面包怎么做_面包怎么做好吃又软又松
面包怎么做才松软好吃
1、这个面团是偏湿偏软的，前期揉面会比较沾手，可以借助刮板整理。面团一定要发酵好了，才可以揉面做面包，否则做出来的面包组织不细腻，口感不好。做好的面包生坯要进行二次醒发，做出来的面包才会柔软拉丝，组织细腻，蓬松香软。
2、越吃越好吃，因为是家常做法，用的是普通面粉，有高筋面粉的话还会拉丝，柔软效果更好。做法很简单，虽然叫面包，但是是家常做法，比它简单非常多，整形也不复杂，不用费力卷，揉圆搓长一个可爱的形状就做好了。
3、烤箱上下火预热160度，预热好后面包放在烤箱的中层，上下火烤制20到25分钟左右就可以了。这个烤箱温度的高低要根据自己烤箱温度来自己调节，时间也要跟着温度的变化来变化，不要生搬硬套。出炉后的面包放在烤网上晾凉，晾凉后就可以装入保鲜袋保存了。
4、下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下哈，喜欢的小伙伴们赶紧动手为家人做起来吧，成品面包特别松软，超级好吃哟。
5、准备好做面包所用的材料，将低筋面粉、牛奶、鸡蛋、酵母、糖、盐混合在一起，然后揉成光滑面团，再加入橄榄油，揉至面能拉出薄膜，将面团发酵至原来面团的2倍以上。将发酵好的面团均匀分成每个约70克的面团。将面团圆松驰二十分钟。将面团压扁排气，面团中间用手指拉开一个窝，然后均匀地转大。
6、免烤蒸面包准备食材：面粉、酵母、白糖、盐、水、植物油。制作步骤：将面粉、酵母、白糖、盐混合，加入适量水和植物油，揉成面团，发酵至双倍大小；将面团分成小块，放入蒸锅中，用大火蒸15分钟即可；取出面包，待其冷却后即可食用。
面包怎么做才能松软
1、第一步：把白糖40克，盐3克，鸡蛋液30克，奶粉12克，水95克，牛奶60克放入面包机桶中，再加入高筋面粉，最后放上酵母粉。面包机启动和面键，揉成面团，放入动物黄油，继续揉出手套膜。揪一块面团，用手能拉出上图中的手套膜就可以了，这也是面包柔软的一个小诀窍。
2、做的时候记住这三点，一是面团一定要偏软的，大水量出来的面包才柔软。二是揉膜的时候要用搓洗的手法，用点力气，这样才能快速出膜，15分钟搞定。三是烤面包时烤箱里面放一碗热水，它能让面包表面不干不硬，保持住了水分吃着口感更软。稍微做多几次之后就能掌握这些机器技巧，越做越好吃。
3、1将其趁热脱模，放入晾网上将其完全放凉即可，如图所示。1来看一下组织，超级松软拉丝，看一下这拉丝效果杠杠滴哟。1再来一张感受一下，超级暄软哟。1可以开吃啦，上桌来个美美的下午茶吧。1看一下，诱人的果酱加松软的面包体，太好吃了。
4、如果想面包更松软一些，可以在发酵时略发久一点，也不要太久，时间太久出来的面包不成形，而且内部组织粗糙。烘烤烘烤时间和温度要恰到好处，如果烤的过了点，水份就失的多，面包也老化快。可以用汤匙碰面包的侧面测试面包是否有熟，如果能马上回弹即表示好了。
5、我们做面包的面团不需要和和太硬，手感中等软硬就行，在和面的时候加入黄油或是无色无味的玉米油，能够让做出来的面包口感更加的松软。这里的馅料可以是红豆，葡萄干，也可以放蔓越莓干，红枣碎等等。
6、常见面种发酵方式有：中种法、液种法、汤种法等，原理就是取配方部分的面粉、液体、酵母等提前发酵后，再与剩下食材混合揉面，这样的操作方式也可以让面包更加松软。关于这各种方法已经介绍过很多次了，每一个方法都有各自的优缺点。
面包怎样做才松软细腻
1、第1步、先秀一下新买的面包机，看起来外观就像个大面包一样，功能很全，暂时来说只用了一次，但做出的面包口感挺不错的，准备下次再试试做酸奶等各个功能。第2步、首先是加入三大杯面，差不多要750G，具体的比例是750G面粉加入200ML牛奶，两颗鸡蛋。
2、做法很简单，虽然叫面包，但是是家常做法，比它简单非常多，整形也不复杂，不用费力卷，揉圆搓长一个可爱的形状就做好了。最后是炸出来的，不用担心油腻，因为是发面的，炸的时候它会膨胀，这个过程它是往外释放空气，不会往里吸油，成品撕开之后内部是非常干爽的，表面的油用吸油纸吸一下就可以，吃着可香了。
3、我们做面包的面团不需要和和太硬，手感中等软硬就行，在和面的时候加入黄油或是无色无味的玉米油，能够让做出来的面包口感更加的松软。这里的馅料可以是红豆，葡萄干，也可以放蔓越莓干，红枣碎等等。
