四角豆的做法_四角豆的做法大全
清炒四角豆的做法,清炒四角豆怎么做好吃,清炒
1、步骤四角豆切段，焯水后放入凉水中浸泡。步骤油热后下入蒜片和干辣椒碎翻炒出香味。步骤下入沥干的四角豆翻炒一分钟。步骤加盐再翻炒一分钟即可出锅。
2、做法步骤：第1步、新摘眉豆角去蒂去筋，洗净，切丝。第2步、蒜和红辣椒切碎。第3步、锅烧热放少许油，倒入蒜和红辣椒炒香，再倒入眉豆丝加盐和生抽，淋入少许水，收汁即可。第4步、出锅装盘。第5步、美味！小贴士：豆类蔬菜一定要炒熟变软后才能食用！来自美食天下兰杏梅的作品。
3、做法清炒扁豆角所需材料：扁豆角25克、蒜末适量、盐适量、食用油适量制作过程：扁豆角洗净，去掉两端老筋，切成大小适中的段。热锅凉油，放入蒜末爆香，然后放入扁豆角翻炒。扁豆角炒至变色后，加入适量盐调味，继续翻炒至熟透。最后关火，将炒好的扁豆角盛入盘中即可。
4、关于四季豆的烹饪方法，我们有很多选择。可以炒着吃，炖着吃，煮着吃等等。下面我给大家介绍两道简单又营养的四季豆做法。第一道是四季豆炒肉丝。我们需要准备四季豆、猪肉、料酒和葱花。先将四季豆清洗干净后切成薄片，并用清水浸泡十分钟。接着将猪肉切成薄片，并用生抽、食盐、胡椒粉和蚝油腌制片刻。
5、原料：四角豆150克(10根)大蒜5瓣干红辣椒4根。调料：盐1茶匙(5克)、大蒜。做法：大蒜去皮切成薄片、辣椒切碎。将四角豆的头尾去掉，摘掉黄叶后洗净，斜切成薄片。锅中倒入清水，大火加热，水沸腾后倒入1/2茶匙盐和少许油。
6、清炒四角豆的做法，豆果美食为您提供清炒四角豆的做法图文步骤，了解清炒四角豆所需食材，掌握清炒四角豆的做法技巧，让您轻松做出清炒四角豆。
海南四角豆的做法
1、第5步：放入控好油的茄子豆角，然后沿着锅边淋入调好的酱汁，等酱汁沸腾后用大火翻炒均匀收汁就可以了。就这样一道家常做法的“茄角之恋”就做好了，如果喜欢葱的朋友出锅时候撒上一些葱花就可以了。技巧分析：茄子不能泡水，很多都说切泡水之后不会那么吸油，但是茄子有水炸出来的茄子会变色。
2、抓一把拿在手上，一颗颗放进嘴里，慢慢嚼碎，豆香与酱香充满口中，加上辣味，越吃越想吃。豆酱营养丰富，烹饪时不仅能增加菜品的营养价值，而且有开胃助食的功效。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。
3、把泡菜泡在水里一会儿。把泡菜里的水挤出来，切成小块，把黄豆洗净。肉丝葱姜红椒。炒锅烧热油，加入姜丝和瘦肉，炒至变色，淋上生抽，翻炒，关火带出。锅里放油，用葱姜炒香。加入酸菜炒一会。加入青豆和红辣椒，翻炒，加入生抽，花椒粉和糖，搅拌均匀。
4、豆角洗干净，去掉头部和尾部，切成段。锅中放适量的水，加少许食用油，烧开后把豆角放进去，煮至再次沸腾，捞出后沥干水分备用。放了食用油煮出来的豆角颜色更加翠绿，在煮其他绿色蔬菜时也可以用这个方法。锅中放足量的油，把豆角放进去炸到表面变皱。如果豆角太多最好分次炸，这样炸出来的效果好。
5、大多数人在吃豆角的时候，一般都是炒着吃，或者是腌成酸豆角，但是豆角的做法多种多样，这样做好之后比肉吃起来还要更加美味，做再多都不够家里人吃的，这种吃法值得很多人去尝试，肯定会博得家里人的喜爱的。
6、后来去海南吃到了更多的龙豆做的菜。可能是龙豆的产地的原因吧，相比帝都，海南龙豆在做法上更豪迈，夜晚在大排档里炒上一盘，配合新鲜的海鲜和啤酒，爽快而惬意。最不像“豆”的龙豆龙豆，又名四角豆、四棱豆、翼豆。和我们常见的豆类相比，龙豆的长相实在是奇怪中透着可爱。
橄榄菜四角豆的做法
1、【具体做法】所用食材：水萝卜，小米辣，米醋或者白醋，生抽，盐。备注：不能吃辣的可以不放，也很不错。另外，可根据喜好加入姜，蒜，糖。【制作流程如下】第一步：买回来的绿萝卜不用去皮，洗干净后如图切成薄片状即可。第二步：切好以后，配上小米辣，放入合适的盆里或者盘里。
2、白萝卜——白萝卜鸡蛋汤做法：白萝卜去皮洗净，切成细丝。葱花准备好。锅内加油，烧热后打入鸡蛋，转小火煎到两面金黄。煎好后盛出煎蛋，将白萝卜丝倒进锅内翻炒。大约两分钟后，加入适量清水，大火煮开，再放入煎蛋，继续煮几分钟，至白萝卜变软。
3、【步骤】：排骨切成段，去血水后沥干备用。碗中放入玉米油、砂糖、盐、胡椒粉、姜丝、蒜蓉，混合均匀。用刀轻拍鲜香阳江豆豉，将碗中调料及鲜香阳江豆豉与排骨拌均，腌制15分钟。倒入少许淀粉水，将排骨中火蒸15分钟即可享用。
