四季养生家常菜_四季养生家常菜图书

春季保健家常菜图书信息

1、①将干贝洗净，放入热水中汆烫，捞出；黄花菜洗净，打结；百叶、香菇洗净，改刀备用。②锅中加入高汤，放入香菇、黄花菜、姜片、百叶煮沸，再加入干贝、精盐、胡椒粉、香油、鲣鱼调料略煮即可。0干贝冬瓜汤【保健功效】补益壮阳【材料】干贝80克，冬瓜300克，猪骨100克。精盐、胡椒粉各适量，料酒2大匙。

2、今日推荐：《禽蛋飘香》作者：张明亮。搜索书名开始观看吧～---精选段落---Part8滋补汤煲羹鸡胸肉剔去筋膜，用清水洗净，片成柳叶片，放入碗中。加入鸡蛋清、精盐和淀粉拌匀上浆，入油锅内滑熟，捞出沥油。

3、春季饮食与健康虹口区委宣传部虹口区科学技术协会虹口区图书馆讲座日期3月23日下午2点整讲座嘉宾董文翠中国注册营养师、国家二级公共营养师、国家高级健康管理师、中医体质健康管理师、首都营养保健美食学会配餐专业委员会副秘书长、首都营养保健美食学会高级营养讲师。

4、②主要食品的合理配膳：中年人每日进餐中谷、肉等应搭配适宜。五谷为善，五畜为益，五菜为补，五果为助。中年人在从事中等劳动的情况下，每日摄入食物中谷类应占总膳食量的41%，肉食和豆类占16%，蔬菜占41%，油脂类占2%。

5、今日推荐：《生鲜超市家常菜》作者：张恩来。搜索书名开始观看吧～---精选段落---第三章禽蛋豆制品做法：1将鱼蓉放入碗中，加入葱姜汁、十三香粉、精盐、绍酒搅匀备用。

6、今日推荐：《鼎宴家常菜》作者：夏金龙。点击文末超链接开始观看吧～---精选段落---第一章轻松宴客有妙招植物蛋白＋动物蛋白＝达到蛋白质互补的功效动物蛋白质在吸收利用率方面，优于植物蛋白质，而植物蛋白质由于必需氨基酸组成不完整，即便是蛋白质含量高，也不能有效被人体吸收利用。

新编四季养生食谱的内容简介

1、腹泻猪肚一副，用醋泡去腥洗净切丝、干姜10克、良姜10克、草果3克，以上四味，再加上葱姜，一起放入罐内煮熟，放入食盐3～5克，空腹食用。治疗胃寒腹冷，寒从中生，脾胃虚弱，饮食不化，慢性泄泻，面黄体瘦乏力。

2、讲养生，吃芝麻寒露到，天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的养生理论，这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。芝麻，在《神农本草经》和《本草纲目》等医药学专著里都有很高的评价，可广泛应用于食疗。菊花茶，坚持喝寒露到来的农历九月又称菊月，是菊花的月份。

3、节气介绍寒露是二十四节气中的第十七个节气，每年的公历10月8日前后，太阳到达黄经195度为寒露。寒露的到来，标志着气候开始从凉爽到寒冷过渡。

4、涵盖了肉类，蔬菜和水果，这里介绍的也是比较全面的，想要知道更加全面的可以自己再搜索一下。而且这些食物除了凉性和寒性之外，各自还有不同的养生功效，比如说香蕉具有通便和补充体能的作用，蜂蜜具有养神的作用，这里就不做过多的介绍了。

5、01春季是养肝健脾的时节　　可以用的药补的药材有天麻、米仁、党参、淮山、白芍、石斛、燕窝、蛤士蟆、绞股兰、野菊花等。可以用的食补的食物有兔、鱼、鸡、木耳、老鸭、鱼、冬瓜、西瓜、荷叶等。

6、其中四时是指一年四季，而四时养生是根据一年四季生长收藏的规律，在饮食起居上做出调整，从而防止疾病发生，保持身体健康，基本原则是春夏养阳，秋冬养阴，春捂秋冻，慎避外邪。4月气温明显升高，我们的饮食及养生要随着季节的变换做相应的调整。

四季养生菜谱(15道立春养生家常菜)

1、天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。苜蓿拌豆腐丝食材：苜蓿400克、豆腐皮1张、干辣椒2根、蒜4粒、半勺盐、2勺醋、2勺生抽、1勺花椒油。

2、蒜香油麦菜食材：油麦菜1把、蒜米1颗、食盐1勺。做法：把油麦菜洗净后切段，蒜米去皮后切碎。起锅，在锅里倒入适量的油，开小火烧热后把蒜米倒进去爆香。先把油麦菜根部分倒进去一起翻炒，然后再把菜叶部分倒进去一起翻炒。出锅之前放入一勺食盐调味，翻炒均匀即可出锅。

3、青椒豆芽炒香干食材青椒1只、绿豆芽250克、香干200克、油适量、盐适量。做法豆芽去头去根。青椒去籽切丝，香干切丝。热锅凉油，煸炒青椒十几秒。加入香干，豆芽，盐。大火翻炒两三分钟就可以。糖醋白萝卜食材白萝卜1根、盐适量、糖适量、白酒适量、苹果醋适量。做法白萝卜去皮。