4、今天分享给朋友们一个超详细的甜面包方子，特别的好吃哦！想把面包做得拉丝又松软，1台面包机就搞定，面包的配方很关键！【甜面包】【食材】：高筋面粉250克、全蛋1个、奶粉14克、鲜牛奶135克、黄油25克、糖50克、盐2克、3克耐高糖酵母。
5、松软细腻面包的方法：选用高筋面粉，揉成面团后需要发醒3小时。方法如下：准备材料：高筋面粉300克、鸡蛋一个、白糖60克、牛奶110克、酵母适量、盐适量、葡萄干适量、黄油适量。第一步将准备好的高筋面粉，牛奶，酵母放入盆中。然后盆中放入适量的黄油，用手揉成面团。
6、做面包要有技巧，想要做出松软可口的面包，却总是做出的口感偏硬、不够蓬松柔软，做好这几个骤教你轻松做出松软可口面包。水份的控制：做面包的时候首先要根据不同的面粉(筋性不同)来调节水的用量。在做面团的时候不要在中途因为太湿粘而加干粉，这样会影响面团。
面包怎么烤得又松又软
1、1烤好的面包需要立马取出，大家可以切一小块黄油，趁热涂抹在面包表皮上，面包表皮吸收了黄油后，不仅色泽更好看，同时吃起来也会更香更软。1看看这撕开的侧面组织，就知道它有多绵软了吧？吃起来也奶香味十足哦。
2、把辫子面包放在纸托上，如果没有纸托可以不用，只是放了纸托，面包形状比较整齐，放入烤箱，二次发酵20分钟，表面刷一层薄薄的鸡蛋液。烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟左右，表面金黄就可以了。
3、你需要预热烤箱。预热到适当的温度（通常是180到200摄氏度）后，再把面团放进去。这样可以让面包在烘烤过程中受热更加均匀。烘烤的时间也要掌握好。一般来说，小型面包需要烘烤20到30分钟，大型面包则需要更长的时间。你需要根据面包的大小和烤箱的实际情况来调整烘烤时间。烘烤的方式也很重要。
4、机器或手揉至成团，面团比较软粘，可选择性少放点水或多加点面粉。揉出手套膜。平均分成9份，放烤盘里。放烤箱发酵功能或室温发到2倍大后，烤箱上下火170度烤20分钟。出炉趁热刷一层玉米油就油亮好看！小贴士这个比例面会比较粘，可适当调整。
5、我们先准备250g低筋粉，白砂糖35g，食用盐放2g，无铝泡打粉放6g，把这些材料简单的拌匀之后，我们放70g软化好的黄油，我们揉面的时候先用这种方式搓，把黄油和面粉搓开。搓好之后再放60g的纯牛奶，把牛奶和面粉充分搅匀，我们就可以开始下手揉面了，最后揉好的状态，面团是有一些软糯的。
6、步骤需要有一台面包机，然后将面包机里的面包桶放入，刚刚准备好的蜜豆黄油，首先进行和面选择15分钟的和面时间。
做面包怎么发面才松软发面的方法
1、只有掌握了好的发面技巧，才能蒸出暄软蓬松的包子。在面粉中加入适量的白糖，这能促进酵母粉的发酵，让面团更加暄软。将酵母粉和温水混合均匀后，倒入面粉中搅拌，将面粉与酵母充分融合成絮状面团。然后，将面团转移到盆中，盖上盖子，放在温暖的地方发酵，这样面团会更加蓬松。
2、采用面肥来发面：面肥一般家庭称为老面、老肥、老酵母、引子等等。过去没有鲜酵母，家里做发面制品就用面肥。先洗干净盆子，在盆子里倒入适量的面粉。把面肥用温水先泡开，接着讲泡开的面肥倒进装有面粉的盆子里，将它们混合均匀。
3、我们做面包的面团不需要和和太硬，手感中等软硬就行，在和面的时候加入黄油或是无色无味的玉米油，能够让做出来的面包口感更加的松软。这里的馅料可以是红豆，葡萄干，也可以放蔓越莓干，红枣碎等等。
4、大部分人和面都是直接用冷水，虽然是方便了，但这样发面就很容易失败；最好是用30°左右的温水来和面，不管夏天还是冬天，温水和面，面团更容易发酵，而且蒸出来的成品口感也更好。其次就是面粉和水的比例要掌握好。
5、第一步：把白糖40克，盐3克，鸡蛋液30克，奶粉12克，水95克，牛奶60克放入面包机桶中，再加入高筋面粉，最后放上酵母粉。面包机启动和面键，揉成面团，放入动物黄油，继续揉出手套膜。揪一块面团，用手能拉出上图中的手套膜就可以了，这也是面包柔软的一个小诀窍。
6、下面来看看做法，自己在家烘焙的小伙伴一定要试试做，保你一次就喜欢上。面包液种材料：高筋面粉100克、牛奶200克、大个鸡蛋1个，酵母5克。面团主体材料：高筋面粉400克，牛奶170克，玉米油30克，奶粉20克，糖20克，盐5克。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
