酸辣白菜怎么炒_酸辣白菜怎么炒最好吃
酸辣白菜怎么炒
1、【下厨房】酸辣白菜栏目为您推荐酸辣白菜做法大全，酸辣白菜怎么做好吃技巧分享，酸辣白菜最正宗的做法和酸辣白菜家常做法推荐，更多酸辣白菜的简单做法就来下厨房。
2、【酸辣大白菜】我们需要准备的食材：白菜、干辣椒、葱、蒜第一步：把准备好的葱和蒜清洗干净，葱切成葱段，蒜切成块备用。然后把白菜的叶片摘下来，清洗干净，再把白菜帮和菜叶分开，白菜帮用刀切成小薄片，切好之后先放在旁边备用。
3、把白菜破开两边，再将每边分切开成4长条，然后改刀切成5cm至2cm宽的小方块把切小块的白菜放入干净的盆子内，每放一把菜片(1/8个白菜)就平均的撒下一小把盐，不断重复至全部白菜被切完为止。然后用手把整盆的白菜和盐捞均(上下翻动几下)。
4、【酸辣白菜】食材：大白菜1/2颗、生姜2片、大蒜3瓣、干辣椒3个、白醋1勺、小葱2根、猪油1勺、油适量、蚝油1勺做法：大白菜对半切开，外面一层菜叶子不要，中间的白菜心留着煮面条，剩下的洗干净，切小段备用。姜片、蒜末、辣椒丁、葱段，洗干净切好待用。
5、第1步、大白菜对半切开，用清水冲洗净沥干水份，每片叶子上都撒上粗盐。第2步、表面也撒上一层薄薄的盐。第3步、放密封盒子里腌制一夜，第二天取出时满满一盒就变成了三分之一高了。取出用流水冲洗净盐份沥干水份。第4步、将苹果切小块，放料理机中。第5步、再分别将洋葱，生姜，蒜头放入料理机里。
6、将准备好的白菜去除外面一层不好的叶子，将其一分为二，如图所示。将一分为二的白菜，继续再来一分为二，如图所示。切分好的白菜，每层之间均匀地抹上一层食盐，进行腌制，最好是上面用重物压在抹好盐的白菜上面，如图所示。
酸辣白菜怎么炒好吃又简单
1、第1步、原料：白菜叶切段，将菜帮和叶子分开放置，干辣椒切小段，葱姜蒜切片。第2步、锅中倒入油，下干辣椒煸香。第3步、下葱姜蒜炒香。第4步、下白菜帮翻炒。第5步、菜帮失去水分后，烹入生抽，继续翻炒。第6步、加入菜叶，翻炒。第7步、菜叶塌秧时，加入盐调味。
2、By小家有女初长成酸辣白菜是我们家的传统菜，做法简单，开胃下饭。原料：白菜、食用油、食盐、葱姜末、干辣椒、生抽、香醋。做法步骤：第1步、白菜洗净后去其根部再切段。第2步、准备干辣椒和葱姜末。第3步、起锅烧油。第4步、炒香葱姜末和干辣椒段。第5步、下入白菜翻炒。第6步、加入食盐。
3、将白菜去叶子切长条。辣椒葱切段状。锅里少许油热后先将辣椒放里翻炒。再倒入备好的白菜翻炒放白醋等等。酸辣白菜食材大白菜4片、生抽1勺、盐少许、蒜2瓣、葱少许、醋2勺、淀粉少许、花椒粒1小撮、白糖1小勺、干红辣椒5个。
4、第1步、洗干净的大白菜。第2步、改刀切好。第3步、备：干辣椒，蒜末，葱花。第4步、热锅放油，稍微多一点油，下干辣椒，葱花，蒜末炒香。第5步、然后放入大白菜邦翻炒一会儿。第6步、再放菜叶大火炒翻至断生。第7步、调盐翻炒均匀。
5、调味调整：根据个人口味，可适当增加盐、糖或者调节生抽、老抽的用量，注意保持酸辣平衡。增加香气：可以在炸姜片和蒜末时加入一些花椒或者八角等香料，让菜肴更加香气扑鼻。提高嫩滑口感：在炒白菜时加入适量的鸡蛋清或者牛奶，可增加菜肴的嫩滑度，但要注意用量不要过多，避免影响口感。
6、第1步、大白菜对半切开，用清水冲洗净沥干水份，每片叶子上都撒上粗盐。第2步、表面也撒上一层薄薄的盐。第3步、放密封盒子里腌制一夜，第二天取出时满满一盒就变成了三分之一高了。取出用流水冲洗净盐份沥干水份。第4步、将苹果切小块，放料理机中。第5步、再分别将洋葱，生姜，蒜头放入料理机里。
酸辣过瘾的酸辣白菜怎么做需要焯水吗
