热巧克力的做法_热巧克力的做法视频
热巧克力的做法
1、Bycooking熊用料牛奶300毫升可可豆2克巧克力酱5克奶油适量做法步骤加入可可粉巧克力酱倒入热牛奶挤上奶油完成啦做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
2、巧克力切碎后隔热水融化，边用刮刀搅拌。当巧克力温度到达调温曲线(黑巧50-55°C、牛巧和白巧45-50°C)时，将2/(约260g)巧克力倒到大理石板上。STEP大理石板降温用刮板快速刮切让巧克力降温(黑巧2829°C、牛巧和白巧27-28°C)。
3、第三步：随后我们把搅拌好的可可粉分次少量的倒入牛油中，然后用勺子均匀搅拌成像下面这张图片一样的面糊状即可。在这里我们需要注意的是，可可粉糊的细腻程度决定了黑巧克力到底好不好吃，所以在搅拌的过程中尽量多花点时间，主体形态至少要跟平时的芝麻糊差不多。
4、使用不热或香草豆浆。信不信由你，你也可以用水代替牛奶。水让巧克力可以炫耀其真正的口味和独特的特点，但你失去了奶油的感觉和味道。尖刺热巧克力在寒冷的夜晚，少加一点酒是温暖身体的有趣方式。大约1到1/2盎司的白酒是每杯液体使用的适量。几乎任何最喜欢的酒都会起作用。
5、要做出一杯顺滑的热巧克力，将可可粉溶解是非常重要的一步哈！将溶解后的热可可倒入奶锅里，然后将牛奶倒入。拌匀后，加入糖。将奶锅加热，搅拌至糖溶化，加热到你喜欢的温度就OK了！有微波炉的话，也可以直接倒入杯子里，用微波炉加热。
6、【日式抹茶热巧克力】食材：70％巧克力100g、鲜奶150g、鲜奶油2大汤匙、发泡鲜奶油2大汤匙、香草荚1条、抹茶粉少许Step用刀子剖开香草荚，并刮出里头富含香气的香草籽。Step香草荚与刮出的籽连同鲜奶油放入牛奶里，用小火滚煮，过程中需不停用汤匙进行搅拌，让香草香味能完全释出。
热巧克力最正宗的做法
1、牛奶倒入深平底锅或炖锅中，小火加热到温热；放入切碎的巧克力或巧克力粉（量大可分批加入）；搅拌至融化，熬约3分钟，注意不要沸腾扑出；微沸后，立刻放入冰水中冷却；冷却后，再次小火熬制，如果重复上述熬制过程2-3次，喝起来更加顺滑；Tips：嗜甜的宝宝可以在熬制过程中加入糖和几粒盐。
2、步骤巧克力全部融化后加入无盐黄油，搅拌均匀顺滑。生巧克力的制作步骤，简单又香甜！步骤倒入铺好油纸的模具中，放进冰箱冷藏一晚。巧克力凝固成固体后将油纸一起从模子里面取出来表面筛一层可可粉倒扣在油纸上用热过的刀子切成自己喜欢的大小。
3、将家里有的巧克力（或巧克力碎片，我有时候也会用香浓的可可粉）加入家里有的牛奶里。喜欢香料的朋友们也可以加入自己喜欢的香料喔！（食谱参考：通常如果要煮一杯马克杯的量，两量杯的牛奶可以配上1/3量杯的巧克力。）再拌入一些牛奶并均匀搅拌。如果不够甜，可以自己再斟酌加糖。
4、原料：橙子、白巧克力。做法步骤：第1步、4个橙子用盐水搓洗干净。第2步、用无情铁叉将毫无反抗之力的橙子扎到千疮百孔。第3步、橙子加水煮至沸腾，倒掉水，再重复一次，去除橙皮苦涩。第4步、彻底冷却后切成3-5mm的薄片。第5步、只取中间部分，不留两端。
5、无论采取何种方式对巧克力进行调温，只要牢记巧克力的调温曲线，结合调温的三要素，对其加以灵活运用，找到适合自己的调温方式即可。一般而言，大理石调温法是人们最常用的调温方法，此处也以大理石调温法为例，对其进行具体的操作介绍。
6、Piatto这是众神和恋人们的饮品，完美作为舒适的饮品，在浪漫的夜晚温暖你的心灵，或在任何时间享用美味的零食。看看如何制作完美版本。不添加任何增稠剂，只有最纯正的特级黑巧克力。
星巴克热巧克力的制作方法
1、建议：选择有一点点甜味的黑巧克力。做法放入牛奶加热，不要放水。加入带甜味黑巧克力，充分搅拌融化。搅拌至牛奶煮沸即可。撒上肉桂粉。
