焦了。20分钟，不错！小贴士不放奶油的蛋挞也非常好吃噢。
2、准备食材：将牛奶、鸡蛋、糖、玉米淀粉和香草精分别称量好，备用。加热牛奶：将牛奶倒入锅中，用小火加热至微微冒泡，然后关火。混合鸡蛋液：在另一个碗中，将鸡蛋、糖和玉米淀粉搅拌均匀，然后慢慢倒入加热后的牛奶，边倒边搅拌均匀。
3、第1步、蛋挞液：2个鸡蛋+10g糖+60g牛奶+40g奶油混合均匀。第2步、每个蛋挞皮里放一小块巧克力。第3步、加蛋挞液至七分满。第4步、烤箱210度预热十分钟。第5步、210度烤20分钟。第6步、40g奶油+40g巧克力，微波炉低火加热两分钟左右。每隔半分钟取出搅匀、观察状态，加热至融化即可。
4、蛋挞液的调制：2个蛋黄，120毫升纯牛奶，90毫升的淡奶油，2勺半白糖。因为第一次就放了一勺糖，尝不出甜味，孩子不爱吃，所以就多放了点糖，这次挺甜的。将两个蛋黄，牛奶，淡奶油，白糖混合，搅拌到完全融合，再过滤三次。这是调制好的蛋挞液。调制好的蛋挞液这么多蛋挞液，可以用于11个大蛋挞皮。
蛋挞液的做法4个简单
1、简单的蛋挞水：把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀;将150克水烧开，加入白糖，化成糖水;把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用即可。专业的蛋挞水：鲜奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克。
2、做法步骤：第1步、冰冻的蛋挞皮。第2步、蛋挞液。第3步、把蛋挞皮和蛋挞液解冻好大约20分钟，蛋挞液倒入蛋挞皮八九分满即可。第4步、放入已预热好的烤箱200度烤25分钟。第5步、香喷喷的蛋挞出炉啦。第6步、成品图。第7步、成品图。第8步、成品图。
3、鸡蛋两个蛋挞皮13个这个蛋挞皮我是店里买的至于什么牌子你们随意，首先把鸡蛋和砂糖搅拌均匀，（如果是在冰箱里拿出来的会有点凉可以放在火在热一下，注意千万不要烧开只用加热让糖化开就可以了）然后在倒入牛奶250升混合均匀，搅拌均匀就可以了，在把准备好的蛋挞皮摆在烤盘上，挞液倒入九分满好了。
4、做法：鸡蛋+牛奶+奶油+细砂糖放入碗中搅拌均匀，再过筛一次；蛋挞皮放入烤盘，倒入蛋挞液8分满；烤箱200度预热5分钟，放入烤箱中层200度烤25分钟左右即可。
5、做法步骤：第1步、牛奶+鸡蛋+糖+炼乳，搅拌均匀。第2步、加淡奶油和香草精，搅拌混合均匀。第3步、蛋挞液过滤两遍。第4步、蛋挞皮不用解冻，冰箱里拿出来直接用。第5步、倒入蛋挞液，倒8--9分满，我喜欢多放点第6步、烤箱提前预热，220度15分钟中层，烤至蛋挞表皮微微变焦。
6、所用材料：鸡蛋3个，牛奶250克，白糖1大汤勺，大号蛋挞皮9~11个。做法步骤：第一步：我们今天所做的蛋挞主要以蛋挞液为主，蛋挞皮自己包酥还是比较麻烦，建议买蛋挞皮就可以了，但是蛋挞液非常简单，不建议买，自己做的更好。我们先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄中加入1大汤勺白糖，充分搅拌均匀。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