4、【蒸豆角】食材：面粉、豆角、葱、蒜、姜、辣椒、盐【具体做法】：取下豆角，洗净，切成粒，尽量切细，切好后放在盘子里，第在大豆的角上加入适量的食用油搅拌均匀，用这个锁住水分，再加上一杯食用盐，再加上底味混合，最后再放一次面粉，每次都搅拌得很好，请在角上包上面粉。
5、准备一个无油无水的玻璃密封罐，把菜依次放进去，最后再放几个红辣椒提味。放入密封罐里压实，倒入晾凉的花椒八角水，加几滴高度白酒烹饪小贴士：豆角是夏季盛产的蔬菜，趁着现在还没有下市，多买些回来，泡成酸豆角，放一年都不会坏。
请教龙豆(四角豆)凉拌做法
1、第四步：油锅加油，烧至5成热时逐个下入裹有面糊的豆角段，炸至外表金黄酥脆，即可出锅食用。一道美味的香酥豆角制作完成，刚出锅的时候酥脆鲜香，一定要趁热吃才好吃，放凉后就会稍微有点变软。今天一次做了一大盆，刚出锅大家都抢着吃，吃起来还有点上瘾，一根接一根停不下来，做一大盆一顿就吃光。
2、步骤事先准备好制作香辣凉拌土豆片所需要的食材和全部配料，一般情况我做一盘只需要两个中等大小的土豆，具体需要的量根据实际情况来调整，一次性可以多做一些够三五天吃的。
3、具体做法：1，长豆角洗净后去掉根蒂，切成小段，放入盆中，加适量的食用油搅拌均匀，让豆角均匀裹上食用油，作用是豆角翠绿有食欲，然后撒上一层干面粉，裹干面粉的作用是让它吃起来口感清香又黏性，而且还管饱，面粉不要太多，刚刚包裹上就可以，多了会影响口感。
4、如果不爱吃凉拌的话，那就炒土豆丝，除了放醋之外，大家还可以适量的放一些白糖，因为白糖可以提鲜，放糖的时间要再出锅之前，而且不要放很多；要不然就会变得很甜，加入糖之后快速翻炒均匀，炒熟之后即可出锅，这样炒出来的土豆丝，不仅口感脆爽更好吃，而且还不粘锅。
5、剥好的豆子、蒜、辣椒依序置入容器加两匙麻辣酱拌匀后再加两小匙糖和一点点酱油再度翻拌。先试口味！决定是否再增加辣度或酱油。最后投入香菜拌好便完成了！做好了装入保鲜盒放置冰箱让他更入味，取用上桌前稍加摆盘就很容易有模有样了。钱要用在刀口上，料理，也要用在对的时机。
6、【凉拌绿豆芽】食材处理：绿豆芽洗净备用，生姜去皮切末，香菜洗净切末，干辣椒洗净切段。锅中烧水，水开后把绿豆芽放入锅中煮熟，绿豆芽煮熟后捞出放入水中，冲洗两遍捞出沥干备用。
海南四角豆的创意做法有哪些
1、将四角豆切碎，和面粉、鸡蛋、水混合成面糊，加入适量的盐和五香粉调味。在平底锅中倒入适量的油，将面糊倒入锅中摊平，煎至两面金黄即可。这种做法是一种创新的尝试，将四角豆融入传统煎饼中，增加了营养和口感。四角豆烧豆腐将四角豆和豆腐一起烧制，是一道色香味俱全的素菜。
2、推荐食谱【小炒四季豆】食材：一斤四季豆、大蒜两瓣、小米辣1个做法：准备好的四季豆洗净，去掉头尾豆筋，切斜小片备用。另外将大蒜、小米辣都切碎备用。热锅倒油，蒜末、小米辣炒香，倒入四季豆，加点生抽、蚝油、食盐、半碗水调味，大火爆炒1分钟，焯水收汁起锅。
3、菱角的准备：无论是嫩菱角还是老菱角，都可以用来制作这道菜品。我选择了老菱角，因为老菱角更加入味，口感更加糯润。将菱角洗净后放入锅中蒸熟，大约蒸20分钟左右即可。等菱角蒸熟后取出并冷却，然后剥去外壳，取出菱角米。鲜毛豆的处理：将鲜毛豆去壳，留下嫩滑的豆粒。
4、清炒四角豆的详细做法：步骤一，食材备好后，我们要把四角豆表面清理下，尤其是两边，把四角豆放在清水内冲洗几遍，沥水后，切成片状，放在盘中。步骤二，这个时候，将大蒜外皮处理下，洗干净后，拍碎放在碗中。步骤三，紧接着，开火后，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜炒香，再把四角豆放锅中。
5、四角豆的做法干煸四角豆：四角豆洗净、切段，放入四成热的.油锅中，滑炒片刻捞出。锅中留底油，倒入蒜末、葱白、干辣椒炒香。再倒入滑油后的四季豆，加盐、味精、海天香醋、豆瓣酱、料酒翻炒约2分钟即可装盘。蒜香四角豆：四角豆从两头择去边筋，蔬菜等洗净沥水。
6、四棱豆、油豆腐、香菜、蒜第一步：首先将四棱豆掐除头尾，同时要掐掉中间那条丝，再清洗干净。如果四棱豆较嫩就不用掐中间的那条丝。
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