怎样做草鱼好吃

草鱼整条怎么做好吃

1、蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁，撒上青红椒丝和葱丝。干煸草鱼片食材：草鱼，花椒粉，料酒，盐，生粉，葱姜蒜做法：草鱼洗净切成片。;用料酒、盐、花椒粉将草鱼腌半小时。将腌好的草鱼拌上生粉，炸熟。

2、“香辣草鱼”是一道以草鱼为主料，配以香辣调料烹制而成的美食。将新鲜的草鱼去腥后切块备用。然后，在锅中加入适量的油，放入辣椒、姜蒜爆炒出香味。接着，加入豆瓣酱、辣椒粉等调料翻炒均匀。再将切好的草鱼块放入锅中，用中小火慢慢翻炒至两面金黄色即可。

3、首先准备一条新鲜的草鱼，清洗干净之后剁成小一点的小块。然后在鱼块里面加入盐、葱、姜、啤酒、老抽，用手抓拌均匀给它腌制一个小时。锅中油热放入鱼块，给它煎至两面金黄，煎后取出锅备用。

4、今天小昕用草鱼做一道美食，草鱼肉质细嫩口感更佳，营养丰富。在烹饪草鱼有一个小技巧，在不破坏草鱼鲜味的前期下，最大的保留了草鱼的鲜香，下面文章中小昕会教大家这个小技巧，仔细跟着步骤学习吧。

5、准备好一只被水淹死的草鱼，刮掉鱼鳞，去掉内脏，清洗干净，从背上开刀，注意不要切断，切成这个熊样就可以啦冷锅热油，等到锅中油热，放入姜蒜、洋葱炒出香味。

6、准备草鱼一条，鱼身体切成稍微厚一点的段。彻底清洗干净血块，至水清。沥干水，鱼肉加入葱段，姜片儿。料酒一大勺，生抽两勺，老抽半勺，耗油一勺。

怎样做草鱼好吃又简单

1、贴着鱼骨把鱼肉片下来。片一片就可以，把鱼肉上面大刺览掉，然后再分成长块，分完之局把鱼皮去掉，只用鱼肉就可以。取完之局切成长条。全部切完装入大盆中，倒入水清下，清洗干净，洗干净挤干水分，放入碗中。葱姜切片，放入鱼条中，来一料酒，再来半勺盐，下手抓匀腌制入味。腌几分钟就可以。

2、【口水鱼】一，食材：草鱼1条，鸡蛋1个，啤酒适量，小米辣1把，泡山椒1把，大蒜8瓣，香葱适量，姜1块，生抽2勺，香醋1勺，料酒少许，淀粉2勺，花椒粉少许，辣椒面1勺，白芝麻1勺，白砂糖少许，盐适量，胡椒粉适量，香油少许，食用油适量。

3、今天给大家介绍一个剁椒草鱼，鲜嫩可口，首先把草鱼去除掉，把鱼头切断，内脏取出来，然后切鱼身，不要切断(鱼肚子那边保留不切断)，切鱼身的时候要切薄一点，这样可以切多几块，摆装饰的时候看着都美味，把这鱼清洗干净，里面的黑膜也要清理干净，清理干净后就可以腌制了。

4、把腌制好的草鱼肚皮朝下，二侧鱼肉朝二侧分开放在鱼盘内，鱼头翘起(注意要把鱼头鱼身连接处的大骨折断)，鱼身上面放上姜片，小葱长段，大火烧开蒸锅，把鱼盘放在蒸笼上盖好盖大火蒸八分钟，不宜超过八分钟，经过多年实践，八分钟的时间鱼肉最鲜嫩而且形状外观最佳。

5、准备一条草鱼，清洗干净后放到案板上，先在鱼头的下面轻轻切上一个小口子，然后把鱼尾处也切一下，这时在鱼头的下面就能看到一个白色的点，这个是鱼腥线，我们用手掐住鱼腥线，另外一只手轻轻拍打鱼身，把鱼腥线慢慢的抽出来，再用这个方法把另外一面的鱼腥线也抽出来。

6、准备新鲜的草鱼一条，清理干净。一般卖鱼的师傅在处理鱼时，大多只把鱼鳞和鱼的内脏去掉，所以买回来以后，我们还要做进一步的处量，鱼的肚子里有一层黑膜，给它清理干净，因为这层黑膜比较腥。然后鱼身上还有两条鱼腥线，在鱼的头尾部各切一刀，就会看到一条白色的线，然后把它拉出来，扔掉。

草鱼怎样做好吃

1、草鱼最好选用新鲜的，鱼一定要把鱼鳞、鱼鳃还有腹中的黑膜清理干净，这些都是鱼肉的腥味。草鱼处理完表面最好打上花刀，这样能够在腌制和炖煮的时候更好地入味如果鱼比较大的话，最好切成小块来制作，块小容易入味。

2、在切草鱼的时候，从骨与骨之间的缝隙之间下刀，就不会把鱼切断，吃的时候把大鱼骨抽出来就行，不会有小鱼刺的存在，给家里孩子吃也完全不用担心。很多人喜欢用新鲜的萝卜做鱼吃，其实用萝卜干做鱼味道会更鲜美，如果担心萝卜干会过咸的话，可以提前泡半小时把里面的盐分泡出来一部分。