2、先准备60克无盐黄油、60克白巧克力，这是主要材料。把60克无盐黄油隔热水，放在一边慢慢融化备用，再把60克白巧克力切碎隔水热，放一旁慢慢融化备用，切得碎一点融化会更快。再将4克抹茶粉，过筛加入融化的黄油中，要知道抹茶是油溶性的，很好化开。
3、按照前面提到的比例量巧克力及鲜奶油的重量，巧克力和鲜奶油分开放。把鲜奶油倒入锅中以中小火加热数分钟，不用煮到沸，只要让温度升高即可。关火，把锅从瓦斯炉上移开。加热鲜奶油时，把巧克力切碎。把巧克力加入鲜奶油中，慢慢搅拌，再静置数分钟让巧克力融化。
4、对于咖啡馆的热巧克力，一般不能要求太高。Peet's用66%法芙娜巧克力融化制作热巧，已算不错。泡沫细腻，甜度适中，但巧克力比例较低，风味清淡而大众化，重度热巧爱好者大概不能满足。
5、发酵完成的可可豆需要干燥，一般是在阳光下曝晒。最终合格的豆子就会被装袋运送到各巧克力加工工厂。在工厂里，第一步先去除掉可可豆里掺杂的树枝小石子之类的。在转筒中加热，便于去壳。进入簸谷机，继续去除大块外壳。通过真空吸走一些剩下的小外壳，剩下的就是可可碎仁了。
6、然后将可可豆存放在木箱中，以香蕉叶覆盖，给他们5-7天发酵，这段发酵期将决定之后巧克力的口感如何。发酵后的可可豆在发酵过后，再将可可豆放在太阳下晒7-10天，让其脱水，以免它继续发酵。那么问题来了，挖掘机……不是，为什么不能再继续发酵呢？再发酵下去都要霉变了啊亲，还谈什么去制作巧克力啊。
热巧克力的做法、怎么做最好喝
1、⑥取出切块，不同夹心，满足不同味蕾~盛开的巧克力球做法①气球吹大，粘上适量巧克力液，放凉备用。②将布朗尼用模具切成圆形。③盘子上放一块布朗尼，四周用水果装饰，加一勺冰淇淋，再撒上适量坚果。④将附着巧克力的气球扎破，得到一个巧克力罩，将其放置在冰淇淋上方。
2、烘烤的时候，容器里烧开水，把袋装的巧克力碎放入其中，等至融化。20分钟后，巧克力原棒成型，拿出来后沫上融化的巧克力液，外面再撒点刚果碎和杏仁我们这道零食就做好了。切记巧克力不可以直接放入水中融化，会影响巧克力的浓度和口感。热水的温度不需要太热55度左右就可以，热水太热的话会破坏掉巧克力的内部组织。
3、做法：1。制作200克巧克力，放入碗中，用50-60℃的热水将其融化。2。加入80毫升浓稠的白芝麻油并混合。3。将所有3个鸡蛋溶解并分成3次，每次搅拌均匀。4。加入100毫升牛奶混合。5。筛分7克软面粉并混合，从热水中取出。6。将烤箱预热至160°C并煮沸热水煮沸。7。
4、做法步骤将牛奶注入煮锅中，用小火加热至90度，放入切碎的巧克力搅拌。调成微火继续加热，至巧克力完全熔化，关火，加入白砂糖搅拌均匀，将其倒入杯中。淡奶油用打蛋器朝一个方向抽打打发，用汤匙舀起盛在杯中或用裱花袋挤出花纹。使用滤网将少许肉桂粉撒在淡奶油上做装饰即可。
热可可的做法
1、买回来的巧克力在切的时候切得越碎越好，这样在煮的时候快速融化有效的能节约煮至时间。纯牛奶做的热可可会结一层奶皮，嫌弃的可以用低脂牛奶做，不过做出来的味道没有全脂牛奶好喝。煮巧克力的时候一定小火，并且用勺子搅拌防止粘锅。
2、做法步骤：第1步、准备好所需要的食材和工具。第2步、可可粉2勺放到东菱轻食杯里，再加入冰糖，冰糖选用老冰糖味道和营养都更好哦。第3步、加入适量的清水，清水量以达到东菱轻食杯最高水位线即可。第4步、接通电源选择豆浆功能，启动。
3、热可可的做法准备好魔吻和雀巢奶粉。魔吻里面每一颗巧克力都是像糖果一样的独立包装。往玻璃杯倒两勺奶粉。用温开水冲泡。(一定要去温开水，沸水的话会破坏牛奶里面的营养，喝了等于喝水了。)搅拌。加入魔吻100%可可原味巧克力一颗。
热巧克力的做法_热巧克力的做法视频的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于热巧克力的做法、热巧克力的做法_热巧克力的做法视频的信息别忘了在本站进行查找哦。
