鸡排怎么做好吃_鸡排怎么做好吃又简单
鸡排怎么做才好吃
1、准备一块鸡胸肉，重中间切成两片，然后用刀背在肉上切一切放料酒，蒜，葱，生抽，盐，腌肉料，腌制十五分钟。第一步先裹满玉米淀粉，然后再上鸡蛋液，最后再裹满面包糠。裹好面包糠，油烧开放入油锅中炸，炸十分钟左右就可以了。炸好了以后切开超好吃。
2、不仅比外面卖的小块，炸出来肉质还比较老，后来才知道其实是少做了这一步，我们需要先把鸡胸肉从中间侧刀切开，但不要切断，再用刀背在鸡胸肉上面剁一剁，切开后一块鸡胸肉立马就会比原来大一半，也变薄了，再用刀背剁一剁，这样可以减少煎炸时间，炸出来的鸡排吃起来肉质也会细嫩很多。
3、在家简单几步就可以做出又香又脆的炸鸡排？在家自己做的干净卫生又好吃，味道一点都不比外面卖的差[偷笑R]-准备食材：一块鸡胸肉、面包糠、淀粉、两个鸡蛋、蕃茄酱。-做法：鸡胸肉对半切开，用刀背敲散，加葱姜、料酒、生抽、蚝油，抓匀腌制半小时。
4、倒入调好的酱汁，加盖，焖煮约2-3分钟，揭盖后翻面，大火收汁，让鸡排裹上酱汁。小贴士熟练耗时：35分钟（不含腌制时间）工具：不粘锅做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
5、第四步：锅里面加油，等到油温到达五成热之后关小火，把鸡排一个个放入到油锅当中炸到两面呈现金黄色之后捞出来，一份美味可口的炸鸡排就做好了。提示：炸鸡排的时候一定要多放一些油，但是炸鸡排的火不要太大，火大了鸡排很容易被炸糊，味道可就没有那么好吃了。
6、香酥鸡排食材：鸡胸肉：3块鸡蛋：1个面包糠：适量酷克壹佰奥尔良烤肉料：适量做法：鸡胸肉清洗干净。用刀背把鸡胸肉拍散。用奥尔良烤肉料腌渍，抹匀。腌渍3小时。鸡蛋放入碗里打散搅匀，面包糠装盘。腌渍好的鸡胸肉裹上蛋液，在裹上面包糠。
鸡排咋做好吃
1、如果家里没有松肉锤，可以用刀背代替。将锤好的鸡排两面都均匀地涂抹上料酒，盐，白胡椒。调料涂好后要给鸡肉按摩一小会儿，让调料均匀充分地渗入鸡胸。按摩后让其静置，腌制入味至少半小时。
2、一片片都按这个方法做好面包糠锅里加入油烧至五成热，把鸡排下锅下入1炸至表面金黄酥脆就可以了，我们捞出控油装盘炸好1撒上自已爱吃的调味料，脆皮大鸡排就做好了，非常的美味鸡排这样吃起来味道很不错，外脆里酥，有喜欢的宝贝可以在家试试。
3、将蘸满蛋液的鸡胸肉两面均匀蘸满面包糠。1锅中放宽油，待油温五六成热的时候放入鸡排。1小火炸制两面金黄色捞出。1将从油锅中捞出来的鸡排放在厨房纸巾上控一下油分。1用刀把控好油的鸡排切成大小适中的条形，挤上番茄酱，一盘外焦里嫩的炸鸡排上桌啦。
4、以下是制作这道美味的健康鸡排的详细步骤和制作技巧，请仔细阅读。准备鸡肉和腌制选择新鲜的鸡胸肉，重约一斤左右。新鲜的鸡胸肉烤出来的口感更好。将鸡胸肉切成两到三片，不要切得过厚。用刀背轻拍鸡胸肉，让肌肉纤维松散，便于腌制入味。
5、第12步、放上喜欢的香甜沙拉酱或者番茄酱，孩子最爱，好吃不怕上火。第13步、这是撒黑胡椒碎，配的沙拉汁，很香。小贴士：如果铺的是锡箔纸，烤好以后不要着急拿鸡排，会把外皮粘掉，等稍微降温后再拿，外皮就不容易掉。烤箱温度大小都有差异，如果烤箱小上色快，根据情况调低温度，增加烤的时间。
6、用烤箱来做鸡排，少油健康。原料：鸡胸肉、鸡蛋、面包糠、淀粉、黑胡椒、蚝油、料酒、盐、橄榄油、番茄沙司。做法步骤：第1步、鸡胸肉切片。第2步、用肉锤，把肉打松散。第3步、放入耗油鸡蛋液盐料酒抓匀。入味2小时。第4步、两面粘淀粉。第5步、再裹蛋液。第6步、粘面包糠。撒橄榄油。
鸡排怎么做好吃