4、【6道立春菜】【菠菜炒鸡蛋】食材：菠菜1把、鸡蛋2个、小葱几根、适量盐、少许生抽。做法：菠菜去根洗净，锅内加入水烧开后放入菠菜焯水20秒，捞出后用凉水冲凉，攥干水分后切小段。鸡蛋打入碗内搅散，小葱洗净切成葱花。锅中放适量油，倒入鸡蛋液，蛋液凝固，快速用铲子捣碎盛出。

5、青笋炒腊肉是一道简单易学的家常菜，口感丰富，而且富含营养成分，能够增强身体免疫力，有助于调节肠胃功能。芦笋芦笋是春季蔬菜中比较特别的一种，其含有的营养物质较为丰富，如膳食纤维、叶酸、钾、钙、维生素C等，有利于预防贫血、降低血压等作用。芦笋的制作也非常简单，可以清炒、炒蛋、炖汤等多种方式。

6、中国人素来讲究“不时不食”，每个节气都有着其独特的饮食，我们养生要顺应节气特点，多吃些“春菜”，如：韭菜、莴苣、茼蒿、芹菜、白菜、包菜、泥蒿等应季蔬菜，补充营养，防春燥。明日春分，8种“春菜”别忘了吃，鲜嫩营养季节性强，清热养肝防春燥，早吃早受益，安稳过春天。一起来看看吧。

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1、猕猴桃—加快分解脂肪。10大食物让你拥有美白健康的牙齿香蕉;芹菜;乳酪;无糖口香糖;水;薄荷;绿茶;洋葱;芥末;1香菇。

2、清热润燥的蔬菜推荐食物：丝瓜、苦瓜、黄瓜、胡萝卜。理由：这些蔬菜具有清热解毒、润燥的作用，可以缓解夏末初秋的干燥气候。建议：每餐都可适量加入这些蔬菜，搭配其他菜肴食用。滋阴润肺的食材推荐食物：银耳、百合、莲藕、枸杞。理由：这些食材有滋阴润肺的功效，能有效缓解秋季干燥对肺部的影响。

3、准备新鲜的鲈鱼一条，择洗干净后放在菜板上，在鱼身两侧打上菱形花刀，洋葱半个切成小块，红椒半个切成红椒粒，大葱几段切成葱花，生姜切成姜粒，大蒜几粒切成蒜片，一起放入碗中备用。然后在鱼身上撒上少许食盐，淋上少许料酒，用手抓匀，再撒上适量玉米淀粉，尽量把鲈鱼裹匀淀粉，这样炸出来口感更加酥脆。

4、第四，夏季饮食应当多样化，确保营养均衡。不同食物含有不同的营养成分，单一食物难以满足人体需求。夏季应尽可能多样化食物选择，包括五谷杂粮、蔬菜水果、适量的蛋白质和健康的脂肪在内的全方位饮食结构，以确保身体得到所有必需的营养素。合理安排饮食时间也是保持夏季健康的一个重要方面。

5、夏天是最“难熬”的季节，一桌山珍海味却难有胃口，满眼青葱却热得不想出门，心烦意乱睡不着觉……其实，中医有一套独特的养生方法，能让你舒舒服服度过炎炎夏日。

6、五指毛桃鸽子汤准备食材：鸽子，五指毛桃，茯苓，芡实，莲子，淮山，蜜枣，姜片。做法步骤：鸽子处理干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸽子捞起来清洗干净浮沫。五指毛桃浸泡十分钟，再清洗干净。其他汤料清洗干净即可。

四季养生菜谱(打造健康味蕾,享受四季美食)

1、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。雪梨加两勺贝母，咳嗽痰多的不用再花钱去医院了。《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。

2、将芋头切成滚刀块，与葱蒜辣椒一起炒至香味出来，然后加入适量的调味料和清水煮开，转小火焖煮至芋头熟烂，最后转大火收汁，撒上葱花做点缀。这道菜肴色泽红亮，口感鲜美，是一道不可错过的美食。秋天是养脾胃的黄金季节，合理安排饮食对于我们的健康至关重要。

3、春季是万物复苏的季节，这个季节里我们需要吃一些滋补的食物来增强身体的免疫力。下面为大家介绍一道春季养生菜谱——芹菜炒鸡蛋。材料：芹菜鸡蛋盐油步骤：将芹菜洗净，切成段。将鸡蛋打散备用。热锅凉油，放入芹菜翻炒。倒入鸡蛋液，翻炒均匀。加入适量的盐，翻炒均匀即可。

4、准备材料：将牛肉切成薄片，丝瓜和姜切成薄片备用。腌制牛肉：将牛肉片放入一个碗中，加入适量的料酒、盐和生抽，搅拌均匀，腌制片刻，使其入味。准备蒸盘：在蒸盘上铺上一层丝瓜片，将腌制好的牛肉片摆在丝瓜上面。

5、在本期专题中，小编为大家整理了春夏秋冬季的养生菜谱大全及它们的做法，愿你吃出美味，吃出健康！春季菜谱春天吃什么菜好？春季是阳气升发万物萌芽的时节，人是自然之子，与春之阳气相应，故历代养生学家提出“春宜养阳”。葱、蒜、韭等都是养阳的佳品，此外还有香菜、蒿子、香椿、虾仁、西芹等。

6、冬季调摄药膳冬季是进补的最好季节，这是由于气候寒冷，，物敛藏，进补最益。宜予温补肾阳、益精填髓的药膳调。常用药物有：肉桂、鹿茸、冬虫草、核桃仁、菟丝子、肉苁蓉、熟地黄、山萸肉、枸杞子、海龙、海马等。

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