1、第1步、原料：白菜叶切段，将菜帮和叶子分开放置，干辣椒切小段，葱姜蒜切片。第2步、锅中倒入油，下干辣椒煸香。第3步、下葱姜蒜炒香。第4步、下白菜帮翻炒。第5步、菜帮失去水分后，烹入生抽，继续翻炒。第6步、加入菜叶，翻炒。第7步、菜叶塌秧时，加入盐调味。
2、提高嫩滑口感：在炒白菜时加入适量的鸡蛋清或者牛奶，可增加菜肴的嫩滑度，但要注意用量不要过多，避免影响口感。酸辣白菜是一道酸爽开胃的美食，它的做法简单快捷，但是要做出酸辣适中的效果，需要注意食材的选择和调味料的比例。
3、【步骤一】：把白菜清洗干净把水充分沥干，先把白菜梆改刀切成和筷子粗细的条，叶子用手撕成小块，然后分别装盘备用。【步骤二】：把干辣椒切成丝、大蒜拍碎剁成蒜末、香葱切成段，分别装盘备用。【步骤三】：锅中放入少许植物油，再放入两勺荤油烧热，把蒜末和干辣椒放里边小火炒香。
4、准备白菜心一个，先把叶子撕开，切成段；把白菜帮切成条，放入盆中。（白菜帮不要丢掉哦，白菜帮炒出来清脆，更好吃些。）蒜子一小把拍扁切成蒜末，再抓入一小把红干椒，装入盆中。准备一个小盆，加入食盐1克，白糖1克，鸡粉2克，胡椒粉1克，生抽15克，陈醋10克，加入一勺玉米淀粉，搅拌均匀。
5、1接着再加入一勺白糖，加入白糖可以让辣白菜腌制期间发酵的更快。再次搅拌均匀之后，辣白菜的酱料就做好了。1接着把控干水分的白菜，放进辣椒酱中。这里一定要让白菜控干水分，否则腌制辣白菜时非常容易变质腐烂。1然后戴上手套给白菜涂抹上辣椒酱，白菜每一层里里外外都要涂抹均匀。
6、爆香配料后，加入白菜爆炒片刻，加入少许鸡精，味精，再翻炒片刻后，加入少许白酒(不变色，保持鲜亮)和适量白醋，再翻炒片刻再加入盐调味即可。酸辣白菜食材大白菜半颗、干红辣椒适量、葱适量、油少许、盐适量、白醋适量、鸡精适量。做法将白菜去叶子切长条。
酸辣白菜怎么炒最好吃
1、第2步、锅中倒入油，下干辣椒煸香。第3步、下葱姜蒜炒香。第4步、下白菜帮翻炒。第5步、菜帮失去水分后，烹入生抽，继续翻炒。第6步、加入菜叶，翻炒。第7步、菜叶塌秧时，加入盐调味。第8步、出锅前沿锅边烹入陈醋，炒匀出锅。第9步、一盘下饭的酸辣白菜上桌喽。
2、第1步、白菜洗净后去其根部再切段。第2步、准备干辣椒和葱姜末。第3步、起锅烧油。第4步、炒香葱姜末和干辣椒段。第5步、下入白菜翻炒。第6步、加入食盐。第7步、加入生抽。第8步、加入香醋。第9步、闷煮5分钟。第10步、成品图。来自美食天下小家有女初长成的作品。
3、将白菜去叶子切长条。辣椒葱切段状。锅里少许油热后先将辣椒放里翻炒。再倒入备好的白菜翻炒放白醋等等。酸辣白菜食材大白菜4片、生抽1勺、盐少许、蒜2瓣、葱少许、醋2勺、淀粉少许、花椒粒1小撮、白糖1小勺、干红辣椒5个。
4、第1步、洗干净的大白菜。第2步、改刀切好。第3步、备：干辣椒，蒜末，葱花。第4步、热锅放油，稍微多一点油，下干辣椒，葱花，蒜末炒香。第5步、然后放入大白菜邦翻炒一会儿。第6步、再放菜叶大火炒翻至断生。第7步、调盐翻炒均匀。
5、调味调整：根据个人口味，可适当增加盐、糖或者调节生抽、老抽的用量，注意保持酸辣平衡。增加香气：可以在炸姜片和蒜末时加入一些花椒或者八角等香料，让菜肴更加香气扑鼻。提高嫩滑口感：在炒白菜时加入适量的鸡蛋清或者牛奶，可增加菜肴的嫩滑度，但要注意用量不要过多，避免影响口感。
6、姜、辣椒、接着放入白菜。快速翻炒几下，接着加一条盐，放一点酱油，发生一点惩处。翻炒均匀，跑出断层以后加变成水，来点鸡精，翻草经营就可以出锅了。好了，今天的节目就结束了，喜欢节目的宝宝们可以点赞、转载、分享并且收藏，当然也可以给我留言，祝关注余生，让我余生都能陪着你，拜拜，下期节目再见。
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