1、准备一块鸡胸肉，重中间切成两片，然后用刀背在肉上切一切放料酒，蒜，葱，生抽，盐，腌肉料，腌制十五分钟。第一步先裹满玉米淀粉，然后再上鸡蛋液，最后再裹满面包糠。裹好面包糠，油烧开放入油锅中炸，炸十分钟左右就可以了。炸好了以后切开超好吃。
2、做法步骤主要食材将鸡胸肉从中间片成两个薄片，双面用刀背砸松，挤出照烧酱腌渍半小时以上煎锅入油烧热，放入腌渍好的鸡胸肉，稍微煎一煎将腌渍鸡胸肉的照烧汁倒入锅中，盖上锅盖焖一焖至双面上色熟透。
3、切好的鸡排放入碗里，加蛋黄，奥尔良腌肉粉均匀抓开，然后腌制三十分钟左右。③鸡蛋两个打开搅匀备用，腌制好的鸡排两面裹上生粉，然后放在鸡蛋液里过一遍，也是要两面都粘上鸡蛋液。粘上鸡蛋液后拿出来，再粘上面包糠备用。
4、第1步、鸡胸肉加入盐，酱油，耗油，糖，老抽，料酒，胡椒粉，淀粉充分抓匀腌制半个小时。第2步、锅里热油，放入鸡排小火慢煎。第3步、煎至两面金黄，加入适量水焖几分钟。第4步、再翻面焖一下。第5步、焖至收干汁即可。第6步、摆盘，加些果蔬，美味。来自美食天下全の美食的作品。
5、倒入调好的酱汁，加盖，焖煮约2-3分钟，揭盖后翻面，大火收汁，让鸡排裹上酱汁。小贴士熟练耗时：35分钟（不含腌制时间）工具：不粘锅做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
6、今天做一款简单的蒜香鸡排，外层的蒜香浓郁，混合着肉嫩多汁的鸡肉，好吃到停不下来，隔着屏幕都能闻到香味。原料：鸡胸肉、大蒜、五香粉、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒、蚝油、蛋清、木薯淀粉。做法步骤：第1步、鸡胸肉洗干净后，切成2半。第2步、稍微用刀背敲松敲平整一下。第3步、加入大蒜6粒磨成的蒜泥。
鸡排怎么做好吃又简单
1、将锤好的鸡排两面都均匀地涂抹上料酒，盐，白胡椒。调料涂好后要给鸡肉按摩一小会儿，这样令成品更加入味。用馒头渣替代了面包糠。口感既好，又不脏油。始终要保持中火，忌用大火，以免炸糊。第一遍炸制是将鸡排制熟，炸至两面浅黄就可以捞出。复炸目的是上色。
2、将准备好的鸡排，裹上一层面包糠，放在锅中煎制，煎至两面金黄色就可以了。（1出锅之后，可以直接吃，想要切成小块，也是可以的，夹在面包中吃也是非常不错的选择。
3、鸡胸肉清洗干净后，把筋膜去掉，切成薄片，然后用松肉锤拍打给鸡胸肉美美的做个松骨哈哈哈，一定要有这个步骤，这样鸡排烤出来口感才会香嫩，也会更入味的，如果没有松肉锤用刀背敲打也行，两面都要敲一敲，打一打。把除了鸡蛋、面包糠、玉米淀粉以外的所有材料和松弛好的鸡胸肉一起放入大碗内，抓拌均匀。
4、我每次做之前都会准备五六块鸡排，对半切开，做一半保留一半，密封送入冷冻室，想吃的时候就解冻，然后加工一下就可以吃了，特别方便。做法就是不油炸还可以煎，这样减少了油量，煎出来的外皮带着焦香，吃着口感更丰富。喜欢吃鸡排的朋友可以试试这个做法，不浪费油，做法简单。
5、第1步、鸡胸肉适量洗净。第2步、用刀背拍散，不要拍断。第3步、腌料适量。第4步、我取了三勺，加清水，生抽料酒姜丝调匀。第5步、把鸡胸肉放进去充分按摩吸收味道，放冰箱冷藏过夜。第6步、鸡蛋液备用。第7步、面包糠。第8步、面粉，也可以用玉米淀粉。第9步、拿出腌好的鸡排，先蘸一层面粉。
6、香酥鸡排，香嫩好吃香酥鸡排By夏天苦滋滋原料：鸡胸肉、面粉、鸡蛋、面包糠、胡椒粉、食用油、盐、蕃茄酱、生抽。做法步骤：第1步、鸡胸肉洗干净后用刀切薄片，面包糠、鸡蛋备用。第2步、将处理好的肉放在盘中加入适量油、盐、胡椒粉、生抽，用手抓匀后腌制1个小时。
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