3、制作步骤：准备一条3斤左右的草鱼，购买的时候让老板帮忙杀好，然后放入清水中清洗干净，特别是鱼腹中的黑膜，一定要去除干净，不然一会做出来的鱼就会又腥又苦。

4、准备一条约2斤重的草鱼，将其切成块状。为了去除鱼腥味并增加风味，我们需要使用生姜片、葱段、一大勺料酒、几滴醋、一点黑胡椒碎和一小勺盐对鱼块进行腌制。将鱼块与调料混合均匀，放置20分钟，让其充分吸收调料的味道。接下来，我们需要擦干鱼块上的水分，以防止油炸时热油溅出。

5、草鱼1条;豆豉、姜丝、辣椒适量做法草鱼清洗干净，切段控水。均匀撒上豆豉、姜丝，腌制10分钟。开锅后蒸8分钟取出，倒掉一半的汤汁，加入生抽、耗油，撒上葱花、辣椒段，热油淋入即可。

6、红烧草鱼食材：草鱼，葱、姜、蒜、大料、老抽、醋、料酒、白糖做法：草鱼剁成块，用料酒、醋、盐，将鱼块抹匀提前腌制2-4小时。腌透的鱼块沾匀面粉，用热油炸制表面微黄即可。锅中油热后放大料、葱、姜、蒜炒出香味后，将炸好的鱼块放入。

草鱼如何做好吃

1、草鱼1条（约两斤）东古上等蚝油1勺东古一品鲜淡盐酱油2勺2勺东古一品鲜黄豆酱2勺料酒2勺白糖1勺姜片5片草果半个八角半个香叶2片桂皮1块果皮2片食用油适量小葱2根香菜2根紫苏一小把淀粉2勺做法步骤准备好材料，草鱼刮去鳞去内脏，清洗干净砍件备用。所有配菜配好。

2、下面要带大家一起烹饪的美食是糖醋鱼块，吃起来外酥里嫩，酸甜可口，非常美味，一起来准备一下糖醋鱼块的烹饪食材，准备一条草鱼，草鱼要稍微大一点，接着再准备适量的生姜，1~2根小葱，两个鸡蛋，50克面粉，一勺番茄酱，适量的生抽，蚝油，白糖，食盐和食用油就可以了。

3、草鱼如何做好吃——清蒸草鱼。清蒸草鱼也是非常棒的一道美食，适合不太喜欢吃辣椒、口味比较淡的人吃。草鱼如何做好吃——草鱼豆腐汤。做法非常简单，用草鱼搭配豆腐，甚至还可以加一点西红柿，做出来的汤，鲜嫩而美味。草鱼如何做好吃——油炸鱼。

4、草鱼营养又美味。家常菜中草鱼怎么做最好吃，草鱼煎炒炸炖酱卤蒸焖的烹饪大全。草鱼菜谱栏目为您展示草鱼最全的烹制方法。

5、完成这个步骤后，往炒锅里倒入适量食用油，放入一些花椒煸炒出香味，油温变高后把花椒去除掉不要，直接把热油淋上草鱼上，就这样，一道营养丰富又美味的草鱼就出锅了。

6、喜欢吃豆腐的再添点豆腐块一块炖一下也是很美味的这个鱼就是越炖越香，亲们在做时可以在保证不糊锅的前提下尽量炖长一点时间，可以更加入味再撒点香菜，美味即成。

草鱼怎样做好吃家常做法

1、准备一条草鱼，宰杀好清洗干净，用厨房用纸或者干净的毛巾把鱼身上的水分擦干，这样防止切鱼的时候打滑伤到手。接着从鱼尾处直刀切下去，切到鱼骨处，把刀放平，把鱼肉片下来。另一面用同样的方法把鱼肉片下来，然后把片下来的鱼头、鱼骨剁成小块，再把鱼排片下来，鱼排也剁成小块。

2、做法：草鱼洗净切成片。;用料酒、盐、花椒粉将草鱼腌半小时。将腌好的草鱼拌上生粉，炸熟。炒锅放少许油烧热，下葱段、姜片炒香(此时可加干辣椒)，把炸好的鱼片放进锅里翻炒即成。腌好的鱼最好控控水，否则炸的时候容易溅油，同时，火也不要太大。

3、下厨房为您提供草鱼怎么做好吃，草鱼的做法大全，草鱼家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多草鱼菜谱大全就来下厨房。

4、做法步骤草鱼洗净去掉肚皮中的黑膜和鱼头上的筛。把草鱼切小块，放1勺料酒，1大勺盐拌匀后腌至30分钟。把葱、姜、蒜切末、2个青椒、红尖椒切小卷、香菜洗净切小段备用锅烧至冒烟再放适量菜油烧至7成热放入腌好的鱼块。

5、剁椒草鱼火锅：这种吃法我很爱吃，主要是味大，有辣味，吃起来感觉非常爽，由于是火锅，草鱼已经被炖得非常烂，可以说鱼肉和鱼刺已经分离了，吃起来也不用担心被鱼刺卡喉咙。非常开胃。

6、首先草鱼要先进行宰杀，把草鱼拍晕后，去除鱼鳞，并破肚将里面的内脏全部抠掉。接着用清水，把草鱼中的淤血冲洗掉，并将草鱼对半切开，去除草鱼身上的鱼骨，留下鱼肉备用。鱼肉表面的鱼皮，我们要用力撕扯下来，只留下鱼肉。准备好的鱼肉，要将其切成块状，放入到绞肉机当中，把鱼肉完全搅打成肉泥